کیمیائی کھاد کے غلط استعمال کے ایسے نتائج ہوتے ہیں جنہیں نظر انداز نہیں کیا جا سکتا۔

غور کرنے کے قابل ایک حقیقت

موسم سرما کے موسم بہار کی فصل کے وسط میں، یہ وہ وقت ہوتا ہے جب کسان کھیتوں میں چاول اور سبزیوں کی کھاد ڈالنے پر توجہ مرکوز کر رہے ہوتے ہیں۔ ہم نے ایک چھوٹا سا سروے کیا کہ کسان کس طرح کھاد کا استعمال کرتے ہیں۔ سب سے پہلے، جب ان سے پوچھا گیا کہ کیا وہ اپنی فصلوں کو کھاد بنانے کے لیے کھاد/نامیاتی مائکروبیل کھاد کا استعمال کرتے ہیں، تو زیادہ تر جوابات نفی میں تھے۔ اس کی بہت سی وجوہات ہیں، جیسے کہ خاندان اب مویشی پال نہیں پاتا اس لیے کھاد نہیں ہے، نامیاتی کھاد کی قیمت غیر نامیاتی کھاد سے زیادہ ہے، اور اس سے بھی اہم بات یہ ہے کہ کھاد کا استعمال بوجھل، تکلیف دہ اور وقت طلب ہے... اگر کسان نامیاتی کھاد کا استعمال نہیں کرتے ہیں، یقیناً اس وقت صرف نامیاتی کھاد کا انتخاب ہے۔

مسٹر ڈنہ کووک ٹریو (تین فوونگ 2 گاؤں، وان فوونگ کمیون، نو کوان) نے کہا: ماضی میں، جب کیمیائی کھاد مقبول نہیں تھی، ان جیسے کسان بنیادی طور پر فصلوں کو کھاد بنانے کے لیے کھاد کا استعمال کرتے تھے، لیکن گزشتہ 10-15 سالوں میں، یہ عادت تقریباً بھول گئی ہے۔ اپنے خاندان کی طرح، اگرچہ اب بھی مرغیوں اور خنزیروں کی پرورش کرتے ہیں، چاول کے کھیتوں کے 5 صاؤ کے لیے جو کھاد استعمال کی جاتی ہے وہ تمام کیمیائی کھاد ہے۔

"اب میں اور میرے شوہر دونوں کی عمر 70 سال سے زیادہ ہے، ہماری صحت خراب ہے، ہم کھاد نہیں بنا سکتے اور کارٹ کو کھیت میں دھکیل نہیں سکتے، اس لیے ہمیں جلدی سے کھاد ڈالنے کے لیے کیمیاوی کھاد خریدنے کے لیے دکان پر جانا پڑتا ہے" - مسٹر ٹریو نے وضاحت کی۔ مسٹر ٹریو کے مطابق، فی الحال صرف سبزیاں اگانے والے گھرانے یا پھل والے درخت کھاد کا استعمال کرتے ہیں۔

صرف کیمیائی کھادوں کے استعمال کا رجحان ہی نہیں، آج صوبے میں کسان جس طرح کھاد استعمال کرتے ہیں اس میں بھی بہت سے مسائل ہیں جب یہ تعین کرتے ہوئے کہ کھاد کب لگائی جائے، کتنی مقدار میں لگائی جائے، اور ہر قسم کا کیا تناسب یہ سب کچھ بصیرت اور تجربے کی بنیاد پر کیا جاتا ہے۔

مسز وو تھی ہین کے خاندان (نِن تھانگ کمیون، ہوا لو ضلع) کے 5 ساو چاول کو پرسکون طریقے سے کھادنے کا طریقہ بتانا: اس کا خیال رکھنا آسان ہے، کھاد ڈالنے کی ضرورت نہیں۔ بوائی کے بعد، اگر آپ دیکھیں کہ چاول خشک ہے، تو پودے کے اگنے کے لیے نائٹروجن کے چند پاؤنڈ چھڑکیں، پھر جب چاول کے پنیکلز بننے والے ہوں تو NPK کھاد ڈالیں۔

درحقیقت، کاشتکاری کے طریقوں اور تربیت کی کمی کی وجہ سے، اس وقت صوبے میں بہت سے کسان صحیح مقدار میں اور صحیح طریقے سے کھاد نہیں ڈالتے۔ زیادہ تر لوگوں کو بہت زیادہ نائٹروجن کھاد (یوریا) سے کھاد ڈالنے کی عادت ہوتی ہے۔ مثال کے طور پر، چاول کے لیے، یوریا کی مقدار جو ماہرین تجویز کرتے ہیں صرف 7-8 کلوگرام فی ساؤ ہے، لیکن بہت سے کسان، خاص طور پر ین خان اور کم سون کے علاقوں میں، 10 کلو یا اس سے بھی 12 کلوگرام فی ساؤ تک کھاد ڈالتے ہیں۔ اس کے علاوہ، کسانوں کی صورت حال ایک ہی کھاد کا استعمال کرتے ہوئے، نائٹروجن، فاسفورس اور پوٹاشیم کو متوازن طریقے سے نہ ملانا بھی کافی عام ہے۔ کھاد ڈالنے کا طریقہ بنیادی طور پر زمین پر پھیلا ہوا ہے، اور کھادیں شاذ و نادر ہی مٹی میں دفن ہوتی ہیں، اس لیے بخارات اور نقصان کی شرح زیادہ ہے۔

بہت سے نتائج

فصلوں کی پیداوار اور پودوں کے تحفظ کے صوبائی محکمے کے اندازوں کے مطابق، ننہ بن صوبہ سالانہ تقریباً 100,000 ہیکٹر رقبے پر مختلف فصلوں کی کاشت کرتا ہے۔ جس میں سے سالانہ فصل کے رقبہ کا تخمینہ 91,000 ہیکٹر سے زیادہ ہے، جس میں چاول کا رقبہ 71,000 ہیکٹر سے زیادہ ہے، سبزیوں اور پھلیوں کا رقبہ تقریباً 10,000 ہیکٹر ہے۔ بارہماسی فصل کا رقبہ 7,500 ہیکٹر سے زیادہ ہے، جس میں پھلوں کے درخت تقریباً 6,700 ہیکٹر ہیں۔ اوسطاً، ہر سال پیداوار میں استعمال ہونے والی غیر نامیاتی کھاد کی مقدار تقریباً 92,600 ٹن ہے، جو کہ 900 کلوگرام فی ہیکٹر سے زیادہ کے برابر ہے - یہ کوئی چھوٹی تعداد نہیں ہے۔

دریں اثنا، تحقیق کے مطابق، ویتنام میں نائٹروجن کھاد کے استعمال کی افادیت صرف 30-45% ہے، فاسفیٹ کھاد 40-45%، پوٹاشیم کھاد 40-50% ہے، یہ زمین، فصل کی قسم، موسم، کھاد ڈالنے کے طریقہ کار اور کھاد کی قسم پر منحصر ہے۔ اس طرح، بقیہ کھاد کی ایک بڑی مقدار سطحی پانی کے ساتھ بہہ جائے گی اور تالابوں، جھیلوں، ندیوں اور ندی نالوں میں بہہ جائے گی، جس سے سطح آب کی آلودگی ہوگی۔ اس کا کچھ حصہ زمینی پانی میں داخل ہو جاتا ہے اور اس کا کچھ حصہ درجہ حرارت کے اثرات یا ڈینیٹریفیکیشن کے عمل کی وجہ سے بخارات بن کر فضائی آلودگی کا باعث بنتا ہے۔

کیمیائی کھاد کے غلط استعمال کے ایسے نتائج ہوتے ہیں جنہیں نظر انداز نہیں کیا جا سکتا۔ — زمین پر کھاد پھیلانے کے طریقے کے ساتھ، بخارات اور نقصان کی شرح زیادہ ہے (تصویر تام ڈیپ شہر میں انناس کے کھیت میں لی گئی ہے)۔

ڈاکٹر مائی تھانہ لوان، فیکلٹی آف ایگریکلچر، فاریسٹری اینڈ فشریز (ہانگ ڈک یونیورسٹی) نے تجزیہ کیا: کیمیائی کھادوں کا زیادہ استعمال مٹی کے مائکروجنزموں کو بتدریج مرنے کا سبب بنے گا۔ دریں اثنا، مٹی کے مائکروجنزم پودوں کی جڑوں تک غذائی اجزاء کی نقل و حمل اور لے جانے میں انتہائی اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ مائکروجنزموں کے بغیر، مٹی بانجھ اور سخت ہو جائے گی. اس وقت، اگر ہم بہت زیادہ مقدار میں کھاد ڈالیں اور مناسب غذائی اجزاء فراہم کریں، تو پودے ان کا استعمال نہیں کر پائیں گے، اور کھاد کے استعمال کی استعداد کم ہو جائے گی۔

صوبے کے فصلوں کی پیداوار اور پودوں کے تحفظ کے محکمہ کے سربراہ انجینئر Nguyen Thi Nhung نے موجودہ صورتحال کے بارے میں کہا: فی الحال، کچھ علاقوں میں، کسان اب بھی سفارش سے زیادہ کھاد ڈالتے ہیں، جو نہ صرف فضلہ کا باعث بنتے ہیں بلکہ فصلوں کی کیڑوں اور بیماریوں کے خلاف مزاحمت کو بھی کم کرتے ہیں، خاص طور پر چاول کی فصلوں میں فصلوں کی فصلوں اور فصلوں کے تحفظ کے لیے۔ موسم گرما اور خزاں کی فصل میں دھاری کی بیماری۔

مزید تشویشناک بات یہ ہے کہ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ کیمیائی نائٹروجن کا فضول اور اندھا دھند استعمال زرعی مصنوعات میں اضافی نائٹریٹ کا سبب بنتا ہے۔ انسانی جسم میں نائٹریٹ نائٹریٹ میں بدل جاتا ہے۔ نائٹریٹ آسانی سے امائنز کے ساتھ رد عمل ظاہر کر کے نائٹروسامین، ایک کارسنجن بناتا ہے۔ ماہرین کے مطابق فصلوں کی مصنوعات میں نائٹریٹ کو محدود کرنے کے لیے، صارفین اسے دھو کر، چھیل کر یا کلی کر کے صاف نہیں کر سکتے، کیونکہ نائٹریٹ پودوں کے خلیوں میں داخل ہو چکا ہے، اس لیے واحد طریقہ یہ ہے کہ قابل اجازت حد سے زیادہ باقیات کا پتہ لگایا جائے تاکہ جسم کو نقصان سے بچنے کے لیے اس کی مقدار کو استعمال یا کم نہ کیا جائے۔

نہ صرف منتظمین اور سائنسدانوں نے غیر نامیاتی کھادوں کے زیادہ استعمال کے نقصان دہ اثرات کے بارے میں خبردار کیا ہے بلکہ خود کسانوں کو بھی یہ تسلیم کرنا پڑا ہے کہ ماضی میں وہ محسوس کرتے تھے کہ زمین زیادہ زرخیز ہے، لیکن کئی سالوں سے کئی قسم کی کیمیائی کھادوں اور کیڑے مار ادویات کے استعمال کے بعد، زمین سخت ہو گئی ہے، پانی کو برقرار رکھنے کی صلاحیت کم ہے، اور پہلے جیسی نہیں رہی۔

عادتیں ضرور بدلیں۔

کاشتکاری میں کھاد کے غلط استعمال کے ناقابل واپسی نتائج ظاہر کرتے ہیں کہ اب وقت آگیا ہے کہ پرانے پیداواری طریقوں کو "نہیں" کہا جائے۔ اس سے کسانوں کو پیسہ بچانے میں مدد ملے گی اور زیادہ اہم بات یہ ہے کہ محفوظ زرعی مصنوعات تیار کرنے، صحت عامہ کی حفاظت اور ماحولیات پر منفی اثرات کو کم کرنے میں مدد ملے گی۔

ڈاکٹر مائی تھانہ لوان، فیکلٹی آف ایگریکلچر، فاریسٹری اینڈ فشریز (ہانگ ڈک یونیورسٹی) نے اپنی رائے بیان کی: کیمیائی کھادوں کے اہم کردار سے انکار نہیں کیا جا سکتا، کیمیائی کھاد کے بغیر اعلیٰ پیداواری صلاحیت پیدا نہیں کی جا سکتی۔ قلیل مدت میں کیمیائی کھادوں کو مکمل طور پر ختم کرنا ناممکن ہے۔ تاہم، نئے زرعی رجحان میں، پیداواری صلاحیت، معیشت، ماحولیات، صحت اور لوگوں کے حالات کے ساتھ موافقت کو یقینی بنانے کے لیے، غیر نامیاتی اور نامیاتی کھادوں کے استعمال کو یکجا اور متوازن کرنا ضروری ہے۔ اس امتزاج کے تناسب کو ہر علاقے کے لیے خاص طور پر تحقیق اور جانچنے کی ضرورت ہے۔

کھاد کی مقدار کو کم کرنے کے علاوہ، کسان پیداواری لاگت کو کم کرنے اور منافع میں اضافے کے لیے اپنی زرعی ضمنی مصنوعات کا مؤثر طریقے سے فائدہ اٹھا سکتے ہیں۔ اس وقت صوبے میں ہر سال لاکھوں ٹن زرعی ضمنی مصنوعات، مویشیوں اور پولٹری کی کھاد موجود ہیں، جو کہ نامیاتی کھاد کا بہت وافر ذریعہ ہیں لیکن ضائع ہو رہی ہیں۔ ہم ان کو مکمل طور پر دوبارہ استعمال کر سکتے ہیں تاکہ بند، مسلسل کھیتی اور مویشیوں کی فارمنگ میں لاگو ہوں۔

درحقیقت، حالیہ دنوں میں، ہمارے صوبے نے واقفیت پر توجہ دی ہے اور زرعی پیداوار کو نامیاتی میں تبدیل کرنے کے لیے بہت سی معاون پالیسیاں ہیں اور اس کے کچھ خاص نتائج حاصل ہوئے ہیں۔ اب تک، پورے صوبے میں 4 ہزار ہیکٹر سے زیادہ اعلیٰ قسم کے چاول نامیاتی سمت میں تیار کیے گئے ہیں، کچھ سبزی والے علاقوں کو VietGap کی سند بھی دی گئی ہے... تاہم، موجودہ پیداواری پیمانے کے مقابلے یہ تعداد اب بھی بہت کم ہے۔

فصلوں کی پیداوار اور پودوں کے تحفظ کے صوبائی محکمے کے نائب سربراہ جناب Nguyen Ngoc Tuan نے کہا: گہری کاشتکاری کی روایت اور بہت زیادہ غیر نامیاتی کھادوں کے استعمال کی عادت والے علاقوں میں، لوگوں کی کاشتکاری کی عادات اور عادات کو نامیاتی کھادوں کے استعمال میں بدلنے کے لیے ایک طویل وقت درکار ہوتا ہے تاکہ مٹی، پانی کی پیداوار اور خود کو بہتر بنانے کے لیے کافی وقت درکار ہو۔ مزید برآں، مارکیٹ کے اتار چڑھاؤ کی وجہ سے، زرعی مواد، خاص طور پر غیر نامیاتی کھادوں کی قیمتیں غیر مستحکم ہوتی ہیں، جبکہ نامیاتی کھاد کی قیمتیں بلند رہتی ہیں، جس کی وجہ سے پیداوار میں سرمایہ کاری کی غیر مستحکم اور متضاد ذہنیت پیدا ہوتی ہے۔ دریں اثنا، نامیاتی مصنوعات کی قیمتیں روایتی زرعی مصنوعات کی نسبت زیادہ نہیں ہیں، اس لیے انہوں نے لوگوں کے لیے حوصلہ افزائی نہیں کی ہے، جس سے نامیاتی پیداواری علاقوں کی توسیع اور دیکھ بھال کو نمایاں طور پر متاثر کیا گیا ہے۔

اس پر قابو پانے کے لیے، آنے والے وقت میں، سپیشلائزڈ سیکٹر تربیتی کورسز کے آغاز میں اضافہ کرے گا تاکہ کسانوں کو اپنی فصلوں کے لیے موزوں قسم کی کھاد کا انتخاب کرنے، اندھا دھند کھاد ڈالنے کی صورت حال سے بچنے اور تکنیکی عمل کی پیروی نہ کرنے میں مدد ملے۔ کسانوں کی سوچ کو آہستہ آہستہ تبدیل کریں "جتنی زیادہ کھاد، اتنا ہی بہتر پودا"، کسانوں کو کیمیائی کھادوں کے زیادہ استعمال کے نقصان دہ اثرات سے پوری طرح آگاہ کریں۔ 3 اضافہ (پیداوار میں اضافہ، مصنوعات کے معیار میں اضافہ، اقتصادی کارکردگی میں اضافہ) کے حصول کے لیے 3 کمی پروگرام (نائٹروجن کھاد کی مقدار کو کم کرنا، کیڑے مار ادویات کو کم کرنا، لگائے گئے بیجوں کی مقدار کو کم کرنا) کو مؤثر طریقے سے نافذ کریں۔ اس کے علاوہ، صوبے کو مشورہ دیں کہ وہ مضبوط سپورٹ میکانزم اور پالیسیاں بنائے تاکہ لوگوں کو غیر نامیاتی کھادوں کے بجائے نامیاتی کھادوں کے استعمال کی ترغیب دی جا سکے۔

آرٹیکل اور تصاویر: Nguyen Luu

ماخذ