دولت کے خدا کے لیے ملین ڈالر کی پیشکش کی ٹرے لابسٹرز اور دیوہیکل کیکڑوں سے بھری ہوئی ہے، اور بیچنے والے "بک گئے"

پہلے قمری مہینے کے 10ویں دن دولت کے خدا کے دن، خاندان ہمیشہ دولت اور قسمت کی دعا کے لیے سور کا گوشت، ابلے ہوئے انڈے، جھینگا، کیکڑے، چپکنے والے چاول، پھل اور کینڈی کے ساتھ ایک مکمل پیشکش کی ٹرے تیار کرتے ہیں۔ اس موقع پر بہت سے ریستوراں اور کیٹرنگ یونٹس نے متنوع قیمتوں کے ساتھ وسیع پیمانے پر تیار کردہ پیشکش کی ٹرے شروع کی ہیں۔

گاہکوں کے لیے دولت کے خدا کے دن پر پیشکش کی تیاری کے لیے، محترمہ Nguyen Thi Thu Hang (Ecopark شہری علاقہ، Van Giang، Hung Yen ) اور 4 ملازمین کو آج صبح 2 بجے بہت جلدی اٹھنا پڑا۔

تاہم، محترمہ ہینگ تقریباً 30 آرڈرز تیار کر سکتی ہیں اور ان کی ڈیلیور کر سکتی ہیں جہاں وہ رہتی ہیں۔

Mâm cúng Thần Tài tiền triệu ngập tôm hùm, cua khủng, người bán cháy hàng - 1 — پیشکش کرنے والی ٹرے کی قیمت تقریباً 1.4 ملین VND ہے جس میں بڑے لابسٹر اور کیکڑے محترمہ ہینگ کے ذریعے گاہکوں کو فراہم کیے گئے ہیں۔ (تصویر: ٹی ایچ)

محترمہ ہینگ نے کہا کہ انہیں بہت سے گاہکوں کو ٹھکرانا پڑا، خاص طور پر ہنوئی کے علاقے میں، کیونکہ ان کے پاس تیار کرنے کے لیے کافی لوگ نہیں تھے اور انہیں طویل فاصلے تک پیشکش کو لے جانے میں مشکلات کا سامنا کرنا پڑا۔ "میں تمام پیشکشوں کے لیے تازہ اجزاء کا انتخاب کرتی ہوں، اور چپکنے والے چاول اور کیک سب ہاتھ سے بنائے گئے ہیں، اس لیے میں صرف ایک مخصوص تعداد میں آرڈر قبول کرنے کی ہمت کرتا ہوں،" محترمہ ہینگ نے کہا۔

شہری علاقوں میں آرڈرز کے لیے، صارفین کو کئی دن پہلے آرڈر دینا چاہیے۔ مکمل ہونے کے فوراً بعد، وہ عملے کو الیکٹرک کار کے ذریعے ڈیلیور کرائے گی تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ پیشکش کی ٹرے کو منتقل نہ کیا جائے اور وہ تازہ رہے۔

Mâm cúng Thần Tài tiền triệu ngập tôm hùm, cua khủng, người bán cháy hàng - 2 — دولت کے خدا کو پیش کرنے والی ٹرے کی قیمت 539 ہزار VND ہے۔ (تصویر: ٹی ایچ)

محترمہ ہینگ کے مطابق، پیشکش کی ٹرے کی قیمتیں بہت متنوع ہیں، 500,000 VND اور اس سے اوپر۔ "سب سے مہنگی ٹرے کی قیمت تقریباً 1.4 ملین VND ہے، جس میں گاک فروٹ کے ساتھ چپکنے والے چاول، سونے کی سلاخوں کے ساتھ چپکنے والے چاول، انڈے، کیکڑے، لوبسٹر اور روسٹ گوشت شامل ہیں۔ یہاں 500,000 سے 800,000 VND تک سستی قیمتوں والی ٹرے بھی ہیں جن میں انڈے، جھینگے...

ہر ٹرے کی قیمت پیشکش کی مقدار اور وزن کے لحاظ سے مختلف ہوتی ہے۔ اس کے علاوہ، میں صرف بھنے ہوئے گوشت، چپکنے والے چاول یا سبز پھلیوں کے آٹے سے بنے سونے کی سلاخوں، چپکنے والے چاول، اریکا پھولوں کے میٹھے سوپ کے ساتھ سادہ پرساد بھی تیار کرتی ہوں…”، محترمہ ہینگ نے کہا۔

فوڈ سروس انڈسٹری میں کئی سالوں کے تجربے کے ساتھ، محترمہ ہینگ نے دیکھا ہے کہ پچھلے 4-5 سالوں میں، شمال کے لوگوں کی دولت کے دن کے خدا میں دلچسپی بڑھ گئی ہے۔ اس لیے بہت سے لوگ تقریب کے لیے مزیدار اور خوبصورت پیشکش خریدنے کے لیے لاکھوں خرچ کرنے کو تیار ہیں۔ لہذا، ان مواقع پر، وہ اکثر "آڈرز بند کر دیتی ہے جب تک کہ اس کے ہاتھ تھک نہ جائیں" اور ہمیشہ "آؤٹ آف اسٹاک" کی حالت میں رہتی ہے۔

Mâm cúng Thần Tài tiền triệu ngập tôm hùm, cua khủng, người bán cháy hàng - 3 — دولت کے خدا کی عبادت کی تقریب زیادہ سے زیادہ لوگوں کی توجہ مبذول کر رہی ہے۔ (تصویر: ٹی ایچ)

اس سال پہلے قمری مہینے کے 10 ویں دن دولت کے خدا کو 200 نذرانے وصول کرتے ہوئے، محترمہ Nguyen Thi Kim Thuy (Hanoi) اور ان کے چار افراد کے خاندان کو تیاری کے لیے رات بھر جاگنا پڑا۔

محترمہ تھوئی نے کہا کہ بہت دن پہلے، انہوں نے اپنے ذاتی صفحہ پر دولت کے خدا کے لیے پیش کشوں کے دو سیٹ پوسٹ کیے، جن کی قیمت 555,000 VND اور 675,000 VND ہے تاکہ صارفین ان میں سے انتخاب کر سکیں۔ 675,000 VND کی پیشکش میں الاسکن لابسٹر، چپچپا چاول، روسٹ سور کا گوشت، کیکڑے، ابلے ہوئے انڈے، اور پکوڑی شامل ہیں۔ سستی پیشکش کے لیے، محترمہ تھوئی نے لابسٹر کی جگہ 5 بڑے شیر جھینگے لے لیے۔

محترمہ تھوئے کے مطابق، دولت کے خدا کے لیے تین بھیک پیش کرنے والی ٹرے سبھی تازہ سمندری غذا کو بنیادی جزو کے طور پر استعمال کرتی ہیں۔ لہذا، وہ صرف سب سے زیادہ احتیاط سے تیاری کرنے کے لیے پیشگی آرڈر قبول کرتی ہے۔

"پہلے قمری مہینے کی 9 تاریخ کی صبح تک، مجھے 169 آرڈرز موصول ہوئے تھے۔ شام تک، مجھے آخری صارفین سے صرف 20 مزید آرڈرز موصول ہوئے تھے۔ آج صبح سویرے، بہت سے لوگوں نے اب بھی خریدنے کے لیے فون کیا، لیکن مجھے ان سب سے انکار کرنا پڑا،" محترمہ تھیوئی نے کہا۔

محترمہ تھوئے کے مطابق، کچھ صارفین زیادہ مہنگی پیشکشوں کا آرڈر دینا چاہتے ہیں۔ تاہم، محترمہ تھوئے تقریب کی تیاری کے دوران سب سے زیادہ خدمت کرنے اور اسے آسان اور سہولت بخش بنانے کے لیے اوسط قیمتوں کے ساتھ صرف دو بنیادی سیٹ پیش کرتی ہیں۔

محترمہ تھوئے نے کہا کہ ان دنوں خوراک کی قیمتیں کافی مہنگی ہیں۔ اس کے لیے بیچنے والوں کو یہ یقینی بنانے کے لیے آگے کی منصوبہ بندی کرنے کی ضرورت ہوتی ہے کہ وہ تازہ ترین کیکڑے، کیکڑے یا گوشت خرید سکیں۔

پیشکش مکمل ہونے کے بعد، محترمہ تھوئے ان کو خوبصورتی سے ترتیب دیتی ہیں اور انہیں گاہکوں تک پہنچاتی ہیں۔ انہیں موصول ہونے پر، خاندانوں کو پیشکش کرنے کے لیے صرف پلاسٹک کی لپیٹ کو ہٹانے کی ضرورت ہوتی ہے۔

Mâm cúng Thần Tài tiền triệu ngập tôm hùm, cua khủng, người bán cháy hàng - 4 — الاسکا لابسٹر کے ساتھ دولت کے خدا کے لیے مسز تھیو کی پیشکش کی ٹرے کو بہت سے لوگوں نے چنا ہے۔ (تصویر: Thuy Nguyen)

گاڈ آف ویلتھ پیشکش کے بہت سے سپلائرز نے اس بار یہ بھی کہا کہ اس سال کیکڑے اور کیکڑے جیسی سمندری غذا کی قیمتیں پچھلے سالوں سے زیادہ ہیں۔ یہ پیشکش کی قیمتوں کو زیادہ دھکیلتا ہے۔ لہذا، زیادہ تر بیچنے والے صرف درآمد شدہ اجزاء کے ساتھ معتدل تعداد میں آرڈر قبول کرتے ہیں، اور جو صارفین وقت کے قریب یا اسی دن آرڈر دیتے ہیں، انہیں انکار کرنا پڑتا ہے۔

Dantri.com.vn

ماخذ: https://dantri.com.vn/doi-song/mam-cung-than-tai-tien-trieu-ngap-tom-hum-cua-khung-nguoi-ban-chay-hang-20230131105744565.htm