Stir-Fried crab vermicelli وہ واحد ویتنامی نمائندہ ہے جو دنیا کے بہترین کیکڑے ڈشز کی فہرست میں شامل ہے جسے مشہور پکوان ویب سائٹ Taste Atlas نے ووٹ دیا ہے۔
فہرست میں 26 ویں نمبر پر، کیکڑے کی ہلکی تلی ہوئی ورمیسیلی ہے۔ ذائقہ اٹلس "روایتی ویتنامی ڈش" کے طور پر بیان کیا گیا ہے۔
اس ڈش کو اس کے منفرد ذائقے کے لیے پسند کیا جاتا ہے، جس میں تازہ، میٹھے کیکڑے کے گوشت اور چبائے ہوئے ورمیسیلی کو ملایا جاتا ہے۔ کیکڑے کی ہلکی تلی ہوئی ورمیسیلی کے دیگر اجزاء میں لکڑی کے کان کے مشروم، شیٹیک مشروم، گاجر، پیاز، چھلکے، لہسن، جڑی بوٹیاں وغیرہ شامل ہیں۔ یہ سب ایک بڑے پین میں تلی ہوئی ہیں، ذائقہ کے مطابق مصالحہ ڈال کر۔
ایک بار ختم ہونے کے بعد، ڈش کو کیکڑے کے گوشت، ہری پیاز اور دھنیا سے سجایا جاتا ہے۔ کیکڑے کے ساتھ تلی ہوئی ورمیسیلی اکثر ریستوراں میں پائی جاتی ہے لیکن خاص مواقع پر ویتنامی لوگ گھر پر بھی بناتے ہیں۔
2015 میں قائم کیا گیا، ذائقہ اٹلس (زگریب، کروشیا میں صدر دفتر) دنیا بھر سے روایتی پکوان کے نقشے کے طور پر جانا جاتا ہے۔
Matija Babić، بانی کے مطابق ذائقہ اٹلس، کھانے اور مشروبات کی درجہ بندی کھانے کے ماہرین اور ناقدین کی آراء اور جائزوں پر مبنی ہے تاکہ ایوارڈز کی وشوسنییتا کو یقینی بنایا جا سکے۔
ماخذ
![[تصویر] وزیر اعظم چین میں ایس سی او سربراہی اجلاس 2025 میں شرکت کے لیے دورہ شروع کر رہے ہیں۔](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/8/31/054128fff4b94a42811f22b249388d4f)
تبصرہ (0)