Nghe An میں ڈیری فارمرز 'نئی صورتحال' کے مطابق ڈھالنے کی کوشش کر رہے ہیں

ریوڑ کی کل کمی

اس سال اپریل میں جب موسم گرم موسم میں داخل ہوا تو تھائی ہوا ٹاؤن کے لونگ سون وارڈ کے مسٹر ٹران وان ہو نے گرمی کا مقابلہ کرنے کے لیے اپنے خاندان کے ڈیری گودام میں چھت کا پنکھا لگایا اور گایوں کو صحت مند رکھنے کے لیے باقاعدگی سے نہلایا، کیونکہ مسٹر ہُو کے مطابق صحت مند گائیں اچھی کوالٹی کے ساتھ مستحکم مقدار میں دودھ دیتی ہیں۔

گرم موسم میں دودھ دینے والی گایوں کی کسان احتیاط سے دیکھ بھال کرتے ہیں۔ تصویر: کوانگ این

مسٹر ہُو کا خاندان تھائی ہوا شہر میں ڈیری گائے پالنے والے پہلے گھرانوں میں سے ایک ہے جب علاقے نے لوگوں کو تکنیکی تربیت فراہم کرنے، نسلوں کی فراہمی، خوراک اور مصنوعات کی پیداوار میں معاونت کے لیے ایک ڈیری کمپنی کے ساتھ تعاون کیا۔ ڈیری گایوں کی پرورش کے 10 سال سے زیادہ کے تجربے کے ساتھ، تاہم، مسٹر ہُو کے مطابق، یہ پیشے سے وابستہ افراد کے لیے ایک مشکل دور ہے۔

پہلے، خاندان نے دودھ دینے کے مرحلے میں 10 گائیں پالی تھیں، اب، دودھ دینے کے لیے صرف 4 گائیں اور 8 چھوٹے بچھڑے ہیں، جن کا ابھی تک استحصال نہیں ہوا۔ اگرچہ یہ اقتصادی کارکردگی لاتا ہے، ڈیری گایوں کی پرورش میں بھی بہت سی مشکلات کا سامنا کرنا پڑتا ہے، خاص طور پر پالنے کی بڑھتی ہوئی لاگت۔

گائے کے دودھ کی کٹائی۔ تصویر: کوانگ این

"پہلے، گائے کی پرورش کے لیے ریفائنڈ چوکر کی قیمت صرف 6,800 VND/kg تھی، لیکن اب یہ بڑھ کر 10,000 - 12,000 VND/kg ہو گئی ہے، کھانے کی اوسط لاگت 100,000 - 150,000 VND سے ہوتی ہے، جیسے کہ دیگر بیماریوں سے بچاؤ کی دوائیاں خریدنے کا ذکر نہیں۔ ویکسین... دریں اثنا، کمپنی کی دودھ کی قیمت خرید میں کئی سالوں سے کوئی خاص تبدیلی نہیں آئی ہے، جس کی وجہ سے منافع پچھلے ادوار جیسا نہیں رہا"- مسٹر ہوو نے زور دیا۔

خریدے جانے کے بعد، گائے کے دودھ کی قیمت کا حساب لگانے کے لیے مواد کی جانچ کی جائے گی۔ تصویر: Xuan Hoang

اسی طرح Quynh Thang Quynh Luu ضلع کا ایک پہاڑی علاقہ ہے، جہاں حالیہ برسوں میں ڈیری فارمنگ کافی ترقی کر چکی ہے۔ تاہم، اس وقت علاقے میں دودھ دینے والی گایوں کی تعداد کم ہو رہی ہے۔

مسٹر بوئی وان ون - ڈونگ ٹین ڈیری کوآپریٹو کے ڈائریکٹر، کوئنہ تھانگ کمیون نے کہا: کوآپریٹو کے قیام کے وقت، تقریباً 40 گھرانے ڈیری گایوں کی پرورش کر رہے تھے جن میں تقریباً 350 گایوں کا ریوڑ تھا۔ تاہم، 2024 تک، نئے اپ ڈیٹ کردہ اعداد و شمار سے پتہ چلتا ہے کہ پورے کوآپریٹو کے پاس صرف 20 گھرانے تھے جن میں 200 سے زیادہ گایوں کا ریوڑ تھا، جو تقریباً 50% کی کمی ہے۔ اس لیے کمپنی کے لیے گھرانوں سے خریدے جانے والے دودھ کی مقدار میں بھی تیزی سے کمی واقع ہوئی۔

ریوڑ میں کمی کی وجوہات کے بارے میں، مسٹر ون نے کہا: دودھ دینے والی گائے ایسے جانور ہیں جن پر نہ صرف زیادہ سرمایہ کاری کی لاگت آتی ہے بلکہ ان کی پرورش کے بہت مشکل مراحل بھی ہوتے ہیں، جس کے لیے کسانوں کو محنتی اور مستقل مزاجی کی ضرورت ہوتی ہے۔ خاص طور پر دودھ نکالنے کا وقت مقررہ وقت پر ہونا چاہیے، دن میں دو بار، تکنیک کے ساتھ دودھ دینا ضروری ہے کیونکہ اگر حفظان صحت کو یقینی نہ بنایا جائے تو گائے کے تھن میں انفیکشن ہونا آسان ہوتا ہے، جس کی وجہ سے کمپنی کی طرف سے کاٹا گیا دودھ نہیں خریدا جاتا۔ ذکر کرنے کی ضرورت نہیں، باقی 20 گھرانوں میں زیادہ تر بزرگ ہیں، جب کہ نوجوان اور نوجوان تقریباً اس پیشے کو نہیں مانتے کیونکہ یہ بہت مشکل ہے۔ اس کے علاوہ، وبائی امراض جیسے پاؤں اور منہ کی بیماری، گانٹھ والی جلد کی بیماری، سیپٹیسیمیا وغیرہ اکثر ہر سال ہوتے ہیں۔ اگر مناسب طریقے سے دیکھ بھال نہ کی جائے تو دودھ دینے والی گائیں بیماری کا شکار ہو جاتی ہیں، علاج کے لیے پیسے خرچ ہوتے ہیں، جب کہ کٹے ہوئے دودھ کو بھی ضائع کر دینا چاہیے اور اسے درآمد نہیں کیا جا سکتا۔

Nghia Dan ضلع میں، ڈیری فارمنگ Nghia An کمیون میں مرکوز ہے۔ اس وقت اس علاقے میں گایوں کا کل ریوڑ بھی تیزی سے کم ہو رہا ہے۔ Nghia An Commune People's Committee کے چیئرمین مسٹر ڈانگ دی سنہ نے کہا: پہلے پوری کمیون میں 20 گھرانے دودھ دینے والی گائیں پالتے تھے جن کی کل 200 سے زیادہ گائیں ہیں، لیکن اب صرف 13 گھرانے یہ کام کر رہے ہیں۔ اس کی بنیادی وجہ یہ ہے کہ اس کام کے لیے مزید کارکن نہیں ہیں، اس کے علاوہ، گائے پالنے کا خرچہ بہت زیادہ ہے، بہت سے سخت تکنیکی تقاضے ہیں، اس لیے کچھ گھرانوں نے اپنی گایوں کو چھوڑ کر دوسری ملازمتوں میں تبدیل کر دیا ہے۔

اپنانے کے طریقے تلاش کریں۔

درحقیقت دودھ دینے والی گایوں کے کل ریوڑ میں تیزی سے کمی واقع ہو رہی ہے۔ تاہم، چونکہ یہ ایک ایسا جانور ہے جو مستحکم معاشی کارکردگی لاتا ہے، اس لیے مقامی اور پیشہ ور ایجنسیاں بھی ریوڑ کو برقرار رکھنے کے لیے حل تلاش کرنے کے لیے لوگوں کی حوصلہ افزائی اور حوصلہ افزائی کر رہی ہیں۔

ڈیری کمپنی کے ملازمین لوگوں کے لیے دودھ درآمد کرتے ہیں۔ تصویر: کوانگ این

یہ معلوم ہے کہ کمپنی کی طرف سے خریدے گئے دودھ کی موجودہ قیمت 12,000 - 15,000 VND/لیٹر سے اتار چڑھاؤ آ رہی ہے، قیمت دودھ کے معیار پر منحصر ہے۔ لوگوں کے دودھ کو پوائنٹس پر لانے کے بعد، ادائیگی کے لیے دودھ کے مواد کی جانچ کرنے کے لیے عملہ موجود ہوگا۔ اوسطاً، دودھ دینے والی گائے پالنے والا ہر گھرانہ روزانہ تقریباً 100 لیٹر دودھ درآمد کرتا ہے، جس سے لاکھوں کی آمدنی ہوتی ہے۔ لہذا، یہ ایک ایسا جانور ہے جو دوسرے جانوروں کے مقابلے میں واضح اقتصادی کارکردگی لاتا ہے، خاص طور پر پیداوار کی ہمیشہ ضمانت دی جاتی ہے کیونکہ اسے کمپنی نے خریدا ہے۔

بہت سی مشکلات کے باوجود، گھر والے اب بھی اپنی ملازمتوں کو برقرار رکھنے کے لیے اپنانے کے طریقے تلاش کر رہے ہیں۔ مسٹر ہو ون تھن، کوئنہ تھنگ کمیون، کوئنہ لو ضلع نے کہا: میرا خاندان 7 ڈیری گایوں کو دودھ دینے کے مرحلے میں تقریباً 80 لیٹر روزانہ کے ساتھ پال رہا ہے۔ کمپنی کی جانب سے ریفائنڈ چوکر کی زیادہ قیمت کی وجہ سے، خاندان سستی لاگت کے ساتھ خوراک کے دیگر ذرائع میں تیزی سے اضافہ کر رہا ہے جیسے کہ ہاتھی گھاس لگانے کے علاقے کو بڑھانا، طویل مدتی خوراک کے لیے مکئی اور گنے کو ابالنا، ان پٹ لاگت کو کم کرنا۔ اس کے علاوہ، خاندان مکمل طور پر ٹیکے لگانے، ٹھنڈے گوداموں کی مرمت کرنے میں بھی سرگرم ہے، خاص طور پر گرم دنوں میں گایوں کو صحت مند رکھنے اور دودھ کی پیداواری صلاحیت کو مستحکم رکھنے کے لیے۔

مسٹر ہو ون تھن نے گائے کی پرورش کے لیے فیڈ خریدنے کی لاگت کو کم کرنے کے لیے دودھ کی کاشت کے رقبے کو بڑھایا۔ تصویر: Xuan Hoang

تھائی ہوا ٹاؤن ایگریکلچرل سروس سینٹر کے ڈائریکٹر ڈانگ تھائی ہوا نے کہا: "موجودہ ریوڑ کو برقرار رکھنے کے لیے، یونٹ ہر سال قرضوں کی شرح سود میں مدد اور ڈیری فارمرز کے لیے تکنیکی تربیت فراہم کرنے کے لیے کمپنیوں اور بینکوں کے ساتھ بھی تعاون کرتا ہے۔ اس کے علاوہ، ویٹرنری عملہ بھی ویکسینیشن اور بیماریوں سے بچاؤ کو فروغ دیتا ہے اور معاونت کرتا ہے۔"

ماخذ: https://baonghean.vn/nguoi-chan-nuoi-bo-sua-o-nghe-an-tim-cach-thich-ung-voi-tinh-hinh-moi-post288679.html