 |
| ہیملیٹ 4، من پھو، ین فو کمیون کی محترمہ نگوین تھی تھو، ہر بدھ کے ہاتھ کے پھل کی احتیاط سے دیکھ بھال کرتی ہیں۔ |
بدھ کا ہاتھ گاؤں
جوں جوں سال قریب آرہا ہے، ین فو کمیون کے بدھ کے ہاتھ کے لیموں کے باغات میں ماحول سرگرمی سے بھرا ہوا ہے، جو قریب آنے والے موسم بہار کی عکاسی کرتا ہے۔ من پھو گاؤں میں، خاص طور پر ہیملیٹ 4 میں، مسز نگوین تھی تھو کا خاندانی باغ فی الحال ٹیٹ کی فصل کی تیاری کے لیے احتیاط سے دیکھ بھال اور پھلوں کے معیار میں بہتری سے گزر رہا ہے۔
سرسبز و شاداب باغ کے درمیان، مسز تھو باریک بینی سے ہر درخت کا معائنہ کرتی ہیں، چھوٹی شاخوں کو کاٹتی ہیں اور اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ پھل یکساں طور پر نشوونما پاتے ہیں، اس کے رنگ اور خوبصورت شکل کو برقرار رکھتے ہیں۔ اس کے خاندان کے پاس اس وقت بدھ کے ہاتھ کے لیموں کے 130 درخت ہیں، جو دو سال سے زیادہ پہلے لگائے گئے تھے۔ مسز تھو کے مطابق، بدھ کے ہاتھ کے لیموں کے درخت 2 سے 2.5 سال کے درمیان سب سے زیادہ پیداوار دیتے ہیں، اس لیے فصل کی کٹائی سے پہلے دیکھ بھال خاص طور پر اہم ہے۔
"اس مرحلے کے دوران احتیاط سے دیکھ بھال ضروری ہے تاکہ پھل خوبصورت ہو، یکساں شکل والی انگلیوں کے ساتھ، اور ٹیٹ کے ذریعے سخت یا وقت سے پہلے پکنے والا نہ ہو،" محترمہ تھو نے شیئر کیا۔ تقریباً 5 سال کے بعد، بدھ کے ہاتھ کے لیموں کے باغ کی تزئین و آرائش کی ضرورت ہے، جس میں پرانی شاخوں کو کاٹ دیا گیا تاکہ نئی نشوونما اور پھلوں کی پیداوار کو جاری رکھا جا سکے۔ فی الحال، کمیون میں بہت سے باغات کے مالکان درخت کی پائیداری کو بڑھانے اور اس کی کٹائی کی مدت کو بڑھانے کے لیے بدھ کے ہاتھ کے لیموں کو پومیلو روٹ اسٹاک پر پیوند کرنے کا انتخاب کرتے ہیں۔
 |
| ین فو کمیون میں کسان بدھ کے ہاتھ کے لیموں کی کٹائی کر رہے ہیں۔ |
تخمینوں کے مطابق، مسز تھو کا خاندان اس سال کی ٹیٹ فصل سے تقریباً 190 ملین VND کمائے گا۔ پھل کے مستقل معیار اور پرکشش شکل کی بدولت، بہت سے تاجر Tet سے 2-3 ماہ پہلے بات چیت کرنے اور آرڈر دینے کے لیے آئے ہیں، جس سے اس کے خاندان کو سال کے آخری دنوں میں باغ کی دیکھ بھال پر توجہ مرکوز کرنے کے لیے مزید حوصلہ ملا ہے۔
دریں اثنا، منہ پھو گاؤں میں، خاص طور پر ہیملیٹ 3 میں، گاؤں کے پارٹی سکریٹری مسٹر وو نگوک کوانگ کے بدھ کے ہاتھ کے لیموں کا باغ، کٹائی کے اپنے عروج کے موسم میں داخل ہو گیا ہے۔ جیسے ہی سورج پہاڑوں پر طلوع ہوا، صبح کی اوس ابھی بھی پتوں سے چمٹی ہوئی تھی، باغ کا ماحول پہلے سے ہی سرگرمی سے بھرا ہوا تھا۔ درجنوں کارکن صبح سویرے سے ہی موجود تھے، کچھ کٹائی کر رہے تھے، کچھ پھلوں کا انتخاب کر رہے تھے، اور باقی پیکجنگ کر رہے تھے تاکہ تاجروں کو بروقت ترسیل کو یقینی بنایا جا سکے۔
مہاتما بدھ کے ہاتھ کے پھل، ان کی چمکدار جلد اور پھولوں کی طرح لمبی، یکساں طور پر پھیلی ہوئی انگلیاں، ہر ایک کریٹ میں احتیاط سے رکھے جاتے ہیں۔ مہاتما بدھ کے ہاتھ کاشت کرنے والوں کے لیے، ہر خوبصورت پھل نہ صرف اقتصادی قدر رکھتا ہے بلکہ روایتی ویتنامی نئے سال کے پھلوں کے تالی میں ثقافتی اور روحانی اہمیت بھی رکھتا ہے۔
مسٹر کوانگ کے بدھ کے ہاتھ کے سائٹرن کے باغ میں اس وقت 125 درخت ہیں، جو 8 سال سے لگاتار لگائے اور دیکھ بھال کر رہے ہیں۔ اوسطاً، ہر درخت 50 سے 100 پھل دیتا ہے، سال بھر کاٹا جاتا ہے جیسے کہ پورے چاند، قمری مہینے کا پہلا دن، اور ٹیٹ (قمری نیا سال)؛ ایک ہی وقت میں، پیداوار کا ایک حصہ خشک کرنے اور برآمد کرنے کے لیے خام مال کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ مسٹر کوانگ نے کہا: "ٹیٹ کا موسم سب سے اہم موسم ہے؛ ہم سال کے اس وقت کا انتظار کرتے ہیں۔ ہمیں درختوں کی دیکھ بھال، پھول اور پھلوں کی ترتیب کو متحرک کرنے سے لے کر کٹائی کے وقت تک ہر چیز کی احتیاط سے منصوبہ بندی کرنی ہوگی تاکہ پھل جلد پک نہ جائیں۔"
کٹائی کو آسان بنانے کے لیے، اس کے خاندان کے بدھ کے ہاتھ کے لیموں کے باغ میں 15-20 کارکنوں کی ضرورت ہوتی ہے جو 2-3 دن تک مسلسل کام کرتے ہیں۔ مسٹر کوانگ کے مطابق، باغ سے سالانہ تقریباً 250 ملین VND کی آمدنی ہوتی ہے، صرف اس سال کے Tet سیزن میں تقریباً 170 ملین VND تک پہنچ گئی ہے۔ سیلاب سے متاثر ہونے والے بہت سے بڑھتے ہوئے علاقوں میں کم پیداوار کی وجہ سے اس سال بدھ کے ہاتھ کے لیموں کی قیمت پچھلے سالوں کے مقابلے زیادہ ہے۔
تجارتی مقاصد کے لیے بدھا کے ہینڈ سیٹرون اگانے کے علاوہ، کوانگ کے خاندان نے 100 بونسائی بدھ کے ہینڈ سیٹرون کے درختوں کی کاشت میں بھی سرمایہ کاری کی، اور انہیں فی درخت 600,000 اور 1,200,000 VND کے درمیان فروخت کیا۔ یہ بونسائی درخت، 3-5 کلیوں کے ساتھ پیوند کیے گئے اور لمبی، پھیلی ہوئی شاخوں کے ساتھ خوبصورت شکل میں بنائے گئے، اکثر گاہکوں کی طرف سے پہلے سے ہی پہلے سے آرڈر کیے جاتے ہیں۔
"ایک خوبصورت بونسائی درخت رکھنے کے لیے، آپ کو سال کے شروع میں اس پر کام شروع کرنا ہوگا۔ اسے مکمل کرنے کے لیے کٹائی، گرافٹنگ، شکل دینا اور سال کے آخر تک مسلسل دیکھ بھال ضروری ہے۔ کچھ درخت ضروریات کو پورا کرنے میں پورا سال لگتے ہیں،" کوانگ نے مسکراتے ہوئے کہا۔
 |
| ایک ہلچل کا ماحول ہے جب لوگ ین فو کمیون کے باغات میں بدھ کے ہاتھ کے لیموں کی کٹائی کرتے ہیں اور ٹیٹ (قمری نئے سال) سے پہلے کے دنوں میں۔ |
اچھی فصل، اچھی قیمت۔
باغات کے مالکان کے مطابق، اس سال، بہت ساری انگلیوں، متوازن شکلوں اور اعلیٰ روحانی قیمت والے بدھ کے ہاتھ کے خوبصورت پھل فی پھل 2-3 ملین VND حاصل کر سکتے ہیں۔ دریں اثنا، 300 گرام یا اس سے زیادہ وزنی بدھ کے ہاتھ کے پھل باغ میں 27-30 ہزار VND فی کلو گرام میں فروخت ہوتے ہیں۔
ہنوئی سے تعلق رکھنے والی محترمہ وو تھی ٹیوئیٹ فوونگ کے مطابق، ایک تاجر جو ین فو کمیون میں بدھ کے ہاتھ کا پھل خریدتی ہے، اس سال اس نے ٹیٹ (قمری نئے سال) کے لیے مقامی طور پر 6-7 ٹن بدھ کے ہاتھ کا پھل خریدا۔ محترمہ فوونگ نے کہا کہ ین فو بدھا کے ہاتھ کے پھل میں ایک خوبصورت، چمکدار ظہور، لمبی، یکساں فاصلہ والی انگلیاں ہونے کا فائدہ ہے، اور کاشتکاروں کی طرف سے اس کی احتیاط سے دیکھ بھال کی جاتی ہے۔ گاہک کی ترجیحات پر منحصر ہے، کچھ لوگ بدھ کے ہاتھ کے پھل کو پسند کرتے ہیں جن میں بند انگلیاں خوش قسمتی کی علامت ہوتی ہیں، جب کہ دوسرے ان انگلیوں کو ترجیح دیتے ہیں جو پھول کی طرح پھیلی ہوتی ہیں۔ انگلیاں جتنی لمبی اور زیادہ ہوں گی، قیمت اتنی ہی زیادہ ہوگی۔ "بدھ کے ہاتھ کے کچھ خوبصورت پھلوں کی قیمت 2-3 ملین VND ہے۔ یہ ایک بہت مشکل طبقہ ہے جس میں سے انتخاب کرنا ہے، لیکن ین فو کمیون میں بہت سے کاشتکار مانگ کو پورا کر سکتے ہیں،" محترمہ فوونگ نے تبصرہ کیا۔
کامریڈ ہا تھی موا شوان، کسانوں کی ایسوسی ایشن آف ین فو کمیون کی چیئر وومن نے کہا: "فی الحال، پوری کمیون میں بدھ کے ہاتھ کے لیموں کے تقریباً 25 ہیکٹر درخت ہیں، جو بنیادی طور پر من فو کے 3، 4، 5، اور 6 بستیوں میں مرکوز ہیں۔ سال کے آخر میں لوگوں کی طرف توجہ، گاڑیوں کی طرف توجہ دی جاتی ہے۔ اور بدھ کے ہاتھ کے لیموں کے درختوں کی کٹائی مارکیٹ کی طلب کو پورا کرنے کے لیے، بدھ کے ہاتھ کی لیموں کی فصل مقامی مٹی اور آب و ہوا کے لیے موزوں فصل ہے، جس سے بدھ کے ہاتھ کے لیموں کے رقبے کو بڑھانا، خاص طور پر ٹیٹ کے ہاتھ کی کھجور کی پیداوار میں مدد کرتا ہے۔ فصل کا ڈھانچہ، پیداواری کارکردگی میں بہتری اور لوگوں کی آمدنی میں اضافہ۔
متن اور تصاویر: مائی ڈنگ
ماخذ: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/nong-lam-nghiep/202602/loc-vang-tren-dat-yen-phu-0414f8f/
تبصرہ (0)