آب و ہوا کی تبدیلی سے ہم آہنگ ہونے کے لیے کیکڑے کاشتکاری کے پائیدار حل کیا ہیں؟

اپنی افتتاحی تقریر میں Ca Mau صوبے کے محکمہ زراعت اور دیہی ترقی کے ڈپٹی ڈائریکٹر Chau Cong Bang نے کہا کہ Ca Mau آبی زراعت میں صلاحیت اور طاقت کا حامل صوبہ ہے۔

"Ca Mau میں جھینگے کی صنعت نے بہت سے اہم نتائج حاصل کیے ہیں؛ Ca Mau مسلسل کئی سالوں سے رقبے، پیداوار، اور برآمدی کاروبار کی قدر کے لحاظ سے سرفہرست رہا ہے،" مسٹر بینگ نے کہا، انہوں نے مزید کہا کہ 2023 میں صوبے کی جھینگے کی پیداوار 231,500 ٹن تک پہنچ جائے گی، کیکڑے کی اوسط پیداوار اور برآمدات کا تخمینہ 8000/3g/500 ٹن ہے۔ کاروبار 1 بلین امریکی ڈالر سے زیادہ ہو جائے گا۔

مسٹر چاؤ کونگ بینگ - Ca Mau صوبے کے محکمہ زراعت اور دیہی ترقی کے ڈپٹی ڈائریکٹر کو امید ہے کہ یہ فورم ایسے منصوبے اور حل تجویز کرے گا جو ہم آہنگ، سائنسی ، پیش رفت، موثر، اور عام طور پر ویتنامی جھینگے کی صنعت کو فروغ دینے میں کردار ادا کریں گے، اور خاص طور پر Ca Mau صوبے کی جھینگے کی صنعت، آنے والے وقت میں مؤثر طریقے سے ترقی کرے گی۔ تصویر: ایک این

مسٹر بینگ کے مطابق حاصل شدہ نتائج کے علاوہ یہ تسلیم کرنا بھی ضروری ہے کہ جھینگا فارمنگ کی صورتحال کو اب بھی بہت سی مشکلات اور چیلنجز کا سامنا ہے۔ لہذا، یہ فورم مرکزی سے لے کر مقامی سطح تک فعال ایجنسیوں، سائنسدانوں، اور کاروباری اداروں کے لیے ایک موقع ہے کہ وہ حاصل شدہ نتائج کو بانٹنے، تبادلہ کرنے اور منظم طریقے سے جانچنے کے ساتھ ساتھ گزری ہوئی مشکلات اور حدود کو پہچانیں۔ وہاں سے، فورم نے ہم وقت ساز، سائنسی، پیش رفت کے حل بھی تجویز کیے جو کارکردگی لاتے ہیں، عام طور پر ویتنامی کیکڑے کی صنعت کو فروغ دینے میں، اور خاص طور پر Ca Mau صوبے کی جھینگے کی صنعت کو، آنے والے وقت میں مؤثر طریقے سے اور پائیدار طریقے سے ترقی کرنے کے لیے۔

کیکڑے کی صنعت کے لیے بہت سے چیلنجز اور مواقع

فورم میں، محکمہ ماہی پروری نے کہا کہ جھینگے کی صنعت نے گزشتہ دو دہائیوں کے دوران دنیا کو ویتنامی سمندری غذا برآمد کرنے میں اہم کردار ادا کیا ہے۔ ویتنامی جھینگے کی مصنوعات پانچ بڑی منڈیوں کے ساتھ تقریباً 100 ممالک میں برآمد کی جاتی ہیں: یورپ، امریکہ، جاپان، چین اور جنوبی کوریا۔

ویتنام ایکواڈور، بھارت اور انڈونیشیا کے بعد دنیا کا چوتھا سب سے بڑا جھینگا سپلائی کرنے والا ملک بن گیا ہے، جس کی برآمدی قدر دنیا کی کل جھینگا برآمدی قیمت کا 13-14% ہے۔ سالانہ طور پر، جھینگے کی صنعت سمندری غذا کی کل برآمدی قیمت کا تقریباً 40-45% حصہ دیتی ہے، جو کہ 3.5 سے 4 بلین امریکی ڈالر سے زیادہ کے برابر ہے۔ جھینگے کی صنعت 30 لاکھ سے زائد کارکنوں کے لیے ملازمتیں پیدا کر رہی ہے۔

فورم میں 150 سے زائد مندوبین نے شرکت کی جو مرکزی ایجنسیوں کے رہنماؤں، اداروں، اسکولوں، انجمنوں، کوآپریٹیو، اور Ca Mau، Tra Vinh، Soc Trang، Kien Giang، اور Bac Lieu کے محکمہ زراعت اور دیہی ترقی کے تحت خصوصی اکائیوں کے سائنسدانوں کی نمائندگی کرتے تھے۔ تصویر: ایک این

2023 تک، نمکین پانی کے جھینگے کاشتکاری کا رقبہ 737 ہزار ہیکٹر تک پہنچ جائے گا (بلیک ٹائیگر جھینگا کاشتکاری کا رقبہ 622 ہزار ہیکٹر ہے، سفید ٹانگوں والے جھینگا کاشتکاری کا رقبہ تقریباً 115 ہزار ہیکٹر ہے)؛ پیداوار 1.12 ملین ٹن تک پہنچ جائے گی، جو کہ 2022 میں اسی مدت کے مقابلے میں 5.5 فیصد کا اضافہ ہے (1.06 ملین ٹن)، جس میں سیاہ ٹائیگر جھینگا کی پیداوار 274 ہزار ٹن اور سفید ٹانگوں والے جھینگا کی پیداوار 845 ہزار ٹن تک پہنچ جائے گی۔ کیکڑے کے بیج کی پیداوار تقریباً 150 بلین تک پہنچ جائے گی (سفید ٹانگوں والے جھینگا: 108 بلین؛ بلیک ٹائیگر جھینگا: 42 بلین)۔

2024 کے پہلے چھ مہینوں میں، نمکین پانی کے جھینگے کاشتکاری کے رقبے کا تخمینہ تقریباً 665,500 ہیکٹر لگایا گیا ہے، جو 2023 کی اسی مدت کے 101.5 فیصد کے برابر ہے (656,000 ہیکٹر)، نمکین پانی کے جھینگے کی فصل کی پیداوار اسی مدت کے مقابلے میں تقریباً 432,000 ہیکٹر تک پہنچ گئی ہے۔ 2023 (434,500 ٹن)، جس میں 56.9 بلین نابالغ بچے پیدا ہوتے ہیں (پالنے کو چھوڑ کر)، بنیادی طور پر ملک بھر میں آبی زراعت کی طلب کو پورا کرتے ہیں...

نیشنل ایگریکلچرل ایکسٹینشن سنٹر کے ڈائریکٹر مسٹر لین کووک تھانہ نے مباحثے کے سیشن کی صدارت کی - مندوبین کی طرف سے اٹھائے گئے سوالات پر تبادلہ خیال اور ان کے جوابات، اور بیجوں، خوراک، مواد، خریداری اور پروسیسنگ کے بارے میں متعدد کاروباری اداروں، کوآپریٹیو، اور کاشتکار گھرانوں سے اشتراک کیا۔

محکمہ ماہی پروری نے یہ بھی کہا کہ 2024 کے پہلے چھ مہینوں میں، موسمی حالات جھینگوں کی کاشت کے لیے سازگار نہیں تھے، میکونگ ڈیلٹا کے علاقے میں گرم موسم اور نمکین پانی کی مداخلت نے فارم کیے ہوئے جھینگوں کو متاثر کیا، بہت سے علاقوں میں کیکڑے کی بیماریاں ذخیرہ کرنے کے ابتدائی مرحلے سے ہی تھیں (TPD بیماری جیسے Ca Mau، Tra Vinh...)۔

دوسری طرف، پیداوار کے لیے خام مال اور ان پٹ مواد کی قیمتوں میں اضافہ جاری ہے۔ سال کے پہلے مہینوں میں جھینگے کی برآمدات پھر سے بڑھنے کے آثار دکھاتی ہیں لیکن پھر بھی سست ہیں...، صارفین کی مانگ بحال ہو رہی ہے اور 2024 کی تیسری سہ ماہی میں جھینگے کی قیمتوں میں اضافے کی پیش گوئی کی گئی ہے۔

پیشین گوئیوں کے مطابق، 2024 کے آخری مہینوں میں موسم پیچیدہ اور غیر متوقع رہے گا، جس سے کاشت شدہ کیکڑے کی نشوونما اور نشوونما متاثر ہو گی، پوشیدہ اور غیر متوقع بیماریوں کے خطرے کے ساتھ، آبی زراعت کی صنعت اور بالخصوص کیکڑے کی صنعت کے لیے ایک مشکل دور جاری رہے گا۔

محکمہ ماہی پروری کے مطابق، 2024 کے پہلے چھ مہینوں میں موسم کیکڑے کی کاشت کے لیے سازگار نہیں تھا، میکونگ ڈیلٹا کے علاقے میں گرم موسم اور کھارے پانی کی مداخلت نے کھیتی کے جھینگا کو متاثر کیا، بہت سے علاقوں میں کیکڑے کی بیماریاں ذخیرہ کرنے کے ابتدائی مراحل سے ہی تھیں (TPD بیماری جیسے Ca Mau, Tra Vinh...)۔ تاہم، یہ پیش گوئی کی گئی ہے کہ 2024 کی تیسری سہ ماہی میں جھینگے کی قیمتوں میں اضافہ ہو سکتا ہے۔ تصویر: ایک این

اس کے علاوہ، جھینگوں کی برآمدات میں بھی ترقی کے بہت سے مواقع موجود ہیں جب امریکہ نے ویتنام کو مارکیٹ اکانومی کے طور پر سمجھا ہے۔ مارچ 2024 میں، یو ایس ڈپارٹمنٹ آف کامرس نے بھارت اور ایکواڈور کے مقابلے ویتنامی جھینگوں پر سب سے کم اینٹی سبسڈی ٹیکس کی شرح کا اعلان کیا۔ چین نے ایکواڈور سے جھینگے کی درآمد سخت کر دی امریکی مارکیٹ نے 2024 کی پہلی سہ ماہی میں ویتنام سے جھینگا درآمد کیا تھا۔ انوینٹری کی کم سطح کے ساتھ، 2024 کے آخری مہینوں میں جھینگا کی کھپت کی مانگ بڑھ جائے گی۔ لہذا، صارفین کی مارکیٹ کی ضروریات کو پورا کرنے کے لئے فعال طور پر پیداوار کرنا ضروری ہے ...

آنے والے وقت میں پائیدار جھینگا صنعت کی ترقی کے لیے واقفیت کے بارے میں، ماہی پروری کے محکمے کا خیال ہے کہ آبی زراعت کی پیداوار کی ذہنیت کو جھینگا صنعت کی ترقی اور پیداوار پر لاگو آبی معاشیات کی ذہنیت میں تبدیل کرنا ضروری ہے۔ انتظام اور پیداواری صلاحیت کو جدید سمت میں بہتر بنانے، انتظام میں انفارمیشن ٹیکنالوجی اور ڈیجیٹل ٹیکنالوجی کا استعمال، بیج کی پیداوار، آبی مواد اور بیماریوں سے بچاؤ پر توجہ مرکوز کریں۔

لہذا، پورے سال 2024 کے منصوبے کو یقینی بنانے کے لیے، 2023 کے اختتام سے ابھرنے والے نئے حالات میں مواقع سے فائدہ اٹھانا ضروری ہے۔ ویتنام کی جھینگا صنعت کو مرکزی سے مقامی سطح تک ہم آہنگی اور یکساں طور پر تعینات کرنے کی ضرورت ہے: صنعت کی ترقی کے لیے کاموں، اہداف اور حل کے گروپ: ماہی گیری کے معاشی حل پر توجہ مرکوز کرنے کے بجائے فشریز پروڈکشن پر توجہ مرکوز کرنا۔

کیکڑے کی کھیتی کے لیے بیج اور فیڈ کی پیداوار کے انتظام پر توجہ مرکوز کریں، درمیانی لاگت کو کم کرنے، بیج اور فیڈ کے معیار کو بہتر بنانے کے لیے کیکڑے کی صحت کو بہتر بنانے، بیماریوں اور پیداواری لاگت/قیمتوں کو کم کرنے پر توجہ دیں۔ بریکش واٹر جھینگا فارمنگ کے انتظام کے حوالے سے، موسم کی پیش رفت اور مارکیٹ کی طلب پر نظر رکھنا ضروری ہے، 2024 کے منصوبے کے اہداف کو حاصل کرنے کے لیے آبی زراعت کی پیداوار کو فوری طور پر مشورہ دینا اور ہدایت دینا...

مصنوعات کے معیار کو بہتر بنائیں؛ بیچوانوں کو کم کرنے، پیداواری لاگت کو کم کرنے، مصنوعات کے معیار کو بہتر بنانے کے لیے پیداواری زنجیروں کو تعاون اور لنک کریں۔ مصدقہ کاشتکاری کے طریقے لاگو کریں: VietGAP، GlobalGAP، ASC، ... مصنوعات کی قیمت بڑھانے کے لیے۔ ایک ہی وقت میں، گھریلو استعمال اور نئی منڈیوں کے لیے تجارتی فروغ کو مضبوط بنائیں...

کچھ پائیدار نمکین پانی کیکڑے فارمنگ کے ماڈل جو آب و ہوا کی تبدیلی کے مطابق ہوتے ہیں۔

جھینگے کی صنعت کے لیے مشکلات اور چیلنجوں کے علاوہ، فورم میں، قومی زرعی توسیعی مرکز نے میکونگ ڈیلٹا میں موسمیاتی تبدیلیوں کے مطابق پائیدار نمکین پانی کے جھینگے کی فارمنگ کے متعدد ماڈل پیش کیے جو ابتدائی طور پر کامیابیاں لے کر آئے ہیں۔

خاص طور پر: چاول کے کھیتوں میں گردشی/انٹر کراپنگ ماڈل۔ یہ میکونگ ڈیلٹا میں موسمیاتی تبدیلی کے موجودہ حالات کے لیے موزوں ایک سمارٹ زرعی ماڈل سمجھا جاتا ہے۔

فورم میں، مندوبین نے اخراج میں کمی اور موسمیاتی تبدیلیوں کو پائیدار طریقے سے موافقت کی صورت میں دو فیز پر مشتمل انتہائی سخت جھینگا فارمنگ ماڈل پر خصوصی توجہ دی، جو میکونگ ڈیلٹا میں کسانوں کے لیے کامیابیاں لا رہا ہے۔ تصویر: ایک این

کیکڑے کی فارمنگ کے 2-3 مراحل کو لاگو کرنے کی ٹیکنالوجی کے ساتھ، کاشتکاری کے پورے عمل میں حیاتیاتی مصنوعات کا استعمال چاول کی کھاد کو کم کرنے، قدرتی خوراک بڑھانے اور کیکڑے کے لیے اضافی خوراک کی مقدار کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

اس کے مطابق، ماڈل سے حاصل کردہ نتائج نے خوشبودار چاول اور صاف جھینگے کی مصنوعات تیار کی ہیں، جس سے کیکڑے اور چاول کی فصلوں میں پیداواری لاگت کو کم کیا گیا ہے (ایک جھینگے-چاول کی کاشت کے چکر میں) 10-15% کے برابر ہے۔ روایتی صرف چاول یا کیکڑے پالنے والے ماڈل کے مقابلے میں اقتصادی کارکردگی میں 1.3 گنا یا زیادہ اضافہ ہوا۔

اس کے علاوہ، مینگرو کے جنگلات میں بلیک ٹائیگر جھینگا کی پرورش کا ماڈل موسمیاتی تبدیلیوں کے مطابق ہوتا ہے، بلیک ٹائیگر جھینگا کو 2 مراحل میں پالنے کی اپلائیڈ ٹیکنالوجی کے ساتھ، مرحلہ 1 میں، جھینگا 20-30 دنوں تک پالے جاتے ہیں اور پھر مینگروو کے جنگلات میں چھوڑے جاتے ہیں۔ وقتاً فوقتاً حیاتیاتی مصنوعات کو شامل کرنے سے ماحول کو مستحکم کرنے، قدرتی خوراک میں اضافہ کرنے میں مدد ملتی ہے تاکہ کیکڑے کی نشوونما اور اچھی طرح نشوونما ہو۔

موسمیاتی تبدیلیوں کے مطابق مینگروو جنگلات میں بلیک ٹائیگر جھینگا کی پرورش کے ماڈل، 2 مرحلوں میں بلیک ٹائیگر جھینگا پالنے کی لاگو ٹیکنالوجی کے ساتھ، کاشتکاروں کی معاشی کارکردگی لانے کے لیے زرعی توسیع کے قومی مرکز کے ذریعے جائزہ لیا جاتا ہے۔ تصویر: ایک این

اس ماڈل کے نتیجے میں کیکڑے کی معیاری مصنوعات تیار کرنا، مینگروو کے جنگلاتی علاقوں کو مؤثر طریقے سے استعمال کرنا، اور مینگروو کیکڑے کی مصنوعات کے لیے ایک برانڈ تیار کرنا ہے۔

خاص طور پر، صنعتی جھینگا کاشتکاری کا ماڈل موسمیاتی تبدیلی کے ساتھ ڈھل جاتا ہے پروجیکٹ کے ساتھ "فوڈ سیفٹی کو یقینی بنانے کے لیے 2 فیز پر مشتمل بلیک ٹائیگر جھینگا فارمنگ ماڈل بنانا"، اس ٹیکنالوجی کے مطابق، جھینگوں کی نشوونما اور اچھی نشوونما، بقا کی شرح میں اضافہ، اور خطرات کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔ ماڈل منشیات اور کیمیکلز کا استعمال نہیں کرتا، ماحول کے علاج کے لیے بائیو ٹیکنالوجی کا استعمال کرتا ہے اور کاشتکاری کے پورے عمل میں جھینگا کو کھانا دیتا ہے۔

نیشنل ایگریکلچرل ایکسٹینشن سینٹر کے مطابق، اس ماڈل کے ساتھ، فیز I میں بقا کی اوسط شرح 81% ہے، فیز II 91% ہے۔ پیداواری صلاحیت 4.7 ٹن فی ہیکٹر تک پہنچ جاتی ہے۔ فصل کا اوسط سائز 30 مچھلی فی کلو سے کم ہے۔ یہ ماڈل 790 ملین VND/ha/ فصل کی ایک ہیکٹر کاشتکاری کے لیے آمدنی، 275 ملین VND/ha/ فصل کا منافع اور 30% کی سرمایہ کاری کی لاگت کے مقابلے میں منافع کا مارجن لاتا ہے۔

اس کے علاوہ، یہ ماڈل پیداوار میں ماحولیاتی تحفظ کے بارے میں کمیونٹی کے شعور کو بڑھانے میں بھی مدد کرتا ہے، خاص طور پر موجودہ آبی زراعت کے ماحول میں...

ماخذ: https://danviet.vn/ca-mau-giai-phap-nuoi-tom-ben-vung-nao-de-thich-ung-voi-bien-doi-khi-hau-20240628135416597.htm