جگر کے خامروں کو کم کریں، جگر کو ٹھنڈا کریں: پھلوں کو ضائع نہ کیا جائے۔

غیر صحت بخش خوراک، شراب نوشی، تناؤ اور ورزش کی کمی کے ساتھ جدید طرز زندگی جگر کے امراض میں اضافے کا باعث بن رہی ہے۔ جگر کے کام کو سہارا دینے کا ایک آسان لیکن موثر طریقہ خوراک کے ذریعے ہے۔

درج ذیل پھل ہیں جو کہ سائنسی طور پر جگر کی صحت کے لیے فائدہ مند ثابت ہوئے ہیں۔

بلوبیری اور کرین بیریز

بلیو بیریز اور کرین بیریز دونوں طاقتور اینٹی آکسیڈینٹس سے بھرپور ہوتے ہیں جسے اینتھوسیاننز کہتے ہیں۔ ویری ویل ہیلتھ (یو ایس اے) کے مطابق ، ورلڈ جرنل آف گیسٹرو اینٹرولوجی میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ اینتھوسیانین اینٹی آکسیڈنٹس کا باقاعدگی سے استعمال جگر کے نقصان کو کم کرنے اور جگر میں چربی کے جمع ہونے اور سوزش کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

انار اور ایوکاڈو دونوں ایسے پھل ہیں جو جگر کے لیے اچھے ہیں۔

تصویر: اے آئی

مزید برآں، اینتھوسیانز آکسیڈیٹیو تناؤ کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں، جو کہ غیر الکوحل سٹیٹو ہیپاٹائٹس اور سروسس جیسی بیماریوں کا ایک اہم عنصر ہے۔

جرنل آف ایگریکلچرل اینڈ فوڈ کیمسٹری میں شائع ہونے والی چوہوں پر کی گئی ایک تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ بلیو بیریز جگر کے انزائم ALT کو بہتر بنانے میں مدد کرتی ہیں، جبکہ اینٹی آکسیڈنٹ انزائمز کے کام کو بڑھاتی ہیں۔

سیب

گھلنشیل فائبر پیکٹین میں یہ صلاحیت ہوتی ہے کہ وہ نظام ہاضمہ کے ذریعے زہریلے مادوں، بھاری دھاتوں اور اضافی کولیسٹرول کو ختم کرنے کے لیے جگر کو سہارا دے سکے۔ سیب اس قسم کے فائبر سے بھرپور ہوتے ہیں۔ صرف یہی نہیں، سیب میں موجود پیکٹین آنتوں کے افعال کو بہتر بنانے میں بھی مدد کرتا ہے، اس طرح بالواسطہ طور پر جگر کو detoxification کے بوجھ کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ اس کے علاوہ، سیب پولی فینول سے بھی بھرپور ہوتے ہیں، خاص طور پر چھلکے میں، جو مضبوط سوزش اور اینٹی آکسیڈنٹ اثرات رکھتے ہیں۔

مکھن

ایوکاڈو گلوٹاتھیون کا ایک بھرپور ذریعہ ہیں، جو جگر کے زہریلے مادوں کو بے اثر کرنے کے لیے استعمال کیے جانے والے سب سے طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ میں سے ایک ہے۔ جرنل آف ایگریکلچرل اینڈ فوڈ کیمسٹری میں شائع ہونے والی تحقیق سے پتا چلا ہے کہ ایوکاڈو کھانے سے جگر کو زیادہ گلوٹاتھیون بنانے میں مدد ملتی ہے اور زہریلے مادوں کی وجہ سے جگر کو پہنچنے والے نقصان کو کم کرتا ہے۔

مزید برآں، avocados monounsaturated چربی اور وٹامن E سے بھرپور ہیں، جو جگر کی چربی اور دائمی ہیپاٹائٹس کو کم کرنے کے لیے دکھایا گیا ہے۔ جاپان میں ہونے والی ایک تحقیق میں پتا چلا ہے کہ ایوکاڈوس جگر کو گیلیکٹوسامین کی وجہ سے ہونے والے نقصان سے بچانے کے لیے سب سے موثر پھل ہے، یہ ایک طاقتور زہر ہے جو سائنسی تحقیق میں شدید ہیپاٹائٹس یا جگر کی ناکامی کی نقل کے لیے استعمال ہوتا ہے۔

انار جگر کے نقصان کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

Oxidative Medicine and Cellular Longevity نامی جریدے میں شائع ہونے والی تحقیق سے پتا چلا ہے کہ انار میں موجود punicalagin جگر کو آکسیڈیٹیو تناؤ سے ہونے والے نقصان کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے اور جگر کو فائبروسس سے بچانے کی صلاحیت رکھتا ہے۔

اس کے علاوہ انار کا جوس جگر کے ہائی انزائمز کو کم کرنے اور فیٹی لیور جیسی بیماریوں میں سوزش کو بہتر کرنے کا بھی اثر رکھتا ہے۔ ویری ویل ہیلتھ کے مطابق، کچھ تحقیقی شواہد سے پتہ چلتا ہے کہ انار میٹابولک سنڈروم کے مریضوں میں جگر کے انزائم انڈیکس کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/giam-men-gan-mat-gan-nhung-loai-trai-cay-dung-bo-qua-185250627135240825.htm