سمندری غذا کی قیمتوں میں اضافہ، تعطیلات کے دوران زیادہ مانگ، Nghe ایک ماہی گیر سمندر میں جانے کے لیے پرجوش ہیں۔

اس چھٹی کے دوران، Nghe An میں سمندری غذا کی مارکیٹ معمول سے کہیں زیادہ ہلچل ہوتی ہے۔ وافر سپلائی اور مضبوط قوت خرید نے سمندری غذا کی کئی اقسام کی قیمتوں میں 20-40% تک اضافہ کر دیا ہے۔ صارفین تعطیلات کے دوران تازہ، مزیدار کھانوں کے لیے ادائیگی کرنے کو تیار ہیں، جب کہ ماہی گیر چھٹی کے دوران سمندر میں رہنے اور مچھلیاں پکڑنے کے موقع سے بھی فائدہ اٹھاتے ہیں، جس سے ان کی آمدنی میں نمایاں بہتری آئی ہے اور ماہی گیری کی بندرگاہوں پر ماحول مزید ہلچل کا باعث بنا ہے۔

سمندری غذا کی مارکیٹ میں ہلچل، فروخت کی قیمتوں میں تیزی سے اضافہ

اس سال یوم آزادی کی چھٹی کے دوران سمندری غذا کی بہت سی مصنوعات کی قیمتوں میں اضافہ ہوا۔ تصویر: ٹی پی

چھٹی کے پہلے دنوں کے دوران، Nghe An کے مقامی بازاروں اور سمندری غذا کی دکانوں میں کھپت میں اضافہ ریکارڈ کیا گیا۔ لوگ ریستورانوں میں جانے کے بجائے گھر پر خاندان اور دوستوں کے اجتماعات کا اہتمام کرنے کے لیے تازہ سمندری غذا کا انتخاب کرتے ہیں۔

ہنگ ڈنگ مارکیٹ (ٹرونگ ونہ وارڈ) کی ایک تاجر محترمہ نگوین تھی لین نے کہا: "میں Cua Lo ساحلی علاقے سے سامان درآمد کرنے میں مہارت رکھتی ہوں، اس لیے سمندری غذا بہت تازہ ہوتی ہے اور بہت سے باقاعدہ گاہکوں کی طرف سے پہلے سے آرڈر کیا جاتا ہے۔ اس چھٹی کے دوران، گاہک تازہ اسکویڈ، پومفریٹ، گروپر، سمندری باس وغیرہ کو ترجیح دیتے ہیں، لیکن اس کی وجہ سے فروخت کی مانگ بہت زیادہ ہے۔"

سروے کے مطابق، قسم اور سائز کے لحاظ سے، 1 سے 1.3 ملین VND/kg تک کی قیمتوں کے ساتھ لابسٹر سب سے زیادہ کھائے جاتے ہیں، جو چھٹی سے پہلے کے مقابلے میں 100,000 سے 250,000 VND/kg زیادہ ہیں۔ اسکویڈ 750,000 سے 800,000 VND/kg میں فروخت ہوتا ہے، جو کہ 100,000 سے 150,000 VND/kg کا اضافہ ہے۔ گروپر، کلیمز اور جھینگے کی قیمت میں بھی 20,000 سے 40,000 VND/kg تک اضافہ ہوا۔

روایتی بازاروں میں سمندری غذا کے اسٹال تعطیلات کے دوران کافی مصروف رہتے ہیں۔ تصویر: ٹی پی

سمندری غذا کے اداروں میں، اضافہ اور بھی واضح ہے۔ سمندری کیکڑوں کی قیمت 300,000 - 400,000 VND/kg ہے، تقریباً 80,000 - 100,000 VND/kg کا اضافہ؛ مینٹس جھینگا کی قیمت 250,000 VND/kg ہے، گروپر کی قیمت 250,000 VND/kg ہے، ہر قسم کی عام دنوں کے مقابلے میں 50,000 VND/kg اضافہ ہوتا ہے۔ سیپوں اور کلیموں کی قیمت 50,000 - 70,000 VND/kg ہے، یہ بھی تقریباً 20,000 VND کا اضافہ ہے۔

Le Viet Thuat Street پر ایک سمندری غذا کی دکان کے مالک مسٹر Nguyen Huu Han نے کہا: "چھٹیوں کے دوران، گاہک بنیادی طور پر گھر پر کھانا پکانے کے لیے خریدتے ہیں، اس لیے فروخت کئی گنا بڑھ جاتی ہے۔ درآمدی قیمتیں روزانہ اتار چڑھاؤ آتی ہیں، اس لیے ہم فروخت کو ایڈجسٹ کرنے پر مجبور ہیں۔ 30 اپریل کو، کچھ اشیاء جیسے کیکڑے، گروپر اور جھینگا سب میں %30 کا اضافہ ہوا۔"

این ڈونگ وونگ اسٹریٹ پر سمندری غذا کا ایک ریستوراں گاہکوں سے بھرا ہوا ہے۔ تصویر: ٹی پی

نہ صرف تازہ سمندری غذا، خشک اور منجمد مصنوعات بھی مقبول انتخاب بن گئے ہیں، خاص طور پر ان سیاحوں کے لیے جو انہیں بطور تحفہ خریدنا چاہتے ہیں۔ خشک اسکویڈ، خشک اسکویڈ، اور خشک کیکڑے کو محفوظ کرنا آسان ہے، ان کا ذائقہ Nghe An سمندر کا ہوتا ہے، اور قیمت میں اتار چڑھاؤ کم ہوتا ہے، اس لیے وہ بہت سے صارفین کی طرف سے پسند کیے جاتے ہیں۔

ماہی گیر تعطیلات کے دوران جوش و خروش سے سمندر میں ٹھہرتے ہیں۔

ٹین مائی ماہی گیر ایک مختصر ماہی گیری کے سفر کے بعد اپنے جال ہٹا رہے ہیں۔ تصویر: ٹی پی

جیسے جیسے مارکیٹ کی طلب میں اضافہ ہوتا ہے، ماہی گیر بھی اس موقع سے فائدہ اٹھاتے ہیں کہ وہ اپنی آمدنی میں اضافہ کرنے کا ایک "سنہری" موقع سمجھتے ہوئے سمندر کے کنارے جانے کے اس موقع سے فائدہ اٹھاتے ہیں۔ طوفان سے بچنے کے لیے ایک عارضی وقفے کے بعد، Quynh Mai اور Tan Mai میں ماہی گیری کی کشتیوں کا ایک سلسلہ ایک ساتھ چھٹی کے دوران روانہ ہوا۔

ٹین مائی وارڈ میں NA 70134 TS جہاز کے مالک مسٹر لی وان ٹرنگ نے کہا: "طوفان نمبر 5 اور اشنکٹبندیی ڈپریشن کے بعد، سمندر میں اکثر سمندری غذا کی بڑی مقدار ہوتی ہے۔ اس لیے، ہم نے فوری طور پر عملے کے کافی ارکان کو متحرک کیا، چھٹی کے دوران صحیح سمندر میں جانے کے لیے ایندھن اور برف فراہم کی۔"

سمندر میں نیلے کیکڑوں کی ایک بڑی پکڑ۔ تصویر: ٹی پی

1 ستمبر کی صبح، Quynh Lap اور Quynh Phuong کی ماہی گیری کی بندرگاہوں پر، بہت سے بحری جہاز ڈاک کر رہے تھے۔ جال ڈالنے کی ایک رات کے بعد، مچھلی پکڑنے والی درجنوں کشتیاں سیکڑوں کلوگرام سمندری غذا واپس لائیں، سمندری کیکڑوں، مینٹس جھینگا سے لے کر گروپر اور ہیرنگ تک۔ سمندر میں صرف ایک سفر کے بعد سیکڑوں ملین ڈونگ کمانے والی بہت سی کشتیوں کو بہت زیادہ نقصان پہنچا۔

NA 70021 TS بوٹ (Tan Mai وارڈ) کے مالک مسٹر Nguyen Van Trung نے جوش و خروش سے کہا: "گزشتہ رات ہم ساحل کے قریب سمندر میں گئے، اور صرف ایک رات کے بعد ہم نے 150 کلو سے زیادہ کیکڑے اور مینٹیز جھینگا پکڑے۔ زیادہ فروخت ہونے والی قیمت کے ساتھ، ہم نے تقریباً 50 ملین ڈالر کمائے۔ ساحل، استفادہ کرنے میں آسان، بہت سی کشتیاں سمندر میں جانے کے موقع سے فائدہ اٹھاتی ہیں۔

ماہی گیری کی بندرگاہوں پر، تاجر ان کشتیوں سے خریدنے کا مقابلہ کرتے ہیں جو ابھی اتری ہیں۔ تصویر: ٹی پی

ماہی گیری کی بندرگاہ نہ صرف واپس آنے والی کشتیوں کی وجہ سے بلکہ تاجروں اور سیاحوں کی خریداری کے لیے موقع پر آنے کی وجہ سے بھی ہلچل مچ گئی۔ تازہ کیکڑوں کی ٹوکریاں اور مینٹس جھینگا کے برتن ابھی بھی گھاٹ پر بیچے گئے، جس سے تجارتی ماحول میں ہلچل مچ گئی۔ بہت سے سیاحوں نے تحفے کے طور پر تازہ سمندری غذا خریدنے کا بھی انتخاب کیا، جس سے کھپت کو بڑھانے میں مزید مدد ملتی ہے۔

ریکارڈ کے مطابق، ان دنوں سمندری کیکڑوں کی قیمت تقریباً 400,000 VND/kg ہے، Mantis shrimps تقریباً 200,000 VND/kg ہیں، قیمتیں زیادہ ہیں لیکن پھر بھی بہت سے خریدار ہیں۔ ماہی گیروں کے لیے، یہ آمدنی کا ایک اہم ذریعہ ہے، جو پچھلے طوفان کی وجہ سے "ساحل پر پڑے ہوئے" گزرے وقت کو جلدی پورا کرنے میں ان کی مدد کرتا ہے۔

AD ایڈورٹائزنگ

ماخذ: https://baonghean.vn/hai-san-tang-gia-dat-hang-dip-le-ngu-dan-nghe-an-phan-khoi-vuon-khoi-10305717.html