ٹیک اوے مشروبات کا کاروبار عروج پر ہے۔

آج کے جدید، متحرک طرز زندگی میں، خوراک اور مشروبات کی خدمات کی مانگ نہ صرف تیزی سے بڑھ رہی ہے بلکہ خدمت کے طریقوں میں تنوع اور سہولت کی بھی ضرورت ہے۔ اس ضرورت نے حالیہ دنوں میں لے جانے والے مشروبات کی کاروباری خدمات کی مضبوط ترقی کو فروغ دیا ہے۔

Phu Ly شہر میں ہسپتالوں، سکولوں اور صنعتی پارکوں کے آس پاس کے کچھ علاقوں کے سروے کے ذریعے، یہ آسانی سے دیکھا جا سکتا ہے کہ لے جانے والے مشروبات کی فروخت کا رجحان فروغ پا رہا ہے، جو بہت سے لوگوں کی آمدنی کا بنیادی ذریعہ ہے۔ تازہ پھل، برف، کافی گرائنڈر، بلینڈر اور ضروری پھلوں کے شربتوں کے ساتھ صرف ایک موبائل شیلف کے ساتھ، بیچنے والا ایک پوائنٹ آف سیل کھول سکتا ہے، مشروبات کے لیے گاہکوں کی متنوع ضروریات کو پورا کر سکتا ہے، چائے سے لے کر کافی، اسموتھیز، پھلوں کے جوس تک... کیونکہ جگہ کرایہ پر لینے کی کوئی قیمت نہیں ہے، سروس سٹاف، اور ہدف بنانے والے صارفین، خاص طور پر طلباء، طالب علم، اور کم قیمت والے ان مشروبات کی قیمت اکثر کم لیتے ہیں۔ 7,000 VND سے لے کر 20,000 VND فی کپ (قسم پر منحصر ہے)۔

چاؤ سون انڈسٹریل پارک (فو لی سٹی) میں سڑکوں کے آس پاس، کھانے پینے کی اشیاء فروخت کرنے والے موبائل "سٹورز" کی تعداد زیادہ سے زیادہ "بڑھتی" جا رہی ہے، جو صبح سویرے جب کارکن کام پر جانا شروع کرتے ہیں اور دن کے اختتام پر سب سے زیادہ فروخت پر توجہ مرکوز کرتے ہیں۔ چاؤ سون انڈسٹریل پارک میں ایک موبائل کھانے پینے کے "اسٹور" کی مالک محترمہ لائی تھی لین نے کہا: بہت کم سرمائے کے استعمال، کم رسک اور آمدنی کا اچھا ذریعہ لانے کے فائدہ کے ساتھ، میں نے کاروبار شروع کرنے کے لیے اس کاروباری طریقہ کا انتخاب کیا۔ چونکہ اصل ہدف کارکنان ہیں، میں بنیادی طور پر گھریلو مشروبات فروخت کرتا ہوں، جو کہ معیار کے اعتبار سے یقینی اور قیمت میں سستی ہیں، جیسے کہ بلیک بین چائے، لیموں کا پانی، گنے کا جوس وغیرہ۔ اس کے ساتھ ساتھ، میں کارکنوں کو دوپہر یا رات کے کھانے کے لیے خریدنے کے لیے کچھ پکوان بھی فروخت کرتا ہوں جیسے کہ ورمیسیلی، چپکنے والے چاول، اور مختلف قسم کی روٹی۔ ہر کپ ڈرنک یا فوڈ پیکج کی قیمت صرف 5,000-10,000 VND ہے۔ بہت سے کارکنان اپنا کھانا تبدیل کرنا چاہتے ہیں یا کمپنی کے لنچ پروگرام سے پیسے بچانا چاہتے ہیں اس لیے وہ اکثر مجھ سے کھانے پینے کی چیزیں خریدتے ہیں۔

ٹیک اوے مشروبات کا کاروبار عروج پر ہے۔ — لی تھائی ٹو سٹریٹ پر محترمہ ڈانگ تھی تھام کا ٹیک وے ڈرنک کا کاروبار، فو لی سٹی گاہکوں کو مختلف قسم کے مشروبات پیش کرتا ہے۔ تصویر: ہان ہان

اس کے علاوہ، بڑی سڑکوں پر، یا اکثر ٹریفک والے علاقوں میں، ٹیک اوے ڈرنک "دکانیں" بھی مقبول ہیں، جو صارفین کی ضروریات کو پورا کرتی ہیں، خاص طور پر گرمی کے مہینوں میں۔ ان میں سے زیادہ تر ٹیک اوے ڈرنک شاپس اور پوائنٹس کی عام خصوصیت یہ ہے کہ بیچنے والا موبائل کارٹ کے مکسنگ کاؤنٹر کے سامنے مخصوص قیمتوں کے ساتھ ایک ڈرنک مینو تیار کرے گا تاکہ گاہک آسانی سے دیکھ سکیں اور مناسب ڈرنک کا انتخاب کر سکیں، پھر ادائیگی کریں اور اسے جگہ پر بیٹھ کر پینے کے بجائے لے جائیں جیسے فکسڈ ڈرنک شاپس میں۔ کاروبار کرنے کا یہ طریقہ زیادہ تر مصروف لوگوں کی ضروریات کو پورا کرنا ہے جن کے پاس بیٹھنے کے لیے زیادہ وقت نہیں ہے، جیسے کہ طلباء، دفتری کارکنان وغیرہ۔

مثال کے طور پر، Ly Thai To Street (Phu Ly city) پر محترمہ ڈانگ تھی تھام کی ٹیک آف ڈرنک "شاپ" میں، گاہک آزادانہ طور پر ایسے مشروبات کا انتخاب کر سکتے ہیں جو ان کے "بٹوے" اور ترجیحات کے مطابق ہوں جن کی عام قیمتیں 10,000-20,000 VND/کپ ہیں جیسے کہ چائے، کافی، دودھ کی چائے، پھلوں کے جوس، پھلوں کے جوس، لیمو کے تمام ذائقے قسمیں... نہ صرف موقع پر فروخت کرنا، محترمہ تھام سوشل نیٹ ورکنگ سائٹس جیسے Zalo، Facebook پر مصنوعات کی تشہیر بھی کرتی ہیں اور ضرورت پڑنے پر صارفین تک پہنچاتی ہیں۔ گرم دنوں میں، محترمہ تھیم سینکڑوں کپ مشروبات فروخت کرتی ہیں۔

اپنے کام کے بارے میں بتاتے ہوئے، محترمہ تھیم نے کہا: جدید زندگی مصروف تر ہوتی جا رہی ہے، بہت سے لوگوں کے پاس کافی اور مشروبات سے لطف اندوز ہونے کے لیے دکان پر بیٹھنے کا زیادہ وقت نہیں ہے۔ لے جانے والے مشروبات کی مارکیٹ کی زیادہ مانگ کو محسوس کرتے ہوئے، سال کے آغاز میں، میں نے مشروبات کی تیاری کا کورس کرنے کا فیصلہ کیا اور پھر اس موسم گرما سے فروخت کا ایک نقطہ کھولنے کے لیے گاڑی، مشینری، آلات اور خام مال خریدنے میں سرمایہ کاری کرنے کا فیصلہ کیا۔ تحقیق کرنے کے بعد، میں نے ایک ایسی جگہ کا انتخاب کیا جو تلاش کرنا آسان ہو، ایک پسو بازار کے قریب، ایک دفتری لنچ شاپ جس میں بہت سے لوگ گزر رہے ہوں، اور گاہکوں کے انتظار کرنے اور کھانا لینے اور گھومنے پھرنے کے لیے آسان سڑکیں ہوں۔ اگرچہ "دکان" صرف تھوڑے ہی عرصے کے لیے کھلی ہے، کیونکہ مشروبات کی قیمت قابلِ استطاعت ہے، مقررہ دکانوں پر قیمت کا صرف 50%، دکان ہر روز بڑی تعداد میں صارفین کو خریدنے کے لیے راغب کرتی ہے اور ساتھ ہی ساتھ ان کے گھروں تک ڈیلیور کیے جانے والے مشروبات کے آرڈر کرنے کے لیے کال کرتے ہیں، جن میں زیادہ تر دفتری کارکن ہوتے ہیں۔

یہ دیکھا جا سکتا ہے کہ عام طور پر مشروبات کے کاروبار کی مارکیٹ اور لے جانے والے ماڈل انتہائی متنوع اور بھرپور طریقے سے ترقی کر رہے ہیں۔ بیوریج شاپ کا یہ ماڈل ایک منفرد کاروباری طریقہ سمجھا جاتا ہے جس میں شاندار فوائد جیسے کہ کم سرمایہ، لچکدار مقام اور بہت سے مختلف کسٹمر گروپس تک آسان رسائی۔ بہت سے فوائد کے ساتھ، اس قسم کے کاروبار کا انتخاب بہت سے نوجوان کاروبار شروع کرنے کے لیے کر رہے ہیں۔

Nguyen Oanh

ماخذ