شوگر کے مریض اس طرح بھنڈی کھانے سے بلڈ شوگر کی سطح کو بہت اچھی طرح سے کنٹرول کرنے میں مدد ملے گی۔

کیا بھنڈی ذیابیطس کے مریضوں کے لیے اچھی ہے؟

بھارت میں صحت کی معاونت کے لیے قدرتی پودوں کے مرکبات کے معروف ماہر ڈاکٹر ڈین گبلر کے مطابق، ذیابیطس کے شکار لوگوں کے لیے بھنڈی خون میں شکر کی سطح کو کنٹرول کرنے کے لیے بہترین غذاؤں میں سے ایک ہے اور یہ انسولین کی حساسیت کو ریورس کرنے میں بھی مدد کرتی ہے۔

"بھنڈی میں فائٹونیوٹرینٹ کوئرسیٹن گلوکوسائیڈ ہوتا ہے، جو خون میں شکر کی سطح کو کم کرنے، انسولین کی سطح کو بہتر بنانے اور مجموعی میٹابولک صحت کو بہتر کرنے کے لیے دکھایا گیا ہے۔ ہفتے میں دو بار بھنڈی کھائیں،" ڈین گوبلر مشورہ دیتے ہیں۔

مثال

ماہر غذائیت ودھی چاولہ (ہندوستان میں) بھی مندرجہ بالا نظریہ سے متفق ہیں اور ان کا کہنا ہے کہ بھنڈی ایک ہمہ گیر اور غذائیت سے بھرپور سبزی ہے، جو ہفتے میں کم از کم دو بار ہمارے استعمال کے لائق ہے۔

چاولہ بتاتے ہیں کہ بھنڈی خون میں شکر کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتی ہے۔ بھنڈی میں موجود حل پذیر فائبر آنتوں میں شوگر کے جذب کو سست کر دیتا ہے۔ یہ خون میں شکر کی سطح کو مستحکم کرنے میں مدد کرتا ہے، یہ ذیابیطس کے شکار افراد یا اس بیماری کے خطرے میں مبتلا افراد کے لیے ضروری غذا بناتا ہے۔

ذیابیطس کے مریضوں کے لیے بھنڈی کے 4 عظیم فوائد

کم گلیسیمک انڈیکس

ذیابیطس کے مریضوں کے لیے کم گلیسیمک انڈیکس والی غذا کی سفارش کی جاتی ہے۔ بھنڈی ان کھانوں میں سے ایک ہے۔ ذیابیطس کے مریضوں کے لیے ایک اچھا مشورہ ہے کہ بھنڈی کو پکوان تیار کرنے کے لیے استعمال کیا جائے، اس طرح پیٹ بھرنے کا احساس پیدا ہوتا ہے اور بلڈ شوگر کی سطح کو کنٹرول کیا جا سکتا ہے۔

مثال

گردے کی بیماری سے لڑنے میں مدد کرتا ہے۔

ذیابیطس کی ایک وجہ گردے سے متعلق بیماریاں ہیں۔ شوگر کی زیادہ مقدار گردوں کے اعصاب کو نقصان پہنچا سکتی ہے اور پیچیدگیاں پیدا کر سکتی ہے۔ بھنڈی گلوکوز کی سطح کو برقرار رکھنے میں مدد کرتی ہے اور گردوں کو کسی بھی قسم کے نقصان سے بچاتی ہے۔ اچھے اخراج کی وجہ سے خون میں شکر کی سطح مستحکم رہتی ہے۔

ذیابیطس کے مریضوں کو زیادہ دیر تک پیٹ بھرنے میں مدد کرتا ہے۔

حل پذیر فائبر کو ذیابیطس کے مریضوں کے لیے ایک اچھی "دوا" سمجھا جاتا ہے کیونکہ یہ کاربوہائیڈریٹس کے ہاضمے میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ بھنڈی، جو کہ گھلنشیل فائبر سے بھرپور ہوتی ہے، اس لیے ہاضمے کے عمل کو سست کر سکتی ہے اور خون میں شکر کی سطح پر کاربوہائیڈریٹس کے اثرات کو کم کر سکتی ہے۔ اس کے ساتھ ہی بھنڈی آپ کو زیادہ دیر تک پیٹ بھرنے میں بھی مدد دیتی ہے۔

بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے۔

روزانہ بھنڈی کھانے سے خون میں شوگر کی سطح کو زیادہ سے زیادہ کنٹرول کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔ ایک اور اہم عنصر یہ ہے کہ کچی بھنڈی پکی ہوئی بھنڈی سے زیادہ تیزی سے ذیابیطس کے علاج میں مدد کرتی ہے، کیونکہ غذائی اجزاء برقرار رہتے ہیں۔ لہذا، اگرچہ آپ بھنڈی کو سوپ اور سالن میں شامل کر سکتے ہیں، ذیابیطس کے علاج میں بھنڈی کے زیادہ سے زیادہ فوائد کے لیے، بھنڈی کو کچی پانی میں بھگو کر کھائیں۔

ذیابیطس کے مریضوں کے لیے بھنڈی استعمال کرنے کا بہترین طریقہ کیا ہے؟

مثال

ذیابیطس کی علامات کو کم کرنے میں مدد کے لیے "بھنڈی کا پانی" پینا ایک مقبول طریقہ ہے۔ آپ بھنڈی کا استعمال ذیابیطس کے علاج کے لیے 4-5 تازہ بھنڈی کی پھلیوں کو رات بھر بھگو کر، اوپر اور نیچے کو ہٹا کر، اور چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ کر استعمال کر سکتے ہیں۔ اس کے بعد، بھنڈی کو ہٹا دیں، اپنے ہاتھوں یا مشین کا استعمال کرکے بھنڈی پر موجود تمام بلغم کو نچوڑ لیں اور بین کا گودا نکال دیں۔ بھنڈی کے پانی کو پینے میں آسان بنانے کے لیے آپ تھوڑا سا نمک یا چینی ڈال سکتے ہیں۔

اگر آپ بھنڈی کا پانی پینے میں تکلیف محسوس کرتے ہیں، تو آپ بھنڈی کا استعمال سلاد جیسے پکوان بنانے کے لیے کر سکتے ہیں یا اسے براہ راست ابال کر، بھاپ کر یا بھون کر استعمال کر سکتے ہیں۔

ذیابیطس کے مریضوں کو بھنڈی کھاتے وقت ان 3 چیزوں سے پرہیز کرنا چاہیے۔

اگرچہ بھنڈی کے بہت سے صحت کے فوائد ہیں، خاص طور پر ذیابیطس کے شکار لوگوں کے لیے، لیکن اس کا استعمال کرتے وقت کچھ چیزوں کو ذہن میں رکھنا ضروری ہے:

- بھنڈی کا زیادہ استعمال نہ کریں کیونکہ بھنڈی آکسیلیٹ سے بھرپور ہوتی ہے، یہ ایک ایسا مرکب ہے جو گردے میں پتھری کے کرسٹل کی تشکیل میں حصہ ڈال سکتا ہے۔

- بھنڈی ہاضمے کے مسائل جیسے اپھارہ، اسہال اور درد کا سبب بن سکتی ہے، خاص طور پر ان لوگوں کے لیے جو آنتوں کے مسائل میں مبتلا ہیں کیونکہ اس میں فرکٹنز کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔

- اگر آپ ذیابیطس کے علاج کے لیے میٹفارمین استعمال کر رہے ہیں، تو نوٹ کریں کہ بھنڈی اس دوا کی تاثیر کو کم کر سکتی ہے، اس لیے آپ کو میٹفارمین کے ساتھ ہی بھنڈی کا استعمال نہیں کرنا چاہیے۔

ماخذ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nguoi-benh-tieu-duong-nen-an-dau-bap-theo-cach-nay-de-kiem-soat-luong-duong-trong-mau-172240628154822435.htm