محفوظ زرعی مصنوعات کی پیداوار اور تجارت میں ایک روشن مثال۔

BBK - محفوظ زرعی اور غذائی مصنوعات تیار کرنا ایک ناگزیر رجحان اور پائیدار زرعی ترقی میں فوری ضرورت بن گیا ہے۔ لہذا، جدت اور ذمہ داری کے جذبے کے ساتھ، بہت سے افراد اور گروہوں نے سائنسی اور تکنیکی ترقی کو لاگو کیا ہے اور پیداوار سے لے کر مصنوعات کی کھپت تک منظم طریقے سے سرمایہ کاری کی ہے۔

پروڈیوسر کے دل کے ساتھ تیار کردہ مصنوعات۔

2019 میں، تھام تھاؤ گاؤں میں محترمہ دوآن تھی تھانہ ہین کے خاندان، لوونگ بنگ کمیون (چو ڈان ضلع) نے ویتنامی ساسیج (جیو اور چا) تیار کرنے کے لیے مشینری میں سرمایہ کاری کی۔ گاہکوں کے ساتھ اعتماد پیدا کرنے کے لیے، وہ کھانے کی حفاظت اور حفظان صحت پر خصوصی توجہ دیتی ہے۔ اجزاء کو معروف سپلائرز سے حاصل کیا جاتا ہے، احتیاط سے منتخب اور پروسیس کیا جاتا ہے، پھر باریک پیس کر پکایا جاتا ہے، کیلے کے پتوں میں لپیٹا جاتا ہے، اور پھر پکنے تک ابال یا ابالا جاتا ہے۔ صاف اجزاء کے باریک انتخاب اور بوریکس اور پریزرویٹیو سے اجتناب کی بدولت، محترمہ ہین کے ساسیجز اور چا پر صارفین کا اعتماد بڑھتا جا رہا ہے۔

2022 میں، مقامی حکومت اور کسانوں کی ایسوسی ایشن کے تعاون سے، OCOP پروگرام کے تحت خاندان کے ساسیج اور ہیم کی مصنوعات کا جائزہ لیا گیا اور انہیں 3-اسٹار صوبائی سرٹیفیکیشن ملا۔ محفوظ پیداوار اور ایک مضبوط برانڈ کی وجہ سے تیزی سے کامیاب کاروبار ہوا ہے، خاندان اخراجات کو کم کرنے کے بعد تقریباً 300 ملین VND سالانہ کماتا ہے۔ محترمہ ہین کو 2022-2025 کی مدت کے دوران محفوظ زرعی مصنوعات کی پیداوار اور تجارت میں ان کی کامیابیوں پر باک کان کی صوبائی پیپلز کمیٹی نے تعریفی سند سے نوازا۔

مقامی تیر کی جڑوں سے ورمیسیلی تیار کرنا۔

کون من کے ورمیسیلی بنانے والے گاؤں میں پیدا ہونے والی، محترمہ ہوانگ تھی تھام نے اعتماد کے ساتھ اپنا کاروبار شروع کیا اور اپنے شوہر کے آبائی شہر وان لینگ کمیون (نا ری) میں تھم لوونگ ورمیسیلی برانڈ بنایا۔

2018 میں کاساوا ورمیسیلی کی خاندانی سطح پر پیداوار کے ساتھ شروع کرتے ہوئے، محترمہ تھام نے 7 اراکین کے ساتھ 2020 میں تھام لوونگ کوآپریٹو قائم کیا۔ کوآپریٹو نے آہستہ آہستہ اپنے عمل کو بہتر بنایا اور مشینری میں سرمایہ کاری کی، جبکہ اب بھی روایتی ذائقے کے تحفظ کو یقینی بنایا۔ 2020 کے آخر میں، تھام لوونگ کاساوا ورمیسیلی نے OCOP 3-ستارہ صوبائی سرٹیفیکیشن حاصل کیا اور اسے ملک بھر میں فروخت کیا جاتا ہے۔

تھام لوونگ کوآپریٹو کی ڈائریکٹر محترمہ ہوانگ تھی تھام نے اشتراک کیا: "ہم ہمیشہ یقین رکھتے ہیں کہ یہ کام صرف روزی کمانے کے لیے نہیں ہے، بلکہ ساکھ کو برقرار رکھنے کے بارے میں بھی ہے۔ صارفین تک پہنچنے والی مصنوعات صرف ورمیسیلی نوڈلز نہیں ہیں، بلکہ روایتی ورمیسیلی بنانے والوں کی لگن اور جذبہ بھی ہے۔"

صوبائی عوامی کونسل کی قرارداد کے مطابق کوآپریٹو کے لیے بنیادی ڈھانچے کی ترقی کے منصوبے کے تحت، 2024 میں کوآپریٹو کو 700m2 کے رقبے پر ورکشاپ، گودام، اور خشک کرنے والی سہولت کی تعمیر کے لیے تعاون حاصل ہوا۔ 2022 میں، کوآپریٹو نے 60 ٹن ورمیسیلی تیار کی، جس سے 600 ملین VND سے زیادہ کی آمدنی ہوئی۔ 2024 میں، یہ 90 ٹن تک پہنچ گیا، جس سے 900 ملین VND سے زیادہ کی کمائی ہوئی۔ اندازہ ہے کہ 2025 میں پیداوار 95 ٹن سے تجاوز کر جائے گی۔

پیداوار اور کاروبار میں اپنی کوششوں کی بدولت، تھام لوونگ کوآپریٹو نے ہو چی منہ، 2016-2020 کے نظریے، اخلاقیات اور انداز کے مطالعہ اور اس پر عمل کرنے میں شاندار کامیابیوں کے لیے صوبائی عوامی کمیٹی کے چیئرمین سے تعریفی سند حاصل کی۔ اور محفوظ زرعی اور غذائی مصنوعات کی پیداوار اور کاروبار میں شاندار کامیابیوں کے لیے تعریفی سرٹیفکیٹ، 2022-2025۔

باؤ تھائی چاول کے اناج کی قدر میں اضافہ۔

Na Phac ٹاؤن (Ngan Son District) میں Quynh Nien Noodle اور Pho Cooperative کی ڈائریکٹر محترمہ Ly Thi Nien نے اشتراک کیا: "کوآپریٹو ہمیشہ فوڈ سیفٹی اور حفظان صحت کے معیارات پر سختی سے عمل کرتا ہے، اپنی ترقی کو روایتی اور جدید طریقوں کے امتزاج کی طرف موڑتا ہے، جس کی بنیاد اور برانڈ کے طور پر معیار ہے۔

کوآپریٹو نے پیداواری صلاحیت اور مصنوعات کے معیار کو بہتر بنانے کے لیے ایک فیکٹری کی تعمیر اور جدید مشینری کی خریداری میں 1.2 بلین VND سے زیادہ کی سرمایہ کاری کی ہے۔ خام مال کے علاقے کے ساتھ پروسیسنگ کو قریب سے جوڑتے ہوئے، کوآپریٹو نے چاول کی کاشت کے لیے اپنے اراکین کو نامیاتی کھاد اور جڑی بوٹی مار ادویات فراہم کی ہیں، اور 14,000 VND/kg کی مستحکم قیمت پر چاول کی خریداری کی ضمانت دی ہے۔ اوسطاً، کوآپریٹو ہر ماہ تقریباً 5 ٹن باو تھائی چاول خریدتا ہے تاکہ ورمیسیلی اور فو نوڈلز کی پیداوار فراہم کی جا سکے۔

2019 میں، کوآپریٹو کی دو مصنوعات، خشک چاول کے نوڈلز اور خشک فو نوڈلز، کو صوبائی سطح پر OCOP 3-اسٹار مصنوعات کے طور پر تسلیم کیا گیا۔ 2020 میں، بگ سی سپر مارکیٹ نے خشک فو نوڈلز کی خریداری کے لیے ایک معاہدے پر دستخط کیے تھے۔ Quynh Nien Rice Noodle and Pho Cooperative بہت سے مقامی کارکنوں کو 5-7 ملین VND فی شخص ماہانہ اوسط آمدنی کے ساتھ مستحکم روزگار فراہم کرتا ہے۔ 2022 میں کوآپریٹو کی آمدنی 1.7 بلین VND تک پہنچ گئی، اور 2025 میں 2 بلین VND تک پہنچنے کا امکان ہے۔

افراد اور گروہوں کو 2022 سے 2025 کے عرصے کے دوران محفوظ زرعی اور غذائی مصنوعات کی پیداوار اور کاروبار میں شاندار کامیابیوں پر صوبائی عوامی کمیٹی کی جانب سے تعریفی اسناد سے نوازا گیا۔

اوپر علاقے میں پیداوار اور کاروبار میں نمایاں افراد اور گروہوں کے درمیان تین مثالی مثالیں ہیں۔ کانفرنس میں "صحت عامہ اور پائیدار ترقی کے لیے معیاری اور محفوظ زرعی اور غذائی مصنوعات کی پیداوار اور کاروبار کو فروغ دینے اور متحرک کرنے" کا خلاصہ پیش کرتے ہوئے، صوبائی عوامی کمیٹی اور صوبائی کسانوں کی ایسوسی ایشن نے 4 گروپوں اور 10 گھرانوں کو ان کی شاندار کامیابیوں کے لیے میرٹ کے سرٹیفیکیٹس سے نوازا 2025۔

ہا نہنگ

ماخذ: https://baobackan.vn/guong-sang-trong-san-xuat-kinh-doanh-nong-san-an-toan-post71390.html