ذیابیطس کے مریضوں کے لیے کونسی قسم کی مچھلی اچھی ہے؟

مچھلی ایک ایسی غذا ہے جسے دل کے لیے صحت مند غذا میں ترجیح دی جانی چاہیے، انسولین کے خلاف مزاحمت کو کم کرنا - ٹائپ 2 ذیابیطس کی ایک پہچان۔

Những loại cá nào tốt cho sức khỏe người bệnh đái tháo đường? (Nguồn: cakho1nang.com)

ہیرنگ ذیابیطس کے مریضوں کی صحت کے لیے بہت مفید ہے۔ (ماخذ: cakho1nang.com)

یو ایس سینٹرز فار ڈیزیز کنٹرول اینڈ پریوینشن (سی ڈی سی) کے مطابق، انسولین کی مزاحمت ٹائپ 2 ذیابیطس کی ایک پہچان ہے - جو کہ بہت سے صحت کے مسائل کا سبب بن سکتی ہے جیسے کہ دل کی بیماری اور فالج کا خطرہ ذیابیطس کے بغیر لوگوں کے مقابلے میں دوگنا زیادہ۔

صحت مند کھانے کی عادات مجموعی صحت کے ساتھ ساتھ دل کی صحت کے لیے بھی فائدہ مند ہیں اور مچھلی دل کی صحت مند غذا کا ایک اچھا حصہ ہے۔ مچھلی نہ صرف پروٹین اور صحت مند چکنائی کا ایک اچھا ذریعہ ہے بلکہ اس میں بہت سے اہم وٹامنز اور معدنیات بھی موجود ہیں۔

Thua Thien Hue صوبائی پھیپھڑوں کے ہسپتال کے ڈائریکٹر ڈاکٹر Le Thanh Hai نے کہا کہ غیر صحت بخش کھانے کی عادات، بہت زیادہ چکنائی، کافی فائبر اور بہت زیادہ سادہ کاربوہائیڈریٹس سب ٹائپ 2 ذیابیطس اور ہائی بلڈ پریشر کی تشکیل میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔

ذیابیطس کے مریضوں کو کتنی بار مچھلی کھانا چاہئے؟

ہارورڈ سکول آف پبلک ہیلتھ (یو ایس اے) کی ایک تحقیق کے مطابق مچھلی میں موجود فیٹی ایسڈز جسم میں انسولین کے خلاف مزاحمت اور سوزش کو کم کرتے ہیں جو کہ دل کی شریانوں کی بیماری کی اہم وجوہات ہیں۔

امریکن ہارٹ ایسوسی ایشن (اے ایچ اے) فی ہفتہ مچھلی کی دو سرونگ کھانے کی سفارش کرتی ہے، ایک سرونگ 3.5 اونس (تقریبا 99 گرام) پکی ہوئی مچھلی، یا تقریباً 3/4 کپ۔ AHA چربی والی مچھلی جیسے سالمن، میکریل اور سارڈینز کھانے کے فوائد پر زور دیتا ہے، کیونکہ یہ اختیارات خاص طور پر اومیگا 3 فیٹی ایسڈ سے بھرپور ہوتے ہیں۔

امریکن ڈائیبیٹیز ایسوسی ایشن (ADA) ذیابیطس کے شکار لوگوں کے لیے بھی یہ سفارشات تجویز کرتی ہے، یہ نوٹ کرتے ہوئے کہ گرل یا ابلی ہوئی مچھلی کھانا بہتر ہے، کیونکہ روٹی اور تلی ہوئی مچھلیوں میں کاربوہائیڈریٹ اور کیلوریز زیادہ ہوتی ہیں۔

سالمن

سالمن ٹائپ 2 ذیابیطس کے لیے ایک بہترین انتخاب ہے کیونکہ اس میں اومیگا 3 فیٹی ایسڈز، "صحت مند" چکنائی زیادہ ہوتی ہے جو ذیابیطس سے متعلق عام پیچیدگیوں جیسے کہ دل کی بیماری، دل کی ناکامی اور فالج کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کر سکتی ہے۔ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ ہفتے میں مچھلی کی دو سرونگ کھانے سے دل کے امراض میں مبتلا افراد میں ہارٹ اٹیک اور فالج کا خطرہ کم ہوتا ہے۔

تلپیا

USDA غذائیت کے ڈیٹا بیس کے مطابق، ایک چھوٹی، ابلی ہوئی یا ابلی ہوئی فلیٹ میں 137 کیلوریز اور 28.5 گرام پروٹین ہوتا ہے۔ تلپیا آسانی سے دستیاب اور تیار کرنے میں آسان ہے۔

ہیرنگ

جسم میں سوزش کو کم کرنے کے لیے یہ ایک بہترین قدرتی غذا ہے۔ ہیرنگ ذیابیطس کے مریضوں کے لیے بہترین ہے۔ اس میں وٹامن ڈی بھی ہوتا ہے، جو دانتوں اور ہڈیوں کو مضبوط رکھنے میں مدد کرتا ہے۔

ہیرنگ میں EPA (eicosapentaenoic acid) اور DHA (docosahexaenoic acid) ہوتے ہیں - دو مادے جو ذیابیطس اور دیگر میں دل کی بیماری کو روکنے میں مدد کرسکتے ہیں۔

میثاق جمہوریت

تلپیا کی طرح، کوڈ ایک کم کیلوریز والی، زیادہ پروٹین والی سفید مچھلی ہے (148 کیلوریز اور 32.6 گرام پروٹین فی چھوٹی ابلی ہوئی یا ابلی ہوئی فلیٹ)۔ میثاق جمہوریت میں سیر شدہ چکنائی بہت کم اور اومیگا تھری زیادہ ہوتی ہے۔

سارڈینز

سارڈینز نہ صرف اومیگا تھری سے بھرپور ہوتے ہیں، بلکہ اس میں کیلشیم اور وٹامن ڈی بھی ہوتا ہے۔ USDA کے مطابق، ڈبے میں بند سارڈینز کا 1 اونس 108 ملی گرام کیلشیم اور 1.36 ایم سی جی وٹامن ڈی فراہم کرتا ہے، جو انہیں ذیابیطس کی خوراک میں شامل کرنے کے لیے ایک اچھا کھانا بناتا ہے اور ہڈیوں کی صحت کے لیے فائدہ مند ہے، جب تک کہ نمک کی مقدار کم ہو۔

ماخذ