Tet کی 'خوشی میں حصہ ڈالنے' کے لیے 10 قسم کے بیجوں کی غذائی قیمت

گری دار میوے جو Tet کی تقریبات کا ایک مقبول حصہ ہیں، جیسے تربوز کے بیج، سورج مکھی کے بیج، کاجو اور بادام، نہ صرف تہوار کے ماحول اور بہار کے موسم کی ثقافتی بھرپوری میں حصہ ڈالتے ہیں بلکہ متعدد غذائی اقدار اور صحت کے فوائد بھی پیش کرتے ہیں۔

ڈاکٹر Nguyen Phoi Hien (یونیورسٹی آف میڈیسن اینڈ فارمیسی ہسپتال، ہو چی منہ سٹی - برانچ 3) نے کہا کہ Tet کے دوران... قمری نیا سال ایک طویل سال کی محنت کے بعد خاندان کے دوبارہ ملاپ اور بات چیت کا وقت ہے۔ ویتنامی لوگوں کے لئے، ٹیٹ کے دوران چائے کی میز مختلف قسم کی کینڈیوں اور کیکوں کے بغیر نہیں ہوسکتی ہے، اور بہت سے قسم کے گری دار میوے جو چھٹی کے دوران جاندار گفتگو کے "مزے میں اضافہ کرتے ہیں"۔

موسم بہار کے تہوار کے دوران چائے کی میز پر موجود مختلف گری دار میوے نہ صرف مزیدار ذائقے پیش کرتے ہیں، بلکہ ان میں بہترین غذائیت بھی ہوتی ہے، جو اچھی صحت میں اہم کردار ادا کرتی ہے۔ ان کا انتخاب دانشمندی سے کریں اور ان کا لطف اٹھائیں تاکہ نئے سال کی نٹ پلیٹ پورے خاندان کے لیے صحت اور خوشی کی علامت بن جائے۔

ذیل میں ان مانوس گری دار میوے کے سنہری فوائد اور انہیں محفوظ اور سائنسی طریقے سے استعمال کرنے کا طریقہ بتایا گیا ہے۔

1. تربوز کے بیج

تربوز کے بیج نہ صرف ایک مزیدار ناشتہ ہیں بلکہ صحت مند چکنائی، پروٹین اور فائبر سے توانائی بھی فراہم کرتے ہیں۔ مزید برآں، تربوز کے بیج میگنیشیم، آئرن اور زنک سے بھرپور ہوتے ہیں - معدنیات جو ہاضمے کو سہارا دیتے ہیں اور قلبی صحت کو فروغ دیتے ہیں۔ جب صحیح طریقے سے استعمال کیا جائے تو تربوز کے بیج نظام انہضام کو سہارا دینے، دل کی حفاظت کرنے اور نرم توانائی کو فروغ دینے میں مدد کرتے ہیں۔

2. سورج مکھی کے بیج

سورج مکھی کے بیج وٹامن ای سے بھرپور ہوتے ہیں - ایک طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ جو جلد کو خوبصورت بنانے میں مدد کرتا ہے۔ مزید برآں، بیجوں میں موجود میگنیشیم اعصاب اور پٹھوں کے کام کو سپورٹ کرتا ہے، جبکہ سیلینیم مدافعتی نظام کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے۔ سورج مکھی کے بیج کھانا نہ صرف جلد کے لیے اچھا ہے بلکہ تناؤ کو کم کرنے، نیند کو بہتر بنانے اور مثبت توانائی بڑھانے میں بھی مدد کرتا ہے۔

3. کاجو: مزیدار طور پر کرنچی، صحت کے بہترین فوائد کے ساتھ۔

پروٹین، monounsaturated چربی، آئرن، زنک، اور وٹامن B6 کے ذریعہ کے طور پر، کاجو پائیدار توانائی اور متعدد صحت کے فوائد فراہم کرتے ہیں۔ کاجو کھانے سے قلبی صحت کو بہتر بنانے، یادداشت بڑھانے اور جلد کو خوبصورت بنانے میں مدد ملتی ہے۔ خاص طور پر، کاجو میں صحت مند چکنائی "خراب" کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد کرتی ہے۔

گری دار میوے کی ٹرے ٹیٹ (قمری نئے سال) کی تقریبات میں ایک تہوار کے اضافے کے طور پر کام کرتی ہے نہ صرف ثقافتی اہمیت رکھتی ہے بلکہ صحت کے بے شمار فوائد بھی پیش کرتی ہے۔

4. بادام: ہڈیوں اور قلبی صحت کو سہارا دیتا ہے۔

بادام فائبر، وٹامن ای، میگنیشیم اور کیلشیم سے بھرپور ہوتے ہیں۔ وہ ہڈیوں کی صحت کو بہتر بنانے، نظام انہضام کو سہارا دینے، خراب کولیسٹرول کو کم کرنے اور توانائی بڑھانے کے لیے ایک مثالی خوراک ہیں۔ بادام ان لوگوں کے لیے بھی ایک بہترین انتخاب ہے جو غذا پر ہیں یا ذیابیطس کے شکار ہیں۔

5. اخروٹ: دماغ کے لیے ایک سنہری غذا۔

اخروٹ دماغ کو فروغ دینے والی غذا کے طور پر مشہور ہے۔ وہ اومیگا 3 فیٹی ایسڈز، بی وٹامنز، میگنیشیم اور پولیفینول اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتے ہیں۔ Omega-3s یادداشت کو بہتر بنانے، سوزش کو کم کرنے اور قلبی صحت کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے۔ یہ حاملہ خواتین اور بوڑھوں کے لیے بھی خاص طور پر فائدہ مند ہیں۔

6. کدو کے بیج: چھوٹے لیکن طاقتور۔

کدو کے بیجوں میں فائبر، پروٹین، آئرن، میگنیشیم اور زنک ہوتے ہیں جو کہ مدافعتی نظام کے لیے اہم غذائی اجزا ہیں۔ کدو کے بیجوں کا استعمال نہ صرف پرسکون نیند میں مدد کرتا ہے بلکہ ہڈیوں کی صحت کو بھی بہتر بناتا ہے اور قوت مدافعت کو بڑھاتا ہے۔

کدو کے بیجوں میں فائبر، پروٹین، آئرن، میگنیشیم اور زنک ہوتا ہے۔

7. مونگ پھلی: مانوس اور غذائیت سے بھرپور

مونگ پھلی پروٹین، غیر سیر شدہ چکنائی، نیاسین (وٹامن B3) اور فولیٹ فراہم کرتی ہے — دماغ کی صحت کے لیے تمام ضروری غذائی اجزاء۔ وہ قلبی صحت کی مدد کرتے ہیں، دیرپا توانائی فراہم کرتے ہیں، اور دماغ کی نشوونما کے لیے فائدہ مند ہیں۔

8. Macadamia nuts: گری دار میوے کی ملکہ

میکادامیا گری دار میوے صحت مند چکنائی، فائبر اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتے ہیں۔ اپنے مخصوص گری دار میوے اور بٹری ذائقہ کے ساتھ، میکادامیا گری دار میوے ہمیشہ قیمتی اور غذائیت سے بھرپور گری دار میوے کی فہرست میں شامل ہوتے ہیں۔ میکادامیا گری دار میوے کھانا دل، دماغ اور جلد کے لیے اچھا ہے۔

میکادامیا گری دار میوے صحت مند چکنائی اور فائبر سے بھرپور ہوتے ہیں۔

9. پستہ: خوشی کی علامت

پستہ وٹامن بی 6، پوٹاشیم اور فائبر فراہم کرتا ہے، جو توانائی کو بڑھانے اور ہاضمے کو سہارا دینے میں مدد کرتا ہے۔ پستہ کھانے سے قلبی افعال کو بہتر بنانے، تناؤ کو کم کرنے اور آرام اور تندرستی کو فروغ دینے میں مدد ملتی ہے۔

10. لوٹس کے بیج: ایک خالص اور تازگی بخش ذائقہ۔

لوٹس کے بیج پروٹین، میگنیشیم اور فاسفورس سے بھرپور ہوتے ہیں — ایسے غذائی اجزاء جو پرسکون اثر رکھتے ہیں اور اچھی صحت کو فروغ دیتے ہیں۔ کمل کے بیج کھانے سے تناؤ کو کم کرنے، نیند کو بہتر بنانے اور مجموعی صحت کو بڑھانے میں مدد ملتی ہے۔ وہ دوبارہ اتحاد اور یکجہتی کی علامت بھی ہیں۔

ٹیٹ (ویتنامی نئے سال) کے دوران گری دار میوے کے استعمال پر نوٹس

اعتدال میں کھائیں: اگرچہ صحت مند ہیں، گری دار میوے کیلوری میں زیادہ ہیں. بالغوں کو وزن میں اضافے سے بچنے کے لیے روزانہ تقریباً 20-30 گرام کھانا چاہیے۔

الرجی کی جانچ: کچھ لوگوں کو گری دار میوے جیسے مونگ پھلی، اخروٹ، یا بادام سے الرجی ہو سکتی ہے۔ اگر غیر معمولی علامات ظاہر ہوں، جیسے خارش، سوجن، یا سانس لینے میں دشواری، تو ان کا استعمال بند کریں اور ڈاکٹر سے رابطہ کریں۔

مناسب ذخیرہ: براہ راست سورج کی روشنی سے دور، ٹھنڈی، خشک جگہ پر رکھیں۔ اگر صحیح طریقے سے ذخیرہ نہ کیا جائے تو بیج آسانی سے خراب ہو سکتے ہیں یا سڑنا بن سکتے ہیں۔

قدرتی مصنوعات کو ترجیح دیں: دل کی بیماری، ہائی بلڈ پریشر، یا ذیابیطس کے خطرے کو کم کرنے کے لیے خشک بھنی ہوئی گری دار میوے کا انتخاب کریں جو نمکین یا شکر میں نہ ہوں۔

چھوٹے بچوں کے لیے حفاظت: گھٹن کے خطرے سے بچنے کے لیے گری دار میوے کھاتے وقت بچوں کی نگرانی کرنی چاہیے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/gia-tri-dinh-duong-cua-10-loai-hat-gop-vui-ngay-tet-185250124154242088.htm