فلم "اینسٹرل ہاؤس" نے 5 دنوں کے بعد آمدنی میں 100 بلین VND کو عبور کر لیا، اور خاندان اور محبت کے بارے میں اس کے قریبی پیغام کی وجہ سے نوجوان سامعین کی طرف سے حمایت حاصل کی۔
باکس آفس ویتنام کے اعدادوشمار کے مطابق، 24 فروری کو، Huynh Lap کی ہدایت کردہ "The Ancestor's House" نے ریلیز کے 5 دنوں کے بعد 103 بلین VND کی آمدنی حاصل کی۔
یہ فلم 4,000 سے زیادہ نمائشوں کے ساتھ باکس آفس پر سرفہرست رہی، جس نے دیگر فلموں جیسے کہ "ڈارک ننز"، "دی بلینیئر کس"، "کیپٹن امریکہ: دی نیو ورلڈ "...
اس کامیابی سے "The Ancestor's House" کو "The Four Guardians"، "Mai"، "The Lady's House" اور "The Godfather" کے بعد تاریخ میں سب سے زیادہ اوپننگ ویک اینڈ ریونیو کے ساتھ ٹاپ 5 ویتنامی فلموں میں داخل ہونے میں مدد ملتی ہے۔
Huynh Lap کی فلم کو 18+ درجہ دیا گیا ہے، اس کا تعلق ہارر کامیڈی صنف سے ہے، اور یہ My Tien (Phuong My Chi) کے گرد گھومتی ہے - ایک Gen Z مواد تخلیق کرنے والا - جو اپنے آبائی گھر میں بہت سے روحانی مظاہر کا گواہ ہے۔
ایک دن، وہ اچانک Gia Minh (Huynh Lap) کو دیکھتی ہے - اس کا بھائی جو 10 سال قبل انتقال کر گیا تھا۔ بہت سے المناک حالات اس وقت پیش آتے ہیں جب دونوں بھائی پرانے گھر کو اپنے پاس رکھنے کی کوشش کرتے ہیں - جس پر رشتہ داروں کی طرف سے اختلاف کیا جا رہا ہے، جو خاندانی جائیداد کو تقسیم کرنے کے لیے اسے بیچنا چاہتے ہیں۔
فلم باکس آفس پر ہٹ ہونے کے باوجود، فیس بک اور ٹک ٹاک جیسے سوشل میڈیا پلیٹ فارمز پر، سامعین خود کو بان ژیو کھاتے ہوئے، اپنی ماں کو بنہ زیو بناتے دیکھنے کے لیے گھر آتے ہوئے تصاویر دکھا رہے ہیں۔
بان xeo کھانے کا رجحان فلم "ہاؤس آف اینسٹرز" سے شروع ہوا۔ فلم میں Hai The banh xeo شاپ نہ صرف ایک سیٹنگ ہے بلکہ خاندانی روایت کی خوبصورتی کی علامت بھی ہے۔ یہ مغرب کی ایک مانی پہچانی ڈش ہے، جو کرداروں کے بچپن کی یادوں سے وابستہ ہے۔
بان xeo ڈالنے کے مناظر میں، ہدایت کار Huynh Lap نے اپنے ہی خاندان کے افراد کو دعوت دی کہ وہ اپنی دادی کی چھوڑی ہوئی ترکیب کے مطابق کیک ڈالنے میں شامل ہوں۔
فلم دیکھنے کے بعد، بہت سے ناظرین نے کہا کہ وہ فلم کے ذائقے سے لطف اندوز ہونے کے لیے بن xeo کھانے گئے تھے۔ کچھ لوگ اپنے آبائی شہر واپس چلے گئے تاکہ ان کی والدہ بن ژیو بنانے کا منظر فلمائے اور شیئر کیا کہ وہ اپنے خاندان کے ساتھ جانے پہچانے لمحات کو اور بھی پسند کرتے ہیں۔
"House of Ancesters" دیکھنے کے بعد بان ژیو کھانے اور بان ژیو بنانا سیکھنے والے ناظرین کی کچھ ویڈیوز نے لاکھوں کی تعداد میں دیکھا۔
ڈائریکٹر Huynh Lap نے کہا کہ banh xeo فروخت کرنا وہ کام تھا جس سے ان کی دادی کو 9 بچوں کی پرورش میں مدد ملی۔ اس لیے اس نے اس ڈش کو فلم میں ویتنامی کھانوں کی خوبصورتی کو فروغ دینے کے طریقے کے طور پر شامل کیا۔
کریپ کرسٹ چاول کے آٹے سے بنتی ہے، ہلدی سے چمکدار پیلا رنگ اور ناریل کے دودھ کی خوشبو ہوتی ہے۔ فلنگ بہت سے مختلف اجزاء سے بنائی جاتی ہے جس میں کیما بنایا ہوا گوشت، کیکڑے، پھلیاں کے انکرت شامل ہیں۔ کریپس سے لطف اندوز ہوتے وقت، کھانے والے اکثر پینکیک کو سرسوں کے سبز، لیٹش، جڑی بوٹیوں کے ساتھ رول کرتے ہیں اور اسے میٹھی اور کھٹی مچھلی کی چٹنی میں ڈبوتے ہیں۔
Banh xeo بنانے کا طریقہ مقامی کھانوں کی خصوصیات کو ظاہر کرتا ہے۔
مغربی طرز کے پینکیکس گوشت کے ساتھ متنوع ہیں جیسے سور کا گوشت، بطخ، کیکڑے، جھینگے... گوشت کو باریک کیا جاتا ہے اور پہلے مصالحے کے ساتھ تلا جاتا ہے۔ آٹے کو گرم تیل کے پین میں ڈالیں، شیف گوشت، جھینگا، سبزیاں جیسے بین انکرت، واٹر میموسا، ایسفراگس شامل کرتا ہے... اس وقت تک بھونیں جب تک کہ فلنگ پک نہ جائے، پینکیک کرسٹ سنہری اور کرسپی ہو، پھر آدھے حصے میں جوڑ کر پلیٹ میں رکھ دیں۔
دریں اثنا، وسطی علاقے میں، banh xeo سائز میں چھوٹا ہے، ایک کاسٹ آئرن پین میں بنایا گیا ہے، لوگ اکثر بہت زیادہ تیل ڈالتے ہیں، پھر بلے میں ڈالتے ہیں. وسطی علاقے میں کیک کا کرسٹ عام طور پر گاڑھا، نرم ہوتا ہے، اتنا پتلا اور خستہ نہیں جتنا مغرب میں ہوتا ہے۔
ماخذ
تبصرہ (0)