سرد موسم کے باوجود ماہی گیروں نے جھینگے پکڑنے میں کامیابی حاصل کی ہے۔

ان دنوں، سرد موسم اور کھردرے سمندروں کے باوجود، Thanh Hoa، Nghe An، اور Ha Tinh صوبوں کے ماہی گیر اب بھی کیکڑے پکڑنے کے لیے سمندر کا رخ کر رہے ہیں۔ بدلے میں، جھینگے زیادہ قیمتیں لاتے ہیں، جس سے ماہی گیروں کو بہت خوشی ہوتی ہے۔

کیکڑے کی کامیاب کٹائی کرنے والے ماہی گیروں کی ویڈیو۔

کیکڑے کو شمالی وسطی ویتنام میں لوگ moi، ruốc، یا khuyết کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔ ایک سال میں کیکڑے کے ماہی گیری کے دو موسم ہوتے ہیں: قمری کیلنڈر کے جون اور جولائی میں جنوبی سیزن (جسے "چیم" سیزن بھی کہا جاتا ہے) اور شمالی سیزن ("mu" سیزن) جو قمری کیلنڈر کے اگست کے آخر سے اگلے سال جنوری تک رہتا ہے۔

منجمد موسم کے باوجود، ماہی گیروں نے جھینگے پکڑنے میں کامیابی حاصل کی۔

اس موسم میں، ناہموار سمندر اور سرد موسم کے باوجود، نام سیم سون اور نگوک سون وارڈز کے ساحلی دیہاتوں، اور کوانگ نین اور ٹائین ٹرانگ کمیونز (صوبہ تھانہ ہو) کے ماہی گیر صبح 3:30 سے ​​4:00 بجے تک کیکڑے پکڑنے کے لیے سمندر کی طرف روانہ ہوئے۔ صبح 7-8 بجے کے قریب، بہت سے بیڑے اپنے پہلے سفر کے لیے ساحل پر واپس آنا شروع ہو جاتے ہیں۔

ماہی گیر Nguyen Xuan To (گاؤں 10، Quang Ninh commune) نے کہا کہ اس دوران جھینگوں کے اسکول ساحل کے قریب ہوتے ہیں، اس لیے انہیں پکڑنے کے موقع سے فائدہ اٹھانا پڑتا ہے۔ ہر سفر میں اوسطاً 120 سے 150 کلو کیکڑے حاصل ہوتے ہیں۔ ساحل کے پہلے سفر کے بعد، ماہی گیروں کو دوسرے سفر کے لیے سمندر میں واپس آنے سے پہلے کھانے اور آرام کرنے میں صرف 15-20 منٹ لگتے ہیں۔ صحت مند نوجوان ایک دن میں تین دورے کر سکتے ہیں۔

پچھلے مہینوں میں، سمندری جھینگے کی قیمت 8,000 اور 10,000 VND/kg کے درمیان اتار چڑھاؤ رہی۔ تاہم، قیمت اب نمایاں طور پر بڑھ گئی ہے. کیکڑے براہ راست ساحل سمندر پر 15,000 سے 18,000 VND/kg تک فروخت ہوتے ہیں، بعض اوقات کیکڑے کے سائز کے لحاظ سے 22,000 VND/kg تک پہنچ جاتے ہیں۔

ماہی گیروں کے مطابق ماضی میں جھینگے کی قیمتیں کم تھیں کیونکہ ان کا مکمل انحصار موسم پر ہوتا تھا۔ جب موسم مرطوب یا بارش کا ہوتا تھا، تو کیکڑے پکڑے جانے کے بعد خشک نہیں ہوتے تھے، اور تاجر ان پر دباؤ ڈالتے تھے، جس کی وجہ سے قیمتیں غیر مستحکم ہو جاتی تھیں۔ تاہم، آج کل بھاپ بنانے اور خشک کرنے کی بہت سی سہولیات موجود ہیں، لہذا جھینگوں کے خراب ہونے یا قیمت میں ہیرا پھیری کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ اس کے علاوہ، خشک کیکڑے کی قیمت فی الحال بہت زیادہ ہے، بعض اوقات 80,000 VND/kg تک پہنچ جاتی ہے۔ خشک جھینگا کی قیمتوں میں اضافے کی بدولت تازہ جھینگے کی قیمت میں بھی اضافہ ہوا ہے۔

DUY CUONG

ماخذ: https://www.sggp.org.vn/ngu-dan-trung-vu-tep-du-tiet-troi-gia-lanh-post828456.html