کے ڈونگ گاؤں سے پائیدار اقتصادی سفر

کے ڈونگ گاؤں، ڈک من کمیون میں ٹرانگ تھو سہولت، ڈاک مل آٹے، ورمیسیلی، سبز کیلے کے شہد کی گیندیں تیار کرنے، مقامی زرعی مصنوعات کی قدر سے فائدہ اٹھانے، پائیدار معیشت کو فروغ دینے میں پیش پیش ہے۔

ڈاک نونگ ایک ایسی زمین ہے جہاں کیلے کے سبز درخت اگانے کے لیے بہترین حالات موجود ہیں۔ کیلے کے ایک بڑے رقبے کے ساتھ، کیلے کے درخت علاقے کی اہم فصلوں میں سے ایک بن گئے ہیں۔

تاہم، تازہ کیلے کا استعمال اب بھی موسمی اور مارکیٹ کے عدم استحکام کی وجہ سے مشکل ہے۔ اس لیے، کے ڈونگ گاؤں میں سہولت نے کیلے کے پراسیس شدہ مصنوعات تیار کر کے سبز کیلے کے درختوں کی صلاحیت سے پوری طرح فائدہ اٹھایا ہے، جس میں سبز کیلے کا پاؤڈر، خشک سبز کیلے کے ورمیسیلی اور سبز کیلے کے شہد کے گیند شامل ہیں۔ یہ مصنوعات نہ صرف کیلے کی قیمت بڑھانے میں مدد کرتی ہیں بلکہ مقامی کسانوں کے لیے کھپت کا مسئلہ بھی حل کرتی ہیں۔

سبز کیلے کا پاؤڈر فائبر اور معدنیات سے بھرپور ایک پروڈکٹ ہے، جو فوڈ پروسیسنگ میں استعمال ہوتی ہے، صحت کو سہارا دیتی ہے، خاص طور پر ان لوگوں کے لیے موزوں ہے جو غذا پر ہیں یا انہیں قدرتی فائبر کی تکمیل کی ضرورت ہے۔ تازہ سبز کیلے سے پروسس کیا جاتا ہے، کٹائی کے بعد، انہیں دھویا جائے گا، چھیل کر، کاٹ کر خشک کیا جائے گا تاکہ ان کی غذائیت کی قیمت کو برقرار رکھا جا سکے۔ پھر، کیلے کو باریک پیس کر پاؤڈر بنا لیا جاتا ہے۔ کیلے کے قدرتی ذائقے کو برقرار رکھتے ہوئے، ہر مرحلے پر سختی سے کنٹرول کیا جاتا ہے تاکہ اس بات کو یقینی بنایا جا سکے کہ کوئی پرزرویٹوز استعمال نہ ہوں۔

سبز کیلے کی خشک ورمیسیلی ایک خاص پروڈکٹ ہے، جو سبز کیلے اور چاول کے آٹے کو ملا کر چبانے والی، مزیدار اور غذائیت سے بھرپور ورمیسیلی بناتی ہے، جو صحت مند کھانے کے لیے ایک بہترین انتخاب ہے۔ تازہ سبز کیلے سے بنایا گیا، چاول کے آٹے کے ساتھ مل کر مزیدار چبانے والی ورمیسیلی بنانے کے لیے۔ کناروں میں مکس کرنے اور رول کرنے کے بعد، ورمیسیلی کو طویل مدتی تحفظ کے لیے خشک کیا جاتا ہے جبکہ اس کا ذائقہ اور غذائیت بھی برقرار رہتی ہے۔

h10(3).jpg — سبز کیلا خشک ورمیسیلی مصنوعات

سبز کیلے کے شہد کی گولیاں سبز کیلے اور قدرتی شہد کا بہترین امتزاج ہیں، جو ایک غذائیت سے بھرپور ناشتہ بناتے ہیں جو ہاضمے کو بہتر بنانے اور صحت کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے، خاص طور پر ان لوگوں کے لیے جو وزن کم کرنا چاہتے ہیں یا مزاحمت کو بہتر بنانا چاہتے ہیں۔

h20(1).jpg — سبز کیلے کی شہد کی گولی کی مصنوعات۔

یہ پروڈکٹ سبز کیلے سے تیار کی جاتی ہے جسے رس کے لیے دبایا جاتا ہے، قدرتی شہد اور دیگر اجزاء کے ساتھ ملایا جاتا ہے، پھر اسے چھوٹی گیندوں میں بنایا جاتا ہے اور پریزرویٹو کے استعمال کے بغیر طویل مدتی تحفظ کے لیے خشک کیا جاتا ہے۔

تمام مصنوعات فوڈ سیفٹی کے معیارات کے مطابق تیار کی جاتی ہیں، ملکی اور غیر ملکی منڈیوں کی سخت ضروریات کو پورا کرتی ہیں۔

"
ملازمت کی تخلیق اور کمیونٹی کی ترقی
یہ سہولت نہ صرف سبز کیلے کی مصنوعات کی قدر بڑھانے میں مدد کرتی ہے بلکہ مقامی لوگوں کے لیے روزگار کے مواقع بھی پیدا کرتی ہے۔ کے ڈونگ گاؤں اور آس پاس کے علاقوں میں درجنوں کاشتکار گھرانوں نے خام مال کی سپلائی چین میں حصہ لیا ہے، جس سے لوگوں کے لیے مستحکم پیداوار اور آمدنی یقینی ہو گی۔ ایک ہی وقت میں، یہ سہولت بہت سے مقامی کارکنوں، خاص طور پر خواتین اور دستی کارکنوں کے لیے ملازمتیں بھی پیدا کرتی ہے، جس سے آمدنی بڑھانے اور کمیونٹی کی زندگیوں کو بہتر بنانے میں مدد ملتی ہے۔

گھریلو کھپت پر نہیں رکتے ہوئے، کے ڈونگ گاؤں میں پیداواری سہولت بین الاقوامی منڈیوں میں سبز کیلے کی مصنوعات برآمد کرنے کے مواقع تلاش کر رہی ہے۔

اس کے علاوہ، سہولت مصنوعات کو متنوع بنانے اور صارفین کی بڑھتی ہوئی مانگ کو پورا کرنے کے لیے سبز کیلے سے نئی مصنوعات پر تحقیق اور ترقی بھی کر رہی ہے۔

کے ڈونگ گاؤں، ڈک من کمیون، ڈاک مل ضلع، ڈاک نونگ صوبے میں سبز کیلے کا پاؤڈر، خشک سبز کیلے کی ورمیسیلی اور سبز کیلے کے شہد کے گیندوں کی پیداوار کی سہولت ایک تخلیقی دیہی اقتصادی ماڈل ہے، جو مقامی زرعی مصنوعات کی قدر میں اضافے اور پائیدار ترقی میں کردار ادا کر رہی ہے۔

شاندار مصنوعات کے معیار اور صارفین کی صحت کے تحفظ کے عزم کے ساتھ، یہ سہولت نہ صرف لوگوں کو معاشی فوائد پہنچاتی ہے بلکہ ویتنام کی زرعی صنعت میں بھی ایک مضبوط نشان بناتی ہے، جس کا مقصد دنیا کو برآمد کرنا ہے۔

"
ٹرانگ تھو سے سبز کیلے کا پاؤڈر، خشک سبز کیلے کی ورمیسیلی اور سبز کیلے کے شہد کے بالز خریدنے کے لیے، آپ براہ راست کے ڈونگ گاؤں، ڈک من کمیون، ڈاک مل ضلع، ڈاک نونگ صوبے جا سکتے ہیں۔ یا مشورہ اور آرڈر کے لیے ہم سے فون نمبر 0939.041477 پر رابطہ کریں۔