اسکول کے کچن میں کوالٹی کنٹرول

حالیہ دنوں میں، ہنوئی کے علاقوں نے اسکول کے کچن میں کھانے کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے معائنہ اور نگرانی میں اضافہ کیا ہے۔

حالیہ دنوں میں، ہنوئی کے علاقوں نے اسکول کے کچن میں کھانے کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے معائنہ اور نگرانی میں اضافہ کیا ہے۔

2024-2025 تعلیمی سال میں، ہنوئی کے تعلیمی شعبے میں 2.3 ملین پری اسکول اور پرائمری اسکول کے طلباء کے ساتھ 2,900 سے زیادہ اسکول ہوں گے - یہ علاقہ ملک میں سب سے بڑا تعلیمی پیمانے والا علاقہ ہے۔ اس کے علاوہ، دارالحکومت میں 4,000 سے زیادہ سکول کچن ہیں۔

حال ہی میں، ہنوئی میں مقامی لوگوں نے اسکول کے کچن میں کھانے کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے معائنہ اور نگرانی میں اضافہ کیا ہے۔

فی الحال، محفوظ زرعی مصنوعات کو اجتماعی کچن سے جوڑنے میں سب سے بڑی مشکل ہر کھانے کی کم قیمت کی وجہ سے ہے۔ بہت سے اسکولوں اور والدین نے ان پٹ پروڈکٹ کے مطابق قیمت بڑھانے پر اتفاق نہیں کیا ہے۔

اجتماعی کچن والے کاروباری مالکان نے کارکنوں کی صحت کو یقینی بنانے کے لیے صاف ستھرے کھانے کے ذرائع میں ابھی تک دلیری سے سرمایہ کاری نہیں کی ہے۔

لہذا، حکام کو تنظیموں، افراد اور صارفین کے درمیان سماجی ذمہ داری کا شعور اور احساس پیدا کرنے کے لیے پروپیگنڈے کو تیز کرنے کی ضرورت ہے، واضح اصل کے ساتھ کھانے کے انتخاب اور استعمال کی اپنی عادات کو تبدیل کرنا چاہیے، اس طرح پیداوار اور کھپت میں مضبوط تبدیلیاں لانا ہوں گی۔

ہنوئی کے فوڈ سیفٹی اینڈ ہائجین ڈپارٹمنٹ کے سربراہ ڈانگ تھانہ فونگ نے کہا کہ اگست 2024 سے اگست 2025 کے آخر تک پورا شہر اسکولوں کے اندر اور باہر کھانے کی حفاظت کو یقینی بنانے پر توجہ دے گا۔

اس کے مطابق، اسکول کے کچن کو اصل اور فوڈ پروسیسنگ کے لحاظ سے سختی سے کنٹرول کیا جاتا ہے تاکہ حفاظت کو یقینی بنایا جا سکے اور طلباء اور اساتذہ کو زہر دینے سے بچایا جا سکے۔

اس کے ساتھ، اسکولوں کے ارد گرد کھانے کی خدمات کو بھی مقامی حکام کے ذریعہ معائنہ اور نگرانی کرنے کی ضرورت ہے۔

شہر سکولوں کے دروازوں کے ارد گرد بے ساختہ سٹالز اور گلیوں میں دکانداروں پر خصوصی توجہ دیتا ہے۔ چونکہ ان سٹالز پر فروخت ہونے والا کھانا نامعلوم ہے، اس سے طلباء کی صحت کو خطرہ لاحق ہو گا۔

خاص طور پر، اسکول کے گیٹ کے اندر اور اس کے ارد گرد کھانے کی جگہ کی جانچ، نگرانی اور سراغ لگانے کا کام سنجیدگی سے اور باقاعدگی سے کیا جائے گا۔ قواعد و ضوابط کی خلاف ورزی کرنے والے اداروں اور افراد سے سختی سے نمٹا جائے گا۔

فوڈ سیفٹی کو یقینی بنانے کے لیے، ہنوئی ڈپارٹمنٹ آف فوڈ سیفٹی اینڈ ہائیجین تجویز کرتا ہے کہ اضلاع، قصبوں اور شہروں سے معائنہ کرنے والی ٹیمیں اچانک معائنہ اور بعد از معائنہ پر توجہ مرکوز کریں تاکہ یہ دیکھا جا سکے کہ اداروں نے خلاف ورزیوں اور موجودہ مسائل کو کس حد تک درست کیا ہے۔

وہاں سے، غیر محفوظ خوراک، خلاف ورزیوں والے اداروں، اور جو پروسیسنگ کے طریقہ کار کی مکمل تعمیل نہیں کرتے ہیں، ان کا فوری طور پر پتہ لگانا ممکن ہے۔ مزید برآں، مقامی لوگوں کو اسکولوں کے لیے پروپیگنڈہ اور رہنمائی کو مضبوط بنانے کے لیے جاری رکھنے کی ضرورت ہے، طالب علموں کو یہ یاد دلاتے ہوئے کہ وہ اجنبیوں کی طرف سے فراہم کردہ نامعلوم اصل کا کھانا استعمال نہ کریں۔

ہنوئی کے محکمہ تعلیم و تربیت کے ڈائریکٹر ٹران دی کوونگ نے تصدیق کی کہ 2024-2025 تعلیمی سال کے کاموں کو کامیابی کے ساتھ مکمل کرنے اور طلباء کے اچھی طرح سے تعلیم حاصل کرنے کو یقینی بنانے کے لیے، ان کی صحت کی دیکھ بھال اور تحفظ کو پورے شعبے نے ایک اولین ترجیحی کام کے طور پر شناخت کیا ہے اور اسے کسی بھی وقت نظرانداز نہیں کیا جانا چاہیے۔

تمام اسکولوں میں مکمل طور پر لیس میڈیکل رومز، ادویات کی فہرست اور ڈیوٹی پر مستند طبی عملہ موجود ہے، جو کسی واقعے کی صورت میں جواب دینے کے لیے تیار ہے۔

اسکول کے دروازوں کے اندر اور باہر کھانے کی حفاظت اور حفظان صحت کے خطرے کو روکنے کے لیے، حکام کے ساتھ ہم آہنگی جاری رکھنے کے علاوہ، طالب علموں کی صحت کی دیکھ بھال اور حفاظت کے لیے ذمہ داری کے احساس کو فعال طور پر فروغ دینے کے لیے شہر کے اسکولوں میں خصوصی توجہ دی جارہی ہے۔

ماخذ: https://baodautu.vn/kiem-soat-chat-luong-tai-bep-an-truong-hoc-d228466.html