رنگنے کے علاوہ جامنی پتی ایک دواؤں کی جڑی بوٹی بھی ہے جو بلڈ پریشر کو کم کرنے اور سوزش کو کم کرنے کا اثر رکھتی ہے۔

ڈاکٹر - فارماسسٹ Nguyen Thanh Triet، ڈپٹی ہیڈ آف ٹریڈیشنل فارمیسی، یونیورسٹی آف میڈیسن اینڈ فارمیسی، ہو چی منہ سٹی نے کہا کہ جامنی پتوں میں اینتھوسیانین پایا جاتا ہے جو نہ صرف کھانے کے لیے قدرتی رنگ پیدا کرتا ہے بلکہ اینٹی آکسیڈیشن، فری ریڈیکلز سے لڑنے، بلڈ پریشر کو کم کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔

ماہر ڈاکٹر 2 Huynh Tan Vu, Day Treatment Unit, University of Medicine and Pharmacy Hospital, Ho Chi Minh City, Facility 3 نے بتایا کہ فی الحال بہت سے مصنوعی رنگوں کے کھانے میں استعمال پر پابندی یا پابندی ہے کیونکہ ایسے شواہد موجود ہیں جو کینسر اور صحت پر منفی اثرات پیدا کرنے کے امکان سے متعلق ہیں۔ لہذا، زیادہ استعمال کے لیے قدرتی رنگین کا انتخاب کرنے کی حوصلہ افزائی کی جاتی ہے۔

ڈاکٹر نے کہا، "ویتنام میں جامنی پتوں کو روایتی کھانوں جیسے تارو کیک، چپکنے والے چاول اور بان ٹیٹ میں مصنوعی رنگوں کو تبدیل کرنے کے لیے ایک مقبول رنگ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے... خوبصورت رنگ بنانے کے علاوہ، بہت سے مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ جامنی پتوں میں متعدد بیماریوں کے علاج کے ساتھ ساتھ اینٹی بیکٹیریل اور اینٹی سوزش خصوصیات بھی ہوتی ہیں۔" ڈاکٹر نے کہا۔

Ngoài tạo màu, lá cẩm còn là dược liệu kháng khuẩn, chống viêm - Ảnh 1. — جامنی پتوں میں اینٹی بیکٹیریل اور اینٹی سوزش خصوصیات ہیں۔

اعلی اینٹی بیکٹیریل سرگرمی

ڈاکٹر وو نے کہا کہ جامنی پتوں میں بہت سے استعمال ہوتے ہیں جیسے دوا، کھانے کا رنگ۔ جامنی پتوں کے عرق کو کھانے اور ادویات کے لیے قدرتی تحفظ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے جو نقصان دہ مائکروجنزموں کی وجہ سے آنتوں کے امراض سے متعلق بیماریوں کے علاج میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔ کھانے کی خرابی سے متعلق جانداروں کی چار اقسام جیسے کہ Bacillus subtilis، Staphylococcus aureus (gram-positive microorganisms)، Pseudomonas aeruginosa اور Escherichia coli (gram-negative microorganisms) کا بھی جامنی پتوں اور تنوں کے ایتھانولک عرق سے علاج کیا گیا۔ نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ تمام بیکٹیریا جامنی پتی اور تنے کے عرق کی کم ارتکاز پر روکے گئے تھے۔ کچھ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ جامنی پتی کے عرق میں اینٹی بیکٹیریل سرگرمی زیادہ ہوتی ہے۔

روایتی ادویات کے مطابق، جامنی پتی ایک تلخ ذائقہ اور غیر جانبدار خصوصیات ہے. جامنی پتی گرمی کو صاف کرنے، خون کو روکنے، سوجن کو کم کرنے، سم ربائی کرنے، موچ کا علاج کرنے، تپ دق، شدید برونکائٹس، قے اور کھانسی میں خون، پیچش وغیرہ کا اثر رکھتی ہے۔

Ngoài tạo màu, lá cẩm còn là dược liệu kháng khuẩn, chống viêm - Ảnh 2. — جامنی رنگ کے پتے اکثر کھانے کے رنگ کے طور پر استعمال ہوتے ہیں۔

جامنی پتوں سے کچھ علاج

برونکائٹس کا علاج : 40 گرام ارغوانی خوبانی کی شاخیں اور پتے، 20 گرام ہر ایک پلاٹیکوڈن گرینڈی فلورم، اوفیوپوگن جاپونیکس اور ٹینجرین کا چھلکا استعمال کریں۔ بلغم کو کم کرنے اور برونکائٹس کے علاج کے لیے ابال کر پی لیں۔

مہاسوں کا علاج: جامنی پتوں کا ایک گچھا، 1.5 لیٹر پانی۔ جامنی پتوں کو پانی سے دھو لیں، 1.5 لیٹر صاف پانی میں ڈالیں، ابالیں، پھر آنچ کو کم کریں اور تقریباً 10 منٹ تک ابالنے دیں، پھر چولہا بند کر دیں۔ پانی کے گرم ہونے کا انتظار کریں، پھر صاف پانی سے دھوئے بغیر اپنے چہرے کو معمول کے مطابق دھونے کے لیے کافی پانی فلٹر کریں۔ باقی پانی کو ریفریجریٹر میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے اور 3 یا 4 دن کے اندر آہستہ آہستہ استعمال کیا جا سکتا ہے۔

"جامنی پتے اپنے حیاتیاتی فعال اجزا کی بدولت نہ صرف انسانی صحت کے لیے فائدہ مند ہیں، بلکہ یہ اپنی رنگت کی خصوصیات کی بدولت فوڈ پروسیسنگ میں بھی فائدہ مند ہیں۔ تاہم، آپ کو جامنی پتوں کے استعمال سے پہلے اس کی تاثیر کے بارے میں اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کرنا چاہیے۔ ایسے غیر موثر علاج کے استعمال سے گریز کریں جو بیماری کو بہتر نہیں کرے گا اور خراب سمت میں ترقی نہیں کرے گا۔"

ماخذ لنک