بلیک بین پیریلا پانی کا اثر کیا ہے؟

SKĐS - Perilla اور سیاہ پھلیاں دو کھانے اور دو دوائیں ہیں جو روزمرہ کی زندگی میں بہت واقف ہیں۔ پیریلا اور بلیک بین واٹر ایک سادہ، آسان مشروب ہے، جس کی قیمت کم ہے، اور اس کے صحت پر بہت سے اچھے اثرات ہیں۔

1. پیریلا کے صحت سے متعلق فوائد

مواد

• 1. پیریلا کے صحت سے متعلق فوائد
• 2. کالی پھلیاں کے صحت کے فوائد
• 3. بلیک بین پیریلا پانی کے اثرات
• 4. بلیک بین پریلا واٹر بنانے کا طریقہ
• 5. سیاہ بین پیریلا پانی کا استعمال کرتے وقت کچھ نوٹ

پیریلا ایک بہت مشہور جڑی بوٹی ہے جسے پکوانوں کو مزید لذیذ، ہضم کرنے میں آسان اور پکوان کے ذائقے کو منظم کرنے کے لیے بطور مسالا استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اسے بہت سی مختلف بیماریوں کی حمایت کے لیے روایتی دوا کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔

جدید تحقیق کے مطابق پیریلا کے پتوں میں بہت سے ایسے کیمیائی اجزا ہوتے ہیں جو صحت کے لیے فائدہ مند ہوتے ہیں جیسے کہ غیر مستحکم ضروری تیل، فینولک ایسڈز اور فلیوونائڈز، اینتھوسیاننز، پولی سیکرائیڈز، سٹیرولز، سیپوننز اور بہت سے دوسرے مرکبات۔ اس کی بدولت، پریلا کے صحت پر بہت سے فائدہ مند اثرات ہیں جیسے اینٹی آکسیڈینٹ، اینٹی سوزش اور مدافعتی نظام، اینٹی بیکٹیریل، اینٹی فنگل، جگر کی حفاظت، اینٹی الرجی، اینٹی استھما، کچھ کینسر سیل لائنوں کی نشوونما کو روکنا، میٹابولک عوارض کو بہتر بنانا، اینٹی ڈپریشن...

پیریلا ایک دواؤں کی جڑی بوٹی بھی ہے جو مشرقی طب کی کئی کتابوں میں درج ہے۔ اورینٹل میڈیسن میں، پریلا کے پتوں کو Tô diệp کہا جاتا ہے، ایک مسالہ دار ذائقہ، گرم خصوصیات، پھیپھڑوں، تلی اور جگر میں داخل ہوتے ہیں، سردی کو دور کرنے، بیرونی علامات کو دور کرنے، کیوئ کو کنٹرول کرنے، درمیانی حصے کو آرام کرنے، جنین کو مستحکم کرنے، کیوئ کو کم کرنے، بلغم اور بلغم کو ختم کرنے کا اثر رکھتے ہیں۔

پریلا پتوں کے علاوہ، اس پودے کی شاخیں اور پھل بھی قیمتی دواؤں کی جڑی بوٹیاں ہیں، جو قدیم ادویات میں کثرت سے استعمال ہوتی ہیں۔

پیریلا پلانٹ اور دوا۔

2. کالی پھلیاں کے صحت کے فوائد

کالی پھلیاں بھی ایک غذائیت سے بھرپور غذا ہیں، جس کے بہت سے صحت کے فوائد ہیں۔ کالی پھلیوں میں بہت زیادہ پروٹین، لپڈ، گلوسیڈ، اور بہت سے معدنیات جیسے کیلشیم، فاسفورس، آئرن، اور کچھ وٹامنز جیسے وٹامن بی، وٹامن پی پی، وٹامن سی، اور کیروٹین ہوتے ہیں۔

اس کے علاوہ کالی پھلیاں بھی ایک ایسی غذا ہے جس میں جسم کے لیے ضروری امینو ایسڈز موجود ہوتے ہیں۔ کالی پھلیاں صحت مند ہڈیوں کو برقرار رکھنے میں مدد کرتی ہیں، بلڈ پریشر کو کم کرتی ہے، وزن کم کرتی ہے، ذیابیطس کے علاج میں مدد کرتی ہے، دل کی بیماریوں سے بچاتی ہے، نظام ہضم کے لیے اچھی...

اورینٹل میڈیسن کے مطابق کالی پھلیاں بلیک بینز بھی کہلاتی ہیں، میٹھا اور ہلکا ذائقہ، غیر جانبدار خواص، تلی اور گردے کے مریڈیئنز میں داخل ہوتے ہیں، جگر اور گردے کی پرورش کا اثر رکھتے ہیں، تلی کو مضبوط کرتے ہیں، خون کی پرورش کرتے ہیں، ہوا کو ختم کرتے ہیں، خون کی گردش کو چالو کرتے ہیں، موتروردک، کمر کے درد اور کمر کے درد کے علاج میں اکثر استعمال ہوتے ہیں۔ ٹنیٹس، بار بار پیشاب؛ تلی کی کمی، خراب میٹابولزم جس کی وجہ سے اپھارہ، کمزور بھوک، تھکاوٹ؛ ورم، پانی کی برقراری، دھندلا پن، چکر آنا، خشک جلد، قبل از وقت سفید بال، مہاسے، خارش، پیدائش کے بعد کمزور جسم کے معاملات...

3. بلیک بین پیریلا پانی کے اثرات

بلیک بین پیریلا جوس دو روایتی دوائیوں کا مجموعہ ہے جس کے بہت سے صحت کے فوائد ہیں۔ جدید سائنس کے مطابق یہ امتزاج ایک ایسا مشروب بناتا ہے جو اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتا ہے، جگر کو detoxify کرنے کا اثر رکھتا ہے، diuretic، کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے، بلڈ پریشر کو مستحکم کرتا ہے، قوتِ مدافعت بڑھاتا ہے، سوزش کم کرتا ہے، ہاضمے میں مدد کرتا ہے، اپھارہ کم کرتا ہے۔

اورینٹل میڈیسن کے مطابق، کالی بین پریلا کا رس بھی بہت سے اثرات رکھتا ہے جیسے کہ سردی کو دور کرنا، گردوں کی پرورش، پیشاب کو فروغ دینا، خون کی پرورش، کیوئ کو فروغ دینا اور معدہ کو ہم آہنگ کرنا، سم ربائی، اور ہوا کو ختم کرنا...؛ سردی کو دور کرنے اور ہاضمے کو تیز کرنے کے لیے اسے صبح گرم پیا جا سکتا ہے۔ اور دوپہر کے وقت ٹھنڈا پینا پیشاب، سم ربائی، اور جلد کو خوبصورت بنانے میں مدد کرتا ہے۔

صبح یا دوپہر کے وقت بلیک بین پریلا پانی پینا صحت کے لیے اچھا ہے۔

4. بلیک بین پریلا واٹر بنانے کا طریقہ

بلیک بین پریلا پانی تیار کرنے کے بہت سے طریقے ہیں۔ ذیل میں دیا گیا طریقہ آسان ہے، اس کا ذائقہ مزیدار ہے، لیکن یہ دواؤں کی جڑی بوٹیوں میں موجود غذائی اجزاء کو بہترین طریقے سے نکالنے میں مدد کرتا ہے، جبکہ پریلا کے صحت مند لیکن غیر مستحکم ضروری تیل کو ضائع نہیں کرتا ہے۔

اجزاء: 100 گرام کالی پھلیاں، 12-20 گرام تازہ یا 5 گرام خشک پریلا پتے، پانی، نمک، شہد، راک شوگر۔

کیسے کریں:

• کالی پھلیاں دھوئیں، ٹوٹی ہوئی پھلیاں نکال دیں، نرم ہونے کے لیے تقریباً 2-3 گھنٹے بھگو دیں۔ کالی پھلیاں اس وقت تک بھون سکتے ہیں جب تک کہ ہلکی خوشبو نہ آئے اور پھلیاں ہلکی پھٹ جائیں۔
• پیریلا کو دھوئے، پھٹا یا کاٹا جا سکتا ہے۔
• کالی پھلیاں ایک برتن میں 1 لیٹر پانی کے ساتھ ڈالیں، ابال لیں پھر تقریباً 20-30 منٹ تک ابالیں جب تک کہ پھلیاں نرم نہ ہو جائیں اور پانی جامنی رنگ کا سیاہ ہو جائے۔
• جب پھلیاں تقریباً مکمل ہو جائیں تو پریلا کے پتے شامل کریں اور تقریباً 5 منٹ مزید پکائیں۔ محتاط رہیں کہ زیادہ دیر تک نہ پکائیں ورنہ ضروری تیل بخارات بن جائیں گے۔
• چولہا بند کر دیں، پانی کو چھان لیں، پانی گرم ہونے پر چٹکی بھر نمک ڈال دیں۔
• پانی کے ٹھنڈا ہونے کا انتظار کریں، آپ ذائقہ کے لیے تھوڑا سا شہد یا راک چینی شامل کر سکتے ہیں۔
• ریفریجریٹر میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے، 1-2 دنوں کے اندر پینے.

5. سیاہ بین پیریلا پانی کا استعمال کرتے وقت کچھ نوٹ

بلیک بین پیریلا پانی کا استعمال کرتے وقت، آپ کو توجہ دینے کی ضرورت ہے:

• بہت زیادہ نہ پیو، صرف 300 - 500ml فی دن کافی ہے۔
• صاف پانی کا مکمل متبادل نہیں ہے۔
• خالی پیٹ پر توجہ مرکوز سیاہ بین پیریلا جوس نہ پئیں.
• حاملہ خواتین اور کم بلڈ پریشر والے لوگوں کے لیے احتیاط کے ساتھ استعمال کریں کیونکہ زیادہ مقدار میں استعمال ہونے والی پریلا ہلکے رحم کے سنکچن کو بڑھا سکتی ہے، کالی پھلیاں اگر زیادہ مقدار میں کھائی جائیں تو ہلکے ہائپوٹینشن کا سبب بن سکتی ہیں۔
• دوسری دوائیوں کے ساتھ ایک ہی وقت میں استعمال نہیں کرنا چاہئے کیونکہ یہ منشیات کے جذب کو متاثر کر سکتا ہے۔
• ین کی کمی اور اندرونی گرمی والے افراد کو پیریلا کی مقدار کم کرنی چاہیے۔ تلی کی کمی، ڈھیلے پاخانہ، اور ٹھنڈے پیٹ والے افراد کو کالی دال کی مقدار کو کم کرنا چاہیے، کالی پھلیاں اچھی طرح بھونیں، یا تھوڑی سی ادرک ملا دیں۔

ماخذ: https://suckhoedoisong.vn/nuoc-tia-to-dau-den-co-tac-dung-gi-169251026122540742.htm