اسکول کے کچن میں کوالٹی کنٹرول

حالیہ دنوں میں، ہنوئی کے علاقوں نے اسکول کے کچن میں کھانے کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے معائنہ اور نگرانی میں اضافہ کیا ہے۔

حالیہ دنوں میں، ہنوئی کے علاقوں نے اسکول کے کچن میں کھانے کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے معائنہ اور نگرانی میں اضافہ کیا ہے۔

2024-2025 تعلیمی سال میں، ہنوئی کے تعلیمی شعبے میں 2.3 ملین پری اسکول اور پرائمری اسکول کے طلباء کے ساتھ 2,900 سے زیادہ اسکول ہوں گے - یہ علاقہ ملک میں سب سے بڑا تعلیمی پیمانے والا علاقہ ہے۔ اس کے علاوہ، دارالحکومت میں 4,000 سے زیادہ سکول کچن ہیں۔

حال ہی میں، ہنوئی میں مقامی لوگوں نے اسکول کے کچن میں کھانے کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے معائنہ اور نگرانی میں اضافہ کیا ہے۔

فی الحال، محفوظ زرعی مصنوعات کو اجتماعی کچن سے جوڑنے میں سب سے بڑی مشکل ہر کھانے کی کم قیمت کی وجہ سے ہے۔ بہت سے اسکولوں اور والدین نے ان پٹ پروڈکٹ کے مطابق قیمت بڑھانے پر اتفاق نہیں کیا ہے۔

اجتماعی کچن والے کاروباری مالکان نے کارکنوں کی صحت کو یقینی بنانے کے لیے صاف ستھرے کھانے کے ذرائع میں ابھی تک دلیری سے سرمایہ کاری نہیں کی ہے۔

لہذا، حکام کو تنظیموں، افراد اور صارفین کے درمیان سماجی ذمہ داری کا شعور اور احساس پیدا کرنے کے لیے پروپیگنڈے کو تیز کرنے کی ضرورت ہے، واضح اصل کے ساتھ کھانے کے انتخاب اور استعمال کی اپنی عادات کو تبدیل کرنا چاہیے، اس طرح پیداوار اور کھپت میں مضبوط تبدیلیاں لانا ہوں گی۔

ہنوئی کے فوڈ سیفٹی اینڈ ہائجین ڈپارٹمنٹ کے سربراہ ڈانگ تھانہ فونگ نے کہا کہ اگست 2024 سے اگست 2025 کے آخر تک پورا شہر اسکولوں کے اندر اور باہر کھانے کی حفاظت کو یقینی بنانے پر توجہ دے گا۔

اس کے مطابق، اسکول کے کچن کو اصل اور فوڈ پروسیسنگ کے لحاظ سے سختی سے کنٹرول کیا جاتا ہے تاکہ حفاظت کو یقینی بنایا جا سکے اور طلباء اور اساتذہ کو زہر دینے سے بچایا جا سکے۔

اس کے ساتھ، اسکولوں کے ارد گرد کھانے کی خدمات کو بھی مقامی حکام کو معائنہ اور نگرانی کے لیے مضبوط کرنے کی ضرورت ہے۔

شہر اسکولوں کے دروازوں کے ارد گرد بے ساختہ اسٹالوں اور گلیوں میں دکانداروں پر خصوصی توجہ دیتا ہے۔ چونکہ ان سٹالز پر فروخت ہونے والا کھانا نامعلوم ہے، اس سے طلباء کی صحت کو خطرہ لاحق ہو گا۔

خاص طور پر، اسکول کے گیٹ کے اندر اور اس کے ارد گرد کھانے کی جگہ کی جانچ، نگرانی اور سراغ لگانے کا کام سنجیدگی سے اور باقاعدگی سے کیا جائے گا۔ قواعد و ضوابط کی خلاف ورزی کرنے والے اداروں اور افراد سے سختی سے نمٹا جائے گا۔

فوڈ سیفٹی کو یقینی بنانے کے لیے، ہنوئی فوڈ سیفٹی اینڈ ہائجین ڈپارٹمنٹ تجویز کرتا ہے کہ اضلاع، قصبوں اور شہروں سے معائنہ کرنے والی ٹیمیں اچانک معائنہ اور بعد از معائنہ پر توجہ مرکوز کریں تاکہ یہ دیکھا جا سکے کہ اداروں نے خلاف ورزیوں اور کوتاہیوں کو کس حد تک درست کیا ہے۔

وہاں سے، فوری طور پر غیر محفوظ خوراک، خلاف ورزیوں والے اداروں، اور ان لوگوں کا پتہ لگانا ممکن ہے جنہوں نے پروسیسنگ کے طریقہ کار کی مکمل تعمیل نہیں کی ہے... اس کے علاوہ، مقامی لوگوں کو اسکولوں کے لیے پروپیگنڈہ اور رہنمائی کو مضبوط کرنے کے لیے جاری رکھنے کی ضرورت ہے، طالب علموں کو یہ یاد دلاتے ہوئے کہ وہ اجنبیوں کی طرف سے فراہم کردہ نامعلوم اصل کا کھانا استعمال نہ کریں۔

ہنوئی کے محکمہ تعلیم و تربیت کے ڈائریکٹر ٹران دی کوونگ نے تصدیق کی کہ 2024-2025 تعلیمی سال کے کاموں کو کامیابی کے ساتھ مکمل کرنے اور اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ طلبہ اچھی طرح سے پڑھ رہے ہیں، ان کی صحت کی دیکھ بھال اور تحفظ کو پورے شعبے نے ایک اولین ترجیحی کام کے طور پر شناخت کیا ہے اور اسے کسی بھی وقت نظر انداز نہیں کیا جانا چاہیے۔

تمام اسکولوں میں طبی کمرے ہیں جو آلات سے پوری طرح لیس ہیں، ادویات کی فہرست اور ڈیوٹی پر مستند طبی عملہ موجود ہے، جو واقعات کا جواب دینے کے لیے تیار ہے۔

اسکول کے گیٹ کے اندر اور باہر کھانے کی حفاظت اور حفظان صحت کے خطرے کو روکنے کے لیے، حکام کے ساتھ ہم آہنگی کو جاری رکھنے کے علاوہ، شہر کے اسکولوں کی جانب سے طلبہ کی صحت کی دیکھ بھال اور حفاظت کے لیے ذمہ داری کے احساس کو فعال طور پر فروغ دینے پر خصوصی توجہ دی جارہی ہے۔

ماخذ: https://baodautu.vn/kiem-soat-chat-luong-tai-bep-an-truong-hoc-d228466.html