دار چینی - دنیا کا قدیم ترین مسالا، انتہائی غذائیت سے بھرپور اور ویتنام میں وافر مقدار میں ہے۔

دار چینی نہ صرف پکوانوں میں گرم خوشبو اور میٹھا ذائقہ لاتی ہے بلکہ اس میں صحت کے بے شمار حیرت انگیز فوائد بھی شامل ہیں۔ قدیم زمانے سے، دار چینی روایتی ادویات میں بہت سی بیماریوں کے علاج کے لیے استعمال ہوتی رہی ہے۔ آج، جدید سائنس نے اس مصالحے کے بہت سے حیرت انگیز استعمال کو ثابت کیا ہے.

جسم کا اینٹی آکسیڈینٹ "ڈھال"

دار چینی میں اینٹی آکسیڈینٹ مرکبات کی ایک متاثر کن مقدار ہوتی ہے، خاص طور پر پولیفینول۔ یہ مادے بہادر "جنگجو" کے طور پر کام کرتے ہیں، آزاد ریڈیکلز سے نمٹنے کے لیے تیار ہیں - غیر مستحکم مالیکیول جو خلیات کو نقصان پہنچا سکتے ہیں، قبل از وقت بڑھاپے کا باعث بنتے ہیں اور کینسر اور قلبی امراض جیسی کئی دائمی بیماریوں کی جڑ ہیں۔ آزاد ریڈیکلز کو بے اثر کرکے، دار چینی آپ کے جسم کو اندر سے بچانے، جوانی اور صحت کو برقرار رکھنے میں مدد کرتی ہے۔

قدرتی سوزش کی خصوصیات

دار چینی میں طاقتور سوزش کی خصوصیات ہیں، cinnamaldehyde جیسے مرکبات کی بدولت۔ دار چینی کو اپنی غذا میں شامل کرنے سے جسم میں سوزش کے ردعمل کو پرسکون کرنے میں مدد مل سکتی ہے، اس طرح سوزش سے متعلق حالات کو روکنے اور بہتر بنانے میں مدد ملتی ہے۔

دار چینی ایک مسالا اور صحت کا ٹانک دونوں ہے۔

مؤثر بلڈ شوگر کنٹرول

بہت سے مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ دار چینی میں انسولین کی حساسیت کو بہتر بنانے کی صلاحیت ہوتی ہے، یہ ایک اہم ہارمون ہے جو جسم کو گلوکوز کے استعمال میں مدد کرتا ہے۔ دار چینی خلیات کو انسولین کے لیے بہتر جواب دینے میں مدد کرتی ہے، اس طرح جسم کو شوگر کو زیادہ مؤثر طریقے سے جذب کرنے اور بلڈ شوگر کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔ یہ خاص طور پر ان لوگوں کے لیے اہم ہے جو ٹائپ 2 ذیابیطس یا پری ذیابیطس کے شکار ہیں، ان کی بلڈ شوگر کو بہتر طریقے سے منظم کرنے اور پیچیدگیوں کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ دار چینی نظام ہضم میں کاربوہائیڈریٹس کے ٹوٹنے کو سست کرنے میں بھی مدد کرتی ہے، کھانے کے بعد بلڈ شوگر کو اچانک بڑھنے سے روکتی ہے۔

صحت مند دل کی حفاظت کریں۔

دار چینی بہت سے قلبی خطرے والے عوامل کو مثبت طور پر متاثر کرکے دل کی حفاظت میں معاون ہے۔ اس میں خون میں ایل ڈی ایل کولیسٹرول (خراب کولیسٹرول) اور ٹرائگلیسرائڈز کو کم کرنے کی صلاحیت ہے، دو اہم عوامل جو شریانوں کو بند کر دیتے ہیں۔ ایک ہی وقت میں، دار چینی بلڈ پریشر کو کم کرنے میں بھی مدد کر سکتی ہے، جس سے قلبی نظام پر بوجھ کم ہوتا ہے۔ ایک صحت مند دل آپ کو زیادہ بھرپور زندگی گزارنے میں مدد کرتا ہے۔

دماغی افعال کو بڑھاتا ہے اور اعصابی امراض کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔

دار چینی میں ایسے مرکبات ہوتے ہیں جو دماغی خلیات کو نقصان اور عمر سے متعلق زوال سے بچا سکتے ہیں۔ کچھ مطالعات سے یہ بھی پتہ چلا ہے کہ دار چینی دماغ میں غیر معمولی پروٹین کی تعمیر کو روکنے میں کردار ادا کر سکتی ہے، جو کہ الزائمر اور پارکنسنز جیسی نیوروڈیجنریٹی بیماریوں سے وابستہ ہیں۔ دار چینی یادداشت اور علمی افعال کو بہتر بنانے کے بارے میں بھی سوچا جاتا ہے۔

اینٹی بیکٹیریل اور اینٹی فنگل خصوصیات میں اضافہ

اپنی قدرتی اینٹی بیکٹیریل اور اینٹی فنگل خصوصیات کے ساتھ، دار چینی بیماری پیدا کرنے والے مائکروجنزموں کے خلاف ایک طاقتور ہتھیار ہے۔ دار چینی کی خاص مہک کے لیے ذمہ دار مرکزی مرکب Cinnamaldehyde، بہت سے قسم کے بیکٹیریا اور فنگس کی افزائش کو روکنے کی صلاحیت رکھتا ہے۔ اس سے نہ صرف انفیکشنز کو روکنے میں مدد ملتی ہے بلکہ اسے خوراک کے تحفظ اور زبانی صحت کی دیکھ بھال میں بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔

وزن میں کمی کے عمل کے لیے موثر معاونت

دار چینی آپ کے جسم کے میٹابولزم کو بڑھانے میں مدد کرتی ہے، اسے مزید کیلوریز جلانے کی ترغیب دیتی ہے۔ دار چینی کا ضروری تیل (cinnamaldehyde) آپ کو زیادہ دیر تک بھر پور محسوس کرنے میں بھی مدد کر سکتا ہے، اس طرح خواہشات کو کم کرنے اور کھانے کی مقدار کو محدود کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔ جب آپ دار چینی کو صحت مند غذا میں شامل کرتے ہیں اور ایک فعال طرز زندگی کو برقرار رکھتے ہیں، تو آپ کو مزید نمایاں نتائج نظر آئیں گے۔

vov.vn

ماخذ: https://baolaocai.vn/que-loai-gia-vi-lau-doi-nhat-the-gioi-sieu-bo-duong-lai-co-nhieu-o-viet-nam-post881887.html