میکس میکفارلن (امریکہ سے) بیک پیکنگ کمیونٹی میں ایک مشہور بلاگر ہے اور 690,000 سے زیادہ پیروکاروں کے ساتھ ایک YouTube چینل کا مالک ہے۔ میکس 4 سال سے زیادہ عرصے سے ویتنام میں ہے اور اس وقت بنیادی طور پر ہو چی منہ شہر میں رہتا ہے اور کام کرتا ہے۔
حال ہی میں، ایک امریکی بلاگر نے ہو چی منہ شہر میں "سپر سائز" ڈشز کی ایک سیریز کا تجربہ کرتے ہوئے ایک ویڈیو پوسٹ کی، جس نے بہت سے لوگوں کو متجسس اور پرجوش کردیا۔ اس میں، میکس نے ایک ہیمبرگر متعارف کرایا جس کی قیمت 1.2 ملین VND سے زیادہ تھی۔
میکس کے مطابق، جب تان بنہ ضلع میں دکانیں تلاش کر رہے تھے، تو وہ ایک دیرینہ، ہجوم سے بھرے روسٹ گوشت کی دکان کی طرف متوجہ ہوئے جس میں "بچے سے بڑا" سینڈوچ دکھایا گیا تھا۔ میکس نے سٹور میں جا کر دیوہیکل سینڈوچ کے بارے میں پوچھنے کا فیصلہ کیا۔
"روٹی کی خوشبو اچھی ہے اور لگتا ہے کہ اس میں بہت زیادہ مکھن ہے۔ میں حیران ہوں کہ وہ اتنی بڑی روٹی کیسے بنا سکتے ہیں جس کا ذائقہ اب بھی اچھا ہے۔" میکس نے روٹی کو ہاتھ میں پکڑتے ہوئے حیرت سے کہا۔
میکس نے سینڈوچ میں 1 کلو روسٹ سور کا گوشت، 1 کلو روسٹ ڈک اور 1 کلو سٹیوڈ سور کا گوشت شامل کرنے کا فیصلہ کیا۔ دیوہیکل سینڈوچ کو مکمل کرنے کے لیے عملے کے 3 ارکان کی مدد لی گئی۔ کھیرے کی ہر تہہ، گوشت کی خاص چٹنی، بھنا ہوا گوشت، پیاز اور مرچ کو صاف ستھرا ترتیب دے کر آپس میں باندھا گیا تھا۔
ختم ہونے پر، کیک کا وزن 5 کلو گرام سے زیادہ تھا، جس سے اسے لے جانے میں تھکاوٹ ہو جاتی تھی۔ مرد سیاح کے مطابق، کیک کی قیمت 1,260,000 VND تھی، جس میں سے 3 کلو گوشت کا حساب ریسٹورنٹ کی درج قیمت کے مطابق تھا۔
میکس نے روسٹ گوشت کا ایک ٹکڑا آزمایا اور تبصرہ کیا: "باہر امیر، فربہ اور خستہ ہے۔" انہوں نے کہا کہ اس ذائقے کے ساتھ یہ کوئی حیران کن بات نہیں ہے کہ یہ ریستوران اتنے عرصے سے موجود ہے اور اس قدر مقبول ہے۔
میکس نے مزید کہا کہ اس نے یہ سینڈوچ خود لطف اندوز ہونے کے لیے نہیں بلکہ دوسروں کے ساتھ بانٹنے کے لیے خریدا تھا۔ سینڈوچ کو احتیاط سے پیک کرنے کے بعد، میکس نے اسے ایک صفائی ورکر کو دیا جس سے وہ سڑک پر ملا تھا۔
میکس نے کہا، "میں خود کیک کاٹنا چاہتا تھا اور بہت سے لوگوں کو مدعو کرنا چاہتا تھا، لیکن مجھے یقین ہے کہ وہ اسے اپنے دوستوں اور رشتہ داروں کے ساتھ شیئر کرے گی۔"
جس دکان سے میکس نے بڑا سینڈوچ خریدا تھا وہ 20 سال سے زیادہ عرصے سے روسٹ ڈک اور روسٹ سور کا گوشت پیش کر رہی ہے۔
اسٹور کے عملے نے بتایا کہ روٹی دکان پر فروخت ہونے والی صرف ایک سائیڈ ڈش ہے، جو مالک کے خاندان کے ایک رشتہ دار کی ملکیت والی فیکٹری سے درآمد کی گئی ہے۔ ہر روز، دکان 4 مقامات پر 4-6 "سپر سائز" بریڈ ڈسپلے کرے گی۔
اگر ایک دن کوئی بھی کیک نہیں خریدتا ہے، تو مالک اسے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ دے گا، اسے گاہکوں کو دے گا، یا خیرات میں دے گا۔
عام طور پر، گاہک روسٹ ڈک، روسٹ سور کا گوشت خریدنے یا دکان سے روٹی اور پکوڑی خریدنے آتے ہیں۔
بہت سے کھانے پینے والوں کے مطابق، یہاں کی بطخ بڑی، بھرپور، مضبوط، میٹھا گوشت، پتلی، سنہری جلد اور میرینیٹ شدہ اجزاء سے ایک مخصوص ذائقہ والی ہے۔ ریستوراں میں آنے والے کھانے والے پروسیسنگ کے بہت سے مراحل دیکھ سکتے ہیں اور تندور سے تازہ، گرم گوشت حاصل کر سکتے ہیں۔
بہت سے netizens کا خیال ہے کہ ریستوران کا ڈسپلے گاہکوں کی توجہ مبذول کرنے کا ایک اچھا طریقہ ہے۔ تاہم، بہت سے لوگوں کو تشویش ہے کہ اتنے بڑے کیک میں عام روٹی جیسی خوشبو، اندر سے نرم اور کرکرا کرسٹ ہونے کا امکان نہیں ہے۔
VN (ویتنامیٹ کے مطابق)ماخذ
تبصرہ (0)