بغیر بیج کے لیموں کا درجہ بلند کرنا۔

گہری بصیرت اور باکس سے باہر سوچنے کی آمادگی کے ساتھ، مائی لانگ ایگریکلچرل سروس کوآپریٹو (مائی ہائپ کمیون، ڈونگ تھاپ صوبہ) کے بورڈ آف ڈائریکٹرز کے ممبر مسٹر لی وان نام (پیدائش 1968) نے دیگر اراکین کے ساتھ، نامیاتی طریقہ کار کو پورا کرتے ہوئے، گلوبل جی اے پی کے معیاری طریقوں کو استعمال کرتے ہوئے بغیر بیج کے لیموں کے لیے ایک بند لوپ پروڈکشن کا عمل لاگو کیا ہے۔ نتیجے کے طور پر، ان کی مصنوعات نے یورپی منڈی تک رسائی حاصل کر لی ہے، جس سے Cao Lanh Lemons کا درجہ بلند ہو گیا ہے۔

مسٹر لی وان نام نے اشتراک کیا: "کوآپریٹو کا پیشرو مائی لانگ سیڈ لیس لیمن کوآپریٹو تھا۔ ابتدا میں، یونٹ کی پیداوار کافی بکھری ہوئی تھی، اور مصنوعات صرف وقفے وقفے سے فروخت ہوتی تھیں؛ کوآپریٹو کے اراکین کو مارکیٹوں کی تلاش سے لے کر پیداواری عمل کو معیاری بنانے تک بہت سی مشکلات کا سامنا کرنا پڑا؛ کوئی بھی ساتھی معاہدے پر دستخط کرنے کو تیار نہیں تھا کیونکہ سپلائی کے حجم کی ضرورت نہیں تھی۔"

مسٹر لی وان نام کسانوں کو مدد فراہم کرنے کے لیے باقاعدگی سے کھیتوں کا دورہ کرتے ہیں۔
بغیر بیج کے لیموں کی کاشت۔

وہاں سے، اراکین نے بحث کی اور بغیر بیج کے لیموں تیار کرنے کے طریقے تلاش کیے۔ عملی تجربے کی بنیاد پر، ہم نے طے کیا کہ لیموں کو باضابطہ طور پر پیدا کرنا اور کوآپریٹو ماڈل کی طرف بڑھنا ناگزیر رجحان ہے۔"

وہاں سے، مسٹر لی وان نم اور مائی لانگ سیڈ لیس لیمن کوآپریٹو کے اراکین نے مائی لانگ ایگریکلچرل سروس کوآپریٹو قائم کرنے کا فیصلہ کیا۔ "ایک ساتھ کاروبار کرنے" کے عزم کے ساتھ، مسٹر نم اور مائی لانگ ایگریکلچرل سروس کوآپریٹو کے ممبران نے اپنی کاشت اور پیداوار کے عمل پر گلوبل جی اے پی کے معیارات کا اطلاق کیا، محفوظ مصنوعات تیار کیں جو ملکی اور بین الاقوامی دونوں منڈیوں کی ضروریات کو پورا کرتی ہیں۔

اس کے مطابق، گلوبل جی اے پی معیارات پر عمل کرنے سے پیداوار کم ہوتی ہے لیکن اخراجات میں 20% - 30% کی بچت ہوتی ہے۔ پیداواری عمل کے لیے کھاد اور کیڑے مار ادویات کو ذخیرہ کرنے کے لیے علیحدہ گودام کی ضرورت ہوتی ہے۔ اور کھاد چھڑکنے کے آلات، حفاظتی پوشاک وغیرہ کا استعمال۔

فی الحال، مائی لانگ ایگریکلچرل سروس کوآپریٹو کے پاس تقریباً 100 ہیکٹر پر بیج کے بغیر لیموں کی کاشت کا خصوصی رقبہ ہے، جس میں سے 67 ہیکٹر علاقے میں کاروباری اداروں اور سپر مارکیٹ چینز اور ہول سیل مارکیٹوں کے ساتھ مستحکم فروخت روابط قائم کر چکے ہیں۔

کوآپریٹو QR کوڈز کے ذریعے پروڈکشن اور پروڈکٹ کو ٹریس ایبلٹی کے لیے ڈیجیٹل ٹیکنالوجی کا بھی اطلاق کرتا ہے، جس سے عمل میں شفافیت، قدر میں اضافہ، اور صارفین کا اعتماد پیدا ہوتا ہے۔ ہر سال، کوآپریٹو نیدرلینڈ کی مارکیٹ میں 180 ٹن برآمد کرتا ہے۔

مصنوعات کی قیمت کو بڑھانے کے لیے، 2023 سے، کوآپریٹو نے ہو چی منہ سٹی یونیورسٹی آف ٹیکنالوجی سے مرتکز شہد لیموں کے رس کی پروسیسنگ ٹیکنالوجی کا اطلاق کیا ہے۔ جدید مشینری اور آلات کے ساتھ ارتکاز اور حرارت کے تحفظ کی ٹکنالوجی کو اپنانا، لیموں کے رس کو مؤثر طریقے سے نکالنے اور مرکوز کرنے میں مدد کرنا، زیادہ سے زیادہ وٹامن سی اور بائیو ایکٹیو مرکبات کو برقرار رکھنا، جبکہ نقصان دہ پرزرویٹوز کی ضرورت کے بغیر مصنوعات کی شیلف لائف کو بڑھانا۔ اس نے مائی لانگ کوآپریٹو کو ابتدائی پیداواری یونٹ سے ایک جدید زرعی پروسیسنگ سہولت میں تبدیل کر دیا ہے۔

مسٹر لی وان نام تجارت کے فروغ کے پروگراموں میں اپنے لیموں اور شہد کے رس کی مصنوعات کو متعارف کراتے ہیں۔

ہر ماہ، کوآپریٹو مارکیٹ کو 2,500 سے زیادہ بوتلیں (200 ملی لیٹر) لیموں اور شہد کا رس فراہم کرتا ہے۔

مسٹر نم نے اشتراک کیا: "ہمارے مرتکز شہد لیموں کے رس کی مصنوعات کے آغاز کے بعد سے، بغیر بیجوں کے لیموں کی قیمت تازہ فروخت کرنے کے مقابلے میں 4-5 گنا بڑھ گئی ہے۔ بین الاقوامی سرٹیفیکیشن (HACCP، ISO) اور گھریلو سرٹیفیکیشن (OCOP 4-star) کا حصول سائنس اور ٹیکنالوجی کو لاگو کرنے کی تاثیر کا ثبوت ہے...

مائی لانگ ایگریکلچرل سروس کوآپریٹو کے ڈپٹی ڈائریکٹر مسٹر فام وان نیم نے شیئر کیا: "گزشتہ عرصے میں، مسٹر نام اور کوآپریٹو ممبران نے پودے لگانے اور دیکھ بھال کرنے سے لے کر بغیر بیج کے لیموں کی پروسیسنگ اور فروخت تک ایک اچھا بند لوپ پیداواری نظام برقرار رکھا ہے۔"

پروسیسنگ سے حاصل ہونے والی ضمنی مصنوعات کو نامیاتی کھاد بنانے کے لیے استعمال کیا جائے گا، جس سے اخراجات کم ہوں گے اور ماحول کی حفاظت ہوگی۔

نتیجے کے طور پر، کوآپریٹو کی لیموں کی مصنوعات برآمدی کاروباروں کی ضروریات کو پورا کرتی ہیں، اور اپنے اراکین کے لیے مارکیٹ کو وسعت دیتی ہیں۔

مستقبل میں، کوآپریٹو لیموں کا صابن بنانے کے لیے رس نچوڑنے کے بعد لیموں کے چھلکے کی ضمنی مصنوعات سے زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھائے گا۔ ضروری تیل نکالنے کے لیے الٹراسونک ٹیکنالوجی کا اطلاق کریں؛ اور انہیں مٹی کے لیے کھاد کے طور پر استعمال کریں..."

حال ہی میں، مسٹر لی وان نام کے بغیر بیج کے مائی لانگ لیمنز کے لیے بند لوپ پروڈکشن کے عمل نے 11 ویں گرین سٹارٹ اپ پروجیکٹ مقابلہ 2025 میں حوصلہ افزائی کا ایوارڈ جیتا، جس کا مشترکہ طور پر بزنس ریسرچ اینڈ سپورٹ سینٹر (BSA)، ایسوسی ایشن آف ہائی کوالٹی ویتنامی گڈز انٹرپرائزز، اور ہو چی منہ سٹی انوویشن اور ہو چی منہ سٹی بی ایچ یو سنٹر (BSA) نے مشترکہ طور پر کیا تھا۔

نام فونگ

ماخذ: https://baodongthap.vn/nang-tam-trai-chanh-khong-hat-a233898.html