Tien زمین کی زرعی مصنوعات کی قدر میں اضافہ

ڈی این او - بظاہر ضائع شدہ زرعی مواد سے بیج بوتے ہوئے، محترمہ ہوانگ تھی تھی نگا (پیدائش 1989 میں، Lanh Ngoc کمیون) نے دھیرے دھیرے اپنے برانڈ کے ساتھ OCOP مصنوعات کی ایک زنجیر بنائی ہے اور مارکیٹ میں اس کا خیرمقدم کیا گیا ہے۔

محترمہ Nga نے اپنے آبائی شہر Tien میں زرعی مصنوعات کی قدر بڑھانے کے لیے اسٹارٹ اپ پروجیکٹس نافذ کیے ہیں۔ تصویر: PHAN VINH

وطن پر بیج بونا

سیاحت کی صنعت سے آتے ہوئے، شہر میں کچھ دیر کام کرنے کے بعد، محترمہ اینگا نے محسوس کیا کہ مارکیٹ کا رجحان تیزی سے خالص قدرتی مصنوعات کی حمایت کرتا ہے۔ تاہم، قیمتی مقامی زرعی مصنوعات زیادہ تر خام شکل میں فروخت کی جاتی ہیں، اور یہاں تک کہ انگور کے پھولوں اور چکوترے کے چھلکے جیسے اجزاء کو بھی فصل کی کٹائی کے ہر موسم کے بعد ضائع کر دیا جاتا ہے۔

محترمہ نگا نے شیئر کیا: "پامیلو کے پھول پورے باغ میں سفید کھلتے تھے، لیکن پھر وہ گر گئے۔ ماضی میں، ہمارے دادا دادی کی عادت تھی کہ پومیلو کے پھولوں کو چائے کی بجائے پینے کے لیے خشک کیا جائے، لیکن صرف اپنے خاندان کے لیے۔ میرا خیال ہے کہ اگر ہم اس نسخے کو معیاری بنائیں اور جدید ذوق کے مطابق مزید اجزاء شامل کریں، تو شاید ہم اسے حقیقی تجارتی قیمت والی مصنوعات میں تبدیل کر سکتے ہیں۔"

Moc Thanh Tra کی مصنوعات چکوترا کے پھولوں سے تیار کی جاتی ہیں جن میں چائے پینے کے روایتی طریقوں کو استعمال کرتے ہوئے نرم خوشبو کے لیے کچھ نئے اجزاء شامل کیے جاتے ہیں۔ تصویر: کردار کے ذریعہ فراہم کردہ

اس سوچ نے اسے اپنے آبائی شہر واپس آنے پر زور دیا، جس کا آغاز 2022 میں Nhan Tam Agricultural - Trade - Service Cooperative کے قیام سے ہوا۔ چکوترے کے پھولوں سے چائے کا ذائقہ قدرے کڑوا ہوتا ہے، سرخ سیب اور سٹیویا کا ایک میٹھا ذائقہ، ایک ہلکی خوشبو، اور اسے ٹھنڈک، ہاضمے کو سہارا دینے اور اچھی طرح سونے میں مدد دینے کا اثر سمجھا جاتا ہے۔

ہر سال، کوآپریٹو تقریباً 500 کلو گرام تازہ انگور کے پھول خریدتا ہے اور تقریباً 100 کلو گرام خشک چائے تیار کرتا ہے۔ چائے 100 گرام کے ڈبوں میں پیک کی جاتی ہے، جو 40,000 VND/باکس میں فروخت ہوتی ہے، جس کا اوسط منافع 30% ہے۔ 2024 میں، پروڈکٹ کو 3-اسٹار OCOP کے طور پر سرٹیفائیڈ کیا جائے گا، جو سبز کھپت کے نقشے پر Tien زمینی زرعی مصنوعات کے برانڈ کی شناخت کے سفر میں پہلا قدم ہے۔

[ ویڈیو ] - محترمہ ہوانگ تھی تھیو اینگا نے زرعی فضلے کے ساتھ کاروبار شروع کرنے کے لیے اپنے آبائی شہر واپس آنے کی وجہ بتائی:

وہیں نہیں رکے، محترمہ Nga انگور کے بظاہر بیکار حصوں کی صلاحیت سے فائدہ اٹھاتی رہیں۔ حصوں کو الگ کرنے کے بعد، گریپ فروٹ کا چھلکا جو عام طور پر ریستورانوں اور کیفے میں ضائع کیا جاتا ہے، جمع کیا جاتا ہے، اس پر عملدرآمد کیا جاتا ہے اور ٹائین لینڈ سے گریپ فروٹ جام نامی ایک نئی پروڈکٹ میں تبدیل کیا جاتا ہے۔

ٹین گریپ فروٹ جیم پروڈکٹس پر صارفین بھروسہ کرتے ہیں کیونکہ یہ خالص قدرتی ہیں۔ تصویر: PHAN VINH

گریپ فروٹ کا گودا 60% ہوتا ہے، اورنج جوس (20%) اور گنے کی شکر (20%) کے ساتھ مل کر کھانا پکانے، ابالنے اور خشک کرنے کے کئی مراحل سے گزر کر ایک تازگی بخش جام بناتا ہے، دونوں قدرتی طور پر میٹھے ہوتے ہیں اور استعمال کرنے پر ہلکے پن کا احساس دلاتے ہیں۔ ہر 3 کلو تازہ انگور کے چھلکے سے 1 کلو تیار جام ملے گا۔ ہر 300 گرام باکس 120,000 VND میں فروخت کیا جاتا ہے، پروڈکٹ کو 2025 میں 3-اسٹار OCOP کے طور پر بھی تسلیم کیا جاتا ہے۔

Uoi کے درخت کے بیج سے سبز خواب تک

2025 کے اوائل میں، محترمہ Nga نے UPAY نامی ایک نئی پروڈکٹ کے ساتھ اپنی سمت کی تصدیق جاری رکھی - ٹھنڈک چائے جو سبز زندگی بوتی ہے۔ پروڈکٹ کو Uoi بے درخت کے بیجوں سے تیار کیا گیا ہے، یہ ایک قیمتی خاصیت ہے جو کوانگ نام میں وافر مقدار میں پائی جاتی ہے لیکن طویل عرصے سے قدرتی طور پر اس کا استحصال کیا جاتا ہے اور اسے کم قیمتوں پر تھوک فروخت کیا جاتا ہے۔

Uoi بے درخت کے بیجوں سے نکالا گیا گودا اعلی غذائیت رکھتا ہے اور جسم کو ٹھنڈا کرنے میں مدد کرتا ہے۔ تصویر: PHAN VINH

"

میں میلوں میں بیج دکھاتا تھا، بہت سے لوگوں نے انہیں پسند کیا لیکن انہیں خریدنے سے ہچکچاتے تھے۔ جزوی طور پر اعلی قیمت اور پیچیدہ تیاری کے طریقہ کار کی وجہ سے۔ دریں اثنا، قدرتی مصنوعات سے کولنگ کی مانگ بہت زیادہ ہے۔ وہاں سے، میں نے فوری پروڈکٹس کی ایک لائن بنانے کا سوچا جو اصل قیمت کو برقرار رکھے اور استعمال میں آسان ہوں۔"

محترمہ Hoang Thi Thuy Nga

تقریباً ایک سال کے فارمولے پر تحقیق کرنے، منجمد خشک کرنے والی ٹیکنالوجی کی جانچ کرنے اور اجزاء کو ملانے کے بعد، اس نے فوری چائے کے پاؤڈر کی ایک لائن بنائی جسے ٹھنڈے پانی میں ملا کر فوراً استعمال کیا جا سکتا ہے۔

اہم اجزاء میں بی بیری کے بیج، چیا کے بیجوں، جوش پھل اور گنے کی شکر کے ساتھ مل کر شامل ہیں، یہ سب خالصتاً قدرتی اور صحت کے لیے اچھے ہیں۔ ہر باکس میں 10 پیک ہوتے ہیں، جس کی آزمائشی قیمت تقریباً 200,000 VND ہے، اور اب یہ کچھ براہ راست تقسیم کے چینلز اور گھریلو میلے بوتھس پر دستیاب ہے۔

UPAY پروڈکٹ - Uoi فروٹ کے ساتھ کولنگ چائے کی پیکیجنگ اور لیبلنگ کو مکمل کرنا جاری ہے۔ تصویر: PHAN VINH

UPAY پروجیکٹ - کولنگ ٹی نے Quang Nam Startup Talent Search Contest 2025 میں دوسرا انعام جیتا، جو کہ مقامی چائے کے بیجوں کی قدر بڑھانے میں ایک اہم پروڈکٹ بن گیا۔

خاص طور پر، UPAY صرف تجارتی مصنوعات بنانے پر ہی نہیں رکتا، بلکہ اسے محترمہ Nga نے ươi درخت کے لیے ایک بند ویلیو چین قائم کرنے کا پہلا قدم بھی سمجھا ہے، جو بے قابو استحصال کی وجہ سے آہستہ آہستہ غائب ہو رہا ہے۔ محترمہ اینگا جنگلات میں پودے لگانے والی تنظیموں کے ساتھ تعاون کر رہی ہیں تاکہ پیداوار کے بعد درختوں کو دوبارہ پالیں۔

[ویڈیو] - محترمہ ہوانگ تھی تھو اینگا نے UPAY پروجیکٹ کے بارے میں شیئر کیا - ٹھنڈک چائے:

"اس کے علاوہ، میں ڈیزائن کو مکمل کرنے، پیکیجنگ کو بہتر بنانے اور کنزیومر مارکیٹ کو وسعت دینے، مقامی لوگوں کے لیے زیادہ ذریعہ معاش پیدا کرنے میں بھی صرف کرتا ہوں، جو ٹائین کی سرزمین کے قیمتی ادویاتی وسائل کے استحصال، پروسیسنگ اور محفوظ کرنے کے عمل میں براہ راست ملوث ہیں۔ میں حقیقی قدر کو بنیاد کے طور پر لیتا ہوں، تاکہ ہر پروڈکٹ میں صحت مند رہنے والی سرسبز و شاداب زمین کی روح کو شامل کیا جائے۔"

ماخذ: https://baodanang.vn/nang-cao-gia-tri-nong-san-xu-tien-3265038.html