ویتنامی فلم جس میں فوونگ مائی چی اداکاری کرتی ہے، جس کی مالیت سیکڑوں اربوں ڈونگ ہے، بن ژیو (ویتنامی سیوری پینکیک) کو سب سے زیادہ فروخت ہونے والی فلم بناتی ہے۔

فلم "اینسٹرل ہاؤس" نے 5 دنوں کے بعد آمدنی میں 100 بلین VND کو عبور کر لیا، خاندان اور رشتہ داری کے بارے میں اپنے متعلقہ پیغام کے لیے نوجوان سامعین کی حمایت حاصل کی۔

فلم "اینسٹرل ہاؤس" نے صرف 5 دنوں میں 100 ارب VND کو عبور کر لیا۔ تصویر: پروڈیوسر۔

باکس آفس ویتنام کے اعدادوشمار کے مطابق، 24 فروری کو، Huynh Lap کی ہدایت کاری میں "دی اینسٹرل ہاؤس" نے ریلیز کے 5 دنوں کے بعد 103 بلین VND کمائے۔

یہ فلم 4,000 سے زیادہ اسکریننگ کے ساتھ باکس آفس پر سرفہرست رہی، جس نے "ڈارک ننز"، "بلین ڈالر کس" اور "کیپٹن امریکہ: دی نیو ورلڈ " جیسی دیگر فلموں کو زبردست کارکردگی کا مظاہرہ کیا۔

اس کامیابی نے "دی فور وینومس،" "مائی،" "مسز نوز ہاؤس،" اور "دی گاڈ فادر" کے بعد، "دی اینسٹرل ہاؤس" کو ابتدائی ویک اینڈ کی تاریخ میں سب سے زیادہ کمائی کرنے والی ویتنامی فلموں میں سب سے اوپر 5 میں رکھا ہے۔

Huynh Lap کی فلم، جس کی درجہ بندی 18+ ہے، ایک ہارر کامیڈی ہے جو My Tien (Phuong My Chi) کے گرد گھومتی ہے - ایک Gen Z مواد تخلیق کرنے والا - جو اپنے آبائی گھر میں بہت سے غیر معمولی واقعات کا گواہ ہے۔

ایک دن، وہ غیر متوقع طور پر Gia Minh (Huynh Lap) کو دیکھتی ہے - اس کا بھائی جو 10 سال قبل انتقال کر گیا تھا۔ بہت سے مزاحیہ اور المناک حالات سامنے آتے ہیں جب دونوں بہن بھائی اپنے پرانے گھر کو بچانے کی کوشش کرتے ہیں - جس پر رشتہ داروں کی طرف سے تنازعہ کیا جا رہا ہے جو وراثت کی تقسیم کے لیے اسے بیچنا چاہتے ہیں۔

جب یہ فلم باکس آفس پر کامیاب ہوئی تھی، فیس بک اور ٹک ٹاک جیسے سوشل میڈیا پلیٹ فارمز پر، ناظرین خود کو ویتنامی پینکیکس کھاتے ہوئے، اپنی ماؤں کو گھر پر بناتے ہوئے دیکھ کر، اور اسی طرح کی تصاویر شیئر کر رہے تھے۔

Banh xeo (ویتنامی سیوری پینکیک) کھانے کا رجحان فلم "دی اینسٹرل ہوم" کے ایک منظر سے شروع ہوا۔ فلم میں Hai The banh xeo شاپ صرف ایک سیٹنگ نہیں ہے بلکہ خاندانی روایت کی خوبصورتی کی بھی علامت ہے۔ یہ میکونگ ڈیلٹا کی ایک جانی پہچانی ڈش ہے، جو کرداروں کے بچپن کی یادوں سے گہرا تعلق رکھتی ہے۔

ان مناظر میں جہاں وہ ویتنامی پینکیکس (بانہ زیو) بنا رہے ہیں، ہدایت کار Huynh Lap نے اپنے ہی خاندان کے افراد کو شرکت کے لیے مدعو کیا، اپنی دادی کی طرف سے دی گئی ترکیب کا استعمال کرتے ہوئے پینکیکس بناتے ہوئے۔

فلم دیکھنے کے بعد، بہت سے ناظرین نے کہا کہ وہ فلم کے دیرپا ذائقے کا مزہ چکھنے کے لیے بان xeo (ویتنامی سیوری پینکیک) کھانے گئے تھے۔ کچھ اپنے آبائی شہروں کو لوٹ گئے، اپنی ماؤں کو بنہ زیو بناتے ہوئے فلمایا، اور بتایا کہ وہ اپنے خاندانوں کے ساتھ ان مانوس لمحات کو کس طرح پسند کرتے ہیں۔

"دی اینسٹرل ہاؤس" دیکھنے کے بعد ویتنامی ذائقہ دار پینکیکس کھاتے یا سیکھنے والے ناظرین کی کچھ ویڈیوز نے لاکھوں افراد کو اپنی طرف متوجہ کیا ہے۔

بہت سے ناظرین نے "دی اینسٹرل ہاؤس" کو دیکھنے کے بعد ویتنامی ذائقہ دار پینکیکس (بان xeo) کھایا۔ تصویر: TikTok

ڈائریکٹر Huynh Lap نے بتایا کہ banh xeo (ویتنامی سیوری پینکیکس) بیچنا وہ کام تھا جو ان کی دادی نو بچوں کی پرورش کرتی تھیں۔ اس لیے اس نے اس ڈش کو فلم میں ویتنامی کھانوں کی خوبصورتی کو فروغ دینے کے طریقے کے طور پر شامل کیا۔

پینکیک بیٹر چاول کے آٹے سے بنایا جاتا ہے، ہلدی سے اس کا رنگ روشن پیلا ہوتا ہے، اور ناریل کے دودھ سے خوشبودار مہک آتی ہے۔ فلنگ مختلف اجزاء سے تیار کی جاتی ہے جس میں کیما بنایا ہوا گوشت، کیکڑے اور پھلیاں کے انکرت شامل ہیں۔ پینکیکس سے لطف اندوز ہوتے وقت، کھانے والے عام طور پر انہیں گوبھی، لیٹش، مختلف جڑی بوٹیوں سے لپیٹ کر میٹھی اور کھٹی مچھلی کی چٹنی میں ڈبوتے ہیں۔

bánh xèo کو جس طرح سے تیار کیا جاتا ہے وہ صحیح معنوں میں مقامی کھانوں کی خصوصیات کو ظاہر کرتا ہے۔

مغربی طرز کے ویتنامی سیوری پینکیکس (Bánh xèo) متنوع ہیں، جن میں مختلف گوشت جیسے سور کا گوشت، بطخ، کیکڑے اور جھینگے شامل ہیں۔ گوشت کو باریک کیما بنایا جاتا ہے اور پہلے سے مصالحے کے ساتھ بھون لیا جاتا ہے۔ اس کے بعد آٹے کو گرم تیل کے پین میں ڈالا جاتا ہے، اور شیف گوشت، جھینگے، جھینگے اور سبزیاں جیسے بین انکرت، سیسبانیا گرینڈی فلورا، اور ٹیلوسما کورڈاٹا کے پھول ڈالتا ہے۔ پینکیک کو اس وقت تک فرائی کیا جاتا ہے جب تک کہ فلنگ پک نہ جائے اور کرسٹ سنہری اور کرسپی ہو جائے، پھر اسے آدھے حصے میں جوڑ کر پلیٹ میں پیش کیا جائے۔

دریں اثنا، وسطی ویتنام میں، بان xeo (ویتنامی سیوری پینکیک) چھوٹا ہوتا ہے، جو لوہے کے پین میں بنایا جاتا ہے، اور لوگ عام طور پر آٹا ڈالنے سے پہلے کافی مقدار میں تیل ڈالتے ہیں۔ وسطی ویتنام میں بن ژیو کی پرت عام طور پر موٹی اور نرم ہوتی ہے، میکونگ ڈیلٹا کی طرح پتلی اور خستہ نہیں ہوتی۔

ماخذ