سبز کیلے اگر مناسب طریقے سے استعمال کیے جائیں تو یہ صحت کے لیے بہت اچھے ہیں اور ذیابیطس کے مریضوں کے لیے بہترین غذاؤں کی فہرست میں شامل ہیں۔

GĐXH - سبز کیلے کھانے کے کیا فوائد ہیں؟ یہ ایک ایسا سوال ہے جس میں بہت سے لوگوں کی دلچسپی ہے۔ نیچے دیے گئے مضمون میں اس پھل کے صحت کے فوائد کے بارے میں مفید معلومات شیئر کی گئی ہیں۔

سبز کیلے فائبر سے بھرپور ہوتے ہیں۔ یہ مؤخر الذکر مادہ اینٹی آکسیڈنٹ کے عمل میں حصہ لینے کی صلاحیت رکھتا ہے، بیکٹیریل انفیکشن کو روکتا ہے۔ اس کے علاوہ سبز کیلے میں وٹامنز اور فائدہ مند معدنیات بھی پائے جاتے ہیں۔ ہر سبز کیلے کی غذائیت تقریباً پکے ہوئے کیلے کے برابر ہوتی ہے۔

سبز کیلے کی غذائی ترکیب

سبز کیلے نشاستہ سے بھرپور ہوتے ہیں۔ خاص طور پر سبز کیلے میں موجود نشاستہ اکثر چھوٹی آنت سے جذب نہیں ہوتا بلکہ بڑی آنت سے ہی جذب ہونا شروع ہوتا ہے۔ وہاں سے، یہ بڑی آنت میں بیکٹیریا کو خمیر کرنے کے لیے ایک ماحول بناتا ہے، جو ہاضمہ کی سرگرمی کو متحرک کرتا ہے۔

سبز کیلے بھی فائبر سے بھرپور ہوتے ہیں۔ یہ مؤخر الذکر مادہ اینٹی آکسیڈنٹ کے عمل میں حصہ لینے کی صلاحیت رکھتا ہے، بیکٹیریل انفیکشن کو روکتا ہے۔ اس کے علاوہ سبز کیلے میں وٹامنز اور فائدہ مند معدنیات جیسے میگنیشیم، کیلشیم، فاسفورس، آئرن...

اوسطاً، 100 گرام سبز کیلے میں مندرجہ ذیل اجزاء ہوتے ہیں: پانی 74.91 گرام، توانائی 89 کلو کیلوری، پروٹین 1.09 گرام، کل لپڈ (چربی) 0.33 گرام، 22.84 گرام کاربوہائیڈریٹ، کل فائبر 2.6 گرام، کل شوگر 12.23 گرام، کیلشیم 5 ملی گرام، میگنیز 5 ملی گرام، میگنیز 5 ملی گرام، 6 ملی گرام۔ فاسفورس 22mg، پوٹاشیم 358mg، سوڈیم 1mg، زنک 0.15mg، وٹامن C 8.7mg، thiamine 0.031mg اور درجنوں دیگر وٹامنز اور غذائی اجزاء...

سبز کیلے کا صحیح استعمال صحت کے لیے بہت سے فوائد کا حامل ہے۔

سبز کیلے کے فوائد

ہاضمہ کو بہتر بنائیں

سبز کیلے میں مزاحم نشاستہ ہوتا ہے، کاربوہائیڈریٹ کی ایک قسم جو چھوٹی آنت میں ہضم نہیں ہوتی۔ اس کے بعد مزاحم نشاستے کو بڑی آنت میں خمیر کیا جاتا ہے اور گٹ کے فائدہ مند بیکٹیریا جیسے Bifidobacteria اور Lactobacillus کو کھلایا جاتا ہے۔

ایک پھلتا پھولتا فائدہ مند آنتوں کا مائکرو فلورا جسم کو غذائی اجزاء کو بہتر طریقے سے ہضم کرنے اور جذب کرنے میں مدد کرے گا۔ سبز کیلے میں پائی جانے والی پری بائیوٹکس اپھارہ، قبض اور ہاضمہ کی دیگر تکلیفوں کو بھی کم کر سکتی ہیں۔

بلڈ شوگر کی سطح کو منظم کریں۔

سبز کیلے میں کاربوہائیڈریٹس بنیادی طور پر نشاستہ کی شکل میں ہوتے ہیں، لیکن پکنے کے ساتھ یہ آہستہ آہستہ چینی میں بدل جاتے ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ پکے ہوئے کیلے زیادہ میٹھے ہوتے ہیں اور زیادہ مقبول ہوتے ہیں۔

اس کے برعکس، سبز کیلے میں کاربوہائیڈریٹس بنیادی طور پر نشاستہ کی شکل میں ہوتے ہیں، چینی کی نہیں، اس لیے جب کھایا جائے تو گلیسیمک انڈیکس پکے ہوئے کیلے سے کم ہوتا ہے اور یہ خون میں شوگر کی صحت مند سطح کو برقرار رکھنے میں مددگار ثابت ہوتا ہے۔

دوسری طرف، ہر سبز کیلے میں بہت زیادہ وٹامن بی 6 ہوتا ہے۔ یہ وٹامن سیکڑوں انزائم کے رد عمل میں حصہ لیتا ہے، نئے ہیموگلوبن کی تخلیق کو تحریک دیتا ہے، آکسیجن میٹابولزم کو بڑھاتا ہے، اور انسولین کو کنٹرول کرنے کے عمل میں مؤثر طریقے سے حصہ ڈالتا ہے۔ لہذا، سبز کیلے ٹائپ 2 ذیابیطس کے شکار افراد کے لیے بہترین غذاؤں کی فہرست میں شامل ہیں۔

اگرچہ سبز کیلے صحت کے لیے بہت سے فوائد لاتے ہیں، لیکن آپ کو ان کا زیادہ استعمال نہیں کرنا چاہیے۔ خاص طور پر ذیابیطس کے مریضوں کے لیے، سبز کیلے صرف محدود مقدار میں کھانے چاہئیں جیسا کہ ماہرین یا ماہر ڈاکٹروں کی تجویز ہے۔

بڑی آنت کے کینسر کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔

سبز کیلے میں مزاحم نشاستہ ہوتا ہے، جو کہ پری بائیوٹک کی طرح ہوتا ہے، جو فائدہ مند بیکٹیریا کے بڑھنے کے لیے ماحول پیدا کرتا ہے۔ ایک ہی وقت میں، یہ آنٹرائٹس کا سبب بننے والے بیکٹیریا کی افزائش کو روکتا ہے، مؤثر طریقے سے بڑی آنت کے کینسر کو روکتا ہے۔

وزن میں کمی کی حمایت

جب آپ سبز کیلے کھاتے ہیں تو اکثر آپ کو معمول سے زیادہ دیر تک پیٹ بھرا محسوس ہوتا ہے۔ کیونکہ اس پھل نے فائبر اور نشاستہ کی بڑی مقدار کو پورا کرنے میں مدد کی ہے۔ مادوں کے یہ دو گروہ جذب کی شرح کو کم کر دیں گے، جس سے جسم مزید کھانے کی خواہش نہیں کرے گا۔

سبز کیلے میں کیلوریز کم ہوتی ہیں، جس کی وجہ سے یہ ان لوگوں کے لیے خاص طور پر اچھے ہوتے ہیں جنہیں وزن کم کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہ پھل خاص طور پر مردوں اور عورتوں دونوں کے لیے صحت مند غذا کے لیے موزوں ہے۔

قلبی صحت کو بہتر بنائیں

پکے ہوئے کیلے کی طرح سبز کیلے بھی دل کی صحت کے لیے اچھے ہیں۔ اس پھل میں پوٹاشیم کا بھرپور ذریعہ ایک اہم معدنیات ہے جو پٹھوں کو سکڑنے اور دل کی دھڑکن کو زیادہ باقاعدگی سے کرنے میں مدد کرتا ہے جبکہ بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔

سبز کیلے میں موجود پوٹاشیم کی مناسب مقدار جسم میں پٹھوں کے مناسب کام کو بھی یقینی بناتی ہے، جس سے پٹھوں میں درد اور تھکاوٹ کا خطرہ کم ہوتا ہے اور ممکنہ طور پر ورزش کی کارکردگی بہتر ہوتی ہے۔

آئرن کو بہتر طریقے سے جذب کرنے میں مدد کرتا ہے۔

فوڈ اینڈ نیوٹریشن ریسرچ جریدے میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ کچے اور پکے ہوئے کیلے آئرن کے جذب کو متاثر نہیں کرتے اور یہ جسم میں آئرن کی سطح کو بڑھانے میں مددگار ثابت ہوتے ہیں۔

بہتر خون کی فلٹریشن

پوٹاشیم ایک ضروری معدنیات ہے جو سبز کیلے میں وافر مقدار میں پایا جاتا ہے۔ پوٹاشیم اعصابی نظام کو مثبت طور پر متاثر کرنے، خون کو فلٹر کرنے اور جسم کو زیادہ لچکدار انداز میں حرکت کرنے میں مدد کرنے کی صلاحیت رکھتا ہے۔ اگر آپ اپنی روزمرہ کی خوراک میں پوٹاشیم شامل کرنا چاہتے ہیں تو سبز کیلے زیادہ کھائیں۔ ہر سبز کیلے میں 500 ملی گرام سے زیادہ پوٹاشیم ہو سکتا ہے۔

امریکن ہارٹ ایسوسی ایشن کے مطابق، ایک بالغ کو اوسطاً 4,700 ملی گرام پوٹاشیم استعمال کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ تاہم، پوٹاشیم سے بھرپور غذا کی تکمیل پر توجہ مرکوز کرنا ہمیشہ اچھا نہیں ہوتا۔ جو لوگ ڈائیلاسز پر ہیں، انہیں اپنی روزمرہ کی خوراک میں سبز کیلے شامل کرنے کے لیے اپنے معالج سے مشورہ کرنا چاہیے۔

کیا آپ کو بہت سارے سبز کیلے کھانے چاہئیں؟

عام طور پر، سبز کیلے ایک صحت مند غذا ہیں اگر آپ جانتے ہیں کہ سائنسی طور پر ان کی تکمیل کیسے کی جائے۔ تاہم، بہت سارے سبز کیلے کھانے سے صحت کے خطرات پیدا ہوسکتے ہیں جیسے:

- بہت زیادہ سبز کیلے کھانے سے اپھارہ، پیٹ پھولنا اور قبض ہو سکتا ہے۔

- اگر آپ کو لیٹیکس سے الرجی ہے تو سبز کیلے کھانے سے گریز کریں کیونکہ ان میں لیٹیکس میں موجود الرجینک پروٹین کی طرح پروٹین ہوتا ہے۔

ماخذ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/chuoi-xanh-cuc-tot-cho-suc-khoe-neu-su-dung-dung-cach-nam-trong-danh-sach-thuc-pham-tot-nhat-cho-nguoi-tieu-duong-1762264820t26418