فرانس میں کرسمس: سال کا سب سے زیادہ متوقع تہوار

جیسے ہی سردی کی ٹھنڈی ہوائیں چل رہی ہیں، فرانس نے کرسمس کی چمکیلی چادر اوڑھ لی ہے۔ ہیکساگونل ملک ایک پینٹنگ کی طرح ہے جہاں گرم رنگ آپس میں گھل مل کر ایک رومانوی منظر بناتے ہیں جو دل دہلا دینے والا ہے۔ چمکتی دمکتی ستاروں کی روشنی سے سجی قدیم گلیوں سے لے کر ہلچل مچانے والے کرسمس بازاروں تک، ہر جگہ ملڈ وائن اور جنجربریڈ کوکیز کی نشہ آور خوشبو سے بھری ہوئی ہے۔

فرانس میں کرسمس صرف ایک چھٹی سے زیادہ نہیں ہے۔ یہ ایک منفرد ثقافتی تجربہ ہے۔ پرانی روایات سے لے کر جدید رسم و رواج تک، تہوار کا یہ سیزن زائرین کو فرانس کا ایک مختلف پہلو تلاش کرنے کا موقع فراہم کرتا ہے۔ تنگ گلیوں میں چلنے کا تصور کریں، خوبصورتی سے سجے گھروں کی تعریف کریں، عمدہ کھانے سے لطف اندوز ہوں اور چرچ کی گھنٹیاں سنیں۔ یہ فرانس میں کرسمس ہے۔

1. فرانس میں کرسمس کا وقت

فرانس میں کرسمس عام طور پر دسمبر کے شروع میں شروع ہوتا ہے اور جنوری کے شروع تک جاری رہتا ہے (تصویر کا ذریعہ: جمع)

فرانس میں کرسمس عام طور پر دسمبر کے شروع میں شروع ہوتا ہے اور جنوری کے شروع تک جاری رہتا ہے۔ تاہم، تہوار کا ماحول پہلے شروع ہو جاتا ہے، دکانیں اور سڑکیں نومبر کے آخر سے سج جاتی ہیں۔
6 دسمبر، سینٹ نکولس کی عید کو فرانس کے بہت سے حصوں، خاص طور پر مشرق میں کرسمس کے موسم کا غیر سرکاری آغاز سمجھا جاتا ہے۔ کرسمس کی شام (24 دسمبر) اور کرسمس کا دن (25 دسمبر) تہواروں کا عروج ہوتا ہے، جس میں بہت سی روایتی سرگرمیاں ہوتی ہیں۔ تاہم، تہوار کا موسم وہیں ختم نہیں ہوتا۔ فرانسیسی ایپی فینی (6 جنوری) تک مناتے رہتے ہیں، جسے تھری کنگز ڈے بھی کہا جاتا ہے۔

2. فرانس میں کرسمس کے موسم کے دوران سرگرمیاں

2.1 کرسمس کے درخت کی سجاوٹ

کرسمس کے دوران کرسمس کے درخت کو سجانا ایک ناگزیر سرگرمی ہے (تصویر کا ذریعہ: جمع)

فرانس میں کرسمس کی تقریبات مختلف اور بھرپور ہوتی ہیں، جو ملک کی منفرد ثقافت کی عکاسی کرتی ہیں۔ سب سے اہم روایات میں سے ایک کرسمس کے درخت کی سجاوٹ ہے. فرانس میں، کرسمس ٹری، یا "sapin de Noël" عام طور پر دسمبر کے آغاز سے گھروں میں رکھا جاتا ہے۔
کرسمس ٹری کو سجانا ایک اہم خاندانی سرگرمی ہے، جہاں تمام اراکین چمکتی ہوئی گیندوں، ٹنسل اور رنگین ایل ای ڈی لائٹس کو ایک ساتھ لٹکاتے ہیں۔ بہت سے فرانسیسی خاندان اب بھی درخت کے نیچے ایک چھوٹا سا پیدائشی منظر (کریچ) رکھنے کی روایت کو برقرار رکھتے ہیں، جس سے یسوع کی پیدائش کے منظر کو دوبارہ بنایا جاتا ہے۔ عوامی مقامات پر، خاص طور پر شہر کے بڑے چوکوں پر، کرسمس کے دیو ہیکل درخت لگائے جاتے ہیں اور اسے شاندار طریقے سے سجایا جاتا ہے، جس سے شہری جگہ کے لیے ایک متاثر کن نمایاں بات ہوتی ہے۔

2.2 Réveillon de Noël ڈنر کی جگہ پر جمع ہونا

کرسمس کے موقع پر ڈنر (تصویر کا ذریعہ: جمع)

فرانس میں کرسمس کے سب سے خاص لمحات میں سے ایک Réveillon de Noël ڈنر ہے۔ یہ ایک خاندانی کھانا ہے جو 24 دسمبر کی رات کرسمس کے اجتماع کے بعد ہوتا ہے۔ Réveillon de Noël خاندانوں کے لیے جمع ہونے، خصوصی کھانوں سے لطف اندوز ہونے اور تحائف کے تبادلے کا ایک موقع ہے۔ پارٹی عام طور پر کئی گھنٹوں تک جاری رہتی ہے، دیر سے شروع ہوتی ہے، اور آدھی رات تک چل سکتی ہے۔
Réveillon کے مینو میں عام طور پر شاندار پکوان شامل ہوتے ہیں جیسے کہ oysters، foie gras، سٹفڈ ٹرکی، اور یقیناً، روایتی میٹھا - Bûche de Noël۔ یہ صرف ایک کھانے سے زیادہ ہے، یہ خاندانوں کے لیے جمع ہونے، قیمتی لمحات بانٹنے اور دیرپا یادیں تخلیق کرنے کا موقع ہے۔

2.3۔ کرسمس مارکیٹ پر جائیں (Marché de Noël)

گرم کرسمس بازار (تصویر ماخذ: جمع)

کرسمس کے بازار، یا Marché de Noël، فرانس میں کرسمس کے تجربے کا ایک لازمی حصہ ہیں۔ وہ ملک بھر کے بیشتر شہروں اور قصبوں میں پاپ اپ ہوتے ہیں، عوامی مقامات کو متحرک، تہوار والے علاقوں میں تبدیل کرتے ہیں۔ فرانس کی سب سے بڑی اور مشہور کرسمس مارکیٹ الساس کے علاقے کے دارالحکومت اسٹراسبرگ میں ہے جہاں یہ روایت 1570 سے شروع ہوتی ہے۔
یہاں، زائرین سیکڑوں اسٹالوں میں گھوم سکتے ہیں، دستکاری کی خریداری کر سکتے ہیں، کرسمس کی سجاوٹ کر سکتے ہیں، اور جنجربریڈ، بادام کینڈی، اور ملڈ وائن جیسے روایتی کھانوں اور مشروبات سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔ تہوار کا ماحول، مسالوں کی خوشبو، اور کرسمس کی موسیقی ہر جگہ گونجتی ہے، جس سے ایک ناقابل فراموش کثیر حسی تجربہ پیدا ہوتا ہے۔

2.4 چرچ میں اجتماعی اور محافل موسیقی

چرچ میں کنسرٹ دیکھنا فرانسیسیوں کی روایتی سرگرمی ہے (تصویر کا ذریعہ: جمع)

بڑے پیمانے پر اور چرچ کے کنسرٹ فرانس میں کرسمس کی روایات کا ایک اہم حصہ ہیں۔ اگرچہ فرانس ایک سیکولر ملک ہے، پھر بھی بہت سے لوگ 24 دسمبر کی رات کو آدھی رات کے اجتماع میں شرکت کرتے ہیں۔
بڑے گرجا گھر جیسے پیرس میں نوٹری ڈیم کیتھیڈرل یا مونٹمارٹرے میں Sacré-Cœur اکثر کرسمس کے خصوصی کنسرٹس کی میزبانی کرتے ہیں، جو مقامی لوگوں اور سیاحوں دونوں کو اپنی طرف متوجہ کرتے ہیں۔ کرسمس کی موسیقی، روایتی کیرول سے لے کر کلاسیکی ٹکڑوں تک، گرجا گھروں کے پختہ مقامات پر گونجتی ہے، جس سے ایک گہرا اور گرم روحانی ماحول پیدا ہوتا ہے۔

2.5 Champs-Elysées پر چمکتی ہوئی روشنیاں دیکھیں

Champs-Elysées Avenue کرسمس کے موقع پر چمک رہا ہے (تصویر کا ذریعہ: جمع)

پیرس میں کرسمس کی جھلکیوں میں سے ایک Champs-Elysées پر لائٹ شو ہے۔ ہر سال نومبر کے آخر سے جنوری کے اوائل تک اس مشہور گلی کو لاکھوں LED لائٹس سے سجایا جاتا ہے۔
ایوینیو کے ساتھ لگے درخت روشنیوں میں لپٹے ہوئے ہیں، جس سے روشنی کی ایک جادوئی سرنگ بنتی ہے جو تقریباً 2 کلومیٹر تک پھیلی ہوئی ہے۔ یہ لائٹ شو نہ صرف سیاحوں کے لیے پسندیدہ مقام ہے بلکہ پیرس کے باشندوں کے لیے باعث فخر بھی ہے۔ شام کے وقت Champs-Elysées کے ساتھ چہل قدمی کرنا، تہوار کے ماحول سے لطف اندوز ہونا اور چمکتی ہوئی روشنیوں کو دیکھنا فرانس میں کرسمس کا جشن مناتے وقت یاد نہ آنے والا تجربہ ہے۔

3. کرسمس کے کھانے کا لطف اٹھائیں۔

3.1 کرسمس کیک

فرانس میں کرسمس کے دوران بوچے ڈی نول کیک ناگزیر ہے (تصویر کا ذریعہ: جمع)

کھانا فرانس میں کرسمس کی شناخت میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ ناگزیر پکوانوں میں سے ایک بوچے ڈی نول یا یول لاگ کیک ہے۔ یہ ایک لاگ کے سائز کا کیک ہے جس میں کریم کو رول میں رول کیا جاتا ہے، جسے اکثر مشروم، پائن سوئیاں اور جعلی چینی کی برف سے سجایا جاتا ہے۔
Bûche de Noël کی ابتدا کرسمس کے موقع پر لاگ جلانے کی قدیم سیلٹک روایت سے ہے۔ آج، فرانس میں ہر بیکری کے پاس بہت سے تخلیقی ذائقوں اور سجاوٹ کے ساتھ بوچے ڈی نول کا اپنا ورژن ہے۔ Bûche de Noël کا انتخاب اور لطف اٹھانا بہت سے فرانسیسی خاندانوں کی کرسمس کی تقریبات کا ایک اہم حصہ ہے۔

3.2 گیلیٹ ڈیس روئس

گیلیٹ ڈیس روئس یا کنگ کیک (تصویری ماخذ: جمع)

فرانس میں کرسمس کے موسم سے منسلک ایک اور کیک گیلیٹ ڈیس روئس یا کنگز کیک ہے۔ اگرچہ اس کیک کو کھانے کی روایت عام طور پر ایپی فینی (6 جنوری) کو ہوتی ہے، لیکن بہت سے فرانسیسی لوگ دسمبر کے آخر میں ہی اس سے لطف اندوز ہونا شروع کر دیتے ہیں۔
galette des Rois ایک پف پیسٹری ہے جو باداموں سے بھری ہوئی ہے، جس کے اندر ایک چھوٹی سی چیز چھپی ہوئی ہے جسے "fève" کہا جاتا ہے۔ روایتی طور پر، جو شخص اپنے کیک کے ٹکڑے میں فیو پاتا ہے اسے دن کے لیے "بادشاہ" یا "ملکہ" کا تاج پہنایا جاتا ہے۔ galette des Rois کو کاٹنا اور بانٹنا ایک خوشگوار رسم ہے، جو اکثر خاندان یا دوستوں کے اجتماعات کے دوران منعقد کی جاتی ہے۔

3.3 Treize ڈیسرٹ

فرانس میں کرسمس کے دوران لیس ٹریز ڈیزرٹس ایک منفرد ڈش ہے (تصویر کا ماخذ: جمع)

ایک اور منفرد فرانسیسی کرسمس کی کھانا پکانے کی روایت، خاص طور پر جنوبی پرووینس کے علاقے میں مقبول ہے، "لیس ٹریز ڈیزرٹس" یا "13 ڈیسرٹس" ہے۔ اس رواج کے مطابق، Réveillon ڈنر کے بعد، میزبان میز پر 13 مختلف مٹھائیاں رکھے گا، جو آخری عشائیہ میں یسوع اور 12 رسولوں کی علامت ہے۔
اگرچہ ان 13 اشیاء کی صحیح فہرست خاندان اور علاقے کے لحاظ سے مختلف ہو سکتی ہے، لیکن اس میں عام طور پر شامل ہیں: خشک کھجوریں (حضرت عیسیٰ علیہ السلام کی سرزمین کی علامت)، خشک انجیر، بادام، اخروٹ، سفید اور سیاہ کشمش، سیب، ناشپاتی، لیموں کے پھل، سفید نوگٹ (خوشی کی علامت)، بلیک نوگٹ (درد کی علامت)۔ اور ایک عام مقامی کیک یا کینڈی۔
کرسمس کے موقع پر فرانس ایک خوبصورت تصویر کی طرح ہے، جو آپ کے دریافت کرنے کا منتظر ہے۔ قدیم گلیوں سے لے کر ہلچل سے بھرے بازاروں تک، شاندار قلعوں سے لے کر قدیم گرجا گھروں تک، اس ملک کا ہر گوشہ دلچسپ حیرت لاتا ہے۔ اپنا بیگ پیک کریں اور فرانس میں کرسمس کی سیر کریں، Vietravel کے ساتھ اس تہوار کے موسم کی خوبصورتی کو مکمل طور پر محسوس کرنے کے لیے!

ماخذ: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/le-giang-sinh-o-phap-v15735.aspx