بغیر مٹی کے اگنے والے پودوں سے کم لاگت والی نامیاتی کاشتکاری

واٹر فرن کے زبردست فائدے

دنیا بھر اور ویتنام میں زرعی سائنسدان آج نامیاتی زرعی پیداوار میں واٹر فرن کے مستقبل کے بارے میں بہت پر امید ہیں۔

واٹر فرن ویتنام میں بہت سے تالابوں، جھیلوں، دلدل اور چاول کے کھیتوں میں قدرتی طور پر اگتا ہے۔ 30 سال سے زیادہ پہلے، ہمارے ملک میں کسانوں کے پاس استعمال کرنے کے لیے بہت سی قسم کی کیمیائی کھادیں نہیں تھیں جیسے وہ اب کرتے ہیں۔ لہذا، زراعت اور دیہی ترقی کی وزارت کے پاس تالابوں، جھیلوں اور چاول کے کھیتوں میں پانی کی فرن کو فصلوں کے لیے کھاد اور مویشیوں کے لیے سبز خوراک کے طور پر استعمال کرنے کی پالیسی ہے۔

Nghe An میں، 1985 سے پہلے، چاول کے کھیتوں میں واٹر فرن کو بڑھانے کی تحریک مضبوطی سے تیار کی گئی تھی، جو تمام زرعی کوآپریٹیو، عوامی تنظیموں، خاص طور پر نوجوانوں اور خواتین میں ایک مسابقتی تحریک بن گئی تھی۔

بعد میں جب زراعت کو کیمیکلائز کرنے کی پالیسی اختیار کی گئی تو کیمیائی کھادوں کا استعمال آج تک مقبول ہوا۔ وقت گزرنے کے ساتھ، کیمیائی کھادوں کے استعمال سے بہت سے منفی نتائج سامنے آئے، جیسے: زمین تیزی سے تنزلی، بنجر، اور بانجھ؛ کیڑوں کے پنپنے کے لیے حالات پیدا کرنا، پانی، مٹی اور ہوا کے ماحول کو آلودہ کرنا؛ خاص طور پر ایسی زرعی مصنوعات بنانے کا خطرہ جو انسانی صحت کے لیے غیر محفوظ ہیں... اس لیے، زمینی وسائل کی حفاظت، ماحولیاتی آلودگی کو کم کرنے، اور صارفین کے لیے صاف ستھری مصنوعات تیار کرنے کے لیے نامیاتی زرعی پیداوار کی طرف جانے کا رجحان ناگزیر ہے۔

نامیاتی زرعی پیداوار کو فروغ دینے میں کردار ادا کرنے کے لیے، دنیا اور ویت نام دونوں میں سائنسدانوں نے واٹر فرن کی حوصلہ افزائی کی ہے کہ وہ آج زرعی پیداوار کے لیے کھاد کے طور پر استعمال کریں۔

واٹر فرن پانی کی سطح پر رہتا ہے اور نائٹروجن کو ٹھیک کرنے والی سبز طحالب (سیانو بیکٹیریا) انابینا ازولے کے ساتھ سمبیوسس میں رہنے کی صلاحیت رکھتا ہے۔ خشک مادے کے حساب سے پانی کے فرن میں موجود غذائی اجزاء: پروٹین 25-35%، امینو ایسڈ 10%، معدنیات 10-15%، اومیگا 3 سے بھرپور، اومیگا 6، وٹامن اے، بیٹا کیروٹین، وٹامن B12 اور کیلشیم (Ca)، تانبا (Cu)، آئرن (Cu)، آئرنز (Phome)، میگس (M) پوٹاشیم (K)
خاص طور پر، واٹر فرن ایک ایسا پودا ہے جو بہت تیزی سے اگتا ہے، اگر اچھی طرح دیکھ بھال کی جائے تو صرف 2-3 دنوں میں اپنے بایوماس کو دوگنا کر سکتا ہے۔ اس لیے زرعی پیداوار، سور اور چکن فارمنگ کے لیے واٹر فرن کو نامیاتی کھاد کے طور پر بڑھانا اور استعمال کرنا بہت اچھا اور بہت موثر ہے۔

فی الحال، کین گیانگ صوبے کے چاؤ تھانہ ضلع کے من لوونگ قصبے میں، مسٹر لی کووک ویت 2.5 ہیکٹر رقبے پر بغیر کیمیائی کھاد استعمال کیے یا کیڑے مار ادویات پر پیسہ خرچ کیے بغیر چاول کی کاشت کرتے ہیں۔

مسٹر لی کووک ویت صرف افزائش کے لیے پانی کے فرن کو اکٹھا کرتے ہیں اور پھر اسے دوبارہ پیدا کرنے کے لیے چاول کے کھیت میں چھوڑ دیتے ہیں جب تک کہ یہ کھیت کے پانی کی پوری سطح کو ڈھانپ نہ لے۔ جب واٹر فرن پرانا ہو جائے گا، تو یہ ڈوب جائے گا اور نامیاتی کھاد میں گل جائے گا، جو کہ چاول کی افزائش کے لیے غذائی اجزاء کا بہت اچھا ذریعہ ہے، جس کی پیداوار 65 - 70 ٹن فی ہیکٹر ہے۔ کٹائی کے بعد، خاندان کے چاول کی پیداوار Le Gia کمپنی خریدتی ہے تاکہ نامیاتی چاولوں کو پروسیس کیا جا سکے اور مارکیٹ میں فروخت کیا جا سکے۔

پروفیسر ڈاکٹر مائی وان بو - ویتنام اکیڈمی آف ایگریکلچرل سائنسز کے سابق ڈائریکٹر کے مطابق، زرعی پیداوار میں موجودہ رجحان نامیاتی کھادوں کا استعمال ہے۔ اب کئی سالوں سے، کسان کیمیائی کھادوں کا بہت زیادہ استعمال کر رہے ہیں کیونکہ یہ فوری طور پر موثر اور استعمال میں آسان ہیں۔ مزید برآں، مزدوروں کی کمی نے نامیاتی کھادوں کے استعمال میں شدید کمی کا باعث بنی ہے، یا اس کا استعمال بالکل بھی نہیں ہو رہا۔ لہذا، مٹی نامیاتی اور غذائیت دونوں لحاظ سے خراب ہو جاتی ہے۔ فی الحال، ریاست کے ساتھ ساتھ زراعت اور دیہی ترقی کی وزارت کسانوں کو نامیاتی کھاد استعمال کرنے کی سفارش کرنے کے لیے واپس آ رہی ہے۔

Bèo dược liệ =.jpeg — تھائی بن میں دواؤں کی جڑی بوٹی کے طور پر واٹر فرن تیار کرنا۔ تصویر: انٹرنیٹ

واٹر فرن استعمال کرنے کے 3 مؤثر طریقے

اجولا کا استعمال آج دنیا کے کچھ ممالک اور ہمارے ملک میں 3 سمتوں پر ہوتا ہے۔ سب سے پہلے، کچھ ممالک کی طرح، خاص طور پر ہندوستان میں، وہ اجولا کو ٹیکنالوجی کے لحاظ سے تعمیر شدہ ٹینکوں یا جیو ٹیکسٹائل کے ساتھ مٹی کے ٹینکوں میں اٹھاتے ہیں۔ ازولا کی تمام مصنوعات کو باہر نکالا جاتا ہے، خشک کیا جاتا ہے اور پولٹری، ایکوا کلچر اور سور فارمنگ کے لیے فیڈ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، کیونکہ سبز غذا کا یہ ذریعہ پروٹین سے بھرپور ہوتا ہے۔ دوسرا، Phylamin مصنوعات کو نکالنے کے لیے فارماسیوٹیکل انڈسٹری کے لیے ان پٹ مواد کے طور پر۔ تیسرا، اعلیٰ معیار کی نامیاتی کھاد کے طور پر۔

آج کل واٹر فرن کو کھاد کے طور پر استعمال کرنا اس طرح کیا جا سکتا ہے: چاول کے کھیتوں میں واٹر فرن بڑھانا جیسا کہ کسان ماضی میں کرتے آئے ہیں۔ جب واٹر فرن کھیت کو ڈھانپ لے تو واٹر فرن کو اکٹھا کریں، اسے چاول کی جڑوں کے ارد گرد زمین میں گاڑ دیں تاکہ واٹر فرن سڑ کر چاول کے پودوں کے لیے کھاد بن جائے۔ اگر واٹر فرن کو دفن کرنے کے لیے کافی افرادی قوت نہ ہو تو جب واٹر فرن پرانا ہو جائے گا تو یہ مر کر کھیت میں ڈوب جائے گا جو کہ اچھی کھاد بھی ہے۔

دوسرا طریقہ یہ ہے کہ تالابوں، دلدلوں، گڑھوں وغیرہ میں بطخ کی جڑی بوٹیوں کی کاشت اور بھرپور طریقے سے کاشت کی جائے تاکہ بطخ جلد دوبارہ پیدا ہو سکے۔ ہر 2-3 دن بعد، اس کو اسکوپ کریں اور اسے ہر قسم کی فصلوں کے لیے کھاد میں ڈالیں۔ بطخ کو کھاد کے طور پر استعمال کرنا صاف زراعت کی ترقی کے لیے ایک پیمائش اور ایک سمت ہے، کیونکہ یہ فصلوں کے لیے حیاتیاتی سبز کھاد، زمین کو بہتر بنانے، ماحول کو صاف کرنے اور صاف ستھری مصنوعات تیار کرنے کا ایک بہت اچھا ذریعہ ہے۔

پانی کے فرن کی پرورش کرتے وقت سب سے زیادہ پریشان کن اور خوف زدہ مسئلہ پتی کھانے والے کیڑے ہیں۔ ین تھانہ، ڈین چاؤ، کوئنہ لوو اضلاع کے کسانوں کے ماضی کا تجربہ... جو چاول کے کھیتوں میں پانی کی فرن کو موسم بہار کے چاول کی فصل کے لیے کھاد کے طور پر استعمال کرنے کی تحریک کے ساتھ علاقے ہیں، یہ ظاہر کرتا ہے کہ: جب واٹر فرن میں کیڑے لگنے لگتے ہیں اور پانی کے فرن کو کھیتوں میں چھوڑنے سے پہلے، اسے لازمی طور پر سیسری کے عمل سے گزرنا چاہیے۔ فرن کے ابال کا طریقہ بہت آسان ہے، لوگ تمام واٹر فرن کو کھیت کے ایک کونے میں جمع کر کے اسے مٹی سے ڈھانپ دیتے ہیں، تقریباً 1 دن بعد واٹر فرن کو نقصان پہنچانے والے تمام کیڑے سانس لینے کے لیے ہوا نہ ملنے کی وجہ سے مر جاتے ہیں اور پھر واٹر فرن کو واپس کھیتوں میں چھوڑ دیتے ہیں۔ ایسا کرنے سے، اسپرے کے لیے کیڑے مار دوا استعمال کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔

بطخوں کی دیکھ بھال اور پرورش تیزی سے بڑھنے کے لیے زیادہ مشکل نہیں ہے۔ بطخوں کی پرورش کے لیے صرف فاسفیٹ کھاد اور لکڑی کی راکھ کو بطخ کی سطح پر چھڑکنے کی ضرورت ہوتی ہے، تقریباً ہر 8-10 دنوں میں ایک بار۔ اگر ایسا کیا جائے تو، بطخ کی جڑیں تیزی سے بڑھیں گی، بطخ کے پروں پر پتے سبز ہوں گے، اور ہوا میں نائٹروجن کی ترکیب کرنے کی صلاحیت (نائٹروجن - N2) مضبوط ہوگی۔ اس طرح کی بطخ کھاد کا ایک ذریعہ ہوگی جو نامیاتی سبز مادے اور نائٹروجن کا ایک بڑا ذریعہ دونوں مہیا کرتی ہے کیونکہ بطخ اس کی ترکیب کرتی ہے، جس سے یہ چاول کے پودوں کے لیے بہت اچھی کھاد بنتی ہے۔

ماخذ