پروفیسر Vo Tong Xuan نے ST25 کے دو بار مزیدار چاول کا ایوارڈ جیتنے کے بارے میں کیا کہا؟

ST25 چاول نے 11 سے 14 دسمبر 2023 کو ہاؤ گیانگ میں منعقد ہونے والے پہلے بین الاقوامی چاول فیسٹیول سے پہلے دوسری بار دنیا کے بہترین چاول کا ایوارڈ جیتا تھا۔ Thanh Nien نے ویتنام کے معروف ماہر زراعت پروفیسر ڈاکٹر وو ٹونگ شوان کے ساتھ اس تقریب کے ارد گرد ویت نامی چاول کے مواقع کے بارے میں ایک انٹرویو کیا۔

پروفیسر Vo Tong Xuan کا خیال ہے کہ ST25 کو چاول کا قومی برانڈ بنانا چاہیے کیونکہ اس کے مواصلات اور تجارت کے حوالے سے بہت سے فوائد ہیں۔

* پروفیسر وو ٹونگ شوان، 2019 میں آپ " دنیا کے بہترین چاول" مقابلے میں موجود تھے اور اس لمحے کا مشاہدہ کیا جب ویتنامی چاول کا نام لیا گیا۔ اس سال چاول کی اسی ورائٹی کو دوسری بار اعزاز سے نوازا گیا، آپ کیسا لگا؟

-سب سے پہلے، ایک ویتنامی شخص کے طور پر جو کئی سالوں سے چاول سے منسلک ہے، میرے جذبات خوشی اور فخر ہیں۔

میں مقابلے کے بارے میں بھی کچھ کہنا چاہوں گا۔ یہ رائس ٹریڈر کمپنی کی طرف سے دنیا (بنیادی طور پر ایشیائی ممالک) میں چاول کے تاجروں کی کانفرنس کے فریم ورک کے اندر منعقد کی جاتی ہے۔ وہ تاجر ہیں، اس لیے مقابلہ کرنے کا طریقہ اور معیار سائنس دانوں کے کرنے کے طریقے سے مختلف ہیں۔ ججوں کے طور پر معزز شیف کا انتخاب کرتے وقت وہ بنیادی طور پر کھپت اور کھانا پکانے کے عوامل کی بنیاد پر مزیدار چاولوں کا احترام کرتے ہیں۔ لہذا، مقابلہ اور عنوان کے بارے میں بہت سے مختلف رائے ہیں. تاہم، ایک خاص نقطہ نظر سے، یہ مارکیٹ کی طلب اور عالمی صارفین کے صارفین کے ذوق کی بھی عکاسی کرتا ہے، جس سے کم و بیش ویتنام کو بین الاقوامی مارکیٹ میں چاول کا برانڈ بنانے میں مدد ملتی ہے۔ ST25 چاول کی قسم ایک بار پھر ایوارڈ جیت کر اس کی پوزیشن اور قدر کو مزید مستحکم کرتی ہے۔ یہ ایک بہت اچھی چیز ہے، نہ صرف ST25 چاول کے لیے، بلکہ عام طور پر ویتنامی چاول کی صنعت کے لیے بھی۔

* پروفیسر نے ذکر کیا کہ ST25 بین الاقوامی میدان میں ویتنام کے چاول کے برانڈ کو بنانے میں معاون ہے۔ تو معاشی نقطہ نظر سے، کیا ہم نے اس سے کوئی فائدہ حاصل کیا ہے؟

-2019 کانفرنس میں، جب ST25 چاول نے انعام جیتا، تاجر چاول کی اس قسم کے بارے میں متجسس تھے۔ میں نے ہانگ کانگ، مکاؤ کے کچھ لوگوں کے ساتھ ST25 اور باقی، خاص طور پر تھائی چاول کے درمیان فرق کے بارے میں بات کی۔ سب سے پہلے، تھائی چاول کے 2 اہم حصے ہوتے ہیں: اعلیٰ قسم کے خوشبودار چاول اور طویل دانوں والے سفید چاول۔ اعلیٰ قسم کے خوشبودار چاول ایک طویل مدتی چاول کی قسم ہے، جو ہر سال صرف ایک فصل اگاتی ہے۔ اس وقت، ان کے عام سفید چاول کی قیمت تقریباً 400 USD تھی، جب کہ اعلیٰ قسم کے خوشبودار چاول کی قیمت تقریباً 800 USD تھی۔

ST25 چاول نے دوسری بار دنیا کے بہترین چاول کا ایوارڈ جیتا۔

دوسری طرف ویتنام کا ST25 چاول ایک قلیل مدتی قسم ہے اور ہر سال 2-3 فصلیں تیار کی جا سکتی ہیں۔ تاجروں نے کہا کہ انہوں نے ST25 چاول آزما کر تصدیق کی ہے کہ اس کا معیار تھائی لینڈ کے مخصوص خوشبودار چاولوں سے کم نہیں ہے۔ انہوں نے یہ بھی کہا کہ ویتنام کا سال بھر چاول کی مسلسل پیداوار ایک بڑا فائدہ ہے۔ ذائقہ اور کھپت کی عادات کے لحاظ سے، یہ ایک نئی قسم ہے. اس لیے، مسابقت بڑھانے کے لیے، ویتنامی چاول کے سپلائرز کو تھائی لینڈ کے مخصوص خوشبودار چاولوں سے قدرے کم قیمتیں پیش کرنی چاہئیں، تاکہ اچھی کھپت کو یقینی بنایا جا سکے۔

نتیجے کے طور پر، ST25 اور ویتنام کی بہت سی دیگر قلیل مدتی خوشبودار چاول کی اقسام نے مل کر چاول کی عالمی منڈی میں 600 - 650 USD/ٹن کی اوسط قیمت کے ساتھ ایک نیا طبقہ تشکیل دیا ہے۔ یہ ایک ایسا طبقہ سمجھا جا سکتا ہے جہاں ویتنامی چاول کی اجارہ داری ہے اور بہت سی مارکیٹوں میں بہت اچھی طرح سے کھائی جاتی ہے۔

تاہم، چاول کی صنعت کا نقصان وہی ہے جو ٹرا فش انڈسٹری کا ہے، ہم اب بھی "ایک منڈی، ایک منڈی" کا فائدہ نہیں اٹھا سکتے۔ وجہ یہ ہے کہ بہت سارے کاروبار ہیں جو ایک دوسرے کا مقابلہ کر رہے ہیں اور ایک دوسرے کو کم کر رہے ہیں۔

*تو، پروفیسر کے مطابق، ہمیں اس موقع سے زیادہ مؤثر طریقے سے کیسے فائدہ اٹھانا چاہیے؟

- مجھے یاد ہے کہ پچھلے ایوارڈ میں، زراعت اور دیہی ترقی کی وزارت نے مسٹر کوا (مسٹر ہو کوانگ کوا، ST25 چاول کی قسم کے والد) کو میرٹ کا سرٹیفکیٹ دیا تھا۔ تاہم اب تک یہ معلوم نہیں ہوسکا کہ چاول کی اس قسم کو قومی قسم کے طور پر کیوں تسلیم نہیں کیا گیا جبکہ اس کی کوالٹی اور تجارتی صلاحیت ثابت ہوچکی ہے۔ اگرچہ یہ ایک ذاتی ایوارڈ ہے، میرے خیال میں تمام ویتنامی لوگ اس پر اسی طرح فخر کر سکتے ہیں جس طرح آرگنائزنگ کمیٹی نے اس کا اعزاز دیا تھا - "دنیا میں ویتنام کا بہترین چاول"، وہ اسے ذاتی نوعیت کا نہیں بنانا چاہتے۔

تھائی لینڈ کو دیکھتے ہوئے، ان کے پاس چاول کی برانڈنگ کا ایک قومی پروگرام بھی ہے اور انہوں نے بہت اچھی کارکردگی کا مظاہرہ کیا ہے جس میں منتخب کردہ قسم سب سے مشہور ہوم مالی قسم ہے۔ ویتنام میں، حالیہ برسوں میں، ہم نے بھی اسی طرح کے کاموں میں بہت زیادہ پیسہ خرچ کیا ہے لیکن ایسا لگتا ہے کہ یہ کامیاب نہیں ہوا ہے۔ میرا خیال ہے کہ ST25 کے دوسری بار "ورلڈز بیسٹ رائس" کا ایوارڈ جیتنے اور آنے والے بین الاقوامی چاول کے میلے کے ساتھ، ہمیں اس موقع پر ویتنام میں چاول کی سب سے مشہور اقسام کے والد، ST25 کے والد مسٹر Cua کی بامعنی شراکت کو تسلیم کرنے اور ان کی تعریف کرنے کا موقع ملنا چاہیے، اور ویتنام کے چاول کے معیار کے بارے میں بات چیت کو فروغ دینا چاہیے جس کے بین الاقوامی ایوارڈ کے واضح ثبوت ملے ہیں۔

اس کے علاوہ، حکومت نے صرف ایک ملین ہیکٹر اعلیٰ قسم کے چاول کے ایک منصوبے کی منظوری دی ہے، جس سے اخراج کو کم کیا جائے گا۔ زرعی شعبے کو جلد ہی ST25 کو قومی قسم کے طور پر تسلیم کرنا چاہیے اور اس منصوبے کی کارکردگی کو بڑھانے کے لیے اسے پیداوار میں لانا چاہیے۔

ST25 نے دو بار دنیا کے بہترین چاول کا ایوارڈ جیتا ہے۔

30 نومبر کو، سیبو (فلپائن) میں، لیبر ہیرو ہو کوانگ کوا کے ST25 چاول نے ایک بار پھر "دنیا کے بہترین چاول" کا ایوارڈ جیتا۔ تاہم، اس وقت آرگنائزنگ کمیٹی نے چاول کی قسم کے نام کا اعلان نہیں کیا تھا، اس لیے کچھ حصہ لینے والی اکائیوں نے ایوارڈ جیتنے کا دعویٰ کیا تھا اور کچھ متضاد آراء تھیں۔ 5 دسمبر کو، آرگنائزنگ کمیٹی نے ایک دوسری سرکاری پریس ریلیز جاری کی جس میں اس بات کی تصدیق کی گئی کہ "ST25 نے 2023 میں دنیا کا بہترین چاول کا ایوارڈ جیتا"۔

چاول کا پہلا بین الاقوامی میلہ

ویتنام رائس انٹرنیشنل فیسٹیول 11 سے 14 دسمبر 2023 تک ہاؤ گیانگ میں منعقد ہوگا، جس کا اہتمام وزارت زراعت اور دیہی ترقی اور ہاؤ گیانگ صوبے کی عوامی کمیٹی نے مشترکہ طور پر کیا ہے۔ یہ پہلا موقع ہے جب ویتنام رائس فیسٹیول کو بین الاقوامی فیسٹیول میں اپ گریڈ کیا گیا ہے، اس سے پہلے 5 بار یہ صرف مقامی طور پر منعقد کیا گیا تھا۔ اس فیسٹیول میں سیمینارز، پرفارمنسز، ڈسپلے، نمائشیں... کے مواد میں دنیا کے متعدد ممالک کی وزارت زراعت کے حکام کی شرکت ہوگی، جس میں تقریباً 200 بین الاقوامی مندوبین شرکت کریں گے۔

خاص طور پر، اس فیسٹیول میں، "2030 تک میکونگ ڈیلٹا میں سبز ترقی سے وابستہ اعلیٰ معیار اور کم اخراج والے چاول کی کاشت کے 10 لاکھ ہیکٹر کی پائیدار ترقی" کے منصوبے کا باضابطہ اعلان کیا جائے گا۔ اس سے گرین ہاؤس گیسوں کے اخراج کو کم کرنے، سبز اور صاف پیداوار کی طرف ویتنام کی حکومت کے پیغام اور عزم کو پہنچایا جائے گا۔

ماخذ لنک: https://thanhnien.vn/gs-vo-tong-xuan-noi-gi-ve-chuyen-st25-hai-lan-thang-giai-gao-ngon-185231208170415203.htm