ویتنامی کاجو اعلیٰ معیار کے 'کھیل کے میدان' میں داخل

کاجو کا دودھ امریکہ میں ایک "رجحان" پیدا کر رہا ہے، صاف کھانے، گائے کے دودھ میں کمی اور صحت مند طرز زندگی کے رجحان سے فائدہ اٹھا رہا ہے۔

"نیا دروازہ" ویتنامی کاجو کو اعلی قیمت والی فوڈ مارکیٹ میں مزید گہرائی میں لاتا ہے۔

حالیہ برسوں میں، اگر آپ سپر مارکیٹ چینز کے "صحت کے کھانے" کے شیلفوں پر ایک نظر ڈالیں جو امریکہ میں صارفین کی عادات پر بہت زیادہ اثر انداز ہوتے ہیں، تو آپ دیکھیں گے کہ کاجو کا دودھ ایک مانوس انتخاب بن گیا ہے۔ ایک ایسی پروڈکٹ سے جو صرف ویگن کمیونٹی یا "نامیاتی" طرز زندگی اختیار کرنے والوں میں مقبول تھی، کاجو کا دودھ اب بادام کے دودھ یا جئی کے دودھ کے برابر مقابلہ کر رہا ہے۔

اس مارکیٹ کی ترقی بہت سے عوامل سے ہوتی ہے جیسے: گائے کے دودھ کی کھپت کو کم کرنے کا رجحان، لییکٹوز عدم برداشت کی بلند شرح، صحت مند کھانے کی ضرورت اور پائیدار، اخلاقی استعمال کی لہر، خاص طور پر نوجوانوں میں۔ دلچسپ بات یہ ہے کہ امریکی سپر مارکیٹوں کے شیلف پر کاجو کے دودھ کے ہر ڈبے کے پیچھے، ویتنام خام مال کے اہم ترین لنکس میں سے ایک ہے۔ کئی سالوں سے، ویتنام امریکہ سے کچے کاجو کی درآمد میں زبردست مارکیٹ شیئر رکھتا ہے۔

سال کے پہلے 7 مہینوں میں مختلف ممالک سے امریکہ میں کاجو کی دانا کی درآمد (ماخذ: ٹریڈ میپ)

کئی دہائیوں سے، ویتنام ایک زبردست مارکیٹ شیئر کے ساتھ "کاجو سلطنت" کے نام سے جانا جاتا ہے۔ لیکن ہالہ کے پیچھے یہ حقیقت ہے کہ خام برآمدی ماڈل اپنی حدوں کو پہنچ چکا ہے۔ ملکی پیداوار بتدریج کم ہو رہی ہے، کاروبار افریقہ سے درآمدات پر بہت زیادہ انحصار کر رہے ہیں، اور قیمتوں میں زبردست اتار چڑھاؤ آ رہا ہے، منافع کے مارجن کو کم کر رہا ہے۔

اس وقت، نٹ کے دودھ کی مارکیٹ، خاص طور پر کاجو کا دودھ، تیزی سے اور مستقل طور پر ترقی کرتا تھا۔ گرینڈ ویو ریسرچ کے مطابق، صرف کاجو کے دودھ کا حصہ 2023 میں 218 ملین امریکی ڈالر سے زیادہ تک پہنچ گیا، 2030 تک 7.3%/سال کی متوقع شرح نمو کے ساتھ۔ اگرچہ اب بھی طاق گروپ میں ہے، یہ سبزی خور، صاف کھانے اور سبز زندگی کے رجحان کی بدولت سب سے تیزی سے بڑھنے والا طبقہ ہے۔

خام مال کے اعلیٰ فوائد کے ساتھ، ویتنام کے پاس نہ صرف امریکہ میں کاجو کی مارکیٹ شیئر دوبارہ حاصل کرنے کا موقع ہے، بلکہ کاجو کے دودھ کی پیداوار کے عالمی سلسلے میں بھی گہرائی سے حصہ لے سکتا ہے۔

امریکہ ویتنام کی سب سے اہم کاجو کی درآمدی منڈی ہے۔

2001 سے، امریکہ دنیا کا سب سے بڑا کاجو درآمد کنندہ اور ویتنام کے لیے سب سے اہم منڈی بھی ہے۔ کئی سالوں سے، ویتنام کے پاس مارکیٹ کا 75 فیصد حصہ تھا، بعض اوقات یہ تقریباً 90 فیصد تک پہنچ جاتا ہے۔ یہ ایک زرعی مصنوعات کے لیے ایک نادر شخصیت ہے۔ تاہم، اس سال، امریکہ کو ویتنام کی کاجو کی برآمدات میں 10 مہینوں میں 17% سے زیادہ کی کمی واقع ہوئی، مارکیٹ شیئر 20% سے نیچے گر گیا، جو کئی سالوں میں سب سے کم سطح ہے۔

یو ایس انٹرنیشنل ٹریڈ کمیشن (یو ایس آئی ٹی سی) کے ڈیٹا سے پتہ چلتا ہے کہ جولائی سے دسمبر تک امریکی کاجو کی درآمدات میں اکثر تیزی سے اضافہ ہوتا ہے - تھینکس گیونگ، کرسمس اور نئے سال کے چوٹی کے موسم کی تیاری کا وقت۔

امریکی کاجو کی درآمد کے رجحانات 2014 - 2024۔ (ماخذ: یو ایس انٹرنیشنل ٹریڈ کمیشن)

اگر امریکہ روایتی مارکیٹ ہے تو چین ایک "نئے ستارے" کے طور پر ابھر رہا ہے۔ سال کے پہلے 10 مہینوں میں چین کو کاجو کی برآمدات میں 50 فیصد سے زیادہ کا اضافہ ہوا۔ چین W180 لائن کے لیے سب سے مضبوط صارفین کی منڈی بھی ہے - اعلیٰ ترین کاجو طبقہ۔ جغرافیائی فوائد اور کم نقل و حمل کے اخراجات ویتنامی کاروباروں کو Tet کے چوٹی کے موسم کے دوران اس مارکیٹ کو مضبوطی سے مضبوط کرنے میں مدد کرتے ہیں۔

بین الاقوامی تنظیمیں یہاں تک پیشین گوئی کرتی ہیں کہ چین مستقبل قریب میں امریکہ کو پیچھے چھوڑ کر دنیا کی سب سے بڑی کاجو مارکیٹ بن سکتا ہے، جس سے ویتنام کو متنوع بنانے اور اس کی ترقی کی صلاحیت کو وسعت دینے میں مدد ملے گی۔

ویتنام کی کاجو کی صنعت کو آئیوری کوسٹ اور برازیل سے مسابقت کا سامنا ہے – ایسے ممالک جنہوں نے اعلیٰ قیمت کی مصنوعات برآمد کرنے کے لیے گہری پروسیسنگ میں بہت زیادہ سرمایہ کاری کی ہے۔ اس تناظر میں، "بڑے پیمانے پر خام برآمد" کا ماڈل اب پائیدار ترقی کے لیے کافی نہیں ہے۔

اس طرح، کاجو کی صنعت کا راستہ یہ ہونا چاہیے کہ وہ مصنوعات کی قدر میں اضافہ کریں جیسے: بھنے ہوئے کاجو، ذائقہ دار کاجو، صحت بخش اسنیکس، فوری مصنوعات... اور خاص طور پر عالمی فوڈ انڈسٹری کی ویلیو چین جیسے کاجو کے دودھ میں زیادہ گہرائی سے حصہ لیں۔

ویتنام کے پاس یہ موقع ہے کہ وہ اپنے آپ کو "خام مال کی سلطنت" سے اعلیٰ قیمت والے فوڈ سیکٹر کے لیے ایک اسٹریٹجک سپلائر میں تبدیل کرے۔ اس کے لیے پروسیسنگ، ٹریڈنگ اور ایکسپورٹ کرنے والے اداروں کو R&D، پروسیسنگ ٹیکنالوجی، کوالٹی اسٹینڈرڈائزیشن، ٹریس ایبلٹی اور بین الاقوامی فوڈ کارپوریشنز کے ساتھ وسیع تعاون میں سرمایہ کاری پر توجہ دینے کی ضرورت ہے۔

اس وقت کاجو کی صنعت کے لیے سب سے بڑا موقع صحت مند، سبز اور شفاف خوراک کی طرف عالمی کھپت کے ڈھانچے میں تبدیلی میں مضمر ہے۔ یہ ایک طویل مدتی رجحان ہے اور ویتنام کے لیے قدرتی فائدہ بھی۔ اگر ہم اس "سنہری لمحے" سے فائدہ اٹھاتے ہیں، تو کاجو کی صنعت مکمل طور پر ایک نئے گروتھ سائیکل میں داخل ہو سکتی ہے، خام مال کی برآمد سے اعلیٰ ویلیو ایڈڈ مصنوعات کی طرف منتقل ہو سکتی ہے اور آہستہ آہستہ بین الاقوامی مارکیٹ میں کھپت کے رجحانات میں اہم کردار ادا کر سکتی ہے۔

ماخذ: https://congthuong.vn/hat-dieu-viet-nam-buoc-vao-san-choi-chat-luong-cao-431279.html