کلپ دیکھیں:

ہر سال، ان دنوں کے آس پاس، تھانہ ہو کے ساحلی علاقوں جیسے کہ سام سون سٹی، ہوانگ ہوا ڈسٹرکٹ، کوانگ زوونگ، ہاؤ لوک میں ماہی گیر مچھلی پکڑنے کے موسم میں داخل ہوتے ہیں۔

چھوٹی صلاحیت والے رافٹس اور کشتیاں عام طور پر آدھی رات کو روانہ ہوتی ہیں۔ جیسے ہی صبح ہوتی ہے، کشتیاں اور بیڑے ساحل تک پہنچنے کے لیے قطار میں لگ جاتے ہیں تاکہ تاجروں کو بیچنے کے لیے وقت پر مچھلیاں اتار سکیں۔

بیڑے کے ماہی گیر کے طور پر کام کرتے ہوئے، مسٹر ٹران وان ٹاٹ - ایک ماہی گیر جو ٹرنگ سون وارڈ، سام سون شہر میں رہتا ہے - نے کہا کہ ہر سال ہیرنگ کے موسم میں، وہ اور اس کی بیوی بے تابی سے سمندر میں جاتے ہیں۔ ہر بار جب وہ ساحل پر جاتے ہیں، وہ دسیوں ملین ڈونگ کماتے ہیں۔

W-a3 تھکے ہوئے ہاتھ herring.jpg کو ہٹا رہے ہیں۔
تازہ چنی ہوئی مچھلیوں کو صفائی کے ساتھ ٹوکریوں میں رکھا جاتا ہے۔ تصویر: لی ڈونگ

مسٹر ٹیٹ کے مطابق، سیم سون میں ماہی گیر بنیادی طور پر 3-5 سمندری میل ساحل کے قریب مچھلیوں کے لیے رافٹس یا چھوٹی صلاحیت والی کشتیوں کا استعمال کرتے ہیں۔ وہ ہر کشتی پر 2 افراد کے ساتھ صبح 2-3 بجے تک سمندر میں جاتے ہیں اور ساحل پر واپس آنے سے پہلے اسی دن صبح 8-9 بجے تک مچھلیاں پکڑتے ہیں۔

"ہیرنگ ماہی گیری کے موسم کے دوران، ہر کشتی کم دن میں تقریباً 100-200 کلوگرام اور اعلیٰ دن 400-500 کلوگرام پکڑتی ہے۔ 25,000 VND/kg کی موجودہ فروخت کی قیمت کے ساتھ، ہر سفر کے بعد، ہر کشتی کئی ملین سے دسیوں ملین VND کما سکتی ہے،" مسٹر ٹاٹ نے شیئر کیا۔

یہاں کے ماہی گیروں کا کہنا ہے کہ سمندر میں سال کے دوران ہیرنگ کا موسم لوگوں کے لیے مچھلی پکڑنے کا سب سے زیادہ مقبول وقت ہوتا ہے۔ چونکہ ہیرنگ ہمیشہ اسکولوں میں آتے ہیں، انہیں اپنی کشتی بھرنے کے لیے صرف چند گھنٹوں کے لیے سمندر میں جانا پڑتا ہے۔

W-a4 تھکے ہوئے ہاتھ herring.jpg ہٹا رہے ہیں۔
تاجر ساحل سمندر پر مچھلی لینے آتے ہیں۔ تصویر: لی ڈونگ
W-a6 تھکے ہوئے ہاتھ herring.jpg ہٹا رہے ہیں۔
لوگ مچھلیوں کو ہٹا رہے ہیں اور سمندر کے اگلے سفر کی تیاری کے لیے جال کا بندوبست کر رہے ہیں۔ تصویر: لی ڈونگ

"عام دنوں میں، ہم ساری رات مچھلیاں پکڑتے ہیں اور صرف چند سو کلو مچھلی، کیکڑے اور جھینگا (متفرق) حاصل کرتے ہیں۔ جب ہم ان کو چھانٹ کر بیچتے ہیں، تو ہم 1 سے 1.5 ملین VND فی دن کماتے ہیں؛ ایندھن کے اخراجات کو کم کرنے کے بعد، ہمارے پاس تقریباً 1 ملین VND باقی رہ جاتا ہے۔ ہیرنگ سیزن کے دوران، ماہی گیری کا وقت کم ہوتا ہے،" اور لی سونگ نے کہا کہ مچھلی پکڑنے کا وقت کم ہوتا ہے۔

ماہی گیروں کے مطابق موسم میں ہیرنگ بہت فربہ اور تازہ ہوتی ہے۔ اس مچھلی کو کئی پکوانوں میں پروسیس کیا جا سکتا ہے جیسے کہ چاول کے کاغذ سے گرل، کھٹے سوپ میں پکایا، بریزڈ... اس کے علاوہ، ہیرنگ کو بھی تاجر جمع کرتے ہیں اور مچھلی کی چٹنی بنانے کے لیے فریزنگ کے لیے سہولیات میں درآمد کرتے ہیں، اس لیے جب کشتی ساحل پر پہنچتی ہے تو مچھلی فوراً فروخت ہو جاتی ہے۔

ایک تاجر محترمہ Nguyen Thi Huong نے بتایا کہ وہ سام سون کے ساحلی علاقے میں کئی سالوں سے سمندری غذا جمع کر رہی ہیں۔ ماہی گیروں سے مچھلی خریدنے کے بعد، وہ چھانٹ کر دوسرے تاجروں کو مارکیٹ میں لانے کے لیے فروخت کرتی ہے (گریڈ 1)، اور باقی مچھلی کی چٹنی بنانے والی فیکٹریوں کو فروخت کرتی ہے۔