ہنوئی اورینٹل میڈیسن ایسوسی ایشن کے معالج بوئی ڈیک سانگ کے مطابق، پریلا ایک بارہماسی جڑی بوٹی ہے جس کی سفید جڑیں، ایک مسالہ دار ذائقہ ہے، جو ملک اور ایشیا میں کئی جگہوں پر جنگلی یا کاشت کی جاتی ہے۔ پودا روشنی اور نمی کو پسند کرتا ہے، جو چکنی مٹی، جلی ہوئی مٹی کے لیے موزوں ہے۔ Perilla پھول اور بہت سے پھل دیتا ہے، پھل کے پکنے کے بعد، پودا مرجھا جاتا ہے، بیج چاروں طرف پھیل جاتے ہیں، اور صرف اگلے سال کے برسات کے موسم میں اگتے ہیں۔ پودا بیجوں سے اگایا جاتا ہے۔
یہ ایک بہت ہی مشہور جڑی بوٹی ہے جسے نہ صرف کئی مزیدار پکوانوں کے ساتھ سائیڈ ڈش کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے بلکہ اس میں دواؤں کی خصوصیات بھی ہیں۔ روایتی ادویات میں، پیریلا ایک دواؤں کی جڑی بوٹی ہے جسے ڈائیفورٹک کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے، اور پیریلا کے پتوں کے کاڑھے اور الکحل کے عرق جلد میں خون کی نالیوں کو پھیلانے، بخار کو کم کرنے اور نزلہ زکام کا علاج کرنے کا اثر رکھتے ہیں۔ بیجوں کو چائے اور گیس کو کم کرنے والی دوا بنایا جاتا ہے، اور شاخوں کو حمل کو مستحکم کرنے کے لیے دوا کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔
پیریلا برونکیل ہموار پٹھوں کی کھچاؤ کو کم کرنے میں بھی مدد کرتا ہے، اور ضروری تیل خون میں شکر کو بڑھاتا ہے۔ Perilla aldehyde مرکزی اعصابی نظام کی روک تھام کو روکتا ہے۔ پیریلا کے پتوں کا پانی بیکٹیریا کو روکتا ہے جیسے اسٹیفیلوکوکس، پیچش بیسیلی، اور کولائٹس بیسیلی۔
پیریلا کے پتے تازہ ادرک کے ساتھ ملا کر کئی بیماریوں کے علاج کے لیے استعمال کیے جا سکتے ہیں۔ (تصویر تصویر)
کیمیائی ساخت کے لحاظ سے، پیریلا کے بیجوں میں ضروری تیل کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے اور غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈز، خاص طور پر الفا-لینولک ایسڈ سے بھرپور ہوتے ہیں۔ پیریلا کے پتوں میں تقریباً 0.2% خالص ضروری تیل اور ہائیڈرو کاربن، الڈیہائیڈز، کیٹونز اور فرانز ہوتے ہیں۔ پیریلا پتی کے عرق میں اینٹی آکسیڈینٹ، اینٹی الرجک، اینٹی سوزش اور اینٹی ڈپریسنٹ خصوصیات کو دکھایا گیا ہے۔
جب زخم سے خون بہہ رہا ہو، تو آپ پیریلا کے جوان پتے لے سکتے ہیں، انہیں کچل سکتے ہیں، خون بہنے والے حصے کو ڈھانپ سکتے ہیں، انہیں مضبوطی سے چھڑک کر باندھ سکتے ہیں۔ زخم سے خون بہنا بند ہو جائے گا، پیپ نہیں بنے گی اور ٹھیک ہونے پر زخم نہیں رہے گا۔
ادرک کے ساتھ پکی ہوئی پیریلا پتیوں سے علاج
ٹینجرین کا چھلکا لیں، اسے کھرچ کر صاف کریں، ایک دیگچی میں ادرک کے 3 موٹے ٹکڑے اور ایک مٹھی بھر تازہ یا خشک پتے ڈالیں، ایک پیالے میں پانی ڈالیں، اچھی طرح ابالیں، گرم پی لیں اور گرم کمبل سے ڈھانپ لیں، نزلہ زکام ٹھیک ہوتا ہے۔
آپ مٹھی بھر تازہ پریلا پتے، 2 پیاز اور ادرک کے 3 ٹکڑے بھی لے سکتے ہیں، ہر چیز کو ایک پیالے میں کاٹ لیں، ایک انڈے کو توڑ کر پھولوں کے دلیے میں ڈالیں، اچھی طرح مکس کریں اور گرم گرم کھا کر نزلہ زکام کو دور کریں۔
بیمار لوگ ایک پیالے میں پانی حاصل کرنے کے لیے پریلا کے پتوں کو پیس کر تھوڑا سا نمک ملا کر ایک ساتھ پی سکتے ہیں تاکہ پیٹ کا درد اور اپھارہ ٹھیک ہو جائے۔
اس کے علاوہ، آپ پریلا کے پتے اور چھلکے ہوئے سفید شہتوت کی جڑ کی چھال بھی لے سکتے ہیں، کھانسی اور سانس کی تکلیف کے علاج کے لیے تقریباً ایک کپ پانی پینے کے لیے ابال سکتے ہیں۔
ہر روز پینے کے لئے پیریلا پتی کا پانی کیسے پکائیں
روزانہ فلٹر شدہ پانی کی بجائے پریلا کے پتوں کا پانی پینا وزن کم کرنے کا ایک انتہائی موثر طریقہ ہے کیونکہ اس میں سبزیوں کی پروٹین، فائبر اور بہت سے ضروری وٹامنز اور منرلز ہوتے ہیں جو معدے کو متحرک کر سکتے ہیں، میٹابولزم کو بڑھا سکتے ہیں۔ خاص طور پر، اس قسم کے پتے میں فائبر کی مقدار بھی جسم کو مضبوط اور پتلا بننے میں مدد فراہم کرتی ہے، جیسا کہ ورزش اور کھیل کھیلنا۔
پریلا کے پتوں کو نمکین پانی میں بھگو دیں اور پھر دھو لیں۔ 2.5 لیٹر فلٹر شدہ پانی کو ابالیں اور پریلا کے پتے ڈالیں۔ مضبوطی سے ڈھانپیں، مکسچر کو تقریباً 2 منٹ تک ابلنے دیں، پھر چولہا بند کر کے ٹھنڈا ہونے دیں۔ پھر، تازہ لیموں کے 3 ٹکڑے جار میں ڈالیں، ڈھانپیں اور دن بھر پینے کے لیے فریج میں رکھیں۔ آپ کو چربی کے جذب کو روکنے اور کھانے کی مقدار کو کم کرنے کے لیے تین اہم کھانے سے تقریباً 10-30 منٹ پہلے پینا چاہیے۔
ماخذ: https://vtcnews.vn/hai-bai-thuoc-tu-la-tia-to-nau-voi-gung-ai-cung-can-biet-ar906243.html
تبصرہ (0)