مزیدار، میٹھی اور کھٹی مچھلی کے سوپ کے پکوان، سادہ اور بنانے میں آسان

کھٹا سانپ کا سر مچھلی کا سوپ

سانپ ہیڈ مچھلی کا ہر ایک ٹکڑا میٹھا، خوشبودار اور بلا شبہ ہے، ٹماٹر کی ہلکی کھٹی، انناس کی مٹھاس، پھلیاں کی تازگی، دھنیا کی خوشبو، تھوڑی سی مسالیدار مرچ مچھلی کی چٹنی میں ڈبو کر، گرم چاولوں یا تازہ نوڈلز کے ساتھ کھایا جاتا ہے، تمام تر کشش۔

سالمن کھٹا سوپ

گوشت سے کمتر نہیں، سالمن کے سر کو جب کھٹے سوپ میں پکایا جائے تو اس سوپ کی لذت اور تازگی کی وجہ سے بہت سے دل دہل جاتے ہیں۔

Những món canh chua cá thơm ngon ngọt mát đơn giản dễ làm- Ảnh 2. — مزیدار اور غذائیت سے بھرپور سالمن سوپ۔

سالمن غذائیت سے بھرپور ہوتا ہے، مچھلی کا گوشت نرم اور خوشبودار ہوتا ہے، سر کی کارٹلیج خستہ ہوتی ہے، اسے مرچ مچھلی کی چٹنی میں ڈبو کر تازہ ٹماٹر اور تارو کے تنے کے ساتھ کھایا جاتا ہے۔

کھٹا سانپ کا سر مچھلی کا سوپ

سانپ کا سر مچھلی کا گوشت مضبوط اور اچھی طرح سے پکایا جاتا ہے جس کی بدولت اسے تلی ہوئی ہوتی ہے۔ کھٹا سوپ بھرپور، تازگی بخش ہوتا ہے اور املی کے تازہ رس اور اس کے ساتھ موجود اجزاء جیسے ٹماٹر، ہاتھی کی کان، بھنڈی اور پھلیاں کے انکرت کی بدولت اس میں تھوڑا سا میٹھا اور کھٹا ذائقہ ہوتا ہے۔

سوپ کو مزید ذائقہ دار اور مزیدار بنانے کے لیے آپ مرچ کے چند مزید ٹکڑے، کچھ دھنیا کاٹ کر اوپر رکھ سکتے ہیں۔

Stingray ھٹا سوپ

اسٹنگرے گوشت خستہ، میٹھا اور مضبوط ہوتا ہے اور جب کیلے کے پھول، خمیر شدہ چاول یا جوان املی کے ساتھ پکایا جائے تو یہ سب بہت اچھی طرح سے ہم آہنگ ہو جاتا ہے۔ ہر جزو کا اپنا الگ ذائقہ ہوتا ہے: خستہ کیلے کے پھول کو املی کے رس کے ساتھ پکایا جاتا ہے، خمیر شدہ چاول کھٹے اور تازگی بخش ہوتے ہیں، اور املی کے جوان پتوں کا ذائقہ قدرے کھٹا ہوتا ہے۔ اجزاء سے قطع نظر، اسٹنگرے کھٹا سوپ ایک کوشش کے قابل ہے۔

Những món canh chua cá thơm ngon ngọt mát đơn giản dễ làm- Ảnh 3. — اجزاء کچھ بھی ہوں، سٹنگرے کھٹا سوپ ایک کوشش کے قابل ہے۔

کھٹا باسا مچھلی کا سوپ

تلی ہوئی لہسن کی خوشبو کھٹی باسا مچھلی کے سوپ کے ساتھ گھل مل جاتی ہے تاکہ ایک دلکش خوشبو پیدا ہو۔

مچھلی کی بو کو دور کرنے کے لیے باسا مچھلی کو اچھی طرح سے میرینیٹ کیا جاتا ہے، پھر لہسن کے ساتھ بھون کر ایک بھرپور کھٹے سوپ میں پکایا جاتا ہے، ہاتھی کے پاؤں کے شکرقندی، ٹماٹر، بھنڈی کے ساتھ ملا کر ہلکی مسالیدار مچھلی کی چٹنی میں ڈبو دیا جاتا ہے۔

کارپ کھٹا سوپ

یہ سوپ وافر غذائیت فراہم کرتا ہے، یہی نہیں، کھٹا کارپ سوپ بھی آپ کے کھانے کو مزید لذیذ اور دلکش بناتا ہے۔

Những món canh chua cá thơm ngon ngọt mát đơn giản dễ làm- Ảnh 4. — کارپ گوشت نہ صرف مضبوط بلکہ میٹھا بھی ہے، ہاتھی کے کان کو تروتازہ کرنے کے ساتھ مل کر۔

کارپ گوشت نہ صرف مضبوط بلکہ میٹھا بھی ہوتا ہے، ہاتھی کے ٹھنڈے کان کے ساتھ ملا کر تازہ ٹماٹر، گرم چاولوں کے ساتھ کھایا جاتا ہے، پیالوں کی مقدار کافی نہیں ہوتی۔

کھٹی مچھلی کا سوپ

گوبی مچھلی کا گوشت اگرچہ بہت کم ہوتا ہے لیکن یہ بہت اعلیٰ قسم کی ہوتی ہے۔ پیٹ کا ذائقہ زبان کی نوک پر کڑوا ہوتا ہے لیکن بعد کا ذائقہ میٹھا ہوتا ہے۔ پانی میموسا یا کمل کے ساتھ کھٹے سوپ میں پکایا جاتا ہے، اس کا ایک ناقابل تلافی مزیدار ذائقہ ہوتا ہے۔

کھٹا میکریل سوپ

میکریل نہ صرف جسم میں لذیذ ہے بلکہ سر بھی آزمانے کے قابل ہے، خاص طور پر جب کھٹے سوپ میں پکایا جائے۔

Những món canh chua cá thơm ngon ngọt mát đơn giản dễ làm- Ảnh 5. — میکریل نہ صرف جسم میں مزیدار ہے، بلکہ سر بھی کوشش کرنے کے قابل ہے.

بھنڈی یا اچار والے بانس کی ٹہنیوں کے ساتھ مل کر صبح کا جلال جب میکریل ہیڈ کے ساتھ ملایا جائے تو یہ سب ایک بہت ہی منفرد لذیذ ذائقہ لاتے ہیں۔

کھٹا گروپر سوپ

اگر آپ ابھی تک یہ سوچ رہے ہیں کہ گروپر کے ساتھ کون سی مزیدار ڈش بنائی جائے تو آپ کو پانی کے میموسے کے پھول اور کمل کے پھولوں کو پکانے کے لیے خریدنا چاہیے، آپ کے پاس کھٹے گروپر سوپ کا بہت پرکشش برتن ہوگا۔

گروپر گوشت پختہ، میٹھا، گاڑھا اور بھرپور ہوتا ہے، تازہ ہری سبزیوں کو تھوڑا سا کھٹی تازہ املی کے رس کے ساتھ پکا کر ایک ایسا کھٹا سوپ بناتا ہے کہ آپ کتنا ہی کھائیں، آپ کو پھر بھی ترس آئے گا۔

کھٹا کارپ سوپ

آپ کھٹا سوپ انناس اور ٹماٹر کے ساتھ یا کھٹی بانس کی ٹہنیوں کے ساتھ پکا سکتے ہیں۔ اب آپ سلور کارپ کو بھی ایک نئی ترکیب کے ساتھ اتنا ہی دلکش ذائقوں کے ساتھ پکا سکتے ہیں۔

Những món canh chua cá thơm ngon ngọt mát đơn giản dễ làm- Ảnh 6. — کھٹا کارپ سوپ

تھوڑا سا کھٹا اور تازگی بخش شوربہ، میٹھا کارپ گوشت، گرم چاولوں کے ساتھ کھایا جاتا ہے اور مسالیدار مچھلی کی چٹنی میں ڈبو کر کھایا جاتا ہے۔

کھٹی گھاس کارپ سوپ

گرمی کے دنوں میں، سٹار فروٹ کے ساتھ پکے ہوئے گراس کارپ کے کھٹے سوپ کے ساتھ چاول کھانے سے یا اچار کے ساتھ پکایا جائے تو یقینی طور پر آپ کو مزیدار کھانے میں مدد ملے گی۔

ماخذ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nhung-mon-canh-chua-ca-thom-ngon-ngot-mat-don-gian-de-lam-172250512154951959.htm