امریکہ نے لیبارٹری سے تیار کردہ چکن کی فروخت کی اجازت دے دی۔

ایس جی جی پی 23/06/2023 05:38

امریکی محکمہ زراعت نے دو سٹارٹ اپس، گڈ میٹ اور اپسائیڈ فوڈز کو جانوروں کے خلیوں سے اگائے گئے چکن کو براہ راست فروخت کرنے کی اجازت دی ہے، یہ دنیا کا دوسرا ملک بن گیا (سنگاپور کے بعد) لیبارٹری سے تیار کردہ گوشت کو صارفین کو فروخت کرنے کی اجازت دینے والا۔

نومبر 2022 میں، ان دونوں کمپنیوں کو یو ایس فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن (ایف ڈی اے) نے ایک جیسے لائسنس دیے تھے۔ اس بات کی تصدیق کرتے ہوئے کہ ان کا لیبارٹری سے تیار کردہ چکن صارفین کی صحت کے لیے محفوظ ہے۔

مہذب گوشت کے عمل میں، بے ضرر بایپسی طریقہ استعمال کرتے ہوئے جانوروں سے خلیات لیے جاتے ہیں، پھر انہیں "بائیوریکٹر" میں رکھا جاتا ہے جس میں نمکیات، پروٹین اور کاربوہائیڈریٹ جیسے غذائی اجزاء کا محلول ہوتا ہے۔

صحیح درجہ حرارت پر، مہذب خلیات تیزی سے بڑھیں گے۔

ماخذ