کوریائی سیاح Phu Quoc سکویڈ نوڈل سوپ کو کھا رہے ہیں، اور اسے ہنوئی فو کی طرح لذیذ ہونے کی تعریف کر رہے ہیں۔

Phu Quoc - اسکویڈ نوڈل سوپ اپنے مزیدار ذائقے کے ساتھ کوریائی کھانے والوں کو حیران کر دیتا ہے، جو ہنوئی pho سے موازنہ کرتا ہے اور کوریائی پکوانوں کے ساتھ بہت سی مماثلت رکھتا ہے۔

بیٹل ٹرپ KBS کے مقبول ترین سفری پروگراموں میں سے ایک ہے۔ Phu Quoc میں اپنی تعطیلات کے دوران، دو شرکاء، ماڈل ہینا اور جنگسیون، جب انہوں نے سکویڈ نوڈل سوپ چکھا تو وہ ناقابل یقین حد تک متاثر ہوئے۔

ماڈل ہینا نے بتایا کہ وہ ویتنامی فو، خاص طور پر روایتی ہنوئی فون سے محبت کرتی ہے۔ تاہم، وہ دوسرے خطوں کی خصوصیات کو بھی آزمانا چاہتی ہیں۔

جنوبی ویتنام میں، نوڈل سوپ کافی مقبول ہے اور بہت سی جگہوں پر فروخت کیا جاتا ہے۔ تاہم، Phu Quoc سکویڈ نوڈل سوپ کا ذائقہ واضح طور پر مختلف ہے کیونکہ اس کی جغرافیائی قربت جنوبی کمبوڈیا - اس ڈش کا "وطن" ہے۔

Phu Quoc سکویڈ نوڈل سوپ میں مختلف قسم کے ٹاپنگ ہوتے ہیں جیسے سکویڈ، جھینگا، گوشت وغیرہ۔ تصویر: Tripadvisor

چاول کے نوڈلز چھوٹے اور پتلے ہوتے ہیں، کافی سومیون نوڈلز سے ملتے جلتے ہیں، کوریائی کھانوں میں مشہور گرم نوڈل ڈش۔ جب کھایا جاتا ہے، کوریائی ڈنر شیشے کے نوڈلز کی طرح چبانے والی ساخت کا تجربہ کرتے ہیں۔

"سکویڈ نوڈل سوپ" کہلاتا ہے، اس ورژن میں اصل میں اسکویڈ سے زیادہ شامل ہیں۔ اسے سمندری غذا نوڈل سوپ کہا جا سکتا ہے۔ ٹاپنگز میں کیکڑے، سکویڈ اور گوشت شامل ہیں، اضافی خوشبو کے لیے کافی سبز پیاز کے ساتھ۔ صارفین دیگر ٹاپنگز کو شامل کرنے یا ہٹانے کی بھی درخواست کر سکتے ہیں۔ گوشت کو گاڑھے ٹکڑوں میں کاٹا جاتا ہے، جو میٹھا، نرم اور رسیلی ذائقہ پیش کرتا ہے۔ کیکڑے اور سمندری غذا بہت تازہ ہیں، اس لیے ان کی ساخت نہیں ہوتی۔

نوڈل سوپ کے شوربے کو ہڈیوں اور مختلف سمندری غذاؤں سے ابال کر تیار کیا جاتا ہے... شوربہ بالکل میٹھا اور ذائقہ سے بھرپور ہوتا ہے، اور اس میں لیموں یا مرچ جیسے بہت زیادہ مصالحے شامل کرنے کی ضرورت نہیں ہوتی ہے۔

دو کوریائی مہمان یہ جان کر حیران رہ گئے کہ نوڈل سوپ کی خوشبو کوریائی سوپ سے ملتی جلتی تھی۔ (اسکرین شاٹ)

دونوں شرکاء کافی حیران ہوئے اور نوٹ کیا کہ نوڈل سوپ کی خوشبو بہت سے کوریائی سوپ کی عام، مانوس خوشبو سے ملتی ہے۔ ان دونوں نے زور دے کر کہا کہ نوڈل سوپ کو پہلے سے مشہور فو کے ساتھ ساتھ غیر ملکی سیاحوں کے لیے زیادہ وسیع پیمانے پر جانا چاہیے۔

نوڈل سوپ کی مکمل سرونگ پر 68,000 VND لاگت آتی ہے، جو کہ کھانے پینے والوں کے لیے سیاحت اور آرام کے لیے Phu Quoc جانے کے لیے کافی مناسب ہے۔

تھانہ ہائے

ماخذ: https://dulich.laodong.vn/am-thuc/khach-han-xi-xup-hu-tieu-muc-phu-quoc-khen-ngon-khong-kem-pho-ha-noi-1363977.html