صحت کی خبروں سے دن کا آغاز کرتے ہوئے قارئین مزید مضامین بھی پڑھ سکتے ہیں: نمک کے ساتھ پھل کھانا، آپ کو کون سا پھل سب سے زیادہ پسند ہے؟ ڈاکٹر نے شام کی صحت مند ترین عادات بتا دی 3 بچوں کی ماں نے 1600 لیٹر دودھ عطیہ کر کے گنیز ریکارڈ قائم کر دیا
یہ خوراک کولیسٹرول اور ذیابیطس کو کم کرنے میں مدد دیتی ہے۔
حال ہی میں جرنل جاما نیٹ ورک اوپن میں شائع ہونے والی نئی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ سبزی خور غذا کولیسٹرول کو کم کر سکتی ہے، وزن میں کمی کو فروغ دے سکتی ہے اور بلڈ شوگر کنٹرول کو بہتر بنا سکتی ہے۔
یہ پتہ چلتا ہے کہ سبزی خور ہونا آپ کے دل کی مدد کر سکتا ہے اور آپ کے ذیابیطس کے خطرے کو کم کر سکتا ہے۔
سبزی خور جنہوں نے اوسطاً چھ ماہ تک سبزی خور غذا کی پیروی کی ان میں کولیسٹرول کی سطح میں نمایاں کمی واقع ہوئی۔
یہ بہت سے لوگوں کے لیے اچھی خبر ہے، کیونکہ حالیہ برسوں میں زیادہ سے زیادہ لوگوں نے سبزی خور غذا کی طرف رخ کیا ہے۔ اگرچہ کھانے کا یہ طریقہ دل اور خون کی شریانوں کو فائدہ پہنچانے کے لیے دکھایا گیا ہے، لیکن ان لوگوں کے بارے میں بہت کم تحقیق ہوئی ہے جو پہلے سے ہی دل کی بیماری کا شکار ہیں یا زیادہ خطرہ ہیں۔
مصنفین نے کہا کہ نتائج نے ظاہر کیا کہ سبزی خور غذا LDL "خراب" کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے، اوسط HbA1c بلڈ شوگر کی سطح کو کم کرنے اور وزن کم کرنے، خاص طور پر زیادہ خطرہ والے مریضوں میں، نمایاں اثرات مرتب کرتی ہے۔
آسٹریلیا کی یونیورسٹی آف سڈنی سے غذائیت کے محقق اور پی ایچ ڈی کے امیدوار تیان وانگ نے امریکہ، ایشیا، یورپ اور نیوزی لینڈ کے 20 ٹرائلز کا تجزیہ کیا، جن میں 28 سے 64 سال کی عمر کے 1,878 افراد جن کی عمریں قلبی امراض کا زیادہ خطرہ ہیں یا زیادہ ہیں ۔ اس تحقیق کے نتائج 5 اگست کو ہیلتھ پیج پر شائع کیے جائیں گے ۔
نمک کے ساتھ پھل کھانا، آپ کو کون سی قسم زیادہ پسند ہے؟
پھل صحت مند غذا کا ایک لازمی حصہ ہیں۔ یہ نہ صرف مزیدار، فائبر، وٹامنز، منرلز اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتے ہیں، بلکہ کچھ پھل نمک کے ساتھ کھائے جانے سے بھی زیادہ لذیذ اور غذائیت بخش ہوتے ہیں۔
اچھی صحت کو یقینی بنانے کے لیے، لوگوں کو روزانہ صرف 2,300 ملی گرام نمک کھانا چاہیے۔ نمک کی یہ مقدار 1 چائے کے چمچ نمک کے برابر ہے۔ درحقیقت، نمک کی اس مقدار کا صرف 1/3 ہر پھل کھانے کے لیے کافی ہے۔
انناس کو نمکین پانی میں بھگو کر کھانے سے منہ میں جلن کو کم کرنے میں مدد ملے گی۔
یہاں کچھ پھل ہیں جو نمک کے ساتھ کھائے جانے پر زیادہ غذائیت بخش اور مزیدار ہوتے ہیں۔
انناس۔ انناس نمک کے ساتھ کھایا جائے تو زیادہ لذیذ اور میٹھا ہوگا۔ لیکن انناس کھاتے وقت ایک چیز جو لوگ آسانی سے محسوس کرتے ہیں وہ ہے انناس کی وجہ سے زبان میں جلن۔ یہ زبان پر انزائم برومیلین کے اثر کی وجہ سے ہے۔
یہ انزائم ہاضمے کے لیے بہت فائدہ مند ہے۔ تاہم اس کا منفی پہلو یہ ہے کہ یہ منہ میں جلن کا سبب بن سکتا ہے۔ اس حالت کو کم کرنے کے لیے حل بہت آسان ہے: انناس کو نمکین پانی میں بھگو دیں۔ نمکین پانی برومیلین کو بے اثر کر دے گا، اس طرح انناس کھاتے وقت منہ میں جلن کو کم کر دیتا ہے۔ تاہم، آپ اسے نمکین پانی میں زیادہ دیر تک نہ بھگوئیں کیونکہ یہ انناس کی قدرتی مٹھاس کو کھو کر اسے نرم بنا سکتا ہے۔
گریپ فروٹ۔ گریپ فروٹ ایک بہت ہی صحت بخش پھل ہے کیونکہ یہ فائبر، وٹامن اے اور سی سے بھرپور ہوتا ہے۔ یہ کڑوا ذائقہ چکوترے میں مرکب نارنگن کے اثر کی وجہ سے ہے۔ گریپ فروٹ کے علاوہ ایک ہی خاندان کے دیگر پھلوں جیسے اورنج اور ٹینجرین میں بھی ایسا ہی مسئلہ ہے۔
چکوترے کو نمک کے ساتھ کھانے سے نارنگن کے اثرات کو کم کرنے میں مدد ملے گی۔ جرنل نیوٹریئنٹس میں شائع ہونے والی ایک تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ چکوترے کو نمک کے ساتھ کھانے سے کڑواہٹ کم کرنے اور مٹھاس بڑھانے میں مدد ملے گی۔ قارئین 5 اگست کو صحت کے صفحے پر اس مضمون کے بارے میں مزید پڑھ سکتے ہیں۔
3 بچوں کی ماں نے 1600 لیٹر دودھ عطیہ کر کے گنیز ریکارڈ قائم کر دیا۔
نو سالوں کے دوران، ریاستہائے متحدہ میں الزبتھ اینڈرسن سیرا نے اپنا 1,600 لیٹر دودھ 422 دیگر خواتین کو عطیہ کیا۔ اس کی اس کامیابی نے ایک عالمی ریکارڈ قائم کیا اور اسے گنیز ورلڈ ریکارڈ نے تسلیم کیا۔ اس نے اتنی بڑی مقدار میں دودھ عطیہ کرنے کی وجہ یہ ہے کہ اس کی ایسی حالت ہے جس کی وجہ سے وہ زیادہ دودھ پیدا کرتی ہے۔
35 سالہ الزبتھ اینڈرسن سیرا، جو تین بچوں کی ماں اور پورٹ لینڈ، اوریگون (امریکہ) کی رہائشی ہے، کو 2014 میں اس وقت گیلیکٹوریا کی تشخیص ہوئی جب وہ حاملہ تھیں اور اس نے اپنی پہلی بیٹی ازابیلا کو جنم دیا۔
امریکہ میں الزبتھ اینڈرسن سیرا نے اپنا 1,600 لیٹر سے زیادہ دودھ ان ماؤں کو عطیہ کیا جن کے پاس اپنے بچوں کو دودھ پلانے کے لیے دودھ کی کمی ہے۔
حمل کے 14 ہفتوں میں غیر معمولی چیزیں ظاہر ہونا شروع ہوئیں، جب اس کی چھاتیوں سے دودھ نکلنا شروع ہوا۔ ڈاکٹروں نے کئی ٹیسٹ کیے جن میں پٹیوٹری گلینڈ کا سی ٹی اسکین بھی شامل ہے۔ پٹیوٹری غدود ایک چھوٹا، مٹر کے سائز کا غدود ہے جو دماغ کے نیچے واقع ہے، جو جسم کے اینڈوکرائن سسٹم کو کنٹرول کرنے والے ہارمونز کے اخراج کے لیے ذمہ دار ہے۔
حمل کے دوران ہارمونل تبدیلیوں کی وجہ سے پٹیوٹری غدود قدرے بڑھ جاتا ہے، زیادہ فعال ہو جاتا ہے، اور زیادہ پرولیکٹن کا اخراج ہوتا ہے، یہ ہارمون ماں کے غدود میں دودھ کی پیداوار کو متحرک کرنے کا ذمہ دار ہے۔
اینڈرسن سیرا نے کہا، "میرے اینڈو کرائنولوجسٹ نے مجھے بتایا کہ میں اپنے پرولیکٹن کی سطح کو کم کرنے کے لیے بروموکرپٹائن لے سکتا ہوں۔ لیکن اگر میں نے ایسا کیا تو، میں دودھ بنانا بند کر سکتا ہوں اور اپنی بیٹی ازابیلا کو کھانا کھلانے کے لیے کافی نہیں ہوں،" اینڈرسن سیرا نے کہا۔ اس مضمون کو مزید دیکھنے کے لیے اپنے دن کی شروعات صحت کی خبروں سے کریں !
ماخذ لنک
تبصرہ (0)