ٹیٹ کے لیے ملٹی کمپارٹمنٹ جام ٹرے کی سینکڑوں سال کی تاریخ

قمری نیا سال، یا بہار کا تہوار، چین سمیت کئی ایشیائی ممالک میں سال کا سب سے اہم واقعہ ہے۔ چین میں لوگوں کا ماننا ہے کہ نئے سال کے دوران کچھ غذائیں کھانے سے خوش قسمتی اور برکت ہوتی ہے۔ چوئن ہپ کو تمام کھانے کی اشیاء پر مشتمل کرنے کے لئے بنایا گیا تھا جو ان مبارک معنی کی علامت ہے۔ خیال کیا جاتا ہے کہ یہ روایت منگ خاندان (1368-1644) کی ہے۔

تصویری تصویر: کیتھے ایئر لائنز

روایتی چوئن ہپ ڈبوں کے بیچ میں عام طور پر بھنے ہوئے گری دار میوے ہوتے ہیں جیسے کدو کے بیج، خربوزے کے بیج وغیرہ۔ چینیوں کا ماننا ہے کہ ان گری دار میوے کو کھانا "دولت جمع کرنے" کا ایک طریقہ ہے۔

ہانگ کانگ کی سب سے مشہور نٹ شاپ شنگھائی لک کام کی کے مالک باؤ ییو واہ نے سی این این ٹریول کو بتایا: "ہم ہر سال تقریباً 70 سے 80 ٹن گری دار میوے پیدا کرتے ہیں، اور عام طور پر اس میں سے 50 ٹن نئے قمری سال کے دوران فروخت کیے جائیں گے۔"

بیجوں پر مشتمل مرکزی ٹرے کے ارد گرد، چوئن ہپ میں عام طور پر آٹھ حصے ہوتے ہیں (چینی زبان میں آٹھ نمبر کا تلفظ 'با' ہوتا ہے، جو 'فا' سے ملتا جلتا ہے، جس کا مطلب ہے خوشحالی اور دولت) کنول کی جڑ، کمل کے بیج، موسم سرما کے خربوزے، کٹی ہوئی گاجر، خشک ٹینجرائنز/کمچوس، کوکواٹس، کوکواٹس، کوکواٹس، کوکواٹڈ اور سوکھے۔ سبھی کو ان کے تلفظ یا ہجے کی بنیاد پر "خوش قسمت علامت" سمجھا جاتا ہے۔

مثال کے طور پر، چینی زبان میں ناریل (yē zi) کا لفظ "دادا" (yē) اور "بیٹا" (zi) کے فقروں سے ملتا جلتا ہے، لہٰذا ناریل کا جام اور کٹا ہوا ناریل دونوں ایک بڑے، کثیر نسل کے خاندان کے مضبوط بندھن کی علامت ہیں۔

آج، chuen hup میں دکھائے جانے والے علاج تیزی سے متنوع ہیں اور اب مختلف قسموں میں محدود نہیں ہیں۔ (مثال: طرز زندگی ایشیا)

دریں اثنا، گاجر کے ٹکڑے یا خشک نارنجی ٹینگرین/کمکوات دولت اور خوشحالی کی نمائندگی کرتے ہیں، کیونکہ ان پھلوں اور سبزیوں کے نام اور رنگ سونے سے جڑے ہوئے ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ وہ اکثر ٹیٹ سجاوٹ میں شامل ہوتے ہیں۔

چین کے کئی علاقوں میں، خشک کمل کی جڑ کو خوش قسمتی، محبت اور نئے سال میں جیون ساتھی تلاش کرنے کی خواہش کی علامت سمجھا جاتا ہے۔

لوٹس کے بیج "ایک بڑے اور خوشحال خاندان" کی علامت ہیں۔ موسم سرما کا خربوزہ، اپنے چوڑے جسم کے ساتھ، ایک اچھی شروعات اور اختتام، اور ایک ہموار سال کی نمائندگی کرتا ہے۔

پستہ (جسے "خوش گری دار میوے" بھی کہا جاتا ہے) اس لیے بھی بہت مقبول ہیں کیونکہ ان کی شکل مسکراتے ہوئے چہرے سے ملتی ہے، جس سے مثبت توانائی ملتی ہے۔

تصویری تصویر: SCMP

آج کے گفٹ بکس زیادہ متنوع ہیں، جو اب صرف روایتی دعوتوں تک محدود نہیں ہیں۔ ان میں مزید کمپارٹمنٹ ہو سکتے ہیں یا ان میں کنفیکشنری کی نئی قسمیں ہو سکتی ہیں جیسے میکرون، کوکیز، یا چاکلیٹ، جو بین الاقوامی انضمام کی طرف رجحان کی عکاسی کرتی ہیں۔

بہر حال، نئے سال کے دن اجتماعی ڈائننگ ہال میں لذیذ کھانوں سے لطف اندوز ہونے کے لیے اکٹھے ہونے کی خوشی گزشتہ برسوں میں بدستور برقرار ہے۔

Vietnamnet.vn

ماخذ: https://vietnamnet.vn/lich-su-hang-tram-nam-cua-khay-mut-nhieu-ngan-ngay-tet-2365336.html