روزانہ ایک دیگچی دہی کھانے سے پیٹ میں چربی جمع ہونے سے روکتا ہے اور جسم کی شکل کو مؤثر طریقے سے کنٹرول کرتا ہے۔

اپنے روزمرہ کے مینو میں دہی کو شامل کرنا نہ صرف آپ کی صحت کے لیے اچھا ہے بلکہ یہ ایک خوبصورتی کا راز بھی ہے جسے غذائیت کے ماہرین نے تجویز کیا ہے۔

روزانہ دہی کھانا ایک چھوٹی سی عادت ہے لیکن آپ کے جسم کی شکل اور جلد میں بڑی تبدیلیاں لاتی ہے۔ (AI کی طرف سے تیار کردہ تصویری تصویر)

عمل انہضام کو سپورٹ کرتا ہے، قوت مدافعت کو مضبوط کرتا ہے۔

دہی میں پروبائیوٹک بیکٹیریا ہوتے ہیں جیسے کہ لیکٹو بیکیلس ایسڈو فیلس اور بیفیڈو بیکٹیریم، جو آنتوں کے مائکرو فلورا کو متوازن رکھنے میں مدد کرتے ہیں۔

2019 میں جرنل آف نیوٹریشن (یو ایس اے) میں شائع ہونے والی ایک تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ روزانہ دہی کا استعمال ہاضمہ کو بہتر بنانے، اپھارہ، قبض اور چڑچڑاپن آنتوں کے سنڈروم کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

"مدافعتی نظام آنتوں میں شروع ہوتا ہے۔ دہی کے ساتھ ایک صحت مند مائکرو بایوم کی پرورش نزلہ، انفیکشن اور الرجی سے بچنے کا ایک مؤثر طریقہ ہے،" بین الاقوامی ماہر غذائیت بونی ٹاؤب ڈکس، Read It Before You Eat It کے مصنف کہتے ہیں۔

اندر سے صحت مند جلد

دہی وٹامن B2 (riboflavin)، B12، زنک اور لیکٹک ایسڈ کا بھرپور ذریعہ ہے - غذائی اجزاء جو جلد کو چمکدار بنانے، جلن کو کم کرنے اور قدرتی نمی کو برقرار رکھنے میں مدد کرتے ہیں۔ لییکٹک ایسڈ نرمی سے نکالنے، جلد کی تخلیق نو کو فروغ دینے، اور جلد کو واضح طور پر ہموار اور چمکدار بنانے میں بھی مدد کرتا ہے۔

انٹرنیشنل جرنل آف ڈرمیٹولوجی میں 2020 کی ایک تحقیق سے پتا چلا ہے کہ جو لوگ باقاعدگی سے دہی کھاتے ہیں ان کی جلد صحت مند، کم سوزش والے مہاسے اور جلد کی عمر بڑھنے کی رفتار کم ہوتی ہے۔

اس کے علاوہ، دہی ہارمونز کو متوازن کرنے میں مدد کرتا ہے - ایک ایسا عنصر جو مہاسوں کو متاثر کرتا ہے، خاص طور پر تولیدی عمر کی خواتین میں۔

وزن کم کریں اور اپنے فگر کو مؤثر طریقے سے کنٹرول کریں۔

دہی، خاص طور پر بغیر میٹھا اور کم چکنائی والی قسم، ان لوگوں کے لیے ایک مثالی غذا ہے جو وزن کم کرنے کی کوشش کر رہے ہیں۔ یہ اعلیٰ قسم کا پروٹین فراہم کرتا ہے جو کہ لمبے عرصے تک پرپورنتا کا احساس پیدا کرنے میں مدد کرتا ہے، اسنیکنگ کو محدود کرتا ہے۔ اس کے علاوہ، دہی میں موجود کیلشیم اور کنجوگیٹڈ لینولک ایسڈ (CLA) اضافی چربی کو جلانے کے عمل کو فروغ دینے کے لیے دکھایا گیا ہے۔

موٹاپا ریسرچ (یو ایس اے) میں 2005 میں شائع ہونے والی ایک تحقیق سے پتا چلا ہے کہ جو لوگ 12 ہفتوں تک دن میں 3 سرونگ دہی کھاتے تھے ان کے پیٹ کی چربی اس گروپ کے مقابلے میں 22 فیصد زیادہ ہوتی ہے جو صرف دہی کے بغیر خوراک کھاتے تھے۔

یونیورسٹی آف ٹینیسی (USA) کے انسٹی ٹیوٹ آف نیوٹریشن کے سابق ڈائریکٹر ڈاکٹر مائیکل زیمل نے تبصرہ کیا: "دہی نہ صرف وزن کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے بلکہ پیٹ کی چربی کو جمع ہونے سے بھی روکتا ہے - دل کی بیماری اور ذیابیطس سے متعلق ایک خطرناک علاقہ۔"

ہڈیوں اور جوڑوں کی صحت کو مضبوط بنانا

دہی میں موجود کیلشیم اور وٹامن ڈی کا بھرپور ذریعہ ہڈیوں کی کثافت کو برقرار رکھنے اور آسٹیوپوروسس کو روکنے میں مدد کرتا ہے - خاص طور پر 40 سال سے زیادہ عمر کی خواتین کے لیے ضروری ہے۔ ہر روز دہی کھانے کی عادت جسم کو کیلشیم کو زیادہ مؤثر طریقے سے جذب کرنے میں مدد دیتی ہے، جس سے پٹھوں اور اعصابی افعال کو سہارا ملتا ہے۔

بلڈ پریشر اور کولیسٹرول کو مستحکم کرتا ہے۔

دہی کا ایک غیر معروف فائدہ یہ ہے کہ یہ بلڈ پریشر کو مستحکم کرنے میں مدد کرتا ہے اس میں پوٹاشیم کی زیادہ مقدار کی بدولت، جو پیشاب کے ذریعے اضافی سوڈیم کو ختم کرنے میں مدد کرتا ہے - ایک ایسا عنصر جو بلڈ پریشر کو بڑھاتا ہے۔ اس کے علاوہ دہی میں موجود پروبائیوٹکس ایل ڈی ایل (خراب کولیسٹرول) کی سطح کو کم کرنے اور ایچ ڈی ایل (اچھے کولیسٹرول) کو بڑھانے میں بھی مدد کرتے ہیں، جس سے امراض قلب کا خطرہ کم ہوتا ہے۔

بہترین نتائج کے لیے دہی کیسے کھائیں؟

- بہترین وقت: کھانے کے بعد 30 منٹ سے ایک گھنٹہ جسم کے لیے زیادہ سے زیادہ پروبائیوٹکس جذب کرنے کا بہترین وقت ہے۔

- دہی کا انتخاب کریں: شامل قدرتی پروبائیوٹکس کے ساتھ بغیر میٹھے، کم چکنائی والے دہی کو ترجیح دیں۔

- معقول امتزاج: خوبصورتی کے اثرات کو بڑھانے اور آپ کو زیادہ دیر تک پیٹ بھرنے کے لیے پھلوں، چیا کے بیجوں اور جئی کے ساتھ کھایا جا سکتا ہے۔

اہم نوٹ

- وہ لوگ جو لییکٹوز عدم برداشت کا شکار ہیں انہیں لییکٹوز سے پاک دہی یا سویا یا ناریل سے بنا دہی کا انتخاب کرنا چاہیے۔

- آپ کو بھوک کی حالت میں دہی نہیں کھانا چاہیے کیونکہ معدے میں تیزابیت زیادہ فائدہ مند بیکٹیریا کو ختم کر سکتی ہے۔

روزانہ دہی کھانا ایک چھوٹی سی عادت ہے لیکن صحت، جلد اور جسم کی شکل میں بڑی تبدیلیاں لاتی ہے۔ یہی وجہ ہے کہ بین الاقوامی ماہرین غذائیت ہمیشہ صحت مند، زیادہ جوان اور متوازن زندگی کے لیے دہی کو "سنہری" کھانوں کی فہرست میں رکھتے ہیں۔

ماخذ: https://baoquocte.vn/moi-ngay-an-mot-hu-sua-chua-ngan-ngua-tich-mo-bung-kiem-soat-voc-dang-hieu-qua-319801.html