سشی کا دنیا کا سب سے چھوٹا ٹکڑا کتنا چھوٹا ہے؟

Sushiya no Nohachi - آساکوسا، ٹوکیو، جاپان میں ایک ریستوران - نہ صرف اپنی مزیدار سوشی کے لیے بلکہ دنیا کی سب سے چھوٹی سشی بنانے کے لیے بھی دنیا بھر میں مشہور ہے۔

یہاں کے باورچی چاول کے دانے کے سائز کے سشی کے ٹکڑے بناتے ہیں، اس کے ساتھ سمندری سوار کی چادریں اور ماہرانہ طور پر کٹے ہوئے سمندری غذا شامل ہیں۔

دنیا - سشی کا دنیا کا سب سے چھوٹا ٹکڑا کتنا چھوٹا ہے؟

ریسٹورنٹ کے مالک ہیرونوری ایکینو نے کہا کہ انہیں یہ خیال 2002 میں اس وقت آیا جب ایک گاہک نے پوچھا کہ سشی کتنی چھوٹی ہو سکتی ہے۔ Ikeno نے جواب دیا "چاول کے دانے جتنا چھوٹا" اور ثابت کیا کہ وہ مذاق نہیں کر رہا تھا۔

برسوں کے دوران، یہ ریستوراں جاپان کے اندر اور باہر بہت ہی خاص سشی بنانے کے لیے مشہور ہو گیا ہے۔

سشی کا ہر ٹکڑا چاول کے دانے، ٹاپنگ کا ایک چھوٹا ٹکڑا اور نوری سمندری سوار کی پتلی پرت پر مشتمل ہوتا ہے۔ شیف کی لگن اور صبر پر زور دیتے ہوئے، پیچیدہ کاریگری کامل پیشکش میں واضح ہے۔

دنیا - سشی کا دنیا کا سب سے چھوٹا ٹکڑا کتنا چھوٹا ہے؟ (تصویر 2)۔

اس کے چھوٹے سائز کے باوجود، یہ سشی درحقیقت عام سائز کی نسبت زیادہ وقت لیتی ہے کیونکہ چھوٹے اجزاء کو یکجا کرنے کے لیے درکار درستگی اور ارتکاز کی وجہ سے۔ نتیجے کے طور پر، ریستوران ان سشی پلیٹوں کو ہفتے میں چند بار باقاعدہ گاہکوں کے لیے تیار کرتا ہے، اور انہیں روزانہ 5 سرونگ سے زیادہ تک محدود نہیں رکھتا۔ کبھی کبھار، خصوصی غیر ملکی زائرین کے لیے مستثنیات بنائے جاتے ہیں جو دنیا کی سب سے چھوٹی سشی کا تجربہ کرنے کے لیے ریستوراں آتے ہیں۔

ایکینو نے کہا، "سویڈن سے ایک سیاح تھا جو صرف میری چھوٹی سشی کو دیکھنے آیا تھا اور جس لمحے اس نے اسے دیکھا، وہ خوشی سے رو پڑی۔"

قابل ذکر بات یہ ہے کہ صارفین مائیکرو سشی کو خود آرڈر نہیں کر سکتے۔ انہیں باقاعدہ سائز کے سشی حصے کے ساتھ مفت پیش کیا جاتا ہے، جس کی قیمت تقریباً 50 ڈالر ہے۔ اس سے ریستوراں کی آمدنی میں نمایاں اضافہ ہوتا ہے۔

Minh Hoa (Tian Phong کے مطابق رپورٹ کیا گیا، ہو چی منہ شہر کی خواتین)

ماخذ