'محفوظ کھانے اور پائیدار لباس' ذہنیت کے ساتھ نامیاتی میکادامیا باغ کا مالک

DAK NONG 'یہ میکادامیا باغ ایک پائیدار ماحولیاتی سیاحت کی منزل ہوگا۔ اس لیے میں کم کثافت والے پودے لگاتا ہوں اور نامیاتی عمل کے مطابق کاشت کرتا ہوں۔

DAK NONG 'یہ میکادامیا باغ ایک پائیدار ماحولیاتی سیاحت کی منزل ہوگی۔ اس لیے میں کم کثافت والے پودے لگاتا ہوں اور نامیاتی عمل کے مطابق کاشت کرتا ہوں۔

یہ 51 سالہ مسٹر لی وان کوئن کا اشتراک ہے، جو ڈک سونگ ڈسٹرکٹ، ڈاک نونگ کے ڈک این ٹاؤن میں ایک 13 سالہ میکادامیا باغ کے مالک ہیں۔

مسٹر کوئین کے میکادامیا نرسری گارڈن کا کل رقبہ 2 ہیکٹر سے زیادہ ہے، جو 7 x 7m کی کثافت پر لگایا گیا ہے، یعنی ہر ہیکٹر میں تقریباً 200 درخت ہیں، لیکن ترقی کے عمل کے دوران، کچھ درخت مر گئے یا خراب نشوونما پا گئے، اس لیے اس نے انہیں کاٹ کر ان کی جگہ ڈورین درخت لگا دیے، جو کہ durian درخت بھی ہیں۔ وہ پیوند شدہ درخت نہیں لگاتا اور اگلی نسل کے لیے "بچائی" کے مقصد سے نامیاتی طور پر کاشت کرتا ہے۔

مسٹر لی وان کوئن (بائیں) اپنے خاندان کے 13 سالہ نامیاتی میکادامیا باغ کا تعارف کراتے ہیں۔ تصویر: ہانگ تھوئی۔

"یہ میکاڈیمیا باغ تمام نباتاتی ہے (بیجوں سے لگایا گیا ہے) اور پیوند نہیں کیا گیا، اس وقت، بہت سے لوگوں نے میکادامیا نہیں لگایا تھا اور جب پودے لگاتے تھے، تو سب نے معروف ذرائع سے پیوند شدہ بیج حاصل کیے تھے، جہاں تک میں نے بیج خریدے تھے، اس لیے جب میں نے پہلی بار لگایا، تو سب کی حوصلہ شکنی ہوئی کیونکہ یہ خوش قسمتی کی بات تھی۔ پیوند شدہ درختوں سے بھی کم، شاید میں خوش قسمت تھا کہ اچھے بیج، مستحکم پیداوار۔

مسٹر کوئن کے باغ میں موجود، ڈاک نونگ صوبے کے کسانوں کی ایسوسی ایشن کے چیئرمین مسٹر ہو گام نے تجزیہ کیا کہ اگر میکادامیا کو پودوں سے اگایا جائے تو اسے پھول آنے میں تقریباً 7 سال یا اس سے زیادہ کا وقت لگتا ہے۔ دوسری طرف، seedlings کے پھل آسانی سے الگ کیا جاتا ہے. بدلے میں، درخت مضبوط ہے، 100 سال سے زائد زندہ رہ سکتا ہے، لہذا فصل کا وقت زیادہ ہے.

دریں اثنا، پیوند شدہ میکادامیا کے درختوں کے مزید فوائد ہیں جیسے کہ اسے پھل آنے میں صرف 3-4 سال لگتے ہیں۔ چھٹے سال تک درخت کو بہت سے پھل لگیں گے۔ 10ویں سال کے بعد، درخت کی پیداوار مستحکم ہوگی، جو 20-25 کلوگرام فی درخت/سال تک پہنچ جائے گی۔ لہذا، ماہرین اب بھی پیوند شدہ میکادامیا کے درختوں کی سفارش کرتے ہیں، تاکہ معیار اور کٹائی کے کم وقت کو یقینی بنایا جا سکے۔

مسٹر لی وان کوئن کا فارم ڈاک رون اریگیشن جھیل کے کنارے واقع ہے، مناظر ایک پینٹنگ کی طرح خوبصورت ہیں، سیاحت کی ترقی کے لیے بہت موزوں ہیں۔ تصویر: ہانگ تھوئی۔

خطرے کو قبول کرنے اور صرف پودے لگانے کی وجہ کے بارے میں بات کرتے ہوئے، مسٹر کوئین نے کہا کہ پودوں کی عمر لمبی ہوتی ہے۔ وہ امید کرتا ہے کہ اس کے بچوں اور پوتے پوتیوں کے لیے، میکادامیا اور ڈورین کے درخت اب بھی اچھی طرح اگیں گے، اور یہ جگہ ایک قدیم پھلوں کا باغ ہوگا۔

"میرا باغ ایک پہاڑی پر واقع ہے لیکن اونچا نہیں، باغ کے بالکل نیچے ڈاک رلون آبپاشی جھیل ہے، بہت خوبصورت جگہ ہے اور آبپاشی کے لیے آسان ہے، میں پمپنگ سسٹم میں زیادہ پیسہ خرچ نہیں کرتا، ڈرپ اریگیشن جھیل سے پانی لیتی ہے، اس لیے یہ باغ کی ترقی کے لیے انتہائی سازگار حالات میں سے ایک ہے، اگر ہم چاہیں تو باغ کی ترقی کے لیے مناسب طریقے سے کام کر سکتے ہیں۔ راستہ نامیاتی کاشتکاری ہے، باغ کو نہ صرف خوبصورت بلکہ صاف ستھرا ہونا چاہیے، مصنوعات کو صارفین کے لیے معیار اور حفاظت کو یقینی بنانا چاہیے۔

آئیے پوچھیں، اگر میں اپنے باغ میں میکادامیا کی مصنوعات کو سیاحوں کو فروخت کرنے کے لیے پروسیس کرتا ہوں، اور وہ باغ کا دورہ کرنے کے لیے آتے ہیں اور دیکھتے ہیں کہ میں کیمیکل کیڑے مار ادویات اور کیمیائی کھادیں استعمال کرتا ہوں، جس کی بدبو آتی ہے، تو وہ انہیں خریدنے اور کھانے کی ہمت کیسے کریں گے؟"، مسٹر کوئن نے کہا۔

مسٹر ہو گام (بائیں) - ڈاک نونگ فارمرز ایسوسی ایشن کے چیئرمین اور ڈاک سونگ ڈسٹرکٹ ڈیپارٹمنٹ آف ایگریکلچر اینڈ رورل ڈیولپمنٹ کے رہنما مسٹر کوئن کے ذریعے پیوند کیے گئے میکادامیا کو دیکھ رہے ہیں۔ تصویر: ہانگ تھوئی۔

فی الحال، مسٹر کوئین کے میکادامیا باغ میں صرف 200 کے قریب درخت ہیں، لیکن ہر درخت بڑا ہے اور ایک چوڑا سائبان ہے۔ اوسط پیداوار 18-20 کلوگرام فی درخت/سال ہے۔ "اوسطاً، میں ہر سال تقریباً 3.5 ٹن میکادامیا گری دار میوے کاٹتا ہوں، انہیں 150 ملین VND/ٹن میں باقاعدہ خریداری کرنے والے کاروباروں کو فروخت کرتا ہوں۔ جس میں سے، تقریباً 1 ٹن گری دار میوے کے لیے مزدوری سمیت اخراجات کو کم کرنے کے بعد، باقی منافع ہوتا ہے۔ درختوں کی بہت سی دوسری اقسام کے مقابلے میں، میکادامیا کی آمدنی اب بھی اچھی ہے۔"

نگہداشت کے عمل کے بارے میں بات کرتے ہوئے، مسٹر کوئن نے کہا کہ میکادامیا لگانے سے پہلے، اس نے کالی مرچ کا ایک باغیچہ نامیاتی طور پر کاشت کیا تھا، جس میں بنیادی طور پر حیاتیاتی مصنوعات اور گائے کی خمیر شدہ کھاد کا استعمال کیا گیا تھا۔ "جب میں نے یہ باغ خریدا تو میں نے بھی نامیاتی طریقے سے کاشت کرنے کا ارادہ کیا۔ اس زمین کو خریدنے سے پہلے یہ ایک مخلوط باغ تھا، کیونکہ باغ کا مالک مقامی تھا، بہت کم دیکھ بھال اور سرمایہ کاری کی ضرورت تھی، مٹی میں کوئی کیمیائی باقیات نہیں تھے، اس لیے نامیاتی عمل کے مطابق کاشت کرنا آسان تھا،" انہوں نے کہا۔

مسٹر کوئین کا مچھلی کھاد کا ٹینک ان کے میکادامیا باغ کو پانی دینے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ تصویر: ہانگ تھوئی۔

مسٹر کوئین نے کہا کہ میکاڈیمیا کے درختوں کی غذائیت زیادہ خرچ نہیں ہوتی، اوسطاً ہر درخت کو تقریباً 30 کلو گرام خمیر شدہ گائے کی کھاد کی ضرورت ہوتی ہے اور وہ زرعی ضمنی مصنوعات جیسے تازہ میکادامیا کے خول، زمینی کافی کی بھوسی، مخلوط ضائع شدہ پھل اور سبزیوں سے فائدہ اٹھاتا ہے۔ کیڑوں کے بارے میں، وہ پھول آنے سے پہلے اور پھل لگنے کے بعد نقصان دہ بیماریوں کو روکنے اور کنٹرول کرنے کے لیے حیاتیاتی مصنوعات کا استعمال کرتا ہے۔

ڈاک سونگ ضلع کے محکمہ زراعت اور دیہی ترقی کے سربراہ مسٹر لی ہونگ ون کے مطابق، میکادامیا ایک بارہماسی درخت ہے، نہ صرف اعلیٰ اقتصادی قدر رکھتا ہے بلکہ زمین کے احاطہ کو بڑھانے میں بھی اہم کردار ادا کرتا ہے۔ دیگر طویل مدتی فصلوں جیسے کافی، کالی مرچ کے مقابلے میں، میکادامیا ایک آسان اگائی جانے والی فصل، کم سرمایہ کاری، نگہداشت کی سادہ تکنیک ہے، جبکہ پیداوار مستحکم، زیادہ قیمت ہے۔

لیکن پائیدار ترقی اور میکادامیا کے درختوں کی قدر میں اضافہ کرنے کے لیے، بہت سے دوسرے فوائد کے ساتھ ساتھ اعلیٰ معیار کی مصنوعات کے لیے نامیاتی کاشتکاری کے عمل کو لاگو کرنا ضروری ہے۔ "درخت کی یہ نوع تیزی سے بڑھتی اور نشوونما پاتی ہے، مٹی کے بارے میں اچھی نہیں ہے، کیڑوں اور خشک سالی کے خلاف مزاحم ہے، اس لیے نامیاتی کاشتکاری دیگر درختوں کی بہت سی اقسام کے مقابلے میں آسان ہے۔ دریں اثنا، میکادامیا پھلوں کی کٹائی، پروسیسنگ اور محفوظ کرنے کا عمل بھی آسان ہے۔ اگر مشینری اور مزید پروسیسنگ میں سرمایہ کاری کرنے کے لیے سرمایہ موجود ہے، تو قیمت بڑھے گی۔" مسٹر Vinh نے کہا۔

فی الحال، مسٹر لی وان کوئن نے میکادامیا کی تیار شدہ مصنوعات کو پیک کرنے کے لیے ایک فیکٹری اور ڈرائر میں سرمایہ کاری کی ہے۔ مقامی رہنماؤں کی حوصلہ افزائی کے بعد، اس نے 16 اراکین کے ساتھ ایک میکادامیا بڑھتے ہوئے کوآپریٹو قائم کیا۔ کوآپریٹو کا مقصد نامیاتی، پائیدار میکادیمیا فارمنگ، گہری پروسیسنگ اور مصنوعات کے لیے مستحکم پیداوار تلاش کرنے میں ایک دوسرے کی مدد کرنا ہے۔

ماخذ: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/ong-chu-vuon-mac-ca-huu-co-voi-tu-duy-an-chac-mac-ben-d410399.html