چو لون فوڈ فیسٹیول: سینکڑوں لذیذ پکوان صبح سویرے سے ہی گاہکوں کو اپنی طرف متوجہ کرتے ہیں

5 دسمبر کی صبح، چو لون فوڈ سٹوری کلنری فیسٹیول سرکاری طور پر این ڈونگ وارڈ کلچرل - اسپورٹس سروس سینٹر (نمبر 105 ٹران ہنگ ڈاؤ اسٹریٹ) میں کھانے کی خدمت کے لیے کھولا گیا۔

Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn: Tấp nập khách đến thưởng thức trăm món ngon - Ảnh 1. — میلے کا ماحول کھلنے کے پہلے دن سے ہی ہنگامہ خیز ہوگیا۔

نہ صرف چینی لوگ بلکہ ہر عمر کے بہت سے کھانے پینے والے اور غیر ملکی سیاح بھی تجربہ کرنے آتے ہیں۔ ہر کوئی میلے میں خصوصی پکوانوں سے لطف اندوز ہونے کے لیے بے تاب ہے، دن کے آغاز سے ہی ہلچل کا ماحول بنا ہوا ہے۔ تیسرا چو لون فوڈ سٹوری کلینری فیسٹیول 5 دسمبر سے 7 دسمبر تک منعقد ہوتا ہے۔

ریکارڈ کے مطابق، آج 5 دسمبر کی صبح 7 بجے سے، تہوار کا علاقہ اس وقت ہلچل مچا ہوا تھا جب اسٹالز بیک وقت کھلے، جس میں چو لون کے مانوس ویت نامی - چینی پکوان کے رنگ سامنے آئے۔

Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn: Tấp nập khách đến thưởng thức trăm món ngon - Ảnh 2. — کھانے والے خریدنے سے پہلے پکوان چکھ سکتے ہیں۔

چو لون فوڈ فیسٹیول میں باقاعدہ مہمان کے طور پر، محترمہ لی تھی چن (67 سال کی) ہر سال بہت جلد آتی ہیں۔ اس نے کہا کہ اس سال پیمانہ بہت زیادہ شاندار ہے: "میں ہر سال میلے کے کھلنے سے پہلے آتی ہوں۔ اگرچہ بہت سے اسٹال ابھی تک تیار نہیں ہوئے ہیں، لیکن میں پہلے ہی دیکھ رہی ہوں کہ یہ بہت بھرا ہوا اور رنگین ہے۔" تقریب میں، اس نے اور اس کی بیٹی نے ڈم سم، بان xeo، سبزیوں کے نوڈلز... اور ہر ڈش کا تجربہ کرنے کے قابل تھا۔

محترمہ فوونگ تانگ (33 سال کی عمر) کے لیے، جو فی الحال کینیڈا میں مقیم ہیں اور ویتنام میں فیملی سے مل رہی ہیں، یہ تہوار ان کے اور ان کے دوستوں کے لیے بہت سی جگہوں کا سفر کیے بغیر بہت سے مختلف پکوان آزمانے کا موقع ہے۔ وہ سٹالز کی سجاوٹ میں سرمایہ کاری کو پسند کرتی ہے، خاص طور پر "آنکھوں کو پکڑنے والے" پکوان۔

Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn: Tấp nập khách đến thưởng thức trăm món ngon - Ảnh 3. — Baoz Dimsum سٹال نئے ذائقوں کے ساتھ چینی کھانوں کی بدولت لوگوں کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے۔

تقریب میں شرکت کرتے ہوئے، اس نے میلے کے ہلچل سے بھرپور ماحول میں دودھ کی چائے، تائیوانی طرز کے بیف سٹیک اور دیگر کئی پکوانوں سے لطف اندوز ہوئے۔ "ہر ایک کو بہت سے پکوان آزمانے کے لیے جگہ چھوڑنی چاہیے کیونکہ وہ سب خوبصورت اور لذیذ نظر آتی ہیں۔ گروپس میں جانا زیادہ مزہ آتا ہے کیونکہ ہم زیادہ کھانے بانٹ سکتے ہیں،" محترمہ تانگ نے کہا۔

Baoz Dimsum سٹال پر، سٹال کے مینیجر مسٹر Quang Nhuan (33 سال) نے کہا کہ سٹال کو صاف کرنے اور گاہکوں کی خدمت کرنے کے لیے عملہ بہت جلد پہنچ گیا۔ اسٹال کی سب سے زیادہ فروخت ہونے والی ڈشز میں ونٹنز، کریب میٹ بالز، نمکین انڈے کے بنس، سویا ساس کے ساتھ ابلی ہوئی چکن فٹ، چار سیو بنز وغیرہ شامل ہیں۔ ان میں ڈش "لیچی کم سا" - ڈِم سم بالز جس کی شکل تازہ جھینگے کے ساتھ لیچی جیسی ہے۔

Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn: Tấp nập khách đến thưởng thức trăm món ngon - Ảnh 4. — فوڈ فیسٹیول میں پکوان کی رینج 20,000 - 60,000 VND/حصہ تک ہوتی ہے

Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn: Tấp nập khách đến thưởng thức trăm món ngon - Ảnh 5. — چینی پکوانوں کے علاوہ، کھانے والے گرم، سنہری پینکیکس سے بھی لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔

مسٹر Nhuan نے اشتراک کیا کہ میلے میں فروخت کرتے وقت کھانے کی حفظان صحت اور حفاظت کو برقرار رکھنا ہمیشہ اولین ترجیح ہوتا ہے۔ انہوں نے کہا، "مجھے ہمیشہ اس بات کو یقینی بنانا ہوتا ہے کہ کھانے کے لیے ایک تسلی بخش تجربہ لانے کے لیے بوتھ صاف ستھرا ہو۔ دفتری اوقات کے دوران، گاہکوں کی تعداد اب بھی کافی معمولی ہوتی ہے، اس لیے مجھے امید ہے کہ یہ تقریب زیادہ لوگوں کو راغب کرے گی اور اختتام ہفتہ پر زیادہ ہجوم ہوگا۔"