اگر آپ کو فیٹی جگر کی بیماری ہے تو کھانے سے پرہیز کریں۔

آئیے دیکھتے ہیں 10 ایسی غذائیں جو جگر کو زہر آلود کرنے میں مدد کرتی ہیں، فیٹی لیور کو روکنے کے ساتھ ساتھ وہ غذائیں جو جگر کے لیے مضر ہیں۔

روزانہ کافی پینے سے جگر کو فیٹی لیور کی بیماری سے بچانے میں مدد مل سکتی ہے۔

فائبر، پروٹین سے بھرپور غذائیت سے بھرپور غذا، چینی، نمک، ریفائنڈ کاربوہائیڈریٹس اور سیچوریٹڈ فیٹس میں نمایاں کمی، اور غیر الکوحل والے مشروبات اکثر فیٹی جگر کی بیماری والے لوگوں کے لیے تجویز کیے جاتے ہیں۔

فیٹی لیور ایک ایسی حالت ہے جس میں جگر بہت زیادہ چربی جمع کرتا ہے۔ اگر جلد پتہ چلا اور علاج نہ کیا جائے تو یہ جگر کے کام کو بہت متاثر کرے گا اور بہت سی پیچیدگیاں پیدا کرے گا۔

ایک صحت مند جسم میں، جگر زہریلے مادوں کو ہٹاتا ہے اور صفرا پیدا کرتا ہے، ایک زرد سبز سیال جو چربی کو توڑنے میں مدد کرتا ہے تاکہ وہ ہضم ہو سکیں۔ فیٹی لیور کی بیماری جگر کو نقصان پہنچاتی ہے اور اسے اس طرح کام کرنے سے روکتی ہے جیسا کہ اسے کرنا چاہیے، لیکن طرز زندگی میں تبدیلیاں اس حالت کو مزید خراب ہونے سے روکنے میں مدد کر سکتی ہیں۔

فیٹی جگر کی بیماری والے زیادہ وزن والے یا موٹے لوگوں کے لیے پہلا علاج وزن میں بتدریج کمی ہے، جس میں کیلوریز کی کمی، ورزش اور صحت بخش خوراک شامل ہیں۔

فیٹی جگر کی بیماری والے لوگوں کے لیے 10 اچھی غذائیں

1. کافی جگر کے غیر معمولی خامروں کو کم کرنے میں مدد کرتی ہے۔

روزانہ ایک کپ کافی پینے سے جگر کو فیٹی لیور کی بیماری سے بچانے اور اسے سم ربائی کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔

2021 کے ایک جائزے سے پتا چلا ہے کہ کافی کا باقاعدگی سے استعمال فیٹی لیور کی بیماری کے خطرے میں کمی کے ساتھ ساتھ ان لوگوں میں سیروسس کے بڑھنے کے خطرے سے منسلک ہے جو پہلے سے فیٹی لیور کی بیماری میں مبتلا ہیں۔

کافی کو جگر کی بیماری کے خطرے میں لوگوں میں غیر معمولی جگر کے خامروں کو کم کرنے کے لیے بھی دکھایا گیا ہے۔

2. ہری سبزیاں چربی کو جمع ہونے سے روکتی ہیں۔

پالک (کیلے) اور دیگر سبز پتوں والی سبزیوں میں پائے جانے والے مرکبات فیٹی جگر کی بیماری سے لڑنے میں مدد کرسکتے ہیں۔

2021 کی ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ پالک کھانے سے خاص طور پر غیر الکوحل والے فیٹی جگر کی بیماری کا خطرہ کم ہوتا ہے، ممکنہ طور پر پتوں والے سبز میں پائے جانے والے نائٹریٹ اور الگ پولی فینول کی وجہ سے۔

دلچسپ بات یہ ہے کہ اس تحقیق میں کچی پالک پر توجہ مرکوز کی گئی، کیونکہ پکی ہوئی پالک کے اتنے واضح نتائج نہیں ملے۔ اس کی وجہ یہ ہو سکتی ہے کہ پالک (اور دیگر پتوں والی سبزیاں) پکانا اس کے پولی فینولک مواد اور اینٹی آکسیڈینٹ سرگرمی کو کم کر سکتا ہے۔

3. پھلیاں اور سویابین فیٹی لیور کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتی ہیں۔

پھلیاں اور سویابین دونوں نے فیٹی جگر کے خطرے کو کم کرنے کا وعدہ دکھایا ہے۔

پھلیاں کھانے سے موٹاپے کے شکار لوگوں میں بلڈ شوگر اور ٹرائگلیسرائیڈ کو کم کرنے میں بھی مدد مل سکتی ہے۔ مزید برآں، 2019 کے ایک مطالعے سے پتا چلا ہے کہ پھلیاں سے بھرپور غذا خاص طور پر فیٹی جگر کی بیماری کے خطرے کو کم کرتی ہے۔

متعدد مطالعات سے یہ بھی پتہ چلا ہے کہ سویا کھانا (چاہے گوشت یا مچھلی کے کچھ حصوں کی جگہ لے کر، یا خمیر شدہ سویابین پر مشتمل مسو سوپ کھا کر) جگر کی حفاظت میں بھی مدد کرتا ہے۔

اس کی وجہ یہ ہو سکتی ہے کہ سویابین میں پروٹین β-کونگلیسینن کی اعلیٰ سطح ہوتی ہے، جو ٹرائگلیسرائیڈ کی سطح کو کم کرنے میں مدد کرنے کی صلاحیت کے لیے مشہور ہے اور یہ عصبی چربی کے جمع ہونے سے بچا سکتی ہے۔

مزید برآں، ٹوفو ایک کم چکنائی والا کھانا ہے جو پروٹین کا ایک بڑا ذریعہ ہے، اگر آپ اپنی چربی کی مقدار کو محدود کرنے کی کوشش کر رہے ہیں تو یہ ایک بہترین انتخاب ہے۔

سالمن اومیگا 3 ایسڈز سے بھرپور ہوتا ہے جو کہ فیٹی جگر کی بیماری والے لوگوں کے لیے اچھا ہے۔

4. مچھلی سوزش اور چربی کے نقصان کو کم کرنے میں مدد کرتی ہے۔

چربی والی مچھلی جیسے سالمن، سارڈینز اور ٹونا اومیگا تھری فیٹی ایسڈ سے بھرپور ہوتی ہیں۔ اومیگا 3s جگر کی چربی کو کم کرنے، حفاظتی ایچ ڈی ایل کولیسٹرول میں اضافہ، اور ٹرائگلیسرائیڈ کی سطح کو کم کرکے فیٹی لیور کی بیماری والے لوگوں کو فائدہ پہنچا سکتا ہے۔

5. دلیا فائبر کا اضافہ کرتا ہے۔

فائبر سے بھرپور غذائیں، دلیا جیسے سارا اناج فیٹی لیور سے متعلق بیماریوں کے خطرے کو کم کرنے سے منسلک ہوتا ہے۔

مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ غذائیت سے بھرپور غذا فائبر سے بھرپور غذا جیسے جئی فیٹی جگر کی بیماری والے لوگوں کے لیے موثر ہے اور ٹرائگلیسرائیڈ کی سطح کو کم کرنے میں مدد کر سکتی ہے۔

6. گری دار میوے سوزش کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔

گری دار میوے میں زیادہ غذا کا تعلق سوزش میں کمی، انسولین مزاحمت، آکسیڈیٹیو تناؤ، اور فیٹی جگر کی بیماری کے کم واقعات سے ہوتا ہے۔

چین کی ایک بڑی تحقیق سے پتا چلا ہے کہ گری دار میوے کا زیادہ استعمال فیٹی لیور کی بیماری کے کم خطرے سے نمایاں طور پر منسلک تھا، اور تحقیق سے پتا چلا ہے کہ فیٹی لیور کی بیماری میں مبتلا افراد جنہوں نے اخروٹ کھایا ان کے جگر کے فنکشن ٹیسٹ میں بہتری آئی۔

7. ہلدی جگر کے نقصان کی علامات کو کم کرنے میں مدد کرتی ہے۔

کرکومین - ہلدی میں فعال جزو - فیٹی جگر کی بیماری والے لوگوں میں جگر کے نقصان کے نشانات کو کم کر سکتا ہے۔

ہلدی کی اضافی خوراک پر توجہ مرکوز کرنے والے مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ اس سے سیرم کی ایلانائن امینوٹرانسفریز (ALT) اور اسپارٹیٹ امینوٹرانسفریز (AST) کی سطح کم ہوسکتی ہے - دو انزائمز جو فیٹی جگر کی بیماری والے لوگوں میں غیر معمولی طور پر زیادہ ہوتے ہیں۔

ہلدی میں موجود کرکومین فیٹی لیور کی بیماری والے لوگوں میں جگر کے نقصان کے نشانات کو کم کر سکتا ہے۔

8. سورج مکھی کے بیج اینٹی آکسیڈینٹ ہیں۔

سورج مکھی کے بیجوں میں خاص طور پر وٹامن ای کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، ایک اینٹی آکسیڈینٹ جو اکثر فیٹی جگر کی بیماری کے علاج میں استعمال ہوتا ہے۔

جبکہ فیٹی جگر کی بیماری اور وٹامن ای پر زیادہ تر تحقیق نے سپلیمنٹس پر توجہ مرکوز کی ہے، سورج مکھی کے بیجوں کی 100 گرام سرونگ میں تقریباً 20 ملی گرام وٹامن ای ہوتا ہے، جو تجویز کردہ روزانہ کی قیمت کا 100 فیصد سے زیادہ ہے۔ اگر آپ قدرتی طور پر وٹامن ای کی مقدار میں اضافہ کرنا چاہتے ہیں تو سورج مکھی کے بیج کھانے پر غور کریں۔

9. غیر سیر شدہ چربی کی مقدار میں اضافہ کریں۔

سیر شدہ چکنائی کے ذرائع جیسے مکھن، چکنائی والے گوشت، ساسیجز، اور پروسس شدہ گوشت کو غیر سیر شدہ چکنائی کے ذرائع سے بدلنا جیسے مارجرین، زیتون کا تیل، نٹ بٹر اور فیٹی مچھلی فیٹی جگر کی بیماری والے لوگوں کے لیے فائدہ مند ہو سکتی ہے۔

10. لہسن مجموعی صحت کو بہتر بناتا ہے۔

لہسن نہ صرف کھانے میں ذائقہ بڑھاتا ہے، بلکہ چھوٹے تجرباتی مطالعے سے یہ بھی پتہ چلتا ہے کہ لہسن کے پاؤڈر کے سپلیمنٹس فیٹی لیور کے مرض میں مبتلا افراد میں جسمانی وزن اور چربی کو کم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔

2020 کی ایک تحقیق میں، فیٹی لیور کے مرض میں مبتلا مریض جنہوں نے 15 ہفتوں تک روزانہ 800 ملی گرام لہسن کا پاؤڈر لیا ان کے جگر کی چربی میں کمی اور انزائم کی سطح میں بہتری دیکھنے میں آئی۔

لہسن فیٹی جگر کی بیماری والے لوگوں میں جسمانی وزن اور چربی کو کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔

اگر آپ کو فیٹی جگر کی بیماری ہے تو کھانے سے پرہیز کریں۔

اگر آپ کو فیٹی جگر کی بیماری ہے، تو آپ کا ڈاکٹر تجویز کر سکتا ہے کہ آپ کچھ کھانے سے پرہیز کریں — یا کم از کم انہیں جتنا ممکن ہو محدود کریں۔ یہ غذائیں اکثر وزن میں اضافے کا باعث بنتی ہیں اور بلڈ شوگر کی سطح کو بڑھا سکتی ہیں، اس لیے جب ممکن ہو ان سے پرہیز کریں۔

الکحل: شراب فیٹی لیور کی بیماری کے ساتھ ساتھ جگر کی دیگر بیماریوں کا بھی ایک بڑا سبب بن سکتی ہے۔

چینی کو محدود کریں: میٹھے کھانے جیسے کینڈی، کوکیز، سافٹ ڈرنکس اور پھلوں کے جوس سے دور رہیں۔ ہائی بلڈ شوگر جگر میں جمع چربی کی مقدار کو بڑھاتا ہے۔

تلی ہوئی غذائیں: ان میں چربی اور کیلوریز زیادہ ہوتی ہیں۔

نمک کم کریں: بہت زیادہ نمک کا استعمال فیٹی لیور کی بیماری کا خطرہ بڑھا سکتا ہے۔ سوڈیم کی مقدار کو روزانہ 2,300 ملی گرام سے کم تک محدود رکھنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ ہائی بلڈ پریشر والے افراد کو چاہیے کہ وہ اپنے نمک کی مقدار کو روزانہ 1,500 ملی گرام سے زیادہ نہ رکھیں۔

سفید روٹی: سفید آٹا اکثر بہت زیادہ پروسس کیا جاتا ہے اور اس سے بنی مصنوعات فائبر کی کمی کی وجہ سے آپ کے بلڈ شوگر کو پورے اناج سے زیادہ بڑھا سکتی ہیں۔ آپ چاول کی مقدار کو محدود کرنا چاہتے ہیں۔

سرخ گوشت: گائے کا گوشت اور سور کا گوشت سیر شدہ چکنائی میں زیادہ ہوتا ہے۔ پراسیس شدہ گوشت جیسے ساسیجز، بیکن وغیرہ کو بھی محدود ہونا چاہیے کیونکہ ان میں بہت زیادہ سوڈیم اور سیر شدہ چکنائی ہوتی ہے۔

فیٹی جگر کی بیماری کے علاج کے اضافی طریقے

غذائی تبدیلیوں کے علاوہ، جگر کی صحت کو بہتر بنانے کے لیے طرز زندگی میں کئی دوسری تبدیلیاں کی جا سکتی ہیں۔

ورزش: خوراک کے ساتھ مل کر ورزش آپ کو وزن کم کرنے اور جگر کی بیماری کو کنٹرول کرنے میں مدد دے سکتی ہے۔ ہفتے کے زیادہ تر دنوں میں کم از کم 30 منٹ کی ایروبک ورزش کا مقصد بنائیں۔

خون کے لپڈز کو کم کرنا: اپنے کولیسٹرول اور ٹرائگلیسرائیڈ کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مدد کے لیے اپنی سیر شدہ چربی اور شکر کی مقدار کو دیکھیں۔ اگر غذا اور ورزش آپ کے کولیسٹرول کو کم کرنے کے لیے کافی نہیں ہیں، تو اپنے ڈاکٹر سے دوائی کے بارے میں پوچھیں۔

ذیابیطس کا انتظام: ذیابیطس اور فیٹی جگر کی بیماری اکثر ایک ساتھ ہوتی ہے۔ خوراک اور ورزش دونوں حالات کو سنبھالنے میں مدد کر سکتی ہے۔ اگر خون میں شکر کی سطح بلند رہتی ہے تو، آپ کا ڈاکٹر انہیں کم کرنے کے لیے دوائیں تجویز کر سکتا ہے۔

ماخذ: https://baoquocte.vn/nhung-thuc-pham-can-tranh-neu-mac-benh-gan-nhiem-mo-251354.html