ویتنامی اسٹریٹ فوڈ دنیا کی بہترین میٹھیوں میں شامل ہے۔

حال ہی میں، مشہور کھانا پکانے کی ویب سائٹ Taste Atlas نے دنیا کے 100 بہترین ڈونٹ ڈیزرٹس کا اعلان کیا، جس میں ویت نام کا ایک نمائندہ بھی شامل ہے۔

Taste Atlas کے مطابق، اس کے نام کے باوجود، "اورینج کیک"، اس ویتنامی ڈش میں نارنجی ذائقہ نہیں ہے، کیونکہ یہ نام کیک کی شکل پر مبنی ہے۔

اورینج کیک چپچپا چاول کے آٹے سے بنایا جاتا ہے اور اس میں میٹھے مونگ کی دال کا پیسٹ بھرا جاتا ہے۔ ایک بار گیند کی شکل دینے کے بعد، کیک کو تل کے بیجوں کی ایک تہہ میں رول کیا جاتا ہے اور پھر سنہری بھوری ہونے تک تلا جاتا ہے۔

تصویر: فیملی

اس کے علاوہ، ویتنام کے شمالی صوبوں میں، زائرین ڈونٹس کے دوسرے ورژن سے بھی لطف اندوز ہو سکتے ہیں جیسے کہ گڑ کے ساتھ ڈونٹس، چینی یا سیوری فلنگ کے ساتھ ڈونٹس اور لکڑی کے کان کے مشروم اور شیٹیک مشروم کے ساتھ ہلایا ہوا گوشت، جو کہ انتہائی لذیذ ہوتے ہیں۔

تصویر: Bachhoaxanh

یہ ویتنامی لوگوں کا ایک مانوس ناشتہ ہے، جو بہت سے بازاروں یا فٹ پاتھ کے دکانداروں میں فروخت ہوتا ہے۔

ذائقہ اٹلس کی فہرست میں سب سے اوپر ایک روایتی پولش پیسٹری ہے جسے Pączki کہتے ہیں۔ امریکی ڈونٹس کی طرح، یہ آٹے، انڈے اور دودھ کے ساتھ بنائے جاتے ہیں اور گہری تلی ہوئی ہیں۔

تصویر: کھانا اور شراب

ایک روایتی پیکزکی کو عام طور پر پاؤڈر چینی کے ساتھ اوپر کیا جاتا ہے اور اسے بیر یا گلاب کے جام سے بھرا جاتا ہے۔ آج کل لوگ مشہور جام بھی استعمال کرتے ہیں جیسے اسٹرابیری، سیب، رسبری، بلو بیری...

2015 میں قائم کیا گیا، Taste Atlas (جس کا صدر دفتر زگریب، کروشیا میں ہے) کو ایک نقشے کے طور پر جانا جاتا ہے جو دنیا بھر کے روایتی پکوانوں کو اکٹھا کرتا ہے۔

Taste Atlas کے بانی، Matija Babić کے مطابق، کھانے اور مشروبات کی درجہ بندی ماہرین اور خوراک کے ناقدین کی آراء اور جائزوں پر مبنی ہے تاکہ اعتماد کو یقینی بنایا جا سکے۔

AD ایڈورٹائزنگ

ماخذ: https://baonghean.vn/mon-an-duong-pho-viet-nam-lot-top-banh-trang-mieng-ngon-nhat-the-gioi-10293814.html