'محفوظ کھانے اور پائیدار ڈریسنگ' ذہنیت کے ساتھ نامیاتی میکادامیا باغ کا مالک

DAK NONG 'یہ میکادامیا باغ ایک پائیدار ماحولیاتی سیاحت کی منزل ہوگا۔ اس لیے میں ویرل پودے لگاتا ہوں اور نامیاتی عمل کے مطابق کاشت کرتا ہوں۔

DAK NONG 'یہ میکادامیا باغ ایک پائیدار ماحولیاتی سیاحت کی منزل ہوگی۔ اس لیے میں ویرل پودے لگاتا ہوں اور نامیاتی عمل کے مطابق کاشت کرتا ہوں۔

یہ 51 سالہ مسٹر لی وان کوئن کا اشتراک ہے، جو ڈک سونگ ڈسٹرکٹ، ڈاک نونگ کے ڈک این ٹاؤن میں ایک 13 سالہ میکادامیا باغ کے مالک ہیں۔

مسٹر کوئین کے میکادامیا نرسری گارڈن کا کل رقبہ 2 ہیکٹر سے زیادہ ہے، جو 7 x 7m کی کثافت پر لگایا گیا ہے، یعنی ہر ہیکٹر میں تقریباً 200 درخت ہیں، لیکن ترقی کے عمل کے دوران، کچھ درخت مر گئے یا خراب نشوونما پا گئے، اس لیے اس نے انہیں کاٹ کر ان کی جگہ ڈورین درخت لگا دیے، جو کہ durian درخت بھی ہیں۔ وہ پیوند شدہ درخت نہیں لگاتا اور اگلی نسل کے لیے "بچت" کے مقصد سے نامیاتی طور پر کاشت کرتا ہے۔

مسٹر لی وان کوئن (بائیں) اپنے خاندان کے 13 سالہ نامیاتی میکادامیا باغ کا تعارف کراتے ہیں۔ تصویر: ہانگ تھوئی۔

"یہ میکاڈیمیا باغ تمام نباتاتی ہے (بیجوں سے لگایا گیا ہے) اور پیوند نہیں کیا گیا، اس وقت، بہت سے لوگوں نے میکادامیا نہیں لگایا اور لگاتے وقت ان سب نے معروف ذرائع سے پیوند کیے ہوئے بیج حاصل کیے، جہاں تک میرے لیے، میں نے پودے لگانے کے لیے بیج خریدے، اس لیے جب میں نے پہلی بار لگایا، تو سب کی حوصلہ شکنی ہوئی کیونکہ یہ خوش قسمتی کی بات تھی، لیکن درخت بھی بہت خوش قسمت تھا۔ اچھا، پیوند شدہ درختوں سے کمتر نہیں، شاید میں خوش قسمت تھا کہ اچھے بیج، مستحکم پیداوار،" مسٹر کوئن نے کہا۔

مسٹر کوئین کے باغ میں موجود، ڈاک نونگ صوبے کی کسانوں کی ایسوسی ایشن کے چیئرمین مسٹر ہو گام نے تجزیہ کیا کہ اگر میکادامیا کو پودوں سے اگایا جائے تو اسے پھول آنے میں تقریباً 7 سال یا اس سے زیادہ کا وقت لگے گا۔ دوسری طرف، seedlings کے پھل آسانی سے الگ کیا جاتا ہے. بدلے میں، درخت مضبوط ہے، 100 سال سے زائد زندہ رہ سکتا ہے، لہذا فصل کا وقت زیادہ ہے.

دریں اثنا، پیوند شدہ میکادامیا کے درختوں کے مزید فوائد ہیں جیسے کہ اسے پھل آنے میں صرف 3-4 سال لگتے ہیں۔ چھٹے سال تک درخت کو بہت سے پھل لگیں گے۔ 10ویں سال کے بعد، درخت کی پیداوار مستحکم ہوگی، جو 20-25 کلوگرام فی درخت/سال تک پہنچ جائے گی۔ لہذا، ماہرین اب بھی پیوند شدہ میکادامیا کے درختوں کی سفارش کرتے ہیں، جو کہ معیار اور کٹائی کا کم وقت دونوں کو یقینی بناتے ہیں۔

مسٹر لی وان کوئن کا فارم ڈاک رون اریگیشن جھیل کے کنارے واقع ہے، مناظر ایک پینٹنگ کی طرح خوبصورت ہیں، سیاحت کی ترقی کے لیے بہت موزوں ہیں۔ تصویر: ہانگ تھوئی۔

خطرہ مول لینے اور صرف پودے لگانے کی وجہ کے بارے میں بات کرتے ہوئے مسٹر کوئن نے کہا کہ پودوں کی عمر لمبی ہوتی ہے، وہ امید کرتے ہیں کہ ان کے بچوں اور پوتے پوتیوں کے لیے میکادامیا اور ڈورین کے درخت اب بھی اچھی طرح اگیں گے اور یہ جگہ ایک قدیم پھلوں کا باغ ہوگا۔

"میرا باغ ایک پہاڑی پر واقع ہے لیکن اونچا نہیں، باغ کے بالکل نیچے ڈاک رلون آبپاشی جھیل ہے، بہت خوبصورت جگہ ہے اور آبپاشی کے لیے آسان ہے، میں پمپنگ سسٹم میں زیادہ پیسہ خرچ نہیں کرتا، ڈرپ اریگیشن جھیل سے پانی لیتی ہے، اس لیے یہ باغ کی ترقی کے لیے انتہائی سازگار حالات میں سے ایک ہے، اگر ہم چاہیں تو باغ کی ترقی کے لیے مناسب طریقے سے کام کر سکتے ہیں۔ راستہ نامیاتی کاشتکاری ہے، باغ کو نہ صرف خوبصورت بلکہ صاف ستھرا ہونا چاہیے، مصنوعات کو صارفین کے لیے معیار اور حفاظت کو یقینی بنانا چاہیے۔

آئیے پوچھیں، اگر میں اپنے باغ میں میکادامیا کی مصنوعات کو سیاحوں کو فروخت کرنے کے لیے پروسیس کرتا ہوں، لیکن جب وہ باغ میں جاتے ہیں اور دیکھتے ہیں کہ میں کیڑوں کے لیے اسپرے کرنے کے لیے کیمیائی کیڑے مار دوا استعمال کرتا ہوں، کیمیائی کھاد استعمال کرتا ہوں، اور تیز بو آتی ہے، تو وہ انھیں خریدنے اور کھانے کی ہمت کیسے کریں گے؟"، مسٹر کوئین نے کہا۔

مسٹر ہو گام (بائیں) - ڈاک نونگ فارمرز ایسوسی ایشن کے چیئرمین اور ڈاک سونگ ڈسٹرکٹ ڈیپارٹمنٹ آف ایگریکلچر اینڈ رورل ڈیولپمنٹ کے رہنما مسٹر کوئین کے ذریعے پیوند کیے گئے میکادامیا کو دیکھ رہے ہیں۔ تصویر: ہانگ تھوئی۔

فی الحال، مسٹر کوئین کے میکادامیا باغ میں صرف 200 کے قریب درخت ہیں، لیکن ہر درخت بڑا ہے اور ایک چوڑا سائبان ہے۔ اوسط پیداوار 18-20 کلوگرام فی درخت/سال ہے۔ "اوسطاً، میں ہر سال تقریباً 3.5 ٹن میکادامیا گری دار میوے کاٹتا ہوں، انہیں ایسے کاروباروں کو بیچتا ہوں جو انہیں باقاعدگی سے 150 ملین VND/ٹن میں خریدتے ہیں۔ جس میں سے تقریباً 1 ٹن گری دار میوے کے لیے مزدوری سمیت اخراجات کو کم کرنے کے بعد، باقی منافع ہوتا ہے۔ درختوں کی بہت سی دوسری اقسام کے مقابلے، میکادامیا کی اب بھی اچھی آمدنی ہے،" مسٹر نے کہا۔

نگہداشت کے عمل کے بارے میں بات کرتے ہوئے، مسٹر کوئن نے کہا کہ میکادامیا لگانے سے پہلے، اس نے کالی مرچ کا ایک باغ نامیاتی طور پر کاشت کیا تھا، جس میں بنیادی طور پر حیاتیاتی مصنوعات اور گائے کی کھاد کو مائکروجنزموں سے خمیر کیا گیا تھا۔ "جب میں نے یہ باغ خریدا تو میں نے بھی نامیاتی طریقے سے کاشت کرنے کا ارادہ کیا۔ اس زمین کو خریدنے سے پہلے یہ ایک مخلوط باغ تھا، کیونکہ باغ کا مالک مقامی تھا، بہت کم دیکھ بھال اور سرمایہ کاری کی ضرورت تھی، مٹی میں کوئی کیمیائی باقیات نہیں تھے، اس لیے نامیاتی عمل کے مطابق کاشت کرنا آسان تھا،" انہوں نے کہا۔

مسٹر کوئین کا مچھلی کھاد کا ٹینک ان کے میکادامیا باغ کو پانی دینے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ تصویر: ہانگ تھوئی۔

مسٹر کوئین نے کہا کہ میکاڈیمیا کے درختوں کی غذائیت زیادہ خرچ نہیں ہوتی، اوسطاً ہر درخت کو ہر سال تقریباً 30 کلو گرام خمیر شدہ گائے کی کھاد کی ضرورت ہوتی ہے اور اس میں زرعی ضمنی مصنوعات جیسے تازہ میکادامیا کے چھلکے، زمینی کافی کی بھوسی، مخلوط ضائع شدہ پھل اور سبزیاں استعمال ہوتی ہیں۔ کیڑوں کے بارے میں، وہ پھول آنے سے پہلے اور پھل لگنے کے بعد نقصان دہ بیماریوں کو روکنے اور کنٹرول کرنے کے لیے حیاتیاتی مصنوعات کا استعمال کرتا ہے۔

ڈاک سونگ ضلع کے محکمہ زراعت اور دیہی ترقی کے سربراہ مسٹر لی ہوانگ ون کے مطابق، میکادامیا ایک بارہماسی پودا ہے، جو نہ صرف اعلیٰ اقتصادی قدر کا حامل درخت ہے بلکہ زمین کے احاطہ کو بڑھانے میں بھی اہم کردار ادا کرتا ہے۔ دیگر طویل مدتی فصلوں جیسے کافی، کالی مرچ کے مقابلے میں، میکادامیا ایک آسان اگائی جانے والی فصل، کم سرمایہ کاری، نگہداشت کی سادہ تکنیک ہے، جبکہ پیداوار مستحکم، زیادہ قیمت ہے۔

لیکن پائیدار ترقی اور میکادامیا کے درختوں کی قدر میں اضافہ کرنے کے لیے، بہت سے دوسرے فوائد کے ساتھ ساتھ اعلیٰ معیار کی مصنوعات کے لیے نامیاتی کاشتکاری کے عمل کو لاگو کرنا ضروری ہے۔ "درخت کی یہ نوع تیزی سے بڑھتی اور نشوونما پاتی ہے، مٹی کے بارے میں اچھی نہیں ہے، کیڑوں اور خشک سالی کے خلاف مزاحم ہے، اس لیے نامیاتی کاشتکاری دیگر درختوں کی بہت سی اقسام کے مقابلے میں آسان ہے۔ دریں اثنا، میکادامیا پھلوں کی کٹائی، پروسیسنگ اور محفوظ کرنے کا عمل بھی آسان ہے۔ اگر مشینری اور مزید پروسیسنگ میں سرمایہ کاری کرنے کے لیے سرمایہ موجود ہے، تو قیمت بڑھے گی۔" مسٹر Vinh نے کہا۔

فی الحال، مسٹر لی وان کوئن نے میکادامیا کی تیار شدہ مصنوعات کو پیک کرنے کے لیے ایک فیکٹری اور ڈرائر میں سرمایہ کاری کی ہے۔ مقامی رہنماؤں کی حوصلہ افزائی کے بعد، اس نے 16 اراکین کے ساتھ ایک میکادامیا بڑھتے ہوئے کوآپریٹو قائم کیا۔ کوآپریٹو کا مقصد نامیاتی، پائیدار میکادیمیا فارمنگ، گہری پروسیسنگ اور مصنوعات کے لیے مستحکم پیداوار تلاش کرنے میں ایک دوسرے کی مدد کرنا ہے۔

ماخذ: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/ong-chu-vuon-mac-ca-huu-co-voi-tu-duy-an-chac-mac-ben-d410399.html