آپ کی صحت کے لیے کون سا بہترین ہے؟

کیا مقامی مرغی کے انڈے فیکٹری کے چکن انڈوں سے بہتر ہیں؟

اس سوال کا جواب دینے کے لیے، نیوٹریشنسٹ بیتھانی تھائر، سینٹر فار ہیلتھ پروموشن اینڈ ڈیزیز پریوینشن آف ہینری فورڈ ہیلتھ سسٹم، ڈیٹرائٹ (USA) نے انکشاف کیا کہ دیسی چکن، صنعتی چکن یا آرگینک چکن انڈوں کی غذائیت کو متاثر نہیں کرتے۔

انڈے کی قسم کا انتخاب کریں جو آپ کو سب سے زیادہ پسند ہے۔

نیو یارک پوسٹ کے مطابق، ماہر بیتھانی تھیئر کی وضاحت کرتے ہوئے، انڈے کی غذائیت کی قیمت صرف چکن کی پرورش کے عمل کے دوران فیڈ کی غذائیت سے متاثر ہو سکتی ہے۔

ایک تحقیق کے مطابق پالنے کے ماحول کے لحاظ سے انڈوں میں معدنی مواد میں معمولی فرق ہو سکتا ہے۔

مثال کے طور پر، محققین نے پایا کہ گھریلو مرغیوں کے انڈوں میں میگنیشیم کی مقدار زیادہ تھی، جب کہ نامیاتی انڈوں میں فاسفورس اور زنک کی مقدار کم تھی۔

ایک اور تحقیق کے مطابق دیسی مرغیوں کے انڈوں میں بھی بیٹا کیروٹین کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ طبی ویب سائٹ میڈیکل نیوز ٹوڈے کے مطابق بیٹا کیروٹین ایک ضروری غذائیت نہیں ہے لیکن جسم اسے وٹامن اے میں تبدیل کرتا ہے، جس سے صحت کے بہت سے فوائد حاصل ہوتے ہیں۔

یہاں تک کہ نامیاتی انڈوں کے ساتھ بھی، تھائیر اور جیس ڈیگور، ایک پٹسبرگ، پنسلوانیا میں مقیم ماہر غذائیت اور ذیابیطس کے ماہر تعلیم ، کہتے ہیں کہ غذائیت میں زیادہ فرق نہیں ہے۔

تمام قسم کے انڈے غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں، پروٹین، وٹامن اور معدنیات فراہم کرتے ہیں۔

انڈے کے انتخاب پر حتمی نتیجہ

ماہرین نے نتیجہ اخذ کیا: "صحت کے فوائد کے لحاظ سے کوئی ایک قسم کا انڈے بہتر نہیں ہے۔"

انڈے کی غذائیت کا مرکز، یہ دعویٰ کیا جاتا ہے کہ فیکٹری میں اٹھائے گئے انڈوں، مقامی انڈوں اور نامیاتی انڈوں میں غذائیت کی قیمت میں بہت کم فرق ہے۔

نیو یارک پوسٹ کے مطابق ماہر ڈیگور کے مطابق، انڈوں کی اقسام کے درمیان غذائیت کی سطح بہت مختلف ہوتی ہے، اس لیے نیویارک پوسٹ کے مطابق، آپ کو بہترین انڈے کی قسم کا انتخاب کریں۔

ماہر ڈیگور اس بات پر زور دیتے ہیں کہ تمام قسم کے انڈے غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں، جو پروٹین، وٹامنز اور منرلز فراہم کرتے ہیں۔

تھائر نے مزید کہا کہ آپ جس قسم کا بھی انڈے خریدتے ہیں، اس کو محفوظ طریقے سے سنبھال لیں۔ انڈے کو فریج کے دروازے میں رکھنے کی عادت سے گریز کرتے ہوئے اسے فریج میں گہرائی میں محفوظ کریں۔ انڈے کو اس وقت تک پکائیں جب تک کہ سفید اور زردی سیٹ نہ ہو جائے اور اندرونی درجہ حرارت 70 ڈگری سینٹی گریڈ نہ ہو۔

یہ بتاتے ہوئے کہ انڈے کی قیمتیں کیوں مختلف ہوتی ہیں، میڈیکل نیوز ٹوڈے وضاحت کرتا ہے: وجہ قیمت ہے۔ صنعتی مرغیوں کی مزدوری، خوراک اور جگہ کی قیمت کم ہوتی ہے، اس لیے صنعتی مرغی کے انڈوں کی قیمت سب سے سستی ہے۔

ماخذ لنک: https://thanhnien.vn/trung-ga-ta-va-trung-ga-cong-nghiep-loai-nao-tot-nhat-cho-suc-khoe-cua-ban-185231223162242211.htm