Nghe An میں ڈیری فارمرز 'نئی صورتحال' کے مطابق ڈھالنے کے طریقے تلاش کر رہے ہیں۔

مویشیوں کی کل آبادی میں کمی آئی ہے۔

اس سال اپریل کے گرم موسم کے دوران، تھائی ہوا ٹاؤن کے لانگ سون وارڈ سے تعلق رکھنے والے مسٹر ٹران وان ہو نے گرمی سے نمٹنے کے لیے اپنے خاندان کے دودھ کے گائے کے گودام میں چھت کے اضافی پنکھے لگائے۔ وہ اپنی گائیوں کو صحت مند رکھنے کے لیے باقاعدگی سے نہلاتے تھے، یہ بتاتے ہوئے کہ صحت مند گائیں اعلیٰ معیار کے دودھ کی مستحکم فراہمی پیدا کرتی ہیں۔

گرم موسم میں دودھ دینے والی گایوں کی کسان احتیاط سے دیکھ بھال کرتے ہیں۔ تصویر: کوانگ این

مسٹر ہوو کا خاندان تھائی ہوا شہر کے پہلے ڈیری فارمرز میں سے ایک تھا جب اس علاقے نے تکنیکی تربیت فراہم کرنے، افزائش نسل کے اسٹاک کی فراہمی، فیڈ کے ساتھ مدد، اور لوگوں کے لیے مصنوعات کی تقسیم کو یقینی بنانے کے لیے ایک ڈیری کمپنی کے ساتھ شراکت کی۔ ڈیری فارمنگ میں 10 سال سے زیادہ کا تجربہ رکھنے کے باوجود، مسٹر ہوو کا خیال ہے کہ اس پیشے سے وابستہ افراد کے لیے یہ ایک مشکل دور ہے۔

اس سے پہلے، خاندان نے دودھ دینے کے مرحلے میں 10 گائیں پالی تھیں۔ اب، صرف 4 دودھ دے رہے ہیں اور 8 چھوٹے بچھڑے ہیں جو دودھ دینے کے لیے تیار نہیں ہیں۔ اگرچہ اس سے معاشی فوائد حاصل ہوتے ہیں، لیکن ڈیری فارمنگ کو بھی بہت سی مشکلات کا سامنا کرنا پڑتا ہے، خاص طور پر ان کی پرورش کی زیادہ لاگت۔

دودھ دینے والی گائیں ۔ تصویر: کوانگ این

"پہلے، مویشیوں کے لیے مرتکز فیڈ کی قیمت صرف 6,800 VND/kg تھی، لیکن اب یہ بڑھ کر 10,000 - 12,000 VND/kg ہو گئی ہے۔ اوسطاً، خوراک کی یومیہ لاگت 100,000 - 150,000 VND کے درمیان ہوتی ہے، جس میں بیماری سے بچاؤ کے لیے دوائیاں خریدنا شامل نہیں... دریں اثنا، کمپنی کی دودھ کی قیمت خرید میں کئی سالوں سے کوئی خاص تبدیلی نہیں آئی ہے، جس کی وجہ سے منافع اب پہلے جیسا زیادہ نہیں رہا،" مسٹر ہوو نے زور دیا۔

جمع ہونے کے بعد، گائے کے دودھ کی قیمت کا تعین کرنے کے لیے اس کے مواد کی جانچ کی جاتی ہے۔ تصویر: Xuan Hoang

اسی طرح، Quynh Thang، Quynh Luu ضلع کے ایک پہاڑی علاقے میں حالیہ برسوں میں ڈیری فارمنگ کی صنعت کافی ترقی کر چکی ہے۔ تاہم، فی الحال، علاقے میں دودھ دینے والی گایوں کی تعداد میں تیزی سے کمی واقع ہو رہی ہے۔

کوئن تھانگ کمیون میں ڈونگ ٹائین ڈیری فارمنگ کوآپریٹو کے ڈائریکٹر مسٹر بوئی وان ون نے کہا: "اپنے قیام کے وقت، کوآپریٹو کے پاس تقریباً 40 گھرانے ڈیری گائیں پال رہے تھے جن میں تقریباً 350 گایوں کا ریوڑ تھا۔ 200 گائے، تقریباً 50 فیصد کی کمی، اس لیے کمپنی کے لیے فارمنگ گھرانوں سے خریدے جانے والے دودھ کی مقدار میں بھی تیزی سے کمی آئی ہے۔

ڈیری ریوڑ میں کمی کی وجوہات کے بارے میں، مسٹر ون نے کہا: ڈیری گایوں کی پرورش نہ صرف مہنگی ہوتی ہے، بلکہ یہ عمل بہت مشکل بھی ہوتا ہے، جس کے لیے کسانوں کی محنت اور استقامت کی ضرورت ہوتی ہے۔ خاص طور پر، دودھ کو وقت پر، دن میں دو بار ہونا چاہیے، اور اس کے لیے مناسب تکنیک کی ضرورت ہوتی ہے کیونکہ اگر حفظان صحت کا خیال نہ رکھا جائے تو یہ آسانی سے تھن کے انفیکشن کا باعث بن سکتا ہے، جس کے نتیجے میں کمپنی دودھ نہیں خریدتی ہے۔ مزید برآں، بقیہ 20 گھرانے جو ڈیری گائے پال رہے ہیں ان میں زیادہ تر بزرگ افراد ہیں۔ نوجوان اور نوجوان بڑی حد تک اس پیشے کو اپنانے کو تیار نہیں ہیں کیونکہ یہ بہت مشکل ہے۔ اس کے علاوہ، پاؤں اور منہ کی بیماری، گانٹھ والی جلد کی بیماری، اور ہیمرج سیپٹیسیمیا جیسی بیماریاں ہر سال ہوتی ہیں۔ اگر احتیاط سے دیکھ بھال نہ کی جائے تو دودھ دینے والی گائیں آسانی سے متاثر ہو جاتی ہیں، جن کے علاج کے اخراجات زیادہ ہوتے ہیں، جبکہ کٹے ہوئے دودھ کو ضائع کرنا پڑتا ہے اور اسے برآمد نہیں کیا جا سکتا۔

Nghia Dan ضلع میں، ڈیری فارمنگ Nghia An کمیون میں مرکوز ہے۔ اس وقت اس علاقے میں دودھ دینے والی گایوں کی کل تعداد میں بھی تیزی سے کمی ہو رہی ہے۔ نگہیا این کمیون کی پیپلز کمیٹی کے چیئرمین مسٹر ڈانگ دی سن نے کہا: پہلے پوری کمیون میں 20 گھرانے دودھ دینے والی گائیں پالتے تھے جن کی کل 200 سے زیادہ گائیں تھیں، لیکن اب صرف 13 گھرانے ہی اس پیشے سے وابستہ ہیں۔ اس کی بنیادی وجوہات پیشے کے لیے مزدوروں کی کمی ہے، اس کے علاوہ افزائش کے زیادہ اخراجات اور بہت سے سخت تکنیکی تقاضے ہیں، اس لیے کچھ گھرانوں نے اپنے ریوڑ کو چھوڑ کر دوسری ملازمتوں کی طرف جانا ہے۔

اپنانے کے طریقے تلاش کریں۔

فی الحال، ڈیری مویشیوں کی کل آبادی میں تیزی سے کمی ہو رہی ہے۔ تاہم، چونکہ یہ ایک ایسا مویشی ہے جو مستحکم معاشی فوائد فراہم کرتا ہے، مقامی حکام اور خصوصی ایجنسیاں لوگوں کو ریوڑ کو برقرار رکھنے کے لیے حل تلاش کرنے کے لیے فروغ اور حوصلہ افزائی کر رہی ہیں۔

ڈیری کمپنی کے ملازمین مکینوں کو دودھ پہنچا رہے ہیں۔ تصویر: کوانگ این

فی الحال، کمپنی کی طرف سے خریدے گئے دودھ کی قیمت 12,000 سے 15,000 VND فی لیٹر تک ہے، جو دودھ کے معیار پر منحصر ہے۔ کسانوں کے اپنے دودھ کو جمع کرنے کے مقامات پر لانے کے بعد، عملہ ادائیگی سے پہلے دودھ کے مواد کی جانچ اور پیمائش کرے گا۔ اوسطاً، ہر ڈیری فارمنگ گھرانہ روزانہ تقریباً 100 لیٹر دودھ اکٹھا کرتا ہے، جس سے لاکھوں VND حاصل ہوتے ہیں۔ لہذا، ڈیری فارمنگ ایک مویشیوں کا شعبہ ہے جو دوسرے مویشیوں کے مقابلے میں اہم اقتصادی فوائد لاتا ہے، خاص طور پر چونکہ کمپنی دودھ کی خریداری کی وجہ سے پیداوار کی ہمیشہ ضمانت دی جاتی ہے۔

بہت سی مشکلات کا سامنا کرنے کے باوجود، گھر والے فی الحال اپنی روزی روٹی کو اپنانے اور برقرار رکھنے کے طریقے تلاش کر رہے ہیں۔ Quynh Thang کمیون، Quynh Luu ضلع سے تعلق رکھنے والے مسٹر Ho Vinh Thin نے کہا: "میرا خاندان 7 ڈیری گایوں کی پرورش کر رہا ہے جو دودھ دینے کے مرحلے میں ہیں، جو روزانہ تقریباً 80 لیٹر دودھ پیدا کر رہی ہیں۔ کمپنی کی جانب سے فیڈ کی قیمت زیادہ ہونے کی وجہ سے، میرا خاندان دیگر سستے فیڈ کے ذرائع کو بڑھا رہا ہے، جیسے کہ چینی کی پیداوار کے علاقے کو بڑھانا اور چینی کی پیداوار میں اضافہ کرنا۔ طویل مدتی استعمال کے لیے خمیر، اور ان پٹ لاگت کو کم کرنے کے علاوہ، میرا خاندان گائے کو فعال طور پر ویکسین کر رہا ہے، اچھی وینٹیلیشن کو یقینی بنانے کے لیے، خاص طور پر گرم دنوں میں، ریوڑ کو صحت مند رکھنے اور دودھ کی پیداوار کو مستحکم رکھنے کے لیے۔"

مسٹر ہو ون تھن نے اپنی گایوں کے لیے چارہ خریدنے کی لاگت کو کم کرنے کے لیے دودھ کی گھاس اگانے کے لیے علاقے کو بڑھایا۔ تصویر: Xuan Hoang

تھائی ہوا ٹاؤن کے ایگریکلچرل سروسز سینٹر کے ڈائریکٹر ڈانگ تھائی ہوا کے مطابق: "موجودہ ریوڑ کو برقرار رکھنے کے لیے، یونٹ ہر سال کمپنیوں اور بینکوں کے ساتھ تعاون کرتا ہے تاکہ ڈیری فارمرز کے لیے قرضوں اور تکنیکی تربیت پر شرح سود پر سبسڈی فراہم کی جا سکے۔ اس کے علاوہ، ویٹرنری افسران بھی معلومات کو پھیلاتے ہیں اور ویکسینیشن اور بیماریوں سے بچاؤ کے لیے دودھ کی معیاری صحت کو یقینی بنانے کے لیے تعاون فراہم کرتے ہیں۔ آنے والی نسلوں کے لیے۔"

ماخذ: https://baonghean.vn/nguoi-chan-nuoi-bo-sua-o-nghe-an-tim-cach-thich-ung-voi-tinh-hinh-moi-post288679.html