مزیدار '3 ان 1' سوپ کولیسٹرول کو کم کرتا ہے، دل کے لیے اچھا ہے اور کینسر سے بچاتا ہے

خاص طور پر، واٹرکریس کو روایتی ادویات میں کھانسی، دمہ، ہائی بلڈ پریشر اور ذیابیطس کے علاج کے لیے بھی استعمال کیا جاتا ہے۔

ڈاکٹر میگن نن، ٹینیسی (امریکہ) میں ایک کمیونٹی فارماسسٹ، واٹر کریس کے متاثر کن فوائد بتاتی ہیں۔

Món canh ngon miệng '3 trong 1' giảm cholesterol, tốt cho tim, ngừa ung thư - Ảnh 1. — واٹرکریس غذائی اجزاء سے بھرپور ہے، بشمول بہت سے وٹامنز اور معدنیات، خاص طور پر وٹامن K۔

واٹر کریس کے صحت سے متعلق فوائد

واٹرکریس غذائی اجزاء سے مالا مال ہے، جس میں بہت سے وٹامنز اور معدنیات، خاص طور پر وٹامن K، اور اینٹی آکسیڈینٹس جیسے بیٹا کیروٹین اور الفا ٹوکوفیرول شامل ہیں۔ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ یہ سبزی کینسر سے بچاؤ، کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے اور ذیابیطس اور دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے میں مدد دے سکتی ہے۔

کینسر کا خطرہ کم کر سکتا ہے۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ واٹرکریس میں مرکب سلفورافین کینسر مخالف اثرات رکھتا ہے۔ ویری ویل ہیلتھ کے مطابق، ایک لیبارٹری مطالعہ سے پتہ چلتا ہے کہ سلفورافین کینسر کے خلیات کی ترقی کو سست کر سکتا ہے.

کولیسٹرول کو کم کرنا۔ تحقیق سے معلوم ہوا ہے کہ 5 ہفتوں تک واٹر کریس کا عرق لینے سے خراب کولیسٹرول میں نمایاں کمی واقع ہوتی ہے۔

دل کی صحت کو بہتر بنائیں۔ آپ کو یہ جان کر حیرت ہوگی کہ واٹر کریس میں موجود غذائی اجزاء آپ کے دل کی حفاظت بھی کر سکتے ہیں۔ یہ سبزی دل کی صحت کو بہتر بنا سکتی ہے کیونکہ اس میں کیلشیم، پوٹاشیم اور میگنیشیم ہوتا ہے - جو کہ صحت مند بلڈ پریشر کو برقرار رکھنے میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔

اس کے علاوہ، یہ نائٹریٹ کا قدرتی ذریعہ ہے، جو جسم میں نائٹرک آکسائیڈ میں تبدیل ہوتا ہے۔ تحقیق سے ثابت ہوا ہے کہ نائٹریٹ پر مشتمل غذائیں، جیسے واٹر کریس، خون کی شریانوں کے لیے بہت سے فوائد رکھتی ہیں، بشمول:

کم بلڈ پریشر۔
پلیٹلیٹ جمع ہونے سے روکتا ہے (جو خون کے جمنے کا سبب بن سکتا ہے جو دل کے دورے اور فالج کا باعث بنتا ہے)۔
خون کی نالیوں کی پرت کی حفاظت یا بہتری (بلڈ پریشر اور خون کے بہاؤ کے لیے اہم)۔

- Ảnh 2. — مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ واٹرکریس میں مرکب سلفورافین کینسر مخالف اثرات رکھتا ہے۔

آنکھوں کی صحت کو سپورٹ کریں۔ واٹرکریس carotenoids lutein اور zeaxanthin کا بھرپور ذریعہ ہے۔ سائنسی جریدے نیوٹریئنٹس میں شائع ہونے والی 2022 کی ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ یہ اینٹی آکسیڈنٹس عمر سے متعلق میکولر انحطاط کے خطرے کو کم کر سکتے ہیں۔

واٹرکریس میں وٹامن سی بھی ہوتا ہے۔ A 2022 کے مطالعے سے معلوم ہوا ہے کہ وٹامن سی سے بھرپور غذا موتیا بند ہونے کے خطرے کو 33 فیصد تک کم کر سکتی ہے۔

ہڈیوں کی صحت کو بہتر بنائیں۔ واٹرکریس کیلشیم، پوٹاشیم، میگنیشیم اور وٹامن K فراہم کرتا ہے - صحت مند ہڈیوں کے لیے ضروری غذائی اجزاء۔

خاص طور پر واٹرکریس میں وٹامن K کی مقدار بہت زیادہ ہوتی ہے۔ کافی وٹامن K کا استعمال ہڈیوں کی کثافت کو بڑھا سکتا ہے اور فریکچر کا خطرہ کم کر سکتا ہے۔

ویری ویل ہیلتھ کے مطابق، واٹر کریس کو کئی طریقوں سے تیار کیا جا سکتا ہے، سوپ، اسٹر فرائی، بھاپ سے لے کر سلاد، اسموتھی تک۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/mon-canh-ngon-mieng-3-trong-1-giam-cholesterol-tot-cho-tim-ngua-ung-thu-185250620114316408.htm