کوریائی سیاح ہنوئی میں مشہور انڈے کی کافی شاپ تلاش کرنے کے لیے جدوجہد کر رہے ہیں، سمجھتے ہیں کہ وہ بھولبلییا میں کھو گئے ہیں۔

جنوبی کوریا سے تعلق رکھنے والی ایک خاتون سیاح بوہی نے حال ہی میں ویتنام کا سفر کیا ، جس میں ہنوئی، سا پا (لاؤ کائی)، نہ ٹرانگ (خانہ ہوا) اور مزید بہت سی جگہوں کی تلاش کی۔

بوہی اس سے قبل پانچ بار دا نانگ کا دورہ کر چکی ہیں کیونکہ وہ قدرتی مناظر اور مقامی کھانوں سے بہت متاثر ہوئی تھیں۔ لہذا، ویتنام کے اس واپسی سفر پر، جنوبی کوریائی سیاح اور اس کے بوائے فرینڈ، جو، مزید پرکشش مقامات کی تلاش میں وقت گزارنا چاہتے تھے۔

ہنوئی ان کے سفر کا پہلا پڑاؤ تھا۔

بوہی نے ویتنام کے اپنے 15 روزہ سفر کا آغاز کرتے ہوئے ہنوئی پہنچنے پر اپنی خوشی کا اظہار کیا۔

بوہی نے انکشاف کیا کہ دارالحکومت کا دورہ کرتے وقت وہ دو پکوان جن کو سب سے زیادہ آزمانا چاہتی ہیں وہ ہیں فو اور انڈے کی کافی۔ ان میں سے، کافی اس کی مطلق پسندیدہ ہے، اس قدر کہ جب بھی وہ ویتنام آتی ہے، وہ دن میں دو کپ پیتی ہے۔

بوہی نے کہا، "مجھے واقعی ویتنامی کافی کا ذائقہ پسند ہے، اس لیے جب بھی میں یہاں سفر کرتا ہوں، میں ہمیشہ اچھی کافی شاپس تلاش کرتا ہوں تاکہ لطف اندوز ہو سکیں،" بوہی نے کہا۔

جنوبی کوریا کی ایک خاتون سیاح ہنوئی میں ایک مزیدار انڈے والی کافی شاپ کا دروازہ تلاش کرنے میں اتنا وقت گزارنے کے بعد پسینے سے شرابور ہو گئی۔

جنوبی کوریا کی خاتون سیاح کا کہنا تھا کہ ہنوئی میں انڈے کی کافی بہت مشہور ہے، اس لیے جب وہ یہاں آئی تو اس نے ایک معروف دکان تلاش کی جو اس مشروب کو پیش کرنے میں مہارت رکھتی ہو۔

کیفے ہینگ بیک اسٹریٹ، ہون کیم ڈسٹرکٹ پر ایک پرانے گھر کی دوسری منزل پر واقع ہے۔ تاہم باہر سے کیفے تک جانے کا راستہ تلاش کرنا کافی مشکل ہے۔

بوہی نے داخلی راستہ تلاش کرنے کی کوشش میں تقریباً 15 منٹ گزارے، حالانکہ وہ صرف دس میٹر کے فاصلے پر تھی۔ وہ لمحہ بھر کے لیے دنگ رہ گئی جب اسے احساس ہوا کہ اسے ایک تنگ گلی میں سے گزرنا ہے، جس میں سے صرف ایک شخص چل سکتا ہے، اور پھر اپنی منزل تک پہنچنے کے لیے مزید کئی سیڑھیاں چڑھنا ہے۔

"میں کھو گئی تھی کیونکہ مجھے یہ کیفے نہیں مل سکا۔ یہ واقعی ایک پوشیدہ منی ہے،" اس نے کہا۔

نوجوان عورت کو تنگ گلی میں گھومنے پھرنے اور کیفے تک پہنچنے کے لیے کئی سیڑھیاں چڑھ کر کافی تھکاوٹ محسوس ہوئی۔

کیفے میں، جوڑے نے دو آئسڈ دودھ کی کافی اور ایک انڈے کی کافی کا آرڈر دیا۔ جنوبی کوریا کی خاتون سیاح کا کہنا تھا کہ جب اس نے کیفے پر تحقیق کی تو اسے معلوم ہوا کہ بہت سے غیر ملکی سیاح وہاں آتے ہیں۔

تھوڑے انتظار کے بعد، بوہی اور جو کو وہ ٹافیاں پیش کی گئیں جو انہوں نے آرڈر کی تھیں۔ نوجوان عورت اپنی خوشی چھپا نہ سکی اور فوراً پہلے انڈے والی کافی کا لطف اٹھایا۔

"دیکھو، گرم پانی کے ایک پیالے میں پیش کی جانے والی انڈے کی کافی کافی متاثر کن ہے۔ ایسا لگتا ہے کہ شامل کوکو پاؤڈر کافی کا ذائقہ اور بھی بھرپور بناتا ہے،" بوہی نے تبصرہ کیا۔

بوہی کو واقعی ویتنامی کافی کا ذائقہ پسند ہے، اس لیے اس نے اپنی خواہش کو پورا کرنے کے لیے دو کپ کا آرڈر دیا۔

گاہک نے انڈے اور کافی کے جھاگ کی بھرپور، کریمی ساخت اور خوشبودار مہک کے لیے بھی تعریف کی۔ تاہم، اس نے کافی کے ساتھ پیش کیے جانے والے ناریل کے بسکٹ کو ناپسند کیا کیونکہ یہ تھوڑا مشکل تھا۔

بوہی کے مطابق کیفے کی جگہ کافی تنگ تھی جو کہ قدرے تکلیف دہ تھی۔ وہ اپنے آس پاس کے لوگوں سے آنے والی بہت سی مختلف زبانیں اور آوازیں سن سکتی تھی۔ تاہم، خاتون سیاح اب بھی مطمئن تھی کیونکہ وہ مشہور اور لذیذ انڈے والی کافی سے لطف اندوز ہونے کے قابل تھی۔

خاتون سیاح نے انڈے کی کافی چکھنے کے بعد خوشی سے کہا۔

انڈے کی کافی کے علاوہ، ہنوئی کی تلاش کے دوران، جوڑے کو دیگر لذیذ پکوانوں سے لطف اندوز ہونے کا موقع بھی ملا جیسے بیف فو، لیمن ٹی، پین گرلڈ بیف… یا ہو گووم جھیل کا دورہ کرنے، اسٹریٹ پورٹریٹ پینٹنگ کا تجربہ کرنے کا…

کچھ دنوں کی تفریح ​​کے بعد، بوہی اور اس کے بوائے فرینڈ نے ہنوئی کو چھوڑ دیا اور ناہا ٹرانگ جانے سے پہلے ساپا کا سفر جاری رکھا۔ اس نے اعتراف کیا کہ ویتنام کا یہ سفر زیادہ خوشگوار تھا کیونکہ اس نے شمال سے جنوب تک مختلف قسم کے تجربات کیے تھے۔

تصویر: تربوز بونگ

ایک مغربی سیاح نے 60 سال پرانے ریسٹورنٹ میں نام ڈنہ طرز کا فون آزمایا اور اسے "ناقابل یقین حد تک کامل" قرار دیا۔ pho، Nam Dinh سٹائل میں تیار کیا جاتا ہے اور سیم انکرت یا کالی بین کی چٹنی کے بجائے مخلوط پیاز کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے، اس کی قیمت 90,000 VND فی کٹوری ہے۔ مغربی سیاح نے تبصرہ کیا کہ قیمت اوسط کے مقابلے کافی زیادہ ہے لیکن اس کے دلکش ذائقے کی وجہ سے "کوشش کرنے کے قابل" ہے۔

ماخذ: https://vietnamnet.vn/khach-han-quoc-vat-va-tim-quan-ca-phe-trung-noi-tieng-ha-noi-ngo-lac-me-cung-2313537.html