ہنوئی L7 West Lake Hotel Hanoi By Lotte میں فوڈ سیفٹی کی جانچ کر رہا ہے۔

معائنہ کے وقت ہوٹل میں مون کیک فروخت کیا جا رہا تھا، جو دوسری کمپنی سے منگوایا گیا تھا۔

ہوٹل کے معائنے کے ذریعے، باورچی خانے کے علاقے کو صاف ستھرا، مکمل طور پر حفظان صحت اور فوڈ سیفٹی کے معیارات پر پورا اترنے کی ضمانت دی جاتی ہے۔ گودام کے علاقے کو صاف ستھرا اور سائنسی انداز میں ترتیب دیا گیا ہے۔ ہوٹل کا عملہ قواعد و ضوابط کے مطابق روزانہ کھانے کے نمونوں کے ذخیرہ کی تعمیل کرتا ہے۔

ٹیم نے لوٹے ہوٹل کے L7 ویسٹ لیک ہنوئی کے کچن ایریا کا معائنہ کیا۔

ہوٹل کے نمائندے نے فراہم کنندہ کی مون کیک مصنوعات کی اصلیت کو ثابت کرنے والے مکمل دستاویزات اور کاغذات پیش کیے، خود اعلان کردہ مصنوعات کے معیار کے ریکارڈ، 3 قدمی تصدیقی ریکارڈ...

کیک کی تیاری کے لیے خام مال کے لیبلوں کی معائنہ ٹیم۔

اس کے علاوہ معائنہ کے وقت، ٹیم نے ہوٹل میں کھانے کے متعدد نمونے لیے جیسے: سبزیاں، ورمیسیلی، چاول کے نوڈلز، کوکنگ آئل اور فارملین، بوریکس، فوڈ پریزرویٹوز، رینسیڈیٹی، نشاستہ کی تیز جانچ کے لیے ڈشز... ٹیسٹ کے نتائج سے ظاہر ہوا کہ 100% نمونے معیار پر پورا اترے۔

ہوٹل میں کھانے کے کچھ نمونوں کی تیزی سے جانچ۔

معائنے کے ذریعے، ہنوئی کے فوڈ سیفٹی اینڈ ہائجین ڈپارٹمنٹ کے نائب سربراہ Nguyen Quang Trung نے اندازہ لگایا کہ L7 West Lake Hanoi By Lotte Hotel نے فوڈ سیفٹی، میٹریل سہولیات، فوڈ ٹریس ایبلٹی، ہیلتھ چیک اپ، اور مالک اور عملے کے لیے مناسب تربیت سے متعلق ضوابط کو سختی سے نافذ کیا ہے۔

ہوٹل کا پیسٹری پروڈکشن ایریا۔

وسط خزاں فیسٹیول 2024 کے دوران کھانے کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے، ہنوئی پیپلز کمیٹی نے محکموں، شاخوں، شعبوں اور علاقوں سے فوکسڈ معائنہ کرنے کی درخواست کی، خوراک کی پیداوار، تجارت اور اشتہارات میں معیار اور حفظان صحت اور حفاظتی حالات کی خلاف ورزیوں پر توجہ مرکوز کرتے ہوئے، مون کیک کی تیاری اور تجارتی اداروں پر توجہ مرکوز کی۔ یونٹس اور علاقے ضوابط کے مطابق خلاف ورزی کرنے والے اداروں کو سختی سے ہینڈل کرتے ہیں۔

ٹیم نے ہوٹل میں مون کیک کے نمونوں کا معائنہ کیا۔

معائنہ کے عمل کے دوران، کھانے کی حفاظت کے بارے میں علم اور ضوابط پر پروپیگنڈہ کے کام کو یکجا کرنا، فوڈ سیفٹی کے کام میں بیداری اور کمیونٹی کے شعور کو اکٹھا کرنا ضروری ہے۔

اب سے 20 ستمبر 2024 تک، معائنہ کرنے والی ٹیمیں شہر میں 3 ستارہ ہوٹلوں اور اس سے اوپر کے ہوٹلوں کے فوڈ سیفٹی معائنہ کو مضبوط بنائیں گی جو مون کیک تیار کرتے ہیں۔ خاص طور پر، معائنہ کرنے والی ٹیمیں ان پٹ مواد کی جانچ پڑتال، پیداوار اور پروسیسنگ کے پورے عمل، ذاتی حفظان صحت اور مون کیک بنانے والوں کے علم پر توجہ مرکوز کریں گی۔

ماخذ: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-kiem-tra-attp-tai-khach-san-l7-west-lake-ha-noi-by-lotte.html