بنجر زمین پر نارنجی رنگ کی پہاڑیاں

بنجر پہاڑیوں سے، سین نگوک کوآپریٹو نے بنجر زمین کو پھلوں سے لدے سنتری کے باغات میں تبدیل کر دیا ہے۔ ہر سنتری مٹی، پسینے اور خواہش کا کرسٹلائزیشن ہے۔

صاف زراعت اور پائیدار اقدار

سین نگوک کوآپریٹو پھلوں سے بھرے، میٹھے اور ذائقے سے بھرپور سنتری کے باغات کاشت کر رہا ہے۔ شمال مشرقی پہاڑی علاقے میں بنجر زمینوں سے، یہاں کے کسانوں نے جنوب مغرب میں واقف سنتری کی قسم کو Bac Ninh کی ایک نئی خصوصیت میں "تبدیل" کر دیا ہے، جو پہاڑی دیہی علاقوں کی زندگیوں اور شکل کو بدلنے میں اپنا حصہ ڈال رہا ہے۔

کیم زوان نارنجی کی ایک قسم ہے جس کی پتلی جلد، چمکدار پیلا گوشت، بھرپور مٹھاس اور ہلکی خوشبو ہوتی ہے۔ اس سے پہلے یہ پھل تقریباً صرف جنوب مغربی علاقے میں پایا جاتا تھا۔ جب وان سون کمیون میں آزمائشی شجرکاری کے لیے لایا گیا تو بہت کم لوگوں کو توقع تھی کہ یہ درخت جڑ پکڑے گا، اچھی طرح اگے گا اور شاندار پیداوار دے گا۔ ٹھنڈی آب و ہوا، سرخ مٹی کی مٹی اور پانی کے وافر وسائل نے نارنجی رنگ کا منفرد ذائقہ پیدا کیا ہے۔ لوگ اسے اس دشوار گزار زمین کے لیے ’’آسمانی تحفہ‘‘ کہتے ہیں۔

سین نگوک کوآپریٹو کا سنتری کا باغ پھلوں سے لدا ہوا ہے، کٹائی کے لیے تیار ہے۔ تصویر: کوان گوبر۔

سین نگوک کوآپریٹو آبائی شہر کی زرعی مصنوعات کی قدر کو بڑھانے کی خواہش سے پیدا ہوا تھا۔ پہلے، وان سون میں سنتری چھوٹے پیمانے پر اگائے جاتے تھے، بکھرے ہوئے، ناہموار تکنیکوں اور غیر مستحکم پیداوار کے ساتھ۔ جب سین نگوک کوآپریٹو قائم ہوا تو آہستہ آہستہ سب کچھ بدل گیا۔ لوگوں کو VietGAP معیارات کے مطابق دیکھ بھال، فرٹیلائزیشن، اور کیڑوں پر قابو پانے کے عمل میں تربیت دی گئی تھی۔ اور معیارات کے مطابق کٹائی، پروسیسنگ اور پیکجنگ کے بارے میں ہدایات دی گئیں۔ بے ساختہ پیداوار سے، کسان ایک منظم اور منظم سلسلہ میں داخل ہوئے۔

سین نگوک کوآپریٹو کی ڈائریکٹر محترمہ ٹران تھی ہیون نے شیئر کیا: "شروع میں، ہر کوئی پریشان تھا کیونکہ کسی نے یہ نہیں سوچا تھا کہ نارنجی کا درخت شمالی آب و ہوا کے مطابق ہو سکتا ہے۔ لیکن میرا ماننا ہے کہ اگر آپ اس کی مناسب دیکھ بھال کریں گے، مٹی اور پانی کو صاف رکھیں گے، تو سنترے میٹھے اور مزیدار ہوں گے، اور یہ حقیقت ثابت ہوئی ہے۔"

یہ ثابت قدمی، تخلیقی صلاحیت اور صاف زراعت میں یقین ہے جس نے "Sen Ngoc Orange" برانڈ کو Bac Giang صوبے (پرانے) کے 3-ستارہ OCOP پروڈکٹ میں تبدیل کر دیا ہے - ایک طویل مدتی ترقی کے سفر کی راہ ہموار کرنے والا ایک اہم سنگ میل۔

10 ہیکٹر سے زیادہ کے رقبے کے ساتھ، اس سال کوآپریٹو نے تقریباً 50 سے 60 ٹن فصل حاصل کی ہے۔ قمری کیلنڈر کے نومبر سے فروری تک، سنتری کے باغات تمام پہاڑیوں پر چمکدار پیلے رنگ کے ہو جاتے ہیں، جو ایک ہلکی خوشبو پھیلاتے ہیں۔ ہر نارنجی کا وزن تقریباً 250-300 گرام ہوتا ہے، رسیلی ہوتا ہے، سنہری حصے ہوتے ہیں، میٹھے ہوتے ہیں اور اس کے بیج کم ہوتے ہیں۔ سنتری کی کٹائی کی جاتی ہے، درجہ بندی کی جاتی ہے، موقع پر پیک کیا جاتا ہے، ٹریس ایبلٹی لیبلز کے ساتھ چسپاں کیا جاتا ہے اور صوبے کے اندر اور باہر سپر مارکیٹوں اور صاف زرعی مصنوعات کی دکانوں تک پہنچایا جاتا ہے۔

محترمہ ٹران تھی ہیون، سین نگوک کوآپریٹو کی ڈائریکٹر، وان سون کمیون میں پہلی OCOP سنتری کاشت کرنے والی۔ تصویر: کوان گوبر۔

صرف فصلوں پر ہی نہیں رکتا، سین نگوک کوآپریٹو ہر عمل میں "صفائی" پر بھی توجہ دیتا ہے۔ پورے علاقے کی کاشت ایک نامیاتی سمت میں مائکروبیل کھادوں، حیاتیاتی مصنوعات کا استعمال کرتے ہوئے کی جاتی ہے، اور کیمیائی ادویات کو نہیں کہتے۔ باغ میں پانی کی بچت کے لیے ڈرپ اریگیشن سسٹم نصب کیا گیا ہے، جس سے کھاد نامیاتی کھاد بنانے کے لیے زرعی ضمنی مصنوعات کا فائدہ اٹھایا گیا ہے۔ "ہم مٹی کو ساتھی سمجھتے ہیں۔ جب مٹی صحت مند ہوگی تب ہی پودے صحت مند ہوں گے، اور سنترے میٹھے ہوں گے،" محترمہ ہیوین نے اعتراف کیا۔

اس کی بدولت، ہر فصل کی کٹائی کے موسم میں، سین نگوک سنتری نہ صرف صارفین کو اپنے قدرتی لذیذ ذائقے سے بلکہ اپنے یقینی معیار سے بھی متاثر کرتے ہیں۔ باغ میں سنتری 30 سے ​​40 VND/kg کی اوسط قیمت پر فروخت ہوتی ہے۔ ہر سال، گھرانے سینکڑوں ملین VND منافع میں کماتے ہیں، اور لوگوں کی زندگیوں میں نمایاں بہتری آتی ہے۔

دور تک پہنچنے کی تمنا

سین نگوک کوآپریٹو کی کامیابی کو نہ صرف پیداوار یا آمدنی سے ماپا جاتا ہے بلکہ اس ماڈل سے ملنے والی کمیونٹی کی قدر اور یکجہتی سے بھی ماپا جاتا ہے۔ سنتری کے کاشتکار اب اکیلے نہیں ہیں، بلکہ مل کر تجربات کا تبادلہ کرتے ہیں، معیار کو بہتر بنانے کے طریقوں پر تبادلہ خیال کرتے ہیں، مشترکہ برانڈ کی حفاظت کرتے ہیں، اور صرف صاف ستھری مصنوعات ہی مارکیٹ میں مضبوطی سے کھڑی ہو سکتی ہیں۔

تاہم، ترقی کے سفر میں، کوآپریٹو کو اب بھی بہت سی مشکلات کا سامنا ہے۔ مارکیٹ کو بڑھانے کے مسئلے، خاص طور پر ایکسپورٹ میں اب بھی بہت سی رکاوٹیں ہیں۔ ضروری تیل، اورنج جیم، جوس جیسی مصنوعات کو متنوع بنانے کے لیے گہری پروسیسنگ سرمایہ اور ٹیکنالوجی کی کمی کی وجہ سے لاگو نہیں ہو سکی ہے۔ مزید برآں، زیادہ تر کوآپریٹو ممبران خواتین اور درمیانی عمر کے لوگ ہیں، اس لیے ٹیکنالوجی اور ڈیجیٹل تبدیلی تک رسائی اب بھی سست ہے۔

VietGAP معیاری نارنجی اگانے کا ماڈل اعلی اقتصادی کارکردگی لاتا ہے۔ تصویر: کوان گوبر۔

سین نگوک کوآپریٹو عملے کے لیے انتظامی صلاحیت کو بہتر بنانے، پروڈکشن اور اراکین کے لیے ای کامرس کی مہارتوں کو بہتر بنانے کے لیے تربیت اور فروغ دینے میں تعاون جاری رکھنا چاہتا ہے۔ اس کے علاوہ، کوآپریٹو یہ بھی تجویز کرتا ہے کہ مقامی حکام پیداواری کارکردگی کو بہتر بنانے کے لیے بنیادی ڈھانچے اور نقل و حمل میں اضافی مدد فراہم کریں۔

"اس سفر میں، صارفین کا اعتماد سب سے قیمتی انعام ہے،" محترمہ ہیوین نے شیئر کیا۔ سنتری کی پہلی فصل سے لے کر اب تک سین نگوک سنتری بہت سے صوبوں اور شہروں جیسے کہ ہنوئی، ہائی فونگ، کوانگ نین، اور یہاں تک کہ ہو چی منہ شہر میں موجود ہیں۔ ای کامرس پلیٹ فارمز پر، Sen Ngoc سنتری کو ان کے ذائقے، قدرتی مٹھاس اور محفوظ رکھنے کی صلاحیت کے لیے بہت سراہا جاتا ہے۔

نہ صرف مقامی زرعی مصنوعات کی قدر بڑھانے میں اپنا کردار ادا کرتے ہوئے، سین نگوک کوآپریٹو بتدریج وان سون کاشتکاروں کے لیے ایک نئی پیداواری ذہنیت بھی تشکیل دے رہا ہے، جو کہ سائنس، مارکیٹ اور ماحولیاتی ذمہ داری سے وابستہ ایک زرعی ذہنیت ہے۔ یہ ماڈل صوبے کے بہت سے دیگر کوآپریٹیو کو بھی اس سے سیکھنے کی ترغیب دے رہا ہے، خاص طور پر OCOP مصنوعات کی ترقی کی تحریک اور ایک نئے ماڈل دیہی علاقے کی تعمیر میں۔

سین نگوک کوآپریٹو نے جنوب مغربی علاقے میں سنتری کی مانوس قسم کو باک نین کی ایک نئی خصوصیت میں "تبدیل" کر دیا ہے۔ تصویر: کوان گوبر۔

وان سون کمیون کے اکنامک ڈیپارٹمنٹ کے سربراہ مسٹر ڈیم وان لیچ نے کہا: "کمیون پھلوں کے درختوں کو اہم فصل کے طور پر شناخت کرتا ہے، جو مقامی اقتصادی ترقی میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ سنتری سمیت لیموں کے پھلوں کے درختوں کی پیداوار فصل کے ڈھانچے کو تبدیل کرنے اور زرعی شعبے کی تعمیر نو میں پائیداری، پیداواری قدر کو بڑھانے میں مدد کرتی ہے۔"

مسٹر لِچ کے مطابق، سین نگوک اورنج پروڈکٹ کمیون کی پہلی OCOP مصنوعات میں سے ایک ہے، جو واضح طور پر سبز، صاف اور پائیدار زراعت کی ترقی میں درست سمت کا مظاہرہ کرتی ہے۔ برسوں کے دوران، کوآپریٹو نے مٹی کو مستقل طور پر بہتر کیا ہے، نامیاتی تکنیکوں کا استعمال کیا ہے، جڑی بوٹیوں سے دوچار نہیں کیا، کیمیائی کھاد کا استعمال نہیں کیا، پھلوں سے بھرے نارنجی باغات بنائے، قدرتی طور پر میٹھے اور صارفین کے لیے محفوظ۔

وان سون کمیون پودے لگانے کے علاقے کو بڑھانے، برانڈ کو فروغ دینے اور ایک مستحکم کھپت کا سلسلہ بنانے کے لیے کوآپریٹو کی مدد کرنے پر توجہ مرکوز کر رہا ہے۔ کیونکہ یہاں کے لوگوں کے لیے سین نگوک اورنج نہ صرف ایک زرعی پیداوار ہے بلکہ پہاڑی علاقوں کے کسانوں کی مرضی، عزم اور خواہش کی علامت بھی ہے۔ جب لوگ تکنیک کے ساتھ پیداوار کرتے ہیں اور مصنوعات کا ایک برانڈ ہوتا ہے، تو مارکیٹ خود بخود پھیل جائے گی اور "Sen Ngoc اورنج" کی قدر یقینی طور پر اور بھی بڑھ جائے گی۔

ماخذ: https://nongnghiepmoitruong.vn/nhung-doi-cam-xoan-tren-dat-kho-can-d782006.html