کرگھوں اور متحرک نمونوں کے ساتھ جڑی ثقافت سے گھری ہوئی، محترمہ H Loang Mlô (29 سال، بوون ما تھوٹ وارڈ) کو آہستہ آہستہ گاؤں کی زندگی میں بروکیڈ بُنائی کی عدم موجودگی کا احساس ہوا۔ آمدنی فراہم کیے بغیر، کرگھے گھر کے کونے میں بیکار پڑے رہے، اور بہت کم لوگوں نے پرانے دستکاری کا ذکر کیا۔ اس تشویش سے اس نے بروکیڈ ویونگ کو تخلیقی اور اختراعی انداز میں محفوظ کرنے کا سفر شروع کیا۔
 |
| ان کے منفرد ڈیزائنوں کی بدولت، محترمہ H Loang Mlô کی دکان (Buôn Ma Thuột ward) کے کپڑے بہت سے صارفین کو پسند ہیں۔ |
اس نے گاؤں میں کاریگروں کی تلاش کی، ہاتھ سے بنے ہوئے کپڑے خریدے، اور پھر فیشن آئٹمز جیسا کہ آو ڈائی (روایتی ویتنامی لباس)، شادی کے ملبوسات، اور واسکٹوں کو ڈیزائن کرنا شروع کیا… "بہت سے لوگ اب بھی سوچتے ہیں کہ بروکیڈ کوئی بھاری اور سخت چیز ہے، جو صرف تہواروں کے موقعوں پر پہننے کے لیے موزوں ہے۔ اس لیے، میں ایسی چیزیں بنانا چاہتی ہوں جو پارٹیوں اور پارٹیوں دونوں کے لیے خوبصورت چیزیں تیار کر سکیں۔ ہمارے نسلی گروہ کی روح کو محفوظ رکھتے ہوئے آرام دہ اور پرسکون ہے جب ثقافت کو شیشے کے کیس میں نہیں رکھا جاتا بلکہ روزمرہ کی زندگی میں داخل ہوتا ہے، تو یہ صحیح معنوں میں محفوظ ہوتی ہے،" محترمہ ایچ لوانگ نے شیئر کیا۔
اگرچہ اس نے باقاعدہ ڈیزائن کی تربیت حاصل نہیں کی تھی، لیکن اس نے سیکھے ہوئے علم، عملی تجربے، اور کسٹمر فیڈ بیک کے ذریعے آہستہ آہستہ ہر پروڈکٹ ڈیزائن کو مکمل کیا۔ روایتی شکلیں جیسے کہ سٹائلٹ ہاؤسز، جانور اور پتے اب بھی ہر لباس میں واضح طور پر موجود ہیں، لیکن وہ رنگ میں ٹھیک طرح سے مربوط ہیں، اور اسٹریچ فیبرک، سلک اور مخمل جیسے مواد کو کسٹمر کی ضروریات کے مطابق منتخب کیا جاتا ہے۔ کچھ ڈیزائن یہاں تک کہ پتھروں، موتیوں اور پنکھوں سے مزین ہوتے ہیں، اپنے مخصوص کردار کو کھونے کے بغیر منفرد لہجے بناتے ہیں۔
برادری کے لیے بروکیڈ کو مزید قابل رسائی بنانے کے لیے، خوردہ فروخت کے علاوہ، وہ شادیوں، ثقافتی تقریبات، اور تجرباتی سیاحت کے لیے روایتی ملبوسات کے لیے کرائے کی سروس بھی پیش کرتی ہے۔ کرایہ کی قیمتیں 50,000 سے 1 ملین VND فی سیٹ تک ہوتی ہیں۔ مواد اور ڈیزائن کے لحاظ سے خریداری کی قیمتیں 350,000 سے 3 ملین VND فی سیٹ تک ہوتی ہیں۔ مزید برآں، اس نے صوبوں اور شہروں جیسے کہ لام ڈونگ، ڈونگ نائی، اور ہنوئی میں تعاون کرنے والوں کا ایک نیٹ ورک بنایا ہے، جس سے صارفین آسانی سے ایڈی لوگوں کے روایتی ملبوسات تک رسائی اور تجربہ کر سکتے ہیں۔
پہاڑوں اور جنگلوں کے دلکش کھانوں سے جو ایک سلٹ ہاؤس میں لگنے والی آگ پر لطف اندوز ہوئے، محترمہ H. Lêch Byă (37 سال، Krông Pắc commune) نے ایک ریستوراں کھولنے کے خواب کی پرورش کی جس نے حقیقی معنوں میں Êđê کھانوں کا جوہر حاصل کیا۔ اس کے لیے، کھانا صرف ذائقہ کے بارے میں نہیں ہے، بلکہ یادوں، ثقافت اور پوری کمیونٹی کی روح کے بارے میں بھی ہے۔ "جب میں نے ریسٹورنٹ کھولنے کا فیصلہ کیا، تو میری سب سے بڑی تشویش گاہکوں کی ترجیحات پر تھی۔ روایتی کھانوں میں اکثر مصالحے دار، نمکین اور کڑوے ذائقے ہوتے ہیں، اس لیے ہر کوئی اس سے لطف اندوز نہیں ہو سکتا۔ اس لیے، میں نے پکوانوں کو مزید ہم آہنگ کرنے کے لیے تحقیق کی اور ایڈجسٹ کیا جب کہ اب بھی خصوصیت والے اجزاء جیسے کہ کڑوے بینگن، کڑوے بینگن، کیوا چھوڑنے کے بجائے… ہمارے نسلی کھانوں کے جوہر کو کھو دیں، ”محترمہ ایچ لیچ بائی نے اعتراف کیا۔
 |
| محترمہ H. Lêch Byă (Krông Pắc commune) گاہکوں کو روایتی Êđê پکوان پیش کرتی ہیں۔ |
کچھ عرصے کے تجربے اور ترکیب کو مکمل کرنے کے بعد، اس نے کرنگ پیک کمیون اور بوون ما تھوٹ وارڈ میں دو ریستوراں کھولے۔ صرف ایک سال کے دوران، یہ دونوں مقامات صوبے کے اندر اور باہر سے بہت سے کھانے پینے والوں کے لیے مانوس مقامات بن گئے ہیں۔ ہر روز، دونوں ادارے تقریباً 300-400 صارفین کا خیرمقدم کرتے ہیں جو روایتی چاول کی شراب کے برتنوں، بانس کی ٹوکریوں، اور متحرک بروکیڈ اسکارف سے مزین اسٹیل ہاؤسز میں Êđê نسلی گروپ کے 30 سے زیادہ مخصوص پکوانوں سے لطف اندوز ہونے آتے ہیں… ہر کھانے میں نہ صرف ذائقوں کی عکاسی ہوتی ہے بلکہ پہاڑوں کے کھانے کے ذائقوں کو بھی پیش کیا جاتا ہے۔ لوگوں کی ثقافتی زندگی۔
محترمہ H. Lech Byă کا کاروبار گاؤں کے بہت سے لوگوں کے لیے روزی روٹی پیدا کرنے میں بھی حصہ ڈالتا ہے۔ بازار سے سامان خریدنے کی بجائے وہ جنگلی سبزیاں، جڑیں، میٹھے پانی کی مچھلی، پیلی چیونٹیاں وغیرہ خریدنے کو ترجیح دیتی ہیں، جنہیں گاؤں والوں نے کھیتوں سے لایا ہے۔ یہ صاف، تازہ خوراک کا ایک ذریعہ یقینی بناتا ہے جبکہ بہت سے پسماندہ گھرانوں کو اضافی آمدنی حاصل کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔
گہری بصیرت اور اپنی جڑوں سے گہری محبت کے ساتھ، بہت سے نوجوان ایڈی لوگ جدیدیت کے بہاؤ کے درمیان اپنی روایتی ثقافت کے لیے ایک مضبوط جگہ تلاش کر رہے ہیں۔ دھوم دھام کے بغیر، وہ خاموشی سے اپنے نقطہ نظر کی تجدید کرتے ہیں، اس میں نئی زندگی کا سانس لیتے ہیں تاکہ ان کے اسلاف کی قدریں نہ صرف محفوظ رہیں بلکہ پھیلتی رہیں اور مستقبل میں بھی ساتھ دیتی رہیں۔
تھو تھاو
ماخذ: https://baodaklak.vn/van-hoa-du-lich-van-hoc-nghe-thuat/202507/khoi-nghiep-tu-van-hoa-ban-dia-f8b15c6/
