لائ ونگ اسپرنگ رولز بنانے کا ہنر ایک قومی غیر محسوس ثقافتی ورثہ بن گیا ہے۔

لائ ونگ اسپرنگ رولز بنانے کے روایتی دستکاری کو وزارت ثقافت، کھیل اور سیاحت نے قومی غیر محسوس ثقافتی ورثے کے طور پر تسلیم کیا ہے۔

ڈونگ تھاپ صوبے کی عوامی کمیٹی کے رہنماؤں نے ثقافت، کھیل اور سیاحت کی وزارت کے 'لائی وونگ خمیر شدہ سور کا گوشت بنانے' کے روایتی دستکاری کو قومی غیر محسوس ثقافتی ورثہ کے طور پر تسلیم کرنے کے فیصلے کا اعلان کرنے کے لیے ایک تقریب کا انعقاد کیا اور لائ ونگ پورک بنانے میں مصروف گھرانوں کے نمائندوں کو سرٹیفکیٹ پیش کیا۔ تصویر: ہوانگ وو۔ — ڈونگ تھاپ صوبائی عوامی کمیٹی کے رہنماؤں نے ثقافت، کھیل اور سیاحت کی وزارت کی جانب سے "لائی ونگ خمیر شدہ سور کا گوشت بنانے" کے روایتی دستکاری کو قومی غیر محسوس ثقافتی ورثہ کے طور پر تسلیم کرنے کے فیصلے کا اعلان کرنے کے لیے ایک تقریب کا انعقاد کیا اور دستکاری میں مصروف گھرانوں کے نمائندوں کو سرٹیفکیٹ پیش کیا۔ تصویر: *ہوانگ وو۔*

25 جنوری کی سہ پہر، لائ ونگ ڈسٹرکٹ کلچرل اینڈ اسپورٹس سینٹر میں، ڈونگ تھاپ صوبے کی عوامی کمیٹی نے ثقافت، کھیل اور سیاحت کی وزارت کے فیصلے کا اعلان کرنے کے لیے ایک تقریب منعقد کی جس میں "لائی وونگ سپرنگ رول بنانے" کے روایتی دستکاری کو قومی غیر محسوس ثقافتی ورثے کے طور پر تسلیم کیا گیا۔

لائ ونگ ضلع میں نیم (ویتنامی خمیر شدہ سور کا ساسیج) بنانے کا ہنر 1960 کے آس پاس شروع ہوا اور یہ علاقے کے قدیم ترین روایتی دستکاریوں میں سے ایک ہے، جس میں ناشتے سے لے کر ایک مشہور علاقائی خصوصیت شامل ہے۔ تصویر: ہوانگ وو۔ — لائ ونگ ضلع میں نیم (ویتنامی خمیر شدہ سور کا ساسیج) بنانے کا ہنر 1960 کے آس پاس شروع ہوا اور یہ علاقے کے قدیم ترین روایتی دستکاریوں میں سے ایک ہے، جس میں ناشتے سے لے کر ایک مشہور علاقائی خصوصیت شامل ہے۔ تصویر: *ہوانگ وو۔*

لائ ونگ ڈسٹرکٹ پیپلز کمیٹی کے چیئرمین مسٹر نگوین ہُو اینگھیا کے مطابق، لائ ونگ ضلع میں نیم (خمیر شدہ سور کا ساسیج) بنانے کا ہنر 1960 کے آس پاس شروع ہوا اور یہ علاقے کے قدیم روایتی دستکاریوں میں سے ایک ہے، جس میں ناشتے سے لے کر ایک مشہور علاقائی خصوصیت شامل ہے۔ لائ ونگ نیم کو حاملہ کرنے اور تخلیق کرنے والی پہلی شخصیت مسز نگوین تھی مین (ٹو مین) تھی جو تان کھنہ ہیملیٹ، تان تھانہ کمیون، ڈک تھانہ ضلع، سا ڈیس صوبہ (اب تان کھنہ ہیملیٹ، تان تھانہ کمیون، لائ ونگ ضلع، ڈونگ تھاپ صوبہ) میں تھی۔

مسز ٹی نے بنیادی طور پر آبائی عبادت کی تقریبات اور ٹیٹ (قمری نئے سال) کے دوران پیش کش کے لیے نیم (خمیر شدہ سور کا گوشت) بنایا تھا۔ مقامی لوگوں نے اسے آزمایا اور اسے مزیدار، منفرد اور ایک ہفتے تک محفوظ رکھنے میں آسان پایا، اس لیے بہت سے لوگوں نے اس دستکاری کو سیکھنے کے لیے اس کی تلاش کی اور اسے فروخت کرنے کے لیے لائ ونگ مارکیٹ لے گئے۔ ابتدائی طور پر، لائ ونگ نیم بازاروں میں صرف تھوڑی مقدار میں فروخت ہوتا تھا، اور یہ بہت مشہور ہوا، بہت اچھی فروخت ہوئی۔ آہستہ آہستہ، یہ بس اسٹیشنوں، فیری ٹرمینلز اور میکونگ ڈیلٹا کے تمام صوبوں میں پھیل گیا۔

'لائی ونگ سپرنگ رول بنانے' کے روایتی دستکاری کو وزارت ثقافت، کھیل اور سیاحت نے ایک قومی غیر محسوس ثقافتی ورثہ کے طور پر تسلیم کیا ہے، جو سماجی و اقتصادی ترقی کے لیے اس ورثے کے تحفظ اور ترقی کی ذمہ داری کو فروغ دینے میں اپنا کردار ادا کرتا ہے۔ تصویر: ہوانگ وو۔ — "لائی ونگ اسپرنگ رول بنانے" کے روایتی دستکاری کو وزارت ثقافت، کھیل اور سیاحت نے ایک قومی غیر محسوس ثقافتی ورثہ کے طور پر تسلیم کیا ہے، جو سماجی و اقتصادی ترقی کے لیے اس ورثے کے تحفظ اور ترقی کی ذمہ داری کو فروغ دینے میں اپنا کردار ادا کرتا ہے۔ تصویر: *ہوانگ وو۔*

تشکیل اور ترقی کے 60 سال سے زائد عرصے میں، وہ لوگ جو لائ ونگ اسپرنگ رولز بناتے ہیں، دونوں روایتی خصوصیات کو محفوظ رکھتے ہیں اور ملک کے تمام خطوں میں صارفین کی ضروریات کو مسلسل بہتر اور موافق بناتے ہیں…

لائ ونگ خمیر شدہ سور کا گوشت ساسیج، بالکل پکا ہوا، کھانے والوں کے دیکھنے، سونگھنے اور ذائقے کے حواس کو مطمئن کر دے گا۔ لائ ونگ خمیر شدہ سور کا گوشت ساسیج نہ صرف اپنے کھٹے، مسالیدار، خستہ اور میٹھے ذائقوں کے خصوصی ہم آہنگ امتزاج کی وجہ سے قریب اور دور کے کھانے والوں کے لیے دلکش یادیں ابھارتا ہے – ایک ٹینگا لیکن میٹھا، نمکین لیکن مسالہ دار ذائقہ… یہ سب مل کر ایک ناقابل تلافی لذت پیدا کرتے ہیں۔ 2013 میں، لائ ونگ خمیر شدہ سور کا گوشت ساسیج ویتنام ریکارڈ آرگنائزیشن کے ذریعہ سب سے اوپر 50 ویتنامی خصوصی تحائف میں شامل تھا۔

اس سے پہلے، لائ ونگ اسپرنگ رولز بنانے کے ہنر کو ڈونگ تھاپ صوبے کی پیپلز کمیٹی نے روایتی دستکاری کے طور پر تسلیم کیا تھا، اور دیہی صنعتوں میں اس کی ترقی کی حوصلہ افزائی کے لیے پالیسیاں نافذ کی گئی تھیں۔

Các đại biểu tham quan và thưởng thức các mặt hàng nông sản đặc sản của huyện Lai Vung được trưng bày tại Ngày Hội. Ảnh: Hoàng Vũ. — مندوبین نے میلے میں نمائش کے لیے لائ ونگ ضلع سے خصوصی زرعی مصنوعات کا دورہ کیا اور نمونے لیے۔ تصویر: *ہوانگ وو۔*

ڈونگ تھاپ صوبے کی عوامی کمیٹی کے وائس چیئرمین مسٹر ہیو من ٹان نے تصدیق کی کہ ڈونگ تھاپ ایک ایسی جگہ ہے جہاں بہت سے امیر اور متنوع ثقافتی سلسلے آپس میں ملتے ہیں۔ ان ثقافتی ورثوں نے صوبے کی تشکیل اور ترقی کی تاریخ میں ہمیشہ اہم کردار ادا کیا ہے۔ فی الحال، ڈونگ تھاپ صوبے میں 100 سے زائد ورثے کی جگہیں ہیں جو زمرہ جات میں مرکوز ہیں جیسے: لوک پرفارمنگ آرٹس، سماجی رسوم و رواج، لوک علم، روایتی تہوار، اور روایتی دستکاری۔ اس کے ساتھ ہی صوبے میں 46 تسلیم شدہ کرافٹ گاؤں ہیں۔

ڈونگ تھاپ صوبے کی عوامی کمیٹی کے وائس چیئرمین ہیو من ٹان کے مطابق، "لائی ونگ سپرنگ رول بنانے" کے روایتی دستکاری کو وزارت ثقافت، کھیل اور سیاحت نے ایک قومی غیر محسوس ثقافتی ورثے کے طور پر تسلیم کیا ہے، جو اس ورثے کو اس کی پائیدار قدر اور متحرک قوت کے ساتھ عزت دینے کا موقع فراہم کرتا ہے۔

اس کے ذریعے، ہم لائ وونگ ضلع کی پارٹی کمیٹی اور حکومت کی کاوشوں کو تسلیم کرتے ہیں، سراہتے ہیں اور سراہتے ہیں، تان تھن کمیون، لانگ ہاؤ کمیون، لائی وونگ ٹاؤن، اور نم (خمیر شدہ سور کا گوشت) گاؤں کی روایتی اقدار کے تحفظ، تحفظ اور فروغ میں ہنر میں مصروف گھرانوں کو۔

ایک ہی وقت میں، یہ آنے والے سالوں میں سماجی و اقتصادی ترقی کی خدمت کے لیے ورثے کے تحفظ اور فروغ کی ذمہ داری کو فروغ دیتا ہے۔

لائی وونگ ڈسٹرکٹ ایگریکلچرل پروڈکٹس فیسٹیول کا افتتاح کرنے کے لیے مندوبین نے ربن کاٹ کر تھیم 'زرعی اور اعتماد' کے ساتھ کیا۔ تصویر: ہوانگ وو۔ — مندوبین نے ربن کاٹ کر لائی ونگ ڈسٹرکٹ ایگریکلچرل پروڈکٹس فیسٹیول کا افتتاح کیا جس کا موضوع تھا "زراعت اور اعتماد"۔ تصویر: *ہوانگ وو۔*

اس موقع پر لائ ونگ ڈسٹرکٹ کی پیپلز کمیٹی نے لائی وونگ ڈسٹرکٹ ایگریکلچرل پروڈکٹس فیسٹیول کا انعقاد کیا جس کا موضوع تھا "زراعت اور اعتماد"۔ یہ انتہائی بامعنی جشن منانے کی سرگرمیوں کا ایک سلسلہ ہے، جو ضلع کے سب سے اہم واقعات میں سے ایک ہے، جو 2024 میں ضلع لائ ونگ میں سماجی و اقتصادی ترقی کے لیے ایک محرک کے طور پر کام کر رہا ہے اور بالعموم ڈونگ تھاپ صوبے کی سماجی و اقتصادی ترقی میں حصہ ڈال رہا ہے۔

ماخذ