ویتنام میں بین الاقوامی پیسٹری شیف مقابلے کا آغاز

NDO - 11 دسمبر کو، Saigon Exhibition and Convention Center (SECC)، ڈسٹرکٹ 7، ہو چی منہ سٹی میں، ویتنام بیکری ایسوسی ایشن (ویتنام ٹورازم ایسوسی ایشن) نے ویتنام میں بین الاقوامی باصلاحیت پیسٹری شیف مقابلے کا انعقاد کیا - The Viet Nam Bakery Cup 2024۔ اس مقابلے نے بیرون ملک سے تقریباً 500 پیشہ ور بیکروں کو راغب کیا۔

سیگون پروفیشنل شیفس ایسوسی ایشن کی نائب صدر محترمہ ٹران تھی ہین من نے کہا کہ ویتنام میں منعقد ہونے والا یہ پہلا مقابلہ ہے جس میں تقریباً 500 پیشہ ور پیسٹری شیف، باورچی اور مجسمہ ساز شامل ہیں، جن میں کوریا، چین، ملائیشیا وغیرہ کے بین الاقوامی مقابلے شامل ہیں۔

ہو چی منہ سٹی ٹورازم ایسوسی ایشن کی چیئر وومن محترمہ نگوین تھی خانہ کے مطابق، یہ مقابلہ بیکری کی صنعت کی ثقافتی اور اقتصادی اقدار کو فروغ دینے اور متعارف کرانے میں معاون ہے، جبکہ خاص طور پر ویتنامی بیکری کی صنعت کو اور عام طور پر ویتنامی کھانے کی صنعت کو فروغ دینے اور ترقی دینے میں مدد کرتا ہے۔

ججز نے مقابلے میں مصنوعات کا جائزہ لیا۔

مقابلے میں، آرگنائزنگ کمیٹی نے دنیا بھر سے نمائش کنندگان کی شرکت کے ساتھ ریستوراں اور ہوٹل کیٹرنگ انڈسٹری کے لیے آلات، مصنوعات، مواد، لوازمات، اور خدمات کے لیے ایک نمائش کی جگہ بھی بنائی۔

ہو چی منہ سٹی ڈسٹرکٹ 7 کی ماڈی بیکری کی مالک محترمہ وو تھی ہا ہائی نے شیئر کیا: "مقابلے کے ذریعے، ہم امید کرتے ہیں کہ ویتنامی کھانوں اور باورچیوں کو عالمی منڈی میں لانے کے لیے اپنا چھوٹا سا حصہ ڈالیں گے، اس طرح بین الاقوامی دوستوں کو ویتنامی کھانوں کے بارے میں مزید جاننے کے لیے متعارف کرائیں گے۔"

بیکنگ خمیر میں مہارت رکھنے والے یونٹ کے طور پر، SAF-Viet Joint Venture Company Limited کے سیلز ڈائریکٹر مسٹر Mai Duc Huy نے کہا کہ خمیر کھانا پکانے کی صنعت میں کلیدی حیثیت رکھتا ہے۔

وہ امید کرتا ہے کہ مقابلے کے ذریعے، شیف خمیر کے بارے میں مزید سمجھیں گے اور مستقبل میں کامیابیاں حاصل کریں گے۔ "میں ویتنامی بیکنگ انڈسٹری کی ترقی میں ایک چھوٹا سا حصہ ڈالنا چاہتا ہوں،" مسٹر مائی ڈک ہوئی نے کہا۔

مقابلہ کرنے والے ویتنامی رنگوں کے ساتھ کیک بنانے کے لیے آزاد ہیں ۔

ویتنام میں کیلیفورنیا ریزین ایسوسی ایشن کے تجارتی نمائندے نے کہا کہ ایسوسی ایشن نے اعلیٰ معیار کے اجزا لائے ہیں، جو بیکڈ اشیا کے ذائقے اور ویتنامی پیسٹری کو بلند کرنے میں معاون ہیں۔

اس نمائندے کے مطابق مقابلے کے بعد کشمش کی مصنوعات زیادہ سے زیادہ صارفین تک پہنچیں گی، پیشہ ور شیف اس پروڈکٹ کے بارے میں جانیں گے اور اسے اپنے اسٹورز میں استعمال کریں گے۔

ویت نام بیکری کپ 2024 11 سے 13 دسمبر تک منعقد ہوگا جس میں 21 کوکنگ، پیسٹری اور پریزنٹیشن مقابلے ہوں گے جو بین الاقوامی معیار کے مطابق ہر سطح پر باصلاحیت باورچیوں اور بیکرز کے لیے ڈیزائن کیے گئے ہیں۔

مقابلوں میں، مقابلہ کرنے والے اپنی صلاحیتوں، مہارتوں اور تخلیقی صلاحیتوں کا مظاہرہ کرنے کی کوشش کرتے ہیں۔ ہر مدمقابل کو بین الاقوامی مقابلے کی پیشہ ورانہ مہارت کو یقینی بنانا چاہیے، کھانے کی حفاظت اور حفظان صحت، اور سیکورٹی اور آرڈر کو یقینی بنانا چاہیے۔

سائگن پروفیشنل شیفس ایسوسی ایشن کی نائب صدر محترمہ ٹران تھی ہین من نے مزید کہا کہ مقابلے اور ججنگ سب بین الاقوامی معیارات کے مطابق ہیں۔ سب سے زیادہ انعامات کے حامل مقابلہ کرنے والوں کو بین الاقوامی میدان میں مقابلہ کرنے کے لیے منتخب کیا جائے گا۔

ماخذ: https://nhandan.vn/khai-mac-cuoc-thi-dau-bep-banh-tai-nang-quoc-te-tai-viet-nam-post849834.html