ٹیٹ اور تہواروں کے دوران فوڈ سیفٹی کے لیے 4 بین الضابطہ معائنہ ٹیمیں تشکیل دیں۔

ہنوئی پیپلز کمیٹی کا تقاضہ ہے کہ معائنے اور امتحان کے کام کو فوکس اور کلیدی ہونا چاہیے۔ قانونی ضوابط کے مطابق فوڈ سیفٹی کی خلاف ورزیوں کا فوری طور پر پتہ لگانا، روکنا اور سختی سے ہینڈل کرنا۔

ہنوئی: ٹیٹ اور تہواروں کے دوران فوڈ سیفٹی کے لیے 4 بین الضابطہ معائنہ ٹیمیں تشکیل دیں

ہنوئی پیپلز کمیٹی کا تقاضہ ہے کہ معائنے اور امتحان کے کام کو فوکس اور کلیدی ہونا چاہیے۔ قانونی ضوابط کے مطابق فوڈ سیفٹی کی خلاف ورزیوں کا فوری طور پر پتہ لگانا، روکنا اور سختی سے ہینڈل کرنا۔

ہنوئی پیپلز کمیٹی نے 2025 میں نئے سال، قمری نئے سال اور بہار کے تہوار کے لیے کھانے کی حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے ابھی ابھی ایک منصوبہ جاری کیا ہے۔

اس منصوبے کا مقصد خوراک کی پیداوار، پروسیسنگ، تجارت، درآمد اور استعمال میں فوڈ سیفٹی کے معائنہ، جانچ اور کنٹرول کو مضبوط بنانا ہے، نئے سال، قمری نئے سال اور 2025 میں بہار کے تہوار کے دوران فوڈ پوائزننگ کی روک تھام اور کنٹرول کو یقینی بنانا ہے۔

ہنوئی پیپلز کمیٹی کا تقاضہ ہے کہ معائنے اور امتحان کے کام کو فوکس اور کلیدی ہونا چاہیے۔ قانونی ضوابط کے مطابق فوڈ سیفٹی کی خلاف ورزیوں کا فوری طور پر پتہ لگانا، روکنا اور سختی سے ہینڈل کرنا۔ تصویر: تھو ٹرانگ

اس کے مطابق، معائنہ خوراک کی پیداوار، پروسیسنگ، تجارت اور درآمدی اداروں، تھوک مارکیٹوں، سپر مارکیٹوں، شاپنگ مالز، فوڈ سروس کے اداروں، اسٹریٹ فوڈ کے کاروبار، ان اداروں پر توجہ مرکوز کرے گا جو نئے قمری سال اور تہواروں کے دوران بڑے پیمانے پر استعمال ہونے والے کھانے کی اشیاء تیار، تجارت اور درآمد کریں، جیسے: گوشت، گوشت کی مصنوعات، بیئر، شراب، سبزی، شراب، شراب، شراب، شراب، شراب، شراب، شراب وغیرہ۔ tubers، پھل، کھانے additives، اور کھانے کی خدمت کے ادارے.

معائنہ اور امتحان کا اچھا کام کرنے کے لیے، سٹی پیپلز کمیٹی نے شہر کی سطح پر فوڈ سیفٹی کے لیے 4 انٹر سیکٹرل انسپکشن ٹیمیں قائم کیں۔ جن میں سے، ٹیم 1 کی سربراہی درج ذیل اضلاع میں محکمہ صحت کے سربراہ کر رہے ہیں: Bac Tu Liem، Cau Giay، Ha Dong، Chuong My، Ba Dinh، Tay Ho، My Duc۔

محکمہ زراعت اور دیہی ترقی کے رہنما کی قیادت میں ٹیم 2 نے درج ذیل اضلاع کا معائنہ کیا: Gia Lam, Long Bien, Hoan Kiem, Hoang Mai, Thanh Tri, Thuong Tin, Soc Son, and Dong Anh.

محکمہ صنعت و تجارت کی قیادت میں ٹیم 3 نے مندرجہ ذیل اضلاع کا معائنہ کیا: می لن، نم ٹو لائیم، تھانہ اوئی، فو ژوین، ہائی با ترونگ، سون ٹائی، اور با وی۔

گروپ 4، ہنوئی سٹی مارکیٹ مینجمنٹ ڈیپارٹمنٹ کے رہنما کی قیادت میں، مندرجہ ذیل اضلاع کا معائنہ کیا: Hoai Duc، Phuc Tho، Thach That، Quoc Oai، Thanh Xuan، Dong Da، Dan Phuong، اور Ung Hoa۔

ضلعی سطح پر، نئے سال، قمری نئے سال اور کمیونز، وارڈز اور قصبوں میں 2025 کے موسم بہار کے تہوار کے لیے فوڈ سیفٹی کے کام کے نفاذ کا معائنہ کرنے کے لیے بین الضابطہ فوڈ سیفٹی انسپکشن ٹیمیں قائم کریں۔ تہواروں، سہولیات، خدمات، گھریلو پیداوار کی سہولیات، کھانے کے ڈیلرز... کا معائنہ کریں جن کو اضلاع، قصبوں اور شہروں کے انتظام میں وکندریقرت بنایا گیا ہے۔ کمیونز، وارڈز اور قصبوں کے ذریعے معائنہ شدہ سہولیات کا دوبارہ معائنہ اور نگرانی کریں۔

کمیون، وارڈ اور ٹاون کی سطحیں ڈی سینٹرلائزیشن کے مطابق تہواروں، سروس اسٹیبلشمنٹس، ریٹیل اسٹیبلشمنٹس، بازاروں اور کمیونز، وارڈز اور قصبوں میں اسٹریٹ فوڈ کا معائنہ کرنے کے لیے بین الضابطہ فوڈ سیفٹی انسپیکشن ٹیموں کو منظم کریں گی۔

سٹی پیپلز کمیٹی کو معائنہ اور جانچ کے کام کو فوکس اور کلیدی بنانے کی ضرورت ہے۔ قانونی ضوابط کے مطابق فوڈ سیفٹی کی خلاف ورزیوں کا فوری طور پر پتہ لگانا، روکنا اور سختی سے ہینڈل کرنا۔

معائنہ کے عمل کے دوران، کھانے کی حفاظت کے بارے میں علم اور قانونی ضوابط کے پروپیگنڈے اور تعلیم کے ساتھ ہم آہنگی پیدا کرنا، فوڈ سیفٹی کے کام میں کمیونٹی کی بیداری اور شعور بیدار کرنا ضروری ہے۔

ایک ہی وقت میں، کھانے کی حفاظت سے متعلق قانونی ضوابط کے ساتھ ساتھ انتخاب، تحفظ، پروسیسنگ اور استعمال کے بارے میں معلومات لوگوں تک پہنچانے کے لیے مواصلاتی سرگرمیوں کو فروغ دیں۔

وزارت صحت کی رپورٹ سے پتہ چلتا ہے کہ اکتوبر 2024 میں ملک بھر میں فوڈ پوائزننگ کے 10 کیسز سامنے آئے جن میں 183 افراد کو زہر دیا گیا، جن میں ایک موت بھی شامل تھی۔ 2024 کے پہلے 10 مہینوں میں ملک بھر میں فوڈ پوائزننگ کے 99 کیسز سامنے آئے جن میں 3,561 افراد کو زہر دیا گیا، جن میں 12 اموات بھی شامل تھیں۔

سال کے آخری مہینوں میں یہ رواج نہیں ہے کہ چھٹیوں کے موسم اور ٹیٹ کی تیاری میں کھانے کی منڈی میں ہلچل مچ جائے۔ کھانے کی مصنوعات کی بڑھتی ہوئی مانگ بھی فوڈ پوائزننگ کے بہت سے خطرات کا باعث بنتی ہے۔ لہٰذا، اگر اچھی طرح سے کنٹرول نہ کیا گیا تو خوراک کی عدم تحفظ کی صورتحال مزید پیچیدہ ہو جائے گی۔

فی الحال، نامعلوم اصل اور غیر یقینی معیار کے کھانے کی تجارت اور نقل و حمل کی صورتحال اب بھی ہو رہی ہے، خاص طور پر غیر محفوظ خوراک جیسے چپس، ساسیج، جانوروں کے اعضاء...

دھوکہ باز اکثر سامان بیچنے کے لیے شیلف لائف بڑھانے کے لیے لیبل تبدیل کر کے یا پیکیجنگ میں ترمیم کر کے دھوکہ دہی کا ارتکاب کرتے ہیں۔

ٹیٹ فوڈز، روایتی پکوانوں اور پراسیسڈ فوڈز جیسے بنہ چنگ، بنہ ٹیٹ، جیو چا، جیم، پھل، پولٹری، سمندری غذا وغیرہ کی خصوصیت اس وقت کے دوران بہت زیادہ کھائی جاتی ہے۔ یہ وہ وقت بھی ہے جب غیر صحت بخش خوراک کی پیداوار اور پروسیسنگ کے طریقوں میں زیادہ مانگ اور کمزور کنٹرول کی وجہ سے اضافہ ہو سکتا ہے۔

حکام نے بہت سی خلاف ورزیوں کا معائنہ، پتہ لگانے اور سختی سے نمٹنے، غیر محفوظ خوراک کو مارکیٹ میں داخل ہونے سے روکنے اور صارفین کی صحت کی حفاظت میں اضافہ کیا ہے۔

ہنوئی ڈپارٹمنٹ آف فوڈ سیفٹی اینڈ ہائجین (ہانوئی ڈیپارٹمنٹ آف ہیلتھ) کے مطابق، 2024 کے آغاز سے، محکمہ نے 5,820 اسٹریٹ فوڈ اداروں کا معائنہ کیا ہے، جن میں تہواروں، میلوں، سیاحتی مقامات اور عوامی مقامات پر قائم ادارے شامل ہیں۔

اس کے مطابق، محکمہ نے ریکارڈ کیا کہ 83.7 فیصد ادارے فوڈ سیفٹی کے معیارات پر پورا اترتے ہیں اور 16 فیصد سے زیادہ اداروں نے خلاف ورزیاں کیں۔ جن اداروں نے خلاف ورزی کی ان کو حکام کی طرف سے سزا دی گئی اور انہیں اپنی خلاف ورزیوں کو درست کرنے اور کھانے کی حفاظت اور حفظان صحت کو یقینی بنانے کی ضرورت ہے۔

اس کے علاوہ، حکام نے شہر میں 35,146 فوڈ سروس کے اداروں کا بھی معائنہ کیا، جن میں سے 84.5% نے فوڈ سیفٹی اور حفظان صحت کے تقاضوں کو پورا کیا۔ وہ لوگ جو معیارات پر پورا نہیں اترتے تھے انہیں ضابطوں کے مطابق حکام کے ذریعہ یاد دلایا اور سزا دی جاتی تھی۔

ماخذ: https://baodautu.vn/ha-noi-lap-4-doan-kiem-tra-lien-nganh-an-toan-thuc-pham-dip-tet-va-le-hoi-d230913.html